Implementación Sello Ambiental Colombiano en el sector Hotelero

Hotel Casa Santa Mónica

BIOEXPO Colombia - 2008

Luz Andrea Rodríguez LamosIngeniera Ambiental

Coordinación de Gestión Ambiental

Casa Santa Mónica

NTC 5133 Etiquetas Ambientales o Sello AmbientalColombiano para Establecimientos de Alojamiento yHospedaje (EAH) .

Acuerdo entre el Ministerio de Medio Ambiente,Vivienda y Desarrollo Territorial y el InstitutoColombiano de Normas Técnicas ICONTEC.

El Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA) y elCentro Nacional de Producción Más Limpia yTecnologías Ambientales (CNPMLTA).

INTRODUCCIÓN

El Sello Ambiental Colombiano

Sistema de diferenciación voluntario.

Instrumento de fomento a la oferta nacional.

El esquema se fundamenta en la creciente conciencia delos consumidores y de los gobiernos sobre los impactosambientales generados por el desarrollo económico yproductivo tradicional de los países y sus patrones deconsumo insostenibles, desencadenando un aumentode la demanda por bienes y servicios con característicasambientales.

El consumo de Recursos Naturales y la producción de Residuos en el Sector Hotelero

El SGA bajo la NTC permite al hotel evaluar ymanejar todos los aspectos de la interacciónEconomía - Hotel - Medio Ambiente.

Aplicar tecnologías limpias

Minimizar los desechos no recuperables

Racionalizar la utilización de los recursos naturales

CASA SANTA MÓNICA

Caracterización de la empresa.

Evaluación del desempeño ambiental.

Cumplimiento de los requisitos generales de la

NTC 5133.

Cumplimiento de los requisitos específicos de la

NTC 5133.

SERVICIOS

Resultados de la Implementación en CASA SANTA MÓNICA

PO

LITI

CA

AM

BIE

NTA

L, O

BJE

TIV

OS

Y M

ETA

SPOLITICA AMBIENTAL

Casa Santa Mónica, “su hogar en Cali”, empresa dedicada a la prestación de

servicios de alojamiento corporativo, consciente de la necesidad de mejorar su

desempeño ambiental y de motivar a sus huéspedes, personal y proveedores a

proteger el medio ambiente, se compromete a:

Cumplir con la legislación ambiental aplicable.

Mejorar continuamente sus procesos.

Prevenir la contaminación a través del manejo adecuado de los

residuos sólidos, el agua y la energía.

Para lograr éste compromiso cuenta con un sistema de gestión ambiental,

buscando la excelencia en el servicio integral para la satisfacción del huésped.

OBJETIVOS AMBIENTALES

Proyectar una imagen de compromiso ambiental en el entorno de

Casa Santa Mónica, mejorando la gestión de los residuos sólidos que

genera.

Utilizar de forma eficiente el agua, buscando disminuir su consumo,

controlar su impacto económico y contribuir a la conservación de este

recurso.

Racionalizar el consumo de energía eléctrica y térmica con el fin de

optimizar su uso.

Implementar, mantener y mejorar un sistema de gestión ambiental

según las normas ISO14.001:2.004 Y NTC 5133, con el propósito de

cumplir los compromisos adquiridos en la Política Ambiental de CASA

SANTA MONICA.

PROGRAMA AMBIENTALCOMUNICACIONES

Instructivos

Habladores en habitaciones Tips ambientales habitaciones

Manual para Huéspedes

Reuso de toallas

PROGRAMA AMBIENTAL

Separación de residuos, contenedores señalizados.

PROGRAMA AMBIENTAL

Ahorradores de Agua

Habladores uso eficiente del

recurso agua

PROGRAMA AMBIENTAL

Lámparas ahorradoras

Habladores interruptores

Calentadores señalizados

PROGRAMA AMBIENTAL

Fichas de Seguridad

Almacenamiento de productos químicos

Aviso Productos Químicos

ANALISIS COSTO BENEFICIO

Disminución del consumo del

recurso agua 342.608,00$

Disminución del consumo de

energía eléctrica 996.255,00$

Disminución del consumo gas 325.130,00$

Incremento de la ocupación del

hotel por empresas que buscan

empresas con implementación de

SGA para sus relaciones de

negocios.

4.500.000,00$

Incremento de la ocupación de

salas de negocios y auditorio por

empresas que buscan empresas

con implementación de SGA para

sus relaciones de negocios.

9.600.000,00$

TOTAL 8.160.000,00$

TOTAL 15.763.993,00$

Programa ambiental costo

a mediano y largo plazo500.000,00$

COSTOS BENEFICIOS

Programa ambiental costo

a corto plazo7.660.000,00$

BE

NE

FIC

IOS

CU

AL

ITA

TIV

OS

BENEFICIOS

Repercusiones positivas sobre la calidad de procesos

Valorización de sus servicios

Motiva a los empleados

Determina el estado de cumplimiento con la legislación ambiental actual y permite

estar atentos a los cambios de la misma o al levantamiento de nuevas

reglamentaciones, de ésta manera se logra preservar la relación con el medio

ambiente y se previenen multas o tasas retributivas por incumplimiento

Acceso a nuevos mercados

Promueve el comportamiento ambiental responsable para sus trabajadores,

clientes y comunidad

Optimización del uso de los recursos

Preserva los recursos agua, energía y gas natural mediante programas que

minimicen los consumos

Manejo de los residuos sólidos

Prevención de impactos ambientales

Mejoramiento del desempeño ambiental general

Todos los beneficios al medio ambiente

Conclusiones Significado de la implementación de un sistema de gestiónambiental para Casa Santa Mónica.

Requerimientos para la implementación un sistema degestión ambiental.

Buenas prácticas ambientales.

Documentación de un sistema de control de documentos yresultados obtenidos.

El papel de las capacitaciones.

Estudio del comportamiento ambiental del hotel.

GRACIAS !

Visita:

www.casasantamonicacali.com