catálogo de profesionales 2.1

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CATÁLOGO DE PROFESIONALES Enero 2013

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Page 1: Catálogo de profesionales 2.1

CATÁLOGO DE

PROFESIONALES

Enero 2013

Page 2: Catálogo de profesionales 2.1

Listado de productores por tipología:

Categoría Subcategoría

Número de

profesionales por

subcategoría

Número de

profesionales por

categoría

De la tierra

Hortalizas 13

53

Verduras 11

Fruta 13

Aceite de Oliva Virgen Extra 8

Legumbres 4

Frutos secos 2

Arroz 2

Del animalCarne 28

42Embutido 14

Huevos y Lácteos

Huevos 3

21Quesos 12

Leche 4

Yogures y otros derivados 2

Del mar

Pescado 5

11Marisco 1

Conservas 5

Panadería, repostería, otros

Panadería 3

12Miel 4

Postres, tartas, dulces 4

Café 1

Gourmet

Gourmet 10

13Caracoles 2

Pato 1

Vinos y espirituososCerveza 1

12Vinos 11

Catálogo de profesionales 1

Page 3: Catálogo de profesionales 2.1

Legumbres

División de profesionales por categoría

Verduras

Fruta

Hortalizas

Aceite de Oliva ´Virgen Extra

Catálogo de profesionales 2

De la tierra

Embutido

Carne

Del animal

Pescado

Marisco

Conservas

Del mar

Leche

Yogures y otros

Quesos

Lácteos

Panadería

Miel

Café

Pastelería, bollería y otros

Panadería, repostería,

otros

Caracoles

Pato

GourmetG

Gourmet

Cerveza

Vino Blanco

Vino Tinto y Ribera de Duero

Vinos y espirituosos

Arroz

Frutos Secos

Huevos

Page 4: Catálogo de profesionales 2.1

Catálogo de profesionales 3

DE LA

TIERRA

LocalizaciónPágina webNombre

Empresa dedicada al cultivo ecológico de fruta, hortalizas, verduras y plantas

medicinales.

Ecológicos Biosera Jaén, Andalucíahermeneus.es/Ppa/ecologicosbiosera

Tienda online dedicada a la venta de fruta de gran calidad en la zona de Madrid.

Frutas La Repera Madrid, Madridhermeneus.es/Ppa/larepera

Producción de frutas y verduras utilizando de forma respetuosa los recursos y

mecanismos naturales.

Longane Urdaibai Bermeo, Vizcayahermeneus.es/Ppa/longane

Cooperativa que produce verduras y hortalizas con la calificación de Eusko Label

Barrenetxe Etxebarria, Vizcayahermeneus.es/Ppa/barrenetxe

Producción de verduras y hortalizas de temporada de sabor natural y calidad máxima,

respetando el medio ambiente.

Burgobarri Munguía, Vizcayahermeneus.es/Ppa/burgobarri

Empresa productora con 10 campañas de experiencia y varios premios ganados.

Cultivos Arrieta Arrieta, Vizcayahermeneus.es/Ppa/arrieta

Agricultor ecológico especializado en verduras, legumbres y hortalizas con una gran

variedad de productos.

Etxeko Baratza Campezo, Álavahermeneus.es/Ppa/etxekobaratza

Montorreko Produktoak

Kiwi de la variedad Hayward.

Amorebieta, Vizcayahermeneus.es/Ppa/montorra

Producción de cítricos (naranjas y mandarinas) de calidad certificada.

mamitaronges Alcanar, Tarragonahermeneus.es/Ppa/mamitaronges

Explotación familiar especialistas en manzanas, kiwis, peras y hortalizas del país.

Iauribarrigoikoanbehekoa Baserria hermeneus.es/Ppa/igorre Igorre, Vizcaya

Naranjas y mandarinas de primera calidad recién recolectadas.

Esnaranja Burriana, Castellónhermeneus.es/Ppa/esnaranja

Page 5: Catálogo de profesionales 2.1

Catálogo de profesionales 4

Producción de patatas para freír recolectadas en España.

Patatas Catalán Getafe, Madridhermeneus.es/Ppa/patatascatalan

Producción ecológica y venta directa de tomate, lechuga y pimientos.

Productos Frescos de Temporada Gámiz-FIca, Vizcayahermeneus.es/Ppa/juanjose

Producción de verduras y hortalizas con 20 años de experiencia en el sector de forma

puntera pero sin descuidar las labores culturales de antaño. Cuentan con una amplia

gama de productos.

S.A.T.H. La Colina Gama, Cantabriahermeneus.es/Ppa/lacolina

Dedicación a la agricultura y ganadería con etiqueta Eusko Label basado en la

experiencia, tradición y vocación.

Nanikeko Kortezubi, Vizcayahermeneus.es/Ppa/nanikeko

Productores con 30 años de experiencia de carnes, lácteos, legumbres y embutidos.

Carnicería Kikín Fuentesaúco, Zamorahermeneus.es/Ppa/kikin

El Portal de la Fruta recolecta cada día excelentes productos hortofrutícolas ofreciendo las

máximas garantías de trazabilidad, calidad y protección medioambiental, con alimentos “como

los de antes”, frescos, sabrosos y con unas características nutricionales impecables.

El Portal de la Fruta Valencia, Valenciahermeneus.es/Ppa/portaldelafruta

Melon Platinum nace como empresa de comercialización de productos agrícolas, en la

cual su trabajo se destina íntegramente, a trasladar la más alta gama en sensaciones

directamente a la mesa del cliente.

Melón Platinum S.L. Roldán, Murciahermeneus.es/Ppa/melonplatinum

Empresa de nueva formación en la venta de fruta deshidratada en un novedoso y

cómodo formato. Con él siempre tendrás un condimento tropical y exótico a mano. La

fruta de tu despensa

Sabores Granatropic Cullárvega, Granadahermeneus.es/Ppa/granatropic

Cítrics El Plà es una empresa familiar dedicada desde siempre a cultivar sus tierras,

ofreciendo naranjas ecológicas recién recolectadas y de gran calidad, del agricultor

directamente al consumidor.

Cítrics El Plà Xativa, Valenciahermeneus.es/Ppa/citricselpla

Se trata de una empresa familiar con una experiencia de más de 5 generaciones

totalmente dedicada al cultivo del arroz, en la albufera de Valencia, de la forma más

tradicional y ecológica que se puede hacer hoy en día.

Herederos de Viel Sueca, Valenciahermeneus.es/Ppa/jgrupoviel

LocalizaciónPágina webNombre

Page 6: Catálogo de profesionales 2.1

Producción familiar de Aceite de Oliva Virgen Extra y otros derivados como cosméticos

de oliva y comercialización de aceitunas.

Ildefonso Martínez Garrido Arjona, Jaénhermeneus.es/Ppa/aceitesildefonso

Aceite de Oliva Virgen Extra perteneciente a la D.O. Aceite de Navarra.

La Maja Mendavia, Navarrahermeneus.es/Ppa/lamaja

Bodega productora de Vino y Aceites con gran experiencia en el sector.

Bodega Azpillaga Urarte Lanciego, Álavahermeneus.es/Ppa/azpillaga

Cooperativa que agrupa 12 almazaras productoras de Aceite de Oliva de las variedades

Picual y Arbequina.

Jaencoop SCA de 2º grado Villanueva, Jaénhermeneus.es/Ppa/jaencop

Las variedades que se cultivan son Hojiblanca, Picual y Arbequina. Las características

de recolección y elaboración de este producto hacen que el aceite sea uno de los

mejores virgen extra. Quién lo ha probado... !!Repite!!

Aceite Virgen Extra Ecológico Antojo del Sur El Saucejo, Sevillahermeneus.es/Ppa/antojodelsur

Explotación agrícola ecológica de legumbres, almendras, cereales, frutas y hortalizas.

La Montoliva Villalonga, Tarragonahermeneus.es/Ppa/lamontoliva

Comprar Almendra te ofrece almendras a un precio increíble y a una calidad insuperable,

directamente del productor. Podrás degustar almendras de todo tipo, como son: fritas,

tostadas, naturales...

Comprar Almendra Gor, Granadahermeneus.es/Ppa/compraralmendras

Can Garús produce y distribuye un conjunto de frutas y verduras destinados a la

restauración. Producen alimentos de temporada buscando ofrecer la mejor calidad.

