No longínquo início do século 20, por

volta de 1900, em uma das colinas da

Linha Leopoldina (hoje Vale dos Vinhedos), foi

construído um sólido porão de pedra como

paradouro no cultivo e na vindima da uva. Apenas

em 1926 ergue-se um pavimento superior, a

então Casa Madeira. Contudo o tempo passou e

a edificação resistiu ao abandono.

Finalmente, em 1980 a Vinícola Luiz Valduga e Filhos (hoje Casa Valduga)

adquire a propriedade e com ela o compromisso de manutenção do

patrimônio. E é exatamente na década de 80 que a Vinícola converte seus

vinhedos, das tradicionais cepas americanas para as europeias cultivadas até

hoje. Diante desta evolução do setor vinícola, o suco de uva era o produto

ideal a ser elaborado com os aproximadamente 40 hectares restantes das

uvas Isabel e Bordô.

Passados mais de três décadas, a Casa Madeira consolida-se como uma

empresa voltada à alta gastronomia e aos paladares mais exigentes do mundo.

Seu portfólio, originalmente composto pelo suco de uva apenas, hoje

ampliou e segmentou-se ao ambiente da alta gastronomia com elaborados

cremes de balsâmicos, além de geleias elaboradas ainda de modo artesanal,

sem perder suas origens.

No período colonial, quando aquele imigrante ítalo-brasileiro colocou a

primeira pedra em taipa no porão de sua casa, não teria como imaginar que

esta rocha seria o alicerce para uma empresa que hoje encontra-se em

harmonia com a história, o cuidado em elaborar produtos de forma

artesanal, a tecnologia, e o maravilhoso e ilimitado universo gourmet do

século 21.

1926

Suco Integral

O Suco de Uva Casa Madeira é um

produto natural, saudável, elaborado

com a pureza e qualidade da uva do

Vale dos Vinhedos.

Suco Integral

SU006Bag-in-box 3 litros

Integral e sem adição de açúcar, fonte de nutrientes e energético, é um 'blend' elaborado com as cepas Isabel e Bordô, não possuindo conservantes ou qualquer aditivo químico em sua composição.

Engarrafado a uma temperatura média de 80ºC e imediatamente pasteurizado, o suco mantém a durabilidade, aromas intensos e boa persistência gustativa. Seu método de elaboração, a partir do aumento de temperatura, extrai 1 litro de suco a cada 1,7 quilos de uva, preservando todas as enzimas que combatem os radicais livres e ajudando a reduzir o colesterol ruim que prejudica o sistema cardiovascular.

SU0121 litro

SU001500ml

SU036250ml

I N F O R M A Ç Ã O N U T R I C I O N A L

Quantidade / Porção de 200 ml (1 copo) %VD*

Valor Energético

Carboidratos

Proteínas

Gorduras Totais

7%

10%

0,9%

0%

141 kcal / 593 kJ

31 g

0,68 g

0 g

Gorduras Saturadas

Gorduras Trans

Fibra Alimentar

Sódio

0%

0%

50%

0,1%

0 g

0 g

12,5 g

2,8 mg

% Valores diários com base em uma dieta de 2.000 Kcalou 8.400kJ. Seus valores diários podem ser maiores oumenores dependendo de suas necessidades energéticas.

fibrasnéctar de uva

ALTO TEOR DE

Os Néctares de Uva da Casa Madeira são elaborados com a

pureza e qualidade das uvas do Vale dos Vinhedos e

enriquecidos com nutrientes específicos para cada necessidade

ou tipo de dieta.

Com adição de Fibras, supre a necessidade diária de fibras

alimentares em apenas 2 copos.

Destina-se a dietas de emagrecimento, constipação intestinal

e controle do colesterol.

suco integral

100% uva

alto teorde fibras

As fibras solúveis trazem

sensação de saciedade, além

de atuar no controle da glicose,

na redução de colesterol e no

bom funcionamento intestinal.

100%das necessidades diárias de

FIBRA ALIMENTAR

2 copos de 200mlNéctar de Uva

Enriquecido com Fibras1 litroSU023

Suco Varietal

Para os melhores paladares,

elaboramos os melhores sucos das

variedades Moscato e Cabernet Sauvignon.

Disponíveis nas versões branco e rose, os Sucos Varietais são a alternativa perfeita para quem aprecia bons rótulos, mas tem restrições a bebidas alcoólicas. Os sucos são safrados com o ano de produção das uvas, assim como os melhores vinhos.

Integrais, sem adição de água ou açúcar, são elaborados com as cepas Moscato e Cabernet Sauvignon, não possuindo conservantes ou qualquer aditivo químico em sua composição.

Caracterizado por aromas florais e frutados da Moscato, o rótulo branco é ideal para harmonizar com pratos leves. O rose apresenta aromas de frutas vermelhas e frescor, preservando o puro sabor da fruta.

Suco Branco IntegralMoscato

SU018 - 510ml

Suco Rose IntegralCabernet Sauvignon

SU019 - 510ml

O Suco de Uva Kosher Casa Madeira é um produto natural, saudável,

elaborado com a pureza e qualidade da uva do Vale dos Vinhedos.

Após consultadas as leis judaicas para saber como o suco será casherizado, inicia-se o processo de elaboração, realizado pela empresa certificadora, que acompanha desde a entrada da uva até o momento da rotulagem.

O Suco de Uva Kosher Mevushal, é engarrafado a uma temperatura média de 80ºC e imediatamente pasteurizado, mantendo a durabilidade, aromas intensos e boa persistência gustativa. Seu método de elaboração, a partir do aumento de temperatura, extrai 1 litro de suco a cada 1,7 quilos de uva, preservando todas as enzimas que combatem os radicais livres e ajudando a reduzir o colesterol ruim que prejudica o sistema cardiovascular.

Suco KosherMEVUSHAL

MEVUSHAL Suco IntegralKosher

SU014 - 1 litro

Suco IntegralKosher

SU011 - 500ml

Suco IntegralOrgânico 1 litro

SU015

Orgânico

Guardar os verdadeiros sabores da natureza de forma única é o que a Casa Madeira fez

ao criar uma série de produtos orgânicos.

Sua linha de sucos de uva e geleias genuinamente ecológica é preparada com frutas selecionadas e livres de agrotóxicos, por meio de métodos que dispensam conservantes ou quaisquer outros produtos químicos.

Livre de agrotóxicos, integral e sem adição de açúcar, o suco é um 'blend' elaborado com as cepas Isabel, Bordô e Concord, certificado pela Ecocert Brasil, não possuindo conservantes ou qualquer aditivo químico em sua composição.

Cada embalagem está repleta do mais puro sabor da fruta e, quando aberta, oferece uma nova experiência sensorial: o verdadeiro gosto dos alimentos colhidos da natureza. Além disso, a linha de orgânicos Casa Madeira tem os encantos dos doces finos tradicionalmente produzidos pela delicatessen: preparados de acordo com antigas receitas caseiras.

OR102 - 240g

Geleia Orgânica de Uva

Geleia Orgânica de Amora com pedaços

OR101 - 240g

Receita elaborada com Geleia Sugar Free de Morango disponível no site www.casamadeira.com.br

Frutas VermelhasSF103 - 220g

MorangoSF101 - 220g

Para elaborar uma geleia mais saudável e com 70% menos calorias,

a Casa Madeira substituiu o uso da sacarose, presente no açúcar cristal, pela frutose,

presente naturalmente em todas as frutas.

Elaborada através do cozimento de frutas f re s c a s e madur a s , s e l e c ionada s manualmente em dois estágios, na colheita e na esteira de classificação, a geleia recebe em sua formulação suco de maçã concentrado, sendo este o responsável pela doçura do produto.

Mantendo as características das frutas frescas, possui um alto padrão qualitativo, sem adição de conservantes nem sacarose (açúcar).

AmoraSF102 - 220g

UvaGO005 - 240g

Elaborada através da concentração do suco de frutas frescas e maduras, selecionadas manualmente em dois estágios, na colheita e na esteira de classificação, a fim de garantir um alto padrão qualitativo.

Para a elaboração desta geleia são necessários 50% da fruta e 50% de açúcar, sem adição de conservantes.

Elaborada artesanalmente apenas com o mais puro suco extraído da

fruta fresca, sem qualquer pedaço da fruta. Tem um ar bucólico e nostálgico

da Original feita pela Vovó.

CaquiGO006 - 240g

AmoraGO002 - 240g

MaçãGO004 - 240g

GO003 - 240g

Goiaba

Receita elaborada com Geleia Original de Amora disponível no site www.casamadeira.com.br

Receita elaborada com Geleia Tradicional de Damasco disponível

no site www.casamadeira.com.br

Elaborada com pedaços de frutas frescas cuidadosamente selecionadas

para obter a melhor qualidade gustativa e aromática da fruta in natura.

