catalogo wariie español para...

2019CATÁLOGO

Quito - EcuadorDe los Motilones N 40-468 y Camilo GallegosTeléf. Cell.: +(593) 2 268 436 / +593 9980 35501web: www.wariie.comemail: [email protected]


QUIENESSomos

OBJETIVOS Generales

Mejorar el nivel de vida de productores agropecuarios,

avícolas y acuícolas de zonas rurales de Ecuador.

AEvitar la migración del campo a

la ciudad en las poblaciones rurales marginales de Ecuador.

BContribuir a sostener la

dolarización a través del ingreso de divisas mediante el fomento

de exportación de productos primarios o con valor agregado.

C

Desarrollar y maximizar la oferta exportable de productos

ecuatorianos.

D EMejorar la competitividad de la

producción agropecuaria del Ecuador mediante incremento en la eficiencia productiva de

cultivos.

FAperturar mercados de exportación

de productos agroindustriales y acuicolas.

WARIIE, es una empresa que incorpora a pequeños productores, quienes ac-ceden a precios justos, mercado ase-gurado, capacitación, asistencia técnica. Con el objetivo de contar con una serie de condiciones de intercam-

bio justas y responsables que generen valor social y económico. Por su parte los productores se comprometen a cumplir con los estándares de la em-presa en calidad y tiempo.

02

Misión

Visión

Promover el bienestar y desar-rollo socioeconómico de nues-tros proveedores mediante modelos asociativos que incen-tivan la producción, transfor-mación y provisión de materias primas de calidad que satisfa-gan las necesidades de nuestros clientes.

Ser la empresa que posicione productos en el mercado nacio-nal e internacional con un con-cepto diferenciador, que elimi-na la intermediación y facilite el acceso a la mejora de la calidad de vida de pequeños producto-res del país, mediante las inno-vaciones tecnológicas, con una producción limpia y sustent-able, que tiene una creciente demanda mundial.

A

B

C

D

Valores Institucionales

• Trabajo en equipoColaborar de manera conjunta para potencializar y coordinar los esfuerzos que permitan cumplir con las metas y los objetivos institucionales, trabajando siempre por la satisfacción de nuestros clientes.

• Compromiso socialEs una empresa que promueve el desarrollo del país y la mejora de las condiciones sociales de los producto-res de la Economía Popular y Solidaria, obedeciendo al principio del bien común y contribuyendo al desar-rollo sustentable.

• Honestidad y transparenciaLos funcionarios de WARI Import-Export aplican los principios de honestidad y transparencia previstos en el código de ética profesional que rige a la empresa.

• Mejora continuaEl personal de Wari Import-Export está comprometi-do para realizar sus funciones con calidad, eficiencia y eficacia. Aplicados al fomento, la creatividad e inno-vación buscando brindar un mejor servicio, mante-niendo y mejorando la calidad de las actividades laborales.

03

MISIÓN, VISIÓN YValores Institucionales

SACO DE Quinua de 25kg

GRANOS DEQuinua

Sacos de 25kg de polipropilenorevestido de papel kra�

Unidad de comercialización

Caja masterCantidad de 15 unidades de 400g


04

Datos Peso

Blanca

Calorías670 kJ

Calorías de grasa84 kJ (20kcal)

Calorías712 kJ (170 kcal)

Calorías de grasa105 kJ (25 kcal)

Tamaño de la porción: 45gPorciones por envase: 8

Roja

%

Grasa total 2.5g

Grasa saturada 0g

Grasa trans

Grasa monoinsaturada

Grasa poliinsaturada

Colesterol 0mg

Sodio 5mg

Carbohidratos totales 29g

Fibra bruta

Azúcares

Proteína

1g

6g

4 %

0 %

0 %

0 %

10 %

4 %

12 %

Peso %

3g

0g

0mg

10mg

29g

1g

7g

5 %

0 %

0 %

0 %

10 %

4 %

0g

1g

1.5g

3g

0g

0.5g

2g

<1g

14 %

InformaciónNutricional

ESPECIFICACIONES Técnicas

0.1Granos de quinua.