Can Garus Llers, Gironahermeneus.es/Ppa/cangarus

Se dedican a la producción integrada de hortalizas, a caballo entre la elaboración

ecológica y convencional, garantizando que tengas en tu mesa verduras de máxima

calidad directamente de la huerta.

Kukuluko Ortue Loiu, Bizkaiahermeneus.es/Ppa/kukulu

Familia de arroceros de Delta del Ebro, que elabora un exquisito arroz cuidado con mimo

desde la siembra hasta el posterior envasado y comercialización.

Lo Nostre Arros Amposta, Tarragonahermeneus.es/Ppa/lonostrearros

Catálogo de profesionales 5

LocalizaciónPágina webNombre

Page 7: Catálogo de profesionales 2.1

Catálogo de profesionales 6

Explotación ganadera de tradición familiar con D.O. Ternera de Navarra

Aralarko Lakuntza, Navarrahermeneus.es/Ppa/aralarko

Producción de ternera con la calidad como máximo exponente preparado una a una

tradicionalmente.

Bigaulzama Elzaburu, Navarrahermeneus.es/Ppa/bigaulzama

Bioastur Poo Llanes, Asturias

Venta de carne de ternera de producción ecológica y ganadería tradicional.

hermeneus.es/Ppa/bioastur

Producción de vacas de carne y fomento del agroturismo.

Borda Baserria Olaberria, Gipuzkoahermeneus.es/Ppa/bordabaserria

Productores con 30 años de experiencia de carnes, lácteos, legumbres y embutidos.

Caserío Zubiako Saratxo, Álavahermeneus.es/Ppa/ventadirectadecarnesaratxo

Empresa familiar dedicada a la cría de cerdos y elaboración de todos los productos

derivados del cerdo de forma tradicional.

Ezkurtxerri S.L. Getaria, Guipúzcoahermeneus.es/Ppa/eskutxerri

Producción propia de Cerdo Ibérico de Bellota, Cordero Ecológico y Ternera Certificada.

Ibérico de bellota y Cordero Ecológico Jaén, Jaénhermeneus.es/Ppa/clubdeliberico

Ganaderos de vacuno pirenaico. Terneros nacidos y criados de forma totalmente natural

con etiqueta Eusko Label.

Igartzate Ataun, Guipúzcoahermeneus.es/Ppa/igartzate

DEL

ANIMAL

LocalizaciónPágina webNombre

Basabe Baserria

Basabe Baserria es una explotación ganadera familiar situada en Lezama-Amurrio que

apuesta por seguir la tradición del caserío y mantener una actividad ganadera tradicional

y ecológica adaptada a los nuevos tiempos.

hermeneus.es/Ppa/itziar Amurrio, Álava

Venta de carne envasada al vacío y etiquetada, con pedidos personalizados para cada

cliente.

Carnes Rojas Madrid, Madridhermeneus.es/Ppa/tucarneacasa

Page 8: Catálogo de profesionales 2.1

Inoso Mendizabal Baserria

Ismael Ruiz de Azúa

hermeneus.es/Ppa/jfzurimendi Inoso, Álava

Productores de ganado ecológico, ofreciendo la mejor carne de ternera respetando el

medio ambiente y el bienestar del animal.

hermeneus.es/Ppa/ismacarneecologica Álava

Ganaderos especializados en la cría de vacas y terneros de raza Terraña con máxima

calidad.

Javier Bizkarguenaga hermeneus.es/Ppa/bizkarguenaga Zeberio, Vizcaya

Productores de carne de ternera.

La Finca de Jiménez Barbero hermeneus.es/Ppa/lafinca Colmenar del Arroyo, Madrid

Productores de carne de ternera.

Luis Mari San Martín Estabillo hermeneus.es/Ppa/luismarisanmartin Moscador de Treviño, Burgos

Explotación familiar dedicados durante toda la vida a la cría y engorde de terneras de la

raza Pirenaica, Terreña y Asturiana con etiqueta Eusko Label.

Mendizabal Abeltzaintza, E.Z hermeneus.es/Ppa/mendizabal Arama, Guipúzcoa

Dedicación a la agricultura y ganadería con etiqueta Eusko Label basado en la

experiencia, tradición y vocación.

Nanikeko hermeneus.es/Ppa/nanikeko Kortezubi, Vizcaya

Carne de terneros y vaca sin transgénicos, consiguiendo una carne óptima con la

certificación Eusko Label.

Oihanalde hermeneus.es/Ppa/oihanalde Irún, Guipúzcoa

Venta de novillos pirenaicos teniendo en cuenta el bienestar del animal.

Productor de ganado fresco y ecológico, fomentando la relación directa entre cliente y

productor.

Pirinat hermeneus.es/Ppa/pirinat Campdevànol, Gerona

Producción ecológica de vacuno, ovino y equino, respetando los procesos más naturales.

Rituerto Torrado S.C. hermeneus.es/Ppa/rituerto Azáceta, Álava

Catálogo de profesionales 7

LocalizaciónPágina webNombre

Cooperativa de más de 500 productores que proporcionan carne de excelente calidad.

Urkaiko Zestoa, Guipúzcoahermeneus.es/Ppa/urkaiko

Page 9: Catálogo de profesionales 2.1

Catálogo de profesionales 8

Producción de lechazos de cordero y cabritos procedentes de rebaños de Liébana y

Peñarrubia con el sello de reconocimiento de beneficio ambiental.

SAT Liébana-Peñarrubia Tama, Cantabriahermeneus.es/Ppa/satliebana

Explotación ganadera de la raza Limousine y de yeguas de la raza del País Vasco

cuidados con especial mimo.

Unzueta Baserria Amurrio, Álavahermeneus.es/Ppa/unzuetabaserria

Carne de vacuno criada y alimentada con métodos completamente naturales.

Carn de Xai Cadi Moixero Bagà, Barcelonahermeneus.es/Ppa/carndexaicadimoixero

Empresa familiar con una amplia experiencia en el mundo cárnico.

Carnicería Don Miguel Madridejos, Toledohermeneus.es/Ppa/carniceríadonmiguel

Obrador artesano de embutidos de calidad en el entorno rural, galardonado con varios

premios.

Edurtza S.L. Villaverde, Álavahermeneus.es/Ppa/edurtza

Productores con 30 años de experiencia de carnes, lácteos, legumbres y embutidos.

Carnicería Kikín Fuentesaúco, Zamorahermeneus.es/Ppa/kikin

Embutidos Hortanco Tafalla, Navarra

Empresa artesana registrada dentro del sello ”Alimentos Artesanos de Navarra – Reyno

Gourmet” especializada en la elaboración de embutidos artesanos de calidad.

hermeneus.es/Ppa/hortanco

Empresa productora de una gran variedad de productos artesanales de tradición familiar

derivados del cerdo.

Ibéricos La Bubilla Villamanta, Madridhermeneus.es/Ppa/bubilla

Arbeondo Productos tradicionales

Con el sello de calidad "Alimentos Artesanos de Navarra" y "Reyno Gourmet“, Arbeondo

comercializa diferentes tipos de carnes: vaca, buey, cerdo y ave, entre las que destaca la de

ternera procedente de explotaciones familiares. En su producto destaca la calidad de las

materias primas y los métodos manuales de fabricación, siguiendo las recetas tradicionales.

hermeneus.es/Ppa/arbeondo Lekunberri, Navarra

LocalizaciónPágina webNombre

Elaboración de jamones mediante un proceso artesanal y natural bajo la experiencia de

los más antiguos artesanos.

Jamones Abuxarra S.L. hermeneus.es/Ppa/trevelez Trevélez, Granada

Page 10: Catálogo de profesionales 2.1

Empresa dedicada a la producción artesanal de txistorra y platos preparados con varios

premios que avalan la calidad de sus productos.

Laket Artesanos hermeneus.es/Ppa/laket Arbizu, Navarra

Obrador de productos artesanales derivados del cerdo. Embutidos elaborados con

recetas ancestrales.

Martínez Torrente hermeneus.es/Ppa/torrente Villacarrillo, Jaén

Apuesta por la calidad y exclusividad del cerdo Euskal Txerri o Pio Negro, reconocido por

catadores profesionales.

Maskarada hermeneus.es/Ppa/maskaradadenda Lekunberri, Navarra

Asociación de criadores de cerdos en libertad en Euskadi. Los lechones son criados con

una alimentación completamente natural.

Txerrizaleok hermeneus.es/Ppa/txerrizaleok Zestoa, Guipúzcoa

Somos una empresa familiar con más de 60 años de experiencia en la elaboración de

embutidos y Jamón Ibérico, haciendo las cosas con el mismo cariño y de la misma

manera artesanal que nuestros padres y nuestros abuelos las han hecho durante

décadas.

Embutidos Holguín hermeneus.es/Ppa/holguin Castuera, Badajoz

Catálogo de profesionales 9

LocalizaciónPágina webNombre

Abacería Serrana vende productos ibéricos y demás viandas de la Sierra de Francia, en

Salamanca. Jamón y embutidos ibéricos, quesos, aceites, mermeladas, vinos, miel,

legumbres, etc. De la mejor calidad.

Abacería Serrana Salamanca, Salamancahermeneus.es/Ppa/abaceria

Cuentan con una muy amplia gama de productos de Extremadura y se diferencia por su

variedad, precio y calidad. Sólo trabajan con marcas de primer orden y productos con

D.O.

El Gourmet del Queso Arroyo de la luz, Cácereshermeneus.es/Ppa/elgourmetdelqueso

Caserío Errekalde se dedica a la cría de pollo de caserío en sus verdes praderas, con

una alimentación sana y equilibrada basada en cereales y verduras. Somos lo que

sembramos y comemos… ¡saborea la diferencia!

Pollo de Caserío Errekalde hermeneus.es/Ppa/errekalde Legorreta, Gipuzkoa

Page 11: Catálogo de profesionales 2.1

Productores con 30 años de experiencia de carnes, lácteos, legumbres y embutidos.

Carnicería Kikín Fuentesaúco, Zamora

Elaboración de quesos y miel siguiendo la tradición familiar, con denominación de origen

y etiqueta Eusko Label.

Caserío Izoria

Producción de queso Idiazabal elaborado con leche de Oveja Latxa de cara rubia de gran

calidad.

Quesos La Leze

Ayala, Álava

Ilarduia, Álava

Catálogo de profesionales 10

Barroeta Gazta

Pequeña empresa familiar dedicada a la explotación ovina y elaboración de queso

Idiazabal con leche de ovejas Latxas.

Xemein, Vizcayahermeneus.es/Ppa/barroetagazta

Empresa familiar con gran ilusión dedicados a la cuida de cabras para la producción de

leche alimentadas naturalmente.

Caprinatura Ubeda, Jaénhermeneus.es/Ppa/caprinatura

hermeneus.es/Ppa/kikin

hermeneus.es/Ppa/izoria

hermeneus.es/Ppa/lalece

HUEVOS Y

LÁCTEOS

LocalizaciónPágina webNombre

Euskaber

Agrupación de pequeños productores de huevos con gallinas en libertad alimentadas de

forma natural y mimadas por sus criadores.

Zaldibia, Guipúzcoahermeneus.es/Ppa/euskaber

Alardone Oilotegia

Alardone es una empresa familiar dedicada a la explotación avícola con más de 25 años

de experiencia, que apuesta por un producto de calidad y por ello está sujeta a la

Legislación Europea en materia de seguridad alimentaria, sanidad y bienestar animal.

Bakio, Bizkaiahermeneus.es/Ppa/alardone

Quesos elaborados artesanalmente con leche de ovejas de la raza Assaf pertenecientes

a la Asociación de Alimentos Artesanos de Navarra.

Quesos Casa Legarra Goldaratz, Navarrahermeneus.es/Ppa/casalegarra

Cuentan con una muy amplia gama de productos de Extremadura y se diferencia por su

variedad, precio y calidad. Sólo trabajan con marcas de primer orden y productos con D.O.

El Gourmet del Queso Arroyo de la luz, Cácereshermeneus.es/Ppa/elgourmetdelqueso

Page 12: Catálogo de profesionales 2.1

Quesos elaborados artesanalmente con leche de ovejas de la raza Assaf pertenecientes

a la Asociación de Alimentos Artesanos de Navarra.

Ruiz de Zarate Cantal S.C. Abornikano, Álava

Empresa dedicada al pastoreo de la oveja Latxa y elaboración de queso.

