catálogo clube evino red 2015
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VINHOS DE 2015
ÍNDICE
VIÑA MAYOR ROBLE D.O. RIBERA DEL DUERO 2013
GLORIOSO CRIANZA RIOJA DOCA 2011
MONTE TORO ROBLE TORO D.O. 2009
LAS TORRES RESERVA CABERNET SAUVIGNON 2013
MAN FAMILI WINES BOSSTOK PINOTAGE 2013
MELLIANUM MURELLE MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOP 2013
SUPERTOSCANO VILLA PUCCINI TOSCANA 2009
CHÂTEAU ROLLAN DE BY LA DEMOISELLE DE BY MÉDOC AOC 2012
BORDEAUX SUPÉRIEUR CHÂTEAU SAINT-LÉON 2012
ARMAS DE GUERRA ROBLE BIERZO DO 2013
03
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31
33
35
37
39
CHÂTEAU FARMAEY MALBEC CAHORS AOC 2012
STOCCO DE VIANI MALBEC 2013
92 NINETY WINES CRIANZA RIOJA DOCA 2012
BORDEAUX BELLEVIE PAVILLON 2014
GRAVELLY FORD ZINFANDEL 2013
GIESTA DÃO DOC 2012
STRABON SELECCIÓN ESPECIAL TORO D.O. 2009
CALLAWAY CELLAR SELECTION CABERNET SAUVIGNON 2013
LE VERSANT PINOT NOIR 2014
Não só Ribera del Duero foi eleita Região do Ano 2012 pela Wine Enthusiast, como hoje se destaca na mira dos principais especialistas e da grande crítica mundo afora. Foi lá que Bodegas Viña Mayor plantaram seus vinhedos de Tempranillo e deram início a um ofício que ano após ano colhe bons frutos - literalmente. Viña Mayor Roble leva a complexidade de seu tempo em barricas e a credibilidade de suas premiações à sua taça.
VIÑA MAYOR ROBLE D.O.RIBERA DEL DUERO 2013Tinto · Espanha · Ribera del Duero · Tempranillo
FICHA TÉCNICA
Lasanha à Bolonhesa
HARMONIZAÇÃO
Tinto
2013
Bodegas Viña Mayor
Ribera del Duero
Tempranillo
3 meses em barricas de carvalho americano
13,5%
16ºC
Vermelho-rubi profundo com reflexos violáceos
Bouquet poderoso, com destaque de frutasvermelhas como cerejas e framboesas
Encorpado e equilibrado, com saborescompletos e ricos. O final é longo, redondo e sutil
2019
CATEGORIA
SAFRA
PRODUTOR
REGIÃO/APELAÇÃO
UVAS
ENVELHECIMENTO
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA
TEMPERATURA DE SERVIÇO
VISUAL
NARIZ
BOCA
CONSUMIR ATÉ
PREMIAÇÕES 91 pontos Guia RepsolMedalha de prata no International Wine Challenge
Glorioso só não é a palavra que escolhemos para falar deste vinho porque preferimos descrevê-lo com fatos em vez de adjetivos. Então, aqui vão os fatos: ele foi elaborado 100% a partir de uvas Tempranillo colhidas de vinhedos na região DOCa Rioja, depois envelhecido e apurado durante 12 meses em carvalho francês, mais 12 em garrafa, e depois premiado pelos maiores concursos de vinho do mundo. Aí está. Glorioso Crianza.
GLORIOSO CRIANZARIOJA DOCA 2011Tinto · Espanha · Rioja · Tempranillo
FICHA TÉCNICAAtum selado em crostade gergelim com molhode balsâmico
HARMONIZAÇÃO
Tinto
2011
Rioja
Tempranillo
Vermelho-cereja limpo e brilhante,com reflexos púrpura
14%
16ºC
Intensamente frutado, com notas florais dandoespaço a toques de cedro, baunilha e pimenta preta
Ataque intenso, com taninos envolventese sabor equilibrado entre fruta e carvalho
2018
CATEGORIA
SAFRA
PRODUTOR
REGIÃO/APELAÇÃO
UVAS
ENVELHECIMENTO
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA
TEMPERATURA DE SERVIÇO
VISUAL
NARIZ
BOCA
CONSUMIR ATÉ
PREMIAÇÕES Medalha de ouro no Concours Mondial de Bruxelles Medalha de prata no International Wine & SpiritCompetition
12 meses em barricas de carvalho francêsmais 12 meses em garrafa
Bodegas Palacio
Sol o ano inteiro, verões quentes, invernos rigorosos, pouca chuva e irrigação controlada do rio Duero formam a equação quase mágica que faz do Toro um dos nomes mais visados no cenário vitivinícola internacional. A região cujo nome já acusa a irreverência e intensidade de seus vinhos é berço deste Tempranillo pontuado e raro, feito sem filtragem, a partir de leveduras selvagens e com muito, muito talento.