Nombre del producto

0.2

0.3

0.4

0.5Descripción del producto terminado

Q core.

Marca comercial

Son granos andinos de quinua produci-dos en la Sierra del Ecuador. La produc-ción es bajo la temporada de lluvias propias de la sierra. La trilla de los granos se realiza con máquinas portátiles, la limpieza de granos es a mano y con zarandas. Resultando un producto parcialmente listo para el consumo.

Descripción del producto

Grano de quinua.

Principio de manufactura

PROPIEDADES FISICO-QUÍMICOS

Tamaño de grano 17 a 21 mm

Contenido de saponina 0,06

Proteína (%) 16,14

Grasa (%) 9,43

Cenizas (%) 3,27

Fibra (%) 5,56

Calcio (%) 0,06

Fosforo (%) 0,73

Energía total (cal/100g) 480,84

PROPIEDADES FÍSICAS

Variedad Tunkahuan

Origen Ecuador

Color de grano Blanco

Peso hectolitrico (kghl) 60-66%

Forma del grano Redondo aplanado

Porcentaje de humedad 12% o requerido

Porcentaje de impurezas 1%

Tipo de selección Selección óptica y desimetrica

Olor Característico

Disponibilidad del producto

Época de cosecha

Todo el año

Junio-julio-agosto-septiembre

Empaque 25kg

ORGANOLÉPTICOS

Requisito Especificación

Aspecto Granos de color homogéneo.

Color Blanca.

Sabor/Olor Sin Sabor/Olor.

Apariencia Grano de tamaño entre 1,5 a 2,0 mm., dureza media.

05

PULPAS DEFrutas

Pulpas de frutas congelados 12 x 500g



0.1Pulpa congelada / pulpa aséptica.

Nombre del producto0.3

0.2CUBI Juice.

Marca comercial

0.4Disponibilidad

Pulpa de fruta congelada y aséptica para preparación de jugos 100% naturales, salsas o postres.


Pulpa asépticade 220kg


SEP OCT NOV DICAGOJULJUNMAYABRMARFEBENE

MEDIAALTA BAJA NO DISPONIBLE

06

99%

• Mora• Fresa• Guanábana• Guayaba• Piña

• Mango• Coco• Melón• Papaya / Frutabomba

• Limón• Tomate de árbol• Naranjilla• Tamarindo• Maracuyá / Fruta de la pasión

Caja masterCantidad de sobres/caja: 16 unidades


PULPA CONGELADA DEMaracuyá 500g

07

Datos Gramos

Energía: 66kcal (277kJ)

Tamaño de la porción: 125gPorciones por envase: 4

%

Grasa total 0g

Grasa saturada 0g

Colesterol

Sodio

Carbohidratos totales

Fibra dietética 1g

Azúcar 6g

Proteína 1g

Vitamina C 1g

0 %

0 %

0 %

1 %

6 %

5 %

2%

5.12 %

0mg

23mg

16g

InformaciónNutricional

PULPA ASÉPTICA DEMaracuyá 220kg


0.1Pulpa congelada de maracuyá / pulpa aséptica de maracuyá.

Nombre del producto

0.2

0.3

0.4Es el producto carnoso y comestible de la fruta sin fermentar, pero susceptible de fermentación, obtenido por procesos tecnológicos adecuados, por ejemplo, entre otros: tamizando, triturando o desmenuzando, conforme a buenas prácticas de manufactura. Esto se obtiene a partir de la parte comestible y sin eliminar el jugo de frutas enteras o peladas en buen estado, debida-mente maduras o de frutas conservadas por medios físicos.

CUBI Juice.

Marca comercial


Principio de manufactura

Pulpa aséptica220kg


08

La pulpa es extraída cumpliendo con buenas prácticas de manufactura (BPM), pasteurizada o esterilizada y almacenada en congelación (-18°C) o a temperatura ambiente dependiendo del producto. El tratamiento térmico al que se somete garantiza la inocuidad del producto, resguardando sus características organolép-ticas y nutricionales. Todas las operaciones son realizadas bajos altos estándares de calidad, dando cumplimiento a la legislación vigente.

0.5• Bolsa Polietileno de baja densidad (PEBD).• Bolsa tricapa PEBD/NYLON/PEBD.• Bolsa barrera aséptica (Capa externa: PE/Met PET/PET Metal), (Capa interna: Coex PE/EVOH/PA/PE Transparente) - Embalaje en caja de cartón.• Bolsa barrera aséptica (Capa externa: PE/Met PET/PET Metal), (Capa interna: Coex PE/EVOH/PA/PE Transparente) - Embalaje en tambor metálico.

Tipos de empaque

0.6


El producto se transporta y almacena en condiciones de congelación (-18°C) o temperatura ambiente, una vez descon-gelado debe ser consumido en el menor tiempo posible. Se debe evitar el alma-cenamiento con productos que puedan alterar sus características organolépti-cas o que puedan ocasionar una contaminación cruzada. Se debe evitar golpear o maltratar el material de empaque, resguarda y mantiene la calidad del producto. El producto debe mantenerse alejado de la exposición directa a la luz solar.

Manejo y transporte

PROPIEDADES FISICO-QUÍMICOS

Ensayo Resultado

Sólidos Solubles (°Brix) Mínimo 12

Acidez (%) 3.0 - 5.5

pH 2.5 - 4.5

Viscosidad (m.Pa.s) >200

MICROBIOLÓGICAS

Recuento Resultado ufc/g*

Coliformes totales <10

Coliformes fecales <10

Aerobios mesófilos <1.0x102

Mohos y levaduras <1.0x102

ORGANOLÉPTICOS


Aroma Intenso y característico de la maracuyá sana y madura.

Color Amarillo, intenso, homogéneo, característico de la maracuyá.

Sabor Característico e intenso a la maracuyá sana y madura, ácido.

AparienciaUniforme, libre de materia extrañas, admitiéndose una

separación de fases y la presencia mínima de trozos, partículas propias de la maracuyá.

0.8Condiciones Generales

0.9Etiquetado

09

Distributed By: WARIIMPORTEXPORT CIA. LTDA.Dir.: De los Motilones N 40-468 y Camilo GallegosTeléf. Cell.: +(593) 2 268 436 / +593 9980 35501

www.wariie.comHecho en Ecuador

PULPA CONGELADA DE MARACUYÁINGREDIENTES: 100% Maracuyá (Fruta natural), Antioxidante (Ácido Cítrico) E- 330)

y (Ácido ascórbico E- 300)NOTIFICACIÓN SANITARIA: 15784- ALN - 0617

MANTENER EN CONGELADOR

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Grasa total 0g 0 %Grasa saturada 0g 0 %Colesterol 0mg 0 %Sodio 23mg 1 %Carbohidratos totales 16g 5 %Fibra dietética 1g 6 %Azúcar 6gProteína 1g 1 %

% Daily Value*

Tamaño de la porción: 125gPorciones por envase: 168Cantidad por porción: Energía: 100 kcal (418kJ)

PREPARACIÓN SUGERIDA:Para jugo consiste: 1000g Pulpa + 2 Litros agua/leche + Azúcar al gustoPara bebida refrescante: 100g Pulpa + 3 Litros agua/leche + Azúcar al gusto

*Porcentajes de los valores diarios basados en una dieta de 8380 kj (2000kcal)Vitamina C: 5.12%

FAB: 09/10/2017 LOTE: 313 - 1119EXP: 09/10/2018 CONTENIDO NETO: 1000g

Distributed By: WARIIMPORTEXPORT CIA. LTDA.Dir.: De los Motilones N 40-468 y Camilo GallegosTeléf. Cell.: +(593) 2 268 436 / +593 9980 35501

www.wariie.comHecho en Ecuador

PULPA ASEPTICA DE MARACUYÁINGREDIENTES: 100% Maracuyá (Fruta natural), Antioxidante (Ácido Cítrico) E- 330)

y (Ácido ascórbico E- 300)NOTIFICACIÓN SANITARIA: 15784- ALN - 0617

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Mantener el producto a temperaturaambiente en lugar fresco y seco. CONTENIDO NETO: 220kg

