Huile BiologiqueProduit artisanal conditionné en Drôme Provençale7.5 dl Réf: 1015 litres Réf: 118

Huile Jules BrocheninProduit artisanal conditionné enDrôme Provençale5 dl Réf: 1131 litre Réf: 1025 litres Réf: 103

Huile d’olive Bailly1 litre Réf: 985 litres Réf: 99

Huile d’olive

Huile de pépins deraisin5 litres Réf: 117

Huile Jules BrocheninProduit artisanal conditionné enDrôme Provençale5 dl1 litre5 litres

Produit artisanal conditionné en Drôme Provençale

Olives noires AOCDouces, elles se consomment particulièrementbien à l’apéritif ou avec les salades,230 gr Réf. 4111 kilo Réf: 414

Tapenade noireen tube90 gr Réf: 418

Huile d’olive

Huile d’olive AOCTrès onctueuse, cette huile finement fruitéepeut être utilisée pour toute la cuisine. Dela salade à la friture, elle ne dégage pasd’odeur de cuisson. Huile d’excellentequalité, ses olives sont cueillies à maturité àla main.5 dl Réf: 4017.5 dl Réf: 4021 litre Réf: 403

Huile d’olive en spray 2dl2.5 dl Réf: 33201

Huile d’oliveFût de 7.5 dl Réf: 21148

Huile d’olive

Huile d’olive Baux de ProvenceAOC France

Utilisation: Crudités, viandes à rôtir, poissons,légumes vapeur.

2.5 dl. réf: 21142

Origine:

Vallée des Baux deProvence.

Description:

370 000 arbres nichésentre Alpilles et Crau

Composition:

Salonenque, Blanquette,Verdale, Grossane etPicholine

Caractéristiques:

Belle couleur jaune euxreflots verts. Un peud’ardence.

Huile d’olive CornicabraMéditerranéenne

Utilisation: Crudités, viandes à rôtir, poissons,légumes vapeur

2.5 dl, réf: 21146

Origine:

Vallée des Baux deProvence.

Description:

370 000 arbres nichésentre Alpilles et Crau

Composition:

Salonenque, Blanquette,Verdale, Grossane etPicholine

Caractéristiques:

Belle couleur jaune euxreflots verts. Un peud’ardence.

Les huiles aromatisées

Utilisation: Salade de tomates et mozzarella, tomates farcies, fromage dechèvre, ratatouille, poissons, soupes, pâtes, salade de fraises, glace à lavanille.

Basilic

2.5 dl, réf: 21151 5 dl, réf: 21152 5 litres, réf: 115

Origine: FranceDescription: La plus appréciéede nos huiles, obtenue à partirde basilic frais.

Composition: Huile d’olive ,extrait naturel de basilic.

Caractéristiques: Saveur intense dubasilic fraîchement cueilli.

Utilisation: Salade verte, gigot d’agneau, grillades, légumes grillés, purée depommes de terre.

Ail et Thym

2.5 dl, réf: 21155 5dl, réf: 21156

Origine: FranceDescription: Remarquableproduit de finition.

Composition: Huile d’olive,extrait naturel d’ail et thym.

Caractéristiques: L’ail domine enpremière bouche et le thym imposesa fraîcheur en fin de bouche.

Utilisation: Grillades, poissons, légumes vapeur, légumes grillés.

Provençale

2.5 dl. réf: 21157 5 dl, réf: 21162

Origine: FranceDescription: Les parfums de laguarrigue.

Composition: Huile d’olive,extrait naturel de thym, deromarin , de basilic et d’aneth.

Caractéristiques: Les saveursassociées des plantes aromatiquesde Provence composent un bouquetgustatif d’une grande fraîcheur.

Les huiles aromatisées

Utilisation: Pommes de terre vapeur, salades gourmandes d’automne,tagliatelles fraîches, œufs au plat, risottos.

Arôme truffe

2.5 dl, réf: 21165 5 dl, réf: 21159

Origine: FranceDescription: Restitueparfaitement les saveurs de latruffe noire.

Composition: Mariage de l’arômede truffe noire avec notre huiled’olive vierge extra.

Caractéristiques: Saveur typique dela truffe noire.

Utilisation: Saumon fumé, flétan fumé, tartare de saumon, pommes de terreà la scandinave et concombres à la crème.

Aneth

2.5 dl, réf: 21150

Origine: FranceDescription: Particulièrementappréciée dans les paysNordiques..

Composition: Huile d’olive,extrait naturel d’aneth.

Caractéristiques: Sa saveur et cellede l’aneth frais: puissante et anisée.

Utilisation: Risottos, pâtes fraîches, sauces pour viandes blanches, omelettes,pommes de terre vapeur.

Cèpes et Truffe

2.5 dl, réf: 21158

Origine: FranceDescription: La plus gourmande.

Composition: Huile d’olive,extrait naturel de cèpe et arômede truffe.

Caractéristiques: La truffe domined’abord puis laisse place aux cèpesen seconde bouche. Le résultat estcomplexe et riche.

Les huiles aromatisées

Utilisation: Carpaccio de St-Jacques, tartare de thon et de bar, salade decrevettes et de poulet, préparation de poissons et de viandes blanches.

Citron et Gingembre

2.5 dl, réf: 21153 5 dl, réf: 21154

Origine: FranceDescription: Un mariageheureux

Composition: Huile d’olive,extrait naturel de gingembre,extrait naturel de citron, huileessentielle de citron.