Elaborada através do cozimento de f r u t a s f r e s c a s e m a d u r a s , selecionados manualmente a fim de garantir um alto padrão qualitativo.

Sem adição de conservantes, esta geleia possui pedaços da fruta fresca, mantendo as caracter í s t i cas originais da fruta.

Para a elaboração desta geleia são necessários 50% da fruta inteira e 50% de açúcar, sem adição de conservantes.

Amora

Abacaxi

Damasco

Frutas Vermelhas

Kiwi

Maracujá

Morango

CaféGG209 - 240g

Cabernet SauvignonGG204 - 240g

Elaborada para paladares exigentes e qualificados. Traz sabores e

combinações requintadas para harmonizar com diferentes pratos

da alta gastronomia.

Receita elaborada com Geleia Gourmet de Cabernet Sauvignon disponível

no site www.casamadeira.com.br

Elaborada com ingredientes rigorosamente selecionados, a fim de garantir alto padrão de qualidade. A riqueza do sabor é preservada pela elevada concentração de matéria prima em sua forma mais genuína.

Para a elaboração desta geleia são necessários 50% da fruta inteira e 50% de açúcar, sem adição de conservantes.

MalbecGG203 - 240g

Menta e HortelãGG207 - 240g

Mirtilo - BlueberryGG205 - 240g

Morango com PimentaGG201 - 240g

PimentaGG210 - 220g

PhysalisGG202 - 240g

Ameixa Seca, Gengibree Anis Estrelado

GG211 - 240g

CaipirinhaGG212 - 240g

Abacaxi com HortelãGG208 - 240g

AntepastoAntepasto

De origem italiana, os antepastos são famosos mundialmente pela

versatilidade de consumo e pela incrível gama de aromas e sabores que podem proporcionar.

Gourmet

Antepasto

Seguindo as tendências gastronômicas globais, a Casa Madeira traduziu para dentro de sua encantadora embalagem a mistura de contrastes, cores, sabores e texturas em sua linha de antepastos. Uma receita passada de geração a geração, elaborada exclusivamente com ingredientes frescos e rigorosamente selecionados, que fazem desta linha uma iguaria ímpar aos mais exigentes paladares. Com marcantes e tradicionais sabores, elaborados cada um com sua peculiaridade, mesclando a original receita italiana com a intervenção da moderna gastronomia.

BerinjelaAP001 - 160g

ItalianoAP002 - 160g

PimentõesAP003 - 160g

CREME DE BALSÂMICO Receita elaborada com Creme de Balsâmicocom mel e laranja disponível

no site www.casamadeira.com.brCREME DE BALSÂMICOCom geleia de

Cabernet Sauvignon

CB101 - 100ml

Com geleia deMorango com

Pimenta

Com mel elaranja

CB102 - 100ml CB103 - 100ml

Com aromas, sabores e texturas diferenciados, os Cremes de Balsâmico foram

elaborados a partir da redução de vinagre balsâmico estilo Modena, com envelhecimento

em barricas de carvalho.

A agridoce mescla do aceto com a Geleia Gourmet de Morango com Pimenta, as nuances de paladar proporcionadas com a Geleia Gourmet de Cabernet Sauvignon e a infalível combinação entre Mel e Laranja. Sabores e aromas garantidos pela elaboração do creme a partir de vinagre balsâmico estilo Modena, envelhecido em barricas de carvalho.

Kit DelicatessenSuco Integral 500ml

Geleia Original de UvaGeleia Gourmet de Menta e Hortelã

Geleia Tradicional de AmoraKIT062

Embalagem para 3 sucos - 500ml

EMB103

Kits Especiais

Embalagem para 2 geleias

Embalagem para 1 geleiaEMB101

Embalagens

Embalagens exclusivas

e especiais para presentear

Kit GourmetSuco Varietal Moscato

Creme de Balsâmico com Geleia de Cabernet SauvignonGeleia Original de Uva

Geleia Gourmet de Menta e HortelãGeleia Tradicional de Amora

KIT063

EMB102

EmbalagemCreme Balsâmico

EMB141

Faça a leitura do QR Code e

conheça todos os produtos da

Casa Madeira.