MONTE TORO ROBLE TORO D.O. 2009Tinto · Espanha · Toro · Tinta de Toro
FICHA TÉCNICA
Tajine marroquino decordeiro e legumes
HARMONIZAÇÃO
Tinto
2009
Bodega Ramón Ramos
Toro
Tinta de Toro (Tempranillo)
6 meses em barricas francesas eamericanas, mais 1 ano em garrafa
Vermelho-púrpura opaco, típico da safra2009 no Toro
14%
18ºC
Completo, com violetas, baunilha, pimentae a madeira bem integrada à fruta
Encorpado, sedutor e muito suculento, com abaunilha se confirmando num final tostado e longo
2017
CATEGORIA
SAFRA
PRODUTOR
REGIÃO/APELAÇÃO
UVAS
ENVELHECIMENTO
GRADUAÇÃO ALCOOLICA
TEMPERATURA DE SERVIÇO
VISUAL
NARIZ
BOCA
CONSUMIR ATÉ
PREMIAÇÕES 90 pontos Robert Parker
Miguel Torres é o melhor nome que poderíamos ter escolhido se o intuito era, realmente, oferecer uma expressão natural, limpa e poderosa da uva Cabernet Sauvignon. O produtor, originalmente espanhol, atracou no Chile com algumas videiras a plantar, planos a executar e sonhos a realizar. Dito e feito, hoje Miguel Torres é uma grife mundial do vinho, com exemplares potentes, puros e, é claro, ecologicamente corretos.
LAS TORRES RESERVACABERNET SAUVIGNON 2013Tinto · Chile · Vale Central · Cabernet Sauvignon
FICHA TÉCNICA
Baby Beef com molhopicante e arroz de jasmin
HARMONIZAÇÃO
Tinto
2013
Miguel Torres
Vale Central
Cabernet Sauvignon
6 meses em barricas de carvalho francês
14%
16ºC
Vermelho-rubi com reflexos escarlates
Caráter licoroso e muito frutado,com toques de couro
Taninos sedosos e final muito elegante
2019
CATEGORIA
SAFRA
PRODUTOR
REGIÃO/APELAÇÃO
UVAS
ENVELHECIMENTO
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA
TEMPERATURA DE SERVIÇO
VISUAL
NARIZ
BOCA
CONSUMIR ATÉ
PREMIAÇÕES Agricultura orgânica · Green Business &Sustainability Awards 2015 · Marca de vinhomais admirada pela Drinks International Magazine
Situada na preciosa região costal da África do Sul, MAN Family Wines é o resultado da iniciativa de três cidadãos que um dia sonharam ter uma propriedade onde pudessem produzir bons vinhos, engarrafá-los em bons vidros e vendê-los a bons preços. Com agricultura sustentável atestada pela WIETA, a vinícola coleciona premiações e confirmações de que seus vinhos são o reflexo puro e natural do terroir local. Bosstok Pinotage é o melhor exemplo disso que poderíamos dar.
MAN FAMILY WINESBOSSTOK PINOTAGE 2013Tinto · África do Sul · Coastal Region · Várias uvas
FICHA TÉCNICA
Massas com cogumelosPortobello e alho negro
HARMONIZAÇÃO
Tinto
2013
Coastal Region
Pinotage e Shiraz
Rubi-grená com tons violeta
14%
16ºC
Destaque de chocolate e café torrado
Suculento, com sabores de frutas vermelhase toques de baunilha e noz-moscada
2018
CATEGORIA
SAFRA
PRODUTOR
REGIÃO/APELAÇÃO
UVAS
ENVELHECIMENTO
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA
TEMPERATURA DE SERVIÇO
VISUAL
NARIZ
BOCA
CONSUMIR ATÉ
PREMIAÇÕES Agricultura sustentável atestada pela WIETA(Wine and Agricultural Ethical Trading Association)
25% do vinho estagiou em barricasde carvalho americano
MAN Family Wines
Murelle é o primeiro Montepulciano d’Abruzzo que trazemos ao Clube Evino, e orgulhosamente com a excelência que imaginávamos ter num rótulo de estreia da apelação italiana. Com afinamento em barricas de carvalho, Murelle expressa o potencial e a qualidade tânica da uva Montepulciano, que aqui se mostra versátil e muito refinada.
MELLIANUM MURELLE MONTEPULCIANOD’ABRUZZO DOP 2013Tinto · Itália · Abruzzo · Montepulciano
FICHA TÉCNICA
Costeleta de porcocom geleia de pimenta
HARMONIZAÇÃO
Tinto
2013
Cantina Miglianico
Abruzzo
Montepulciano
Em barricas de carvalho
13%
17ºC
Vermelho puro e intenso
Frutado e elegante, que reaviva com a aeração
Potente e profundo, com taninos presentese macios
2018
CATEGORIA
SAFRA
PRODUTOR
REGIÃO/APELAÇÃO
UVAS
ENVELHECIMENTO
GRADUAÇÃO ALCOOLICA
TEMPERATURA DE SERVIÇO
VISUAL
NARIZ
BOCA
CONSUMIR ATÉ
PREMIAÇÕES Não há
Talentosamente vinificado a partir das uvas Sangiovese e Merlot, Villa Puccini é reflexo perfeito da contradição única entre tradição e inovação que define a personalidade vinícola da Toscana. Com o caráter aveludado e amável da casta francesa a seu favor, ele revela uma bela e complexa integração dos aromas da madeira, mostrando por que já é considerado um dos grandes Supertoscanos.
SUPERTOSCANO VILLAPUCCINI TOSCANA 2009Tinto · Itália · Toscana · Várias uvas
FICHA TÉCNICA
Fegato alla Veneziana(fígado acebolado)
HARMONIZAÇÃO
Tinto
2009
Villa Puccini
Toscana
Sangiovese e Merlot
12 meses em barricas pequenas eslavase 6 meses em garrafa
12,5%
17ºC
Rubi brilhante
Bouquet direcionado à madeira, comnotas frutadas bem integradas
Sutil e harmônico, com sabores de cerejae ameixa, e final mais especiado
2018
CATEGORIA
SAFRA
PRODUTOR
REGIÃO/APELAÇÃO
UVAS
ENVELHECIMENTO
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA
TEMPERATURA DE SERVIÇO
VISUAL
NARIZ
BOCA
CONSUMIR ATÉ
PREMIAÇÕES 89 pontos Wine Spectator90 pontos Ultimate Wine Challenge
Poucos châteaux em Bordeaux carregam a bagagem histórica que fez de Rollan de By um nome legendário no mundo todo. “Um dos melhores Cru Bourgeois”, e “sempre uma das mais belas escolhas de sua região”, segundo Robert Parker, a propriedade é autora do La Demoiselle de By, um rótulo atemporal que traz mais que taninos, acidez e equilíbrio: traz tradição.
CHÂTEAU ROLLAN DE BY LADEMOISELLE DE BY MÉDOC AOC 2012Tinto · França · Bordeaux · Várias uvas
FICHA TÉCNICA
Ossobuco cozidono vapor
HARMONIZAÇÃO
Tinto
2012
Château Rollan de By
Médoc - Bordeaux
Merlot e Cabernet Sauvignon
Não há
13%
17ºC
Vermelho-rubi com reflexos púrpura
Frutas vermelhas como amora e groselha pretaem destaque, e notas secundárias de cassis
Corpo médio, acidez ótima e saboresfrutados, com longo final
2018
CATEGORIA
SAFRA
PRODUTOR
REGIÃO/APELAÇÃO
UVAS
ENVELHECIMENTO
GRADUAÇÃO ALCOOLICA
TEMPERATURA DE SERVIÇO
VISUAL
NARIZ
BOCA
CONSUMIR ATÉ
PREMIAÇÕES Não há
É pelas encostas das pequenas colinas de solos argilosos e calcários no coração do território de Entre-Deux-Mers, que se estendem os vinhedos de Château Saint-Léon. Protagonizados pela Merlot, seus 90 hectares são zelosamente cuidados para darem origem a vinhos elegantes como este Bordeaux Supérieur, que une a brandura da uva à harmonia característica da margem direita do Gironde.
BORDEAUX SUPÉRIEURCHÂTEAU SAINT-LÉON 2012Tinto · França · Bordeaux · Várias uvas
FICHA TÉCNICA
Filé Mignonà Parmegiana
HARMONIZAÇÃO
Tinto
2012
Bordeaux
Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
Vermelho escuro e profundo
13%
17ºC
Aromático, com concentração de frutamadura, a exemplo de amora e mirtilo
Ataque gentil, com taninos sedosos porémcarnudos, e corpo suculento
2020
CATEGORIA
SAFRA
PRODUTOR
REGIÃO/APELAÇÃO
UVAS
ENVELHECIMENTO
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA
TEMPERATURA DE SERVIÇO
VISUAL
NARIZ
BOCA
CONSUMIR ATÉ
PREMIAÇÕES Medalha de prata no Vinalies Internationales 2014.Olivier Dauga, enólogo responsável - Revelaçãodo Ano 2009 pelo Gault et Millau
Não há
Château Saint-Léon - Châteauxet Domaines Castel
“A vinha é nossa guerra”, prega o lema da vinícola responsável pelo Armas de Guerra Roble. Não se engane, porém, com o vigor desta afirmação. Ela sustenta nada além de uma abordagem incisiva, corajosa e honesta à arte da vitivinicultura, que os produtores praticam tão apaixonadamente na região de Bierzo, na Espanha, com vinhas de 70 anos da espécie Mencía.
ARMAS DE GUERRA ROBLEBIERZO DO 2013Tinto · Espanha · Bierzo · Mencía
FICHA TÉCNICA
Lombo de cordeiro assadono sal grosso e alecrim
HARMONIZAÇÃO
Tinto
2013
Armas de Guerra
Bierzo
Mencía
4 meses em barricas de carvalho francês
13%
17ºC
Vermelho-cereja com reflexos violáceos
Frutas vermelhas e pretas maduras, aromasminerais, ervas e traços florais
Paladar carnudo, aveludado com notasterrosas e macio
2020
CATEGORIA
SAFRA
PRODUTOR
REGIÃO/APELAÇÃO
UVAS
ENVELHECIMENTO
GRADUAÇÃO ALCOOLICA
TEMPERATURA DE SERVIÇO
VISUAL
NARIZ
BOCA
CONSUMIR ATÉ
PREMIAÇÕES Melhor Valor pelo China Wine & SpiritsAwards 2013
Dizem que a terra natal da uva Malbec é Bordeaux, mas foi em Cahors que ela desenvolveu suas melhores expressões. Escolhida pelo Château Famaey para dar origem a rótulos especiais, a região-ícone apresenta através do Château Famaey Malbec Cahors sua tradição no processo de vinificação da casta queridinha do território. O resultado foi um vinho rico, autêntico e de forte personalidade.
CHÂTEAU FAMAEYMALBEC CAHORS AOC 2012 Tinto · França · Cahors · Malbec
FICHA TÉCNICA
Cassoulet
HARMONIZAÇÃO
Tinto
2012
Château Famaey
Cahors
Malbec
Em tanques de aço inox
12,5%
17ºC
Vermelho rubi profundo
Prevalecem toques de pimenta com traçosde frutas negras e framboesas
Bem estruturado com presença de frutasvermelhas, taninos maduros e longo final
2018
CATEGORIA
SAFRA
PRODUTOR
REGIÃO/APELAÇÃO
UVAS
ENVELHECIMENTO
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA
TEMPERATURA DE SERVIÇO
VISUAL
NARIZ
BOCA
CONSUMIR ATÉ
PREMIAÇÕES Recomendado peloDecanter World Wine Awards 2014
Símbolo da viticultura argentina, a Malbec encontrou nas terras do país a oportunidade de revelar novas facetas. Com a proposta de apresentar ao mundo rótulos modernos e joviais, nossos hermanos investiram na produção de varietais fáceis de serem apreciados. De caráter elegante e aromático, Stocco de Viani Malbec é um grande exemplar elaborado pela vinícola mendocina Stocco de Viani.
STOCCO DE VIANI MALBEC 2013Tinto · Argentina · Mendoza · Malbec
FICHA TÉCNICA
Parrillada argentina
HARMONIZAÇÃO
Tinto
2013
Mendoza
Malbec
Vermelho profundo e intensocom reflexos violáceos
14,5%
Aromático com notas de frutasvermelhas, chocolate e baunilha
18ºC
Elegante, robusto e persistentecom taninos maduros e redondos
2017
CATEGORIA
SAFRA
PRODUTOR
REGIÃO/APELAÇÃO
UVAS
ENVELHECIMENTO
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA
TEMPERATURA DE SERVIÇO
VISUAL
NARIZ
BOCA
CONSUMIR ATÉ
PREMIAÇÕES Não há
Em barricas de carvalho
Bodega Stocco de Viani
Ninety Wines segue o estilo moderno de produtoras espanholas ousadas, e propõe a linha 92 para consumidores exigentes que queiram apreciar vinhos complexos no dia a dia. Com 15 meses de envelhecimento em carvalho e mais 12 em garrafa, além de um período de maceração bastante longo, o vinho 92 entrega uma expressão intensa e cheia de personalidade da uva Tempranillo em Rioja.
92 NINETY WINESCRIANZA RIOJA DOCA 2012Tinto · Espanha · Rioja · Tempranillo
FICHA TÉCNICA
Tagliatelle com molhode calabresa
HARMONIZAÇÃO
Tinto
2012
Ninety Wines
Rioja
Tempranillo
15 meses em barricas americanas (70%)e francesas (30%), e 12 meses em garrafa
13%
17ºC
Vermelho-cereja vívido
Frutas vermelhas com toques de café tostado
Complexo, concentrado, com taninosmacios e final bem estruturado
2019
CATEGORIA
SAFRA
PRODUTOR
REGIÃO/APELAÇÃO
UVAS
ENVELHECIMENTO
GRADUAÇÃO ALCOOLICA
TEMPERATURA DE SERVIÇO
VISUAL
NARIZ
BOCA
CONSUMIR ATÉ
PREMIAÇÕES Não há
Situados próximos ao Estuário de Gironde e Oceano Atlântico, os vinhedos que deram origem ao Bellevie Pavillon oferecem a mais pura expressão do terroir milenarmente prestigiado que caracteriza a região de Bordeaux. É graças à grande presença da água que este vinho agrega ao tradicional corte bordalês uma personalidade fresca e aprazível - tal como a brisa do mar.
BORDEAUX BELLEVIEPAVILLON 2014Tinto · França · Bordeaux · Várias uvas
FICHA TÉCNICA
Filé Mignon ao molhoBordalês (deglaceado com vinho)
HARMONIZAÇÃO
Tinto
2014
Bordeaux
Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon
Vermelho grená
12,5%
16ºC
Perfil frutado, com ‘berries’ como mirtilo,amora e cereja preta
Sedoso, redondo e frutado, combelíssimo equilíbrio
2020
CATEGORIA
SAFRA
PRODUTOR
REGIÃO/APELAÇÃO
UVAS
ENVELHECIMENTO
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA
TEMPERATURA DE SERVIÇO
VISUAL
NARIZ
BOCA
CONSUMIR ATÉ
PREMIAÇÕES Não há
Não há
Grupo Castel
Com envelhecimento em barricas francesas e um belíssimo manuseio da uva que saiu à frente de todas as outras para adaptar-se majestosamente ao terroir das terras douradas estadunidenses, este Zinfandel traz picância e opulência típicas de seu estilo. Redondo, suculento e cheio de personalidade, Gravelly Ford é um clássico ‘Zin’ da Califórnia.
GRAVELLY FORD ZINFANDEL 2013Tinto · Estados Unidos · Califórnia · Zinfandel
FICHA TÉCNICA
Pasta apimentada com molhode tomate e pancetta
HARMONIZAÇÃO
Tinto
2013
Gravelly Ford
Califórnia
Zinfandel
Em barricas de carvalho francês
12,5%
17ºC
Vermelho-cereja com reflexos violáceos
Frutas secas e especiarias, com morangoe ameixa ao fundo
Muito saboroso, com notas bem presentesdas frutas secas e bom final picante
2020
CATEGORIA
SAFRA
PRODUTOR
REGIÃO/APELAÇÃO
UVAS
ENVELHECIMENTO
GRADUAÇÃO ALCOOLICA
TEMPERATURA DE SERVIÇO
VISUAL
NARIZ
BOCA
CONSUMIR ATÉ
PREMIAÇÕES Não há
Boas Quintas é um dos produtores já bem estabelecidos da grande região do Dão que possuem o respeito e reconhecimento da crítica. Responsável por rótulos cheios de personalidade e capazes de expressar com distinção o terroir da tradicional apelação portuguesa, a vinícola hoje coleciona premiações das publicações mais importantes do mundo.