Caractéristiques: Complémentaritédes deux saveurs: la fraîcheuracidulée du citron et le parfumbrûlant du rhizome de gingembre.

Utilisation: Poissons, tartares de poisson, salades de fruits de mer, saladesde poissons blancs, carré d’agneau, pâtisserie.

Citron

2.5 dl, réf: 21171 5 litres, réf: 114

Origine: FranceDescription: La fraîcheuracidulée de l’agrume

Composition: Huile d’olive,extrait naturel de citron, huileessentielle de citron.

Caractéristiques: Des citronsentiers sont utilisés pour laréalisation de notre huile. Nous yretrouvons donc l’amertume del’écorce et la fraîcheur de la chair.

Utilisation: Salade fattoush, taboulé poulet grillé à la coriandre.

Menthe

2.5 dl, réf: 21170

Origine: FranceDescription: La nouveautéobtenue à partir de plantesfraîches.

Composition: Huile d’olive,extrait naturel de menthe.

Caractéristiques: Saveur intense dementhe fraîche.

Les huiles de noix et de graines

Utilisation: Salades vertes, de tomates, d’endives, d’avocats, salades gourmandesde foie gras, aux magrets de canard. Tartares de légumes, crudités, fromage dechèvre, drèpes.

Huile vierge de noisette

2.5 dl, réf: 21264

Origine: Fabriquée dans notre moulinde Poitou

Description: Préalablement broyéesà la meule de pierre, les noisetteslibèrent leur nectar sous l’effort dela presse hydraulique.

Composition: 100% huile vierge denoisette.

Caractéristiques: Belle couleur dorée,nez intense, goût de fruit légèrementtorréfié.

Utilisation: Salade d’endives au requefort, salade de mâche et jambon de Parme,salade de lentilles aux cosses de pois, fromage de chèvre, gâteau aux noix.

Huile vierge de noix

2.5 dl, réf: 21263

Origine: Fabriqué dans notre moulindu Poitou

Description: Riche en acides grasessentiel et en goût

Composition: 100% huile vierge denoix

Caractéristiques: Belle couleur dorée,saveur intense de cernaux cuits.

Utilisation: Salades, semoule, tajines, poivrons grillés.

Huile vierge d’Argan

2.5 dl, réf: 21266

Origine: MarocDescription: Rare et précieuse cettehuile est connue depuis des sièclespar les berbères de l’Atlas pour sesvertus gastronomiques maiségalement nutritionnelles etcosmétiques.

Composition: 100% huile vierged’argan, amandons toastées.

Caractéristiques: Belle couleur ambrée,saveur intense et agréable qui rappellel’huile de noisette

Les huiles de noix et de graines

Utilisation: Salades de haricots verts, pommes de terre et pâtes, tousassaisonnements.

Huile vierge de colza « toastée »

2.5 dl, réf: 21267

Origine: FranceDescription: Produit issu de l’agriculturebiologique. Riche en acides gras essentielsalpha linoléique.

Composition: 100% huile vierge de colza,graines grillées.

Caractéristiques: Senteurexquise. Huile corsée au goût dechoux. Qualités gustatives etdiététiques.

Utilisation: Poêlée de légumes et de fruits de mer, escalope de sandre, saladescomposées « sucré salé ».

Huile vierge de sésame « toastée »

2.5 dl, réf: 21268

Origine: AsieDescription: Produit issu de l’agriculturebiologique. Huile riche en acides grasinsaturés, en phospholipides et vitamine E.

Composition: 100% huile de sésame,graines toastées

Caractéristiques: Huile brune.Saveur unique de graines desésame grillées.

Utilisation: Salades, légumes, crudités, riz, quinoa, pâtes, fromage de chèvre,carpaccio.

Huile de pépins de citrouille toastée

2.5 dl, réf: 21270

Origine: Styrie (régiond’Autriche)

Description: Spécialité autrichienne. Richeen acide gras essentiels et multi vitaminé.

Composition: 100% huile de pépins decitrouille, graines grillées.

Caractéristiques: Incroyablecouleur verte, saveurincomparable de graine decourge grillée.

Les huiles originales

Utilisation: Cuisson au wok de légumes variés, crevettes, coquilles St-Jacques,viandes, …

WOK

2.5 dl, réf: 21163

Origine: FranceDescription: Huile spécialementconçue pour la cuisine au wok.

Composition: Huile de tournesol,huile d’olive, huile de sésametoastée, extrait naturel d’ail et degingembre.

Caractéristiques: Explosion de saveursasiatiques pour cuisiner au wok.

Utilisation: Risotto aux légumes, spaghettis aux fruits de mer, pain catalan à latomate, carpaccio de bœuf au basilic frais, pâtes.

Tomate séchée

2.5 dl, réf: 21160

Origine: FranceDescription: Associée à de l’huiled’olive au basilic et de l’huile d’oliveail et thym, elle donne un excellentcondiment provençal.

Composition: Huile d’olive, extraitnaturel de tomate séchée

Caractéristiques: Véritable aidedécorative de par sa belle couleurorangée. Saveur caractéristique de latomate séchée: notes de fruits secs, depruneaux.

Utilisation: Elle remplace le piment dans de nombreuses préparations: couscous,pâtes, Chili con carne, pizza, sauces, poêlée de gambas.

Piment

2.5 dl, réf: 21161

Origine: FranceDescription: Macération de piment« langue d’oiseau » dans une huiled’olive vierge extra.

Composition: Huile d’olive, extraitnaturel de piