caso san fernando la buena familia- para los barraza

7/25/2019 Caso San Fernando La Buena Familia- Para Los Barraza

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:

PAVITA SAN FERNANDO PARA

LOS BARRAZA

QUE COMEN BAJO

EN GRASA

Paolo Guzman Elorreaga

Erikson Aguilar Verga Larga

Jhonny Polonio Bocanegra

Ruben Hurtado Rios

Carlos Polo Alza

Anthony Mejia Vasquez


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PREGUNTA A

Qu es una estrategia de diferenciacin?

De qu maneras se pueden diferenciar los

productos o servicios?

Cules son ventajas que obtuvo San Fernando

al aplicar una estrategia de diferenciacin, talcomo lo hiso para su lnea de pavita cuando

enfrentaba una tendencia de ventas

decrecientes en relacin con otras carnes?

Cmo es que San Fernando logro agregarlevalor a su lnea de pavita?


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Consiste en que la empresa cree yofrezca en el mercado un producto que

por los motivos que sea el consumidor

percibe como nico y por tanto estdispuesto a pagar un sobreprecio por

adquirido.

Qu es una estrategia de

diferenciacin?

D d


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Producto o servicio, ambas se ofrecen en

el mercado con el fin de satisfacer al

cliente. Lo que las diferencia a ambas esprincipalmente la tangibilidad que se da en

cada una

Producto es Tangible: se puede percivircon los sentidos.

Servicio es Intangible : no se puede

percibir con los sentidos

De qu manera se pueden

diferenciar los productos o

servicios?


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Cules son las ventajas que obtuvo San Fernando al aplic

una estrategia de diferenciacin, tal como lo hizo para su

lnea de pavita cuando enfrentaba una tendencia de ventas

decrecientes en relacin con otras carnes?

Desarrollar un consumo alternativo de otra carne que

complementara en pollo en la dieta familiar peruana.

Aseguro que todos reconozcan los atributos de la carnede pavita.

Desarrollar un posicionamiento de la carne de pavita

trozada como ricay sanalogrando un mayor consumo,

revalorizando al pollo y diferenciadose del resto de las

carnes.

Crear una imagen de San Fernando como marca de la

Buena Familia.


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Cmo es que San Fernando logro

agregarle valor a su lnea de pavita?

Creo vnculos emocionales con el

consumidor destacando el concepto de la

buena familia, adems de darle

alternativas ms saludables. En elmercado crnico, busco una alternativa al

consumo masivo de pollo y en el mercado

de embutidos le dio al consumidor unproducto ms saludable


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Pregunta B Cul es la relacin que debe haber entre la

estrategia de diferenciacin aplicada y las

modificaciones que se deben realizar en los

productos?

Qu modificaciones hizo San Fernando a sus

productos hechos de pavita en relacin con sus

componentes (porcin consumible, envase,

empaque, marca, forma de uso y los dems) para

reforzar la estrategia? Utilizando y detallando los

cinco niveles de producto, Qu sugerencias de productos potenciales dara

usted para complementar la lnea de Pavita?


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Cul es la relacin que debe haber entre la estrategi

e diferenciacin aplicada y las modificaciones que s

deben realizar en los productos? La relacin que debe haber entre la estrategia de

diferenciacin aplicada y las modificaciones que se deben

realizar en los productos, es la del producto como fuente

de diferenciacin. En este caso de San Fernando, tanto losaspectos materiales como inmateriales del producto

pueden ser una fuente de diferenciacin, entre los ms

inmediatos son los relacionados con los atributos

materiales (color, tamao, envase y embalaje, contenidoinnovador, etc.). Pero junto a esto, igualmente importantes,

o incluso an ms, pueden ser los factores de salubridad

(limpieza, calidad, seguridad, fiabilidad, etc.).


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Qu modificaciones hizo San Fernando a sus productos hechos de

pavita en relacin con sus componentes (porcin consumible, envase,

empaque, marca, forma de uso y los dems) para reforzar la estrategia?

Con relacin a la porcin consumible SanFernando introdujo la idea de que la carne

de pavita es muy saludable, dado su bajo

contenido en grasa y alto en protenas, locual la diferencia de las dems. Cada 100

gr. de carne de pavita contienen 70% menos

grasa comparada con carne de res, menos

de 100 caloras por 100 gr., etc.


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En el mercado de Derivados Crnicos, se

desarroll una lnea completa de productos yembutidos basados en la carne de pavita

En el empaque buscara transmitir

informacin sobre el porcentaje menor degrasa que tiene los productos de la lnea a

base de pavita en comparacin con los

convencionales. Su color turquesadestacara su carcter saludable y marcara

una diferenciacin con el resto de productos


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En la estrategia de medios se desarroll

una campaa publicitaria integralcomprendida por un comercial de TV, 3

spots de radio, vallas triples en la va

pblica, avisos en revistas y diarios einternet, as como participacin en redes

sociales como Facebook; todas estas

proponiendo continuar con el hilo

conductor de rimas con apellidos y

consumo de pavita en sus diferentes

presentaciones.


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Utilizando y detallando los cinco niveles de

producto, Qu sugerencias de productos

potenciales dara usted para complementar la lnea

de Pavita? :

Cinco niveles de productos:

Producto esencial o sustancial: responde a una necesidad,

deseo, bien de orden o valor terminal solicitado por la

demanda.

Producto genrico: versin mnima del producto que en

atributos y beneficios responde a la necesidad esencial de

la demanda.

Producto esperado: conjunto de beneficios y atributos que

la demanda busca para adquirir un producto de modo

voluntario, recurrente y sostenible


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Producto aumentado: incluye otros

beneficios y atributos agregados alproducto, por encima de lo que brinda la

competencia; puede ser un mejor servicio

o mejores caractersticas.

Producto potencial: consiste en anticipar

los deseos y requerimientos de los

compradores, para la mejora o desarrollo

de un nuevo producto

S i d d t


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Sugerencias de productos

potenciales:

Se implementara degustaciones en los diferentes

puntos de venta para probar carne de pavita con sus

distintos cortes para as poder captar ms gente

interesada en cada corte de su preferencia.

Realizar Tcnicas como Focus group, de esta forma al

analizar e interpretar sus respuestas, apuntaramos a

desarrollar el producto dirigido netamente a los

requerimientos de las personas y con algunas mejoras

de parte nuestra.

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