Urka S.C. Basterra Anaiak Goiuri, Álava

Catálogo de profesionales 11

hermeneus.es/Ppa/ruizdezaratecantal

hermeneus.es/Ppa/basterra

El Albarejo es una quesería que elabora sus quesos con leche de su propia explotación

de cabras de pura raza malagueña. Queso fresco, curado, semicurado, tierno al

pimentón y madurado en aceite, no dudes en consultarles!

Quesos El Albarejo Tolox, Málagahermeneus.es/Ppa/quesoselalbarejo

Los productos Nadolç son elaborados naturalmente y con una alta calidad nutritiva y biológica.

Productos procedentes de la agricultura ecológica, con todos los beneficios personales y

sociales que ello conlleva: sabor, saludable, respeto por la tierra y la cultura etc.

Int-Salim, Eco-Salim, Nadolç Masquefa, Barcelonahermeneus.es/Ppa/intsalim

Abacería Serrana vende productos ibéricos y demás viandas de la Sierra de Francia, en

Salamanca. Jamón y embutidos ibéricos, quesos, aceites, mermeladas, vinos, miel,

legumbres, etc. De la mejor calidad.

Abacería Serrana Salamanca, Salamancahermeneus.es/Ppa/abaceria

LocalizaciónPágina webNombre

Dedicados a la venta directa de leche fresca desde hace 4 generaciones, controlando

todo el ciclo desde que nace el ternero hasta que la leche llega a sus clientes.

Iztueta Behi Esnea Lazkao, Álava

Dedicados a la venta directa de leche fresca desde hace 4 generaciones, controlando

todo el ciclo desde que nace el ternero hasta que la leche llega a sus clientes.

Productores de leche de vaca y vendedores de leche pasteurizada.

Araba Esnea S. Coop Marinda, Álava

Lácteos Bien Aparecida Carasa-Voto, Cantabria

hermeneus.es/Ppa/iztueta

hermeneus.es/Ppa/bienaparecida

hermeneus.es/Ppa/arabaesnea

Page 13: Catálogo de profesionales 2.1

Productos pescados diariamente con una experiencia de 35 años. El producto estrella es

el calamar limpio.

Pescados Gracia Leioa, Vizcaya

Empresa familiar dedicada al cultivo y comercialización de marisco de la mayor calidad

posible.

Pescarousa – Degalmar S.L. Boiro, A Coruña

Compañía familiar dedicada a la pesca, preparación y venta de anchoas saladas en

fresco de gran calidad reconocida.

Conservas Velmar S.L. Colindres, Cantabria

Empresa fundada en los 60 especializada en el Bonito del Norte y Atún Claro, basados

en la calidad del producto.

Cusumano S.A. Mundaka, Vizcaya

Casa familiar fundada en 1962 dedicada a la elaboración de las mejores anchoas del

cantábrico.

MEY - Sucore Colindres, Cantabria

Catálogo de profesionales 12

hermeneus.es/Ppa/pescadosgracia

hermeneus.es/Ppa/pescarousa

hermeneus.es/Ppa/conservasvelmar

hermeneus.es/Ppa/cusumano

hermeneus.es/Ppa/sucore

DEL MAR

Anchoas Deluxe agrupa la más amplia variedad de la mejor anchoa del Cantábrico,

seleccionando siempre los mejores ejemplares.

Anchoas Deluxe Marina de Cudeyo, Cantabriahermeneus.es/Ppa/anchoasdeluxe

LocalizaciónPágina webNombre

Page 14: Catálogo de profesionales 2.1

Caserío Izoria

Pan producido con los sistemas artesanales de elaboración.

Illargi S.A. Urretxu, Guipúzcoa

Producción de pan fundada en 1915 amparada con el registro de calidad de alimentos

artesanos de Navarra, elaborando sus productos con las recetas heredadas.

Panadería Apestegui Sada, Navarra

Panes de harina elaborados de manera ecológica sin modificar genéticamente, con

máxima calidad para el consumidor.

Ecocandeal Vitoria, Álava

empresa dedicada a la distribución y fabricación de productos de pastelería, repostería y bollería,

dulce, salada e integral, en continua adaptación a las necesidades del mercado con una cuidada

selección de los mejores productos.

Pastelería Comercial H. Martín Barberà, Barcelona

Obrador productor de postres y dulces exclusivos y de gran calidad.

Pastelería Casa Aramendia Errenteria, Guipúzcoa

Pareja de pasteleros que se dedica a elaborar productos frescos y de máxima calidad,

con elaboración exclusivamente artesana, habiendo sido reconocidos como campeones

de Euskadi 4 años.

Pastelería Goiuri Goiuri, Álava

Explotación familiar de apicultura ecológica que produce, elabora y envasa productos

apícolas ecológicos y cosméticos.

Miel Ecológica Urzapa Sueros de Cepeda, León

Elaboración de quesos y miel siguiendo la tradición familiar, con denominación de origen

y etiqueta Eusko Label.

Ayala, Álava

De la pasión y el esmero por el café surge el deseo de dar a conocer la calidad de una

buena taza y Los Gemelos apuesta por una cultura de café que ayude a reconocer y

valorar la calidad de esta bebida.

Café Los Gemelos Arrigorriaga, Vizcaya

Catálogo de profesionales 13

hermeneus.es/Ppa/endaia

hermeneus.es/Ppa/panapestegui

hermeneus.es/Ppa/ecocandeal

hermeneus.es/Ppa/comercialhmartin

hermeneus.es/Ppa/casa-aramendia

hermeneus.es/Ppa/pasteleriagoiuri

hermeneus.es/Ppa/mielurzapa

hermeneus.es/Ppa/izoria

hermeneus.es/Ppa/gemelos

PANADERÍA,

REPOSTERÍA

LocalizaciónPágina webNombre

Page 15: Catálogo de profesionales 2.1

Comercialización de productos artesanos tradicionales de la zona de Navarra.

Reyno Artesano Pamplona, Navarra

GEmpresa dedicada a la venta de alimentos típicos y exclusivos de la zona Manchega.

Alimentos Campo de Calatrava Bolaños, Ciudad Real

Tienda delicatesen con las mejores joyas gastronómicas de indudable calidad, mediante

productos totalmente naturales.

Alhajas Gourmet Colmenar Viejo, Madrid

Nueva línea de productos de alimentación elaborados y pre elaborados de alta gama con

sello del restaurante Etxanobe.

Indargenia Bilbao, Vizcaya

Empresa familiar con más de 60 años de experiencia, contando con gran solidez internacional, en la

tradición agrícola y conservera de Navarra, utilizando los mejores sistemas de preservación de la

calidad.

Conservas Artesanales Ostargi San Adrián, Navarra

Mermeladas artesanas y naturales, con un sabor muy intenso a fruta y con textura ligera

y agradable.

El rincón de Ruibarbo Huarte, Navarra

Especialistas en regalos gastronómicos desde hace 25 años, elaboran todo tipo de

detalles para clientes.

Gastronomía y Regalos S.L. Zamudio, Vizcaya

Tienda con exposición y venta de los productos elaborados en su taller artesanal de

conservas donde se transforman los productos de temporada.

La Moncloa de San Lázaro Cacabelos, León

Negocio familiar que generación tras generación sigue los mismos procesos de

elaboración de antaño, produciendo artículos tradicionales de Granada.

Los Sabores del Altiplano Granada, Granada

G

G

G

G

G

G

G

G

hermeneus.es/Ppa/alimentoscampodecalatrava

hermeneus.es/Ppa/alhajasgourmet

hermeneus.es/Ppa/indargenia

hermeneus.es/Ppa/elnavarrico

hermeneus.es/Ppa/mermeladanavarra

hermeneus.es/Ppa/trastienda

hermeneus.es/Ppa/lamoncloa

hermeneus.es/Ppa/lossaboresdelaltiplano

hermeneus.es/Ppa/reynoartesano

GOURMET

LocalizaciónPágina webNombre

Iniciativa comercial promovida para vender alimentos con garantía de calidad.