GIESTA DÃO DOC 2012Tinto · Portugal · Dão · Várias uvas
FICHA TÉCNICA
Costeleta de porcocom geleia de pimenta
HARMONIZAÇÃO
Tinto
2012
Boas Quintas
Dão
Touriga Nacional, Jaén e Tinta Roriz
Não há
13%
17ºC
Vermelho-ameixa brilhante
Sedutor e frutado, com caráter floral e notasde especiarias ao fundo
Suculento e macio, com sabor bem direcionadoà fruta e persistência impressionante
2018
CATEGORIA
SAFRA
PRODUTOR
REGIÃO/APELAÇÃO
UVAS
ENVELHECIMENTO
GRADUAÇÃO ALCOOLICA
TEMPERATURA DE SERVIÇO
VISUAL
NARIZ
BOCA
CONSUMIR ATÉ
PREMIAÇÕES Medalha de ouro no ConcoursMondial de Bruxelles
Strabon Selección Especial é o primeiro vinho da região de Toro que trouxemos para o Clube, e estamos falando de um produtor que aposta em práticas de agricultura ecológica. 100% Tempranillo, com longo período de maceração e 18 meses de passagem por barricas americanas e francesas, este espanhol traz toda a concentração que se espera de um tinto da famosa - e quente - safra de 2009.
STRABON SELECCIÓNESPECIAL TORO D.O. 2009Tinto · Espanha · Toro · Tinta del Toro
FICHA TÉCNICA
Bife Ancho grelhado
HARMONIZAÇÃO
Tinto
2009
Bodegas Gil Luna
Toro
Tinta del Toro (Tempranillo)
18 meses em barricas americanas e francesas
14,5%
16ºC
Vermelho cereja preto e opaco
Destaque de cassis, com toques de baunilha,cranberry, café e madeira
Concentração de uvas, taninos ricos emacios, e sabores do carvalho
2017
Best Newcomer (Prêmio Revelação) 2009Germany Wein Awards Mejor EmpresaElaboradora Ecológica 2011 - Ecocultura
CATEGORIA
SAFRA
PRODUTOR
REGIÃO/APELAÇÃO
UVAS
ENVELHECIMENTO
GRADUAÇÃO ALCOOLICA
TEMPERATURA DE SERVIÇO
VISUAL
NARIZ
BOCA
CONSUMIR ATÉ
PREMIAÇÕES
Produzido com a consultoria do enólogo Robert Pepi, o Callaway Cabernet traz consigo expressões de castas cuidadosamente selecionadas de vinhedos próximos à região costeira da Califórnia. Fresco, com ótima complexidade e revelando frutas maduras, ele confirma a fama da vinícola Callaway na elaboração de rótulos de alta qualidade e grande estilo.
CALLAWAY CELLAR SELECTIONCABERNET SAUVIGNON 2013Tinto · Estados Unidos · Califórnia · Cabernet Sauvignon
FICHA TÉCNICA
Carré de cordeirocom molho de ervas
HARMONIZAÇÃO
Tinto
2013
Callaway Vineyards & Winery
Califórnia
Cabernet Sauvignon
13%
17ºC
Vermelho-rubi
Aromas mais doces de frutas negras
Bom corpo e persistente com traços especiados
2019
Não há
CATEGORIA
SAFRA
PRODUTOR
REGIÃO/APELAÇÃO
UVAS
ENVELHECIMENTO
GRADUAÇÃO ALCOOLICA
TEMPERATURA DE SERVIÇO
VISUAL
NARIZ
BOCA
CONSUMIR ATÉ
PREMIAÇÕES
3 meses em carvalho francês e6 meses em carvalho americano
A partir de uma rigorosa seleção dos frutos mais bem expostos ao Sol, foi elaborado o Le Versant, que traz expressões da casta Pinot Noir em oito diferentes terroirs numa belíssima integração. De elegância a acidez, de sobriedade a corpo, de delicadeza a potencial, este vinho reflete a harmonia presente num ecossistema ideal para a produção de vinhos modernos como Languedoc-Roussillon.
LE VERSANT PINOT NOIR 2014Tinto · França · Languedoc-Roussillon · Pinot Noir
FICHA TÉCNICA
Salmão grelhadoem crosta de pistache
HARMONIZAÇÃO
Tinto
2014
Les Vignobles Foncalieu
Languedoc-Roussillon
Pinot Noir
6 meses em tanques de aço inox
12,5%
15ºC
Grená translúcido
Destaque de cassis, com framboesas frescase cerejas aparecendo num segundo momento
Delicado e elegante, com notas frutadas,defumadas e mentoladas
2019
CATEGORIA
SAFRA
PRODUTOR
REGIÃO/APELAÇÃO
UVAS
ENVELHECIMENTO
GRADUAÇÃO ALCOÓLICA
TEMPERATURA DE SERVIÇO
VISUAL
NARIZ
BOCA
CONSUMIR ATÉ
PREMIAÇÕES Não há
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