Grasa total 0g 0 %Grasa saturada 0g 0 %Colesterol 0mg 0 %Sodio 23mg 1 %Carbohidratos totales 16g 5 %Fibra dietética 1g 6 %Azúcar 6gProteína 1g 1 %

% Daily Value*

Tamaño de la porción: 125gPorciones por envase: 160Cantidad por porción: Energía: 66 kcal (277 kJ)

*Porcentajes de los valores diarios basados en una dieta de 8380 kj (2000kcal)Vitamina C: 5.12%.

FRUTA DEMaracuyá

ESPECIFICACIONESTécnicas

0.1Maracuyá / Parchita / Fruta de la Pasión.


0.2WARIIE.

Marca comercial

0.3Descripción del producto

0.5Disponibilidad

Presentación

ORGANOLÉPTICOS


Sabor Agridulce e intenso.

Tamaño Pequeño, mediano y grande.

Origen Centroamérica y la zona tropical de Sur América.

Tiempo de vida 2 semanas.

10


MEDIAALTA BAJA

NO DISPONIBLE

75%

Maracuya x 2,5kgUnidad de comercialización

0.5Disponibilidad

FRUTA DEGuanabana


0.1Guanabana.

Nombre del producto

0.2WARIIE.

Marca comercial


0.4Presentación

Guanabana 2 frutas x cajaUnidad de comercialización

ORGANOLÉPTICOS


Sabor De color verde y piel rugosa. Su carne es blanca y su

sabor dulce y suave.

Tamaño Fruta grande que puede llegar a pesar casi 7kg.

Origen Caribe, Centro y Sur América.

Tiempo de vida 1 semana.

11



99%

FRUTA DE


0.1Pitahaya / Reina de la noche / Warakko, yaurero / Fruta del dragón


0.2WARIIE.

Marca comercial


0.5Disponibilidad


Pitahaya x 2,5 y 3kgUnidad de comercialización

ORGANOLÉPTICOS


Sabor Exótico, como agua exquisita y azucarada, suave, refrescante.

Tamaño Largo: 5 cm - 13 cm Ancho: 130 g - 450 g.

Origen México y Centro América.

Tiempo de vida 1 semana/ después del arribo, dependiendo del grado de maduración a la llegada.

12

Pitahaya



70%

HOJAS DEGuayusa

Barra de Cereales Sabor a Malvavisco

Caja masterCantidad de doypack 150g



ORGANOLÉPTICOS


Aspecto Hojas trituradas deshidratadas.

Color Verde oscuro.

Sabor/Olor Fragante con tonos frutales.


0.1Té de Guayusa.

Nombre del producto

0.2

0.3

0.4

Wará - Loose Leaf Guayusa.

Marca comercial

Las hojas de Guayusa son cuidadosamente selecciona-das en campo para posteriormente ser sometidas a un proceso de deshidratación solar (manteniendo el método tradicional) y triturado hasta 2 mm. Después son sometidas a dos diferentes tamizados para evitar el polvillo proveniente de la trituración de la hoja seca. Es un producto natural y no contiene aditivos químicos. Contiene cafeína y teobromina por lo cual es empleada para la preparación de infusiones. La infusión de hojas de Guayusa es considerada como energética aumentan-do la concentración y el rendimiento del consumidor. A diferencia del café, posee catequinas que provocan una liberación lenta de la cafeína sin los efectos adversos del café.


• Guayusa Natural• Blending• Nibs de Cacao fino de aroma; orgánico.• Ishpingo (Ocotea quixos) (Amazon Cinnamon), Hierba Luisa (Aloysia citrodra)

Materias primas

Información Nutricional

Datos Gramos

Peso de la wara 150g

Calorías 0g

Grasa total 0mg

Carbohidratos totales 0g

Proteína 0g

Sodio 0g

13

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