Uagalur Vitoria, Álava Ghermeneus.es/Ppa/uagalur

Catálogo de profesionales 14

Page 16: Catálogo de profesionales 2.1

Katealde Artesanos

Producción de derivados del pato con más de 30 años de experiencia, sin olvidar la más

pura tradición, ofreciendo lo mejor a sus clientes.

hermeneus.es/Ppa/katealdeartesanos Alsasua, Navarra

Barraskibide Oilobide hermeneus.es/Ppa/barraskibide Orduña, Vizcaya

Productores que llevan 3 años produciendo caracoles de forma natural,

proporcionándoles las condiciones más adecuadas.

Caracoles Gorbea hermeneus.es/Ppa/caracolesgorbea Vitoria, Álava

Primera granja en el País Vasco dedicada a la cría de caracol ecológico. También

producen huevos de gallina ecológicos de gran calidad.

LocalizaciónPágina webNombre

Catálogo de profesionales 15

Page 17: Catálogo de profesionales 2.1

Cervezas artesanas, regionales y especiales con aromas y sabores que nada tienen que

ver con la cerveza que se encuentra en los supermercados.

Tierra de Cerveza Pinto, Madrid

Familia con más de cuatro siglos de historia produciendo sidra y txakolí con la etiqueta

Eusko Label.

Axpe Sagardoa Markina-Xemein, Vizcaya

Familia con nombre y apellidos dedicada a la viticultura desde aproximadamente el S.XVI.

Bodega Ostatu S.L. Semaniego, Álava

Productores con 25 años de experiencia elaboradores de vinos de calidad diferenciada

por su tratado ecológico.

Bodegas Varal Baños de Ebro, Álava

Bodegas de txakolí de Karlos Arguiñano con una calidad excelente y un continuo mimo y

cuidado en los más pequeños detalles.

K5 Arguiñano Aia, Guipúzcoa

Txakolí caracterizado por ser un vino blanco seco, afrutado, con color, carácter

autóctono y sin carbónico.

Señorío de Astobiza Okondo, Álava

Productores de txakolí que anteponen la calidad a la cantidad en su producción. Prueba

de ello son los numerosos premios con los que han sido galardonados.

Txakolí Txabarri Zalla, Vizcaya

Catálogo de profesionales 17

hermeneus.es/Ppa/tierradecerveza

hermeneus.es/Ppa/axpesagardoa

hermeneus.es/Ppa/ostatu

hermeneus.es/Ppa/bodegasvaral

hermeneus.es/Ppa/k5txakolina

hermeneus.es/Ppa/astobiza

hermeneus.es/Ppa/txabarri

VINOS Y

ESPIRITUOSOS

9 agricultores que aran, podan la viña, recolectan la uva y, con su mosto, elaboran un

muy buen vino, ofreciendo al usuario cajas de 9 botellas, cada una de una bodega

diferente y todas ellas con Denominación de Origen Rioja.

El Corazón del Rioja Cordovín, La Riojahermeneus.es/Ppa/corazonrioja

LocalizaciónPágina webNombre

Vinos de alta calidad certificados por la D.O. Ribera de Duero y Rueda, con la tradición

artesanal logrando así las mejores condiciones climatológicas.

Vinos Señorío de Bocos Trápaga, Vizcayahermeneus.es/Ppa/vinos-carrabocos

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Catálogo de profesionales 18

Cuentan con una muy amplia gama de productos de Extremadura y se diferencia por su

variedad, precio y calidad. Sólo trabajan con marcas de primer orden y productos con D.O.

El Gourmet del Queso Arroyo de la luz, Cácereshermeneus.es/Ppa/elgourmetdelqueso

En esta bodega de un gran espíritu familiar se elaboran unos magníficos vinos, sin duda

un vino perfecto para aquellos que buscan experiencias nuevas, frescas y diferentes.

Bodega J. Miguel Jane Fontrubí, Barcelonahermeneus.es/Ppa/jmigueljane

Venta de carne envasada al vacío y etiquetada, con pedidos personalizados para cada

cliente.

Carnes Rojas Madrid, Madridhermeneus.es/Ppa/tucarneacasa

LocalizaciónPágina webNombre

Abacería Serrana vende productos ibéricos y demás viandas de la Sierra de Francia, en

Salamanca. Jamón y embutidos ibéricos, quesos, aceites, mermeladas, vinos, miel,

legumbres, etc. De la mejor calidad.

Abacería Serrana Salamanca, Salamancahermeneus.es/Ppa/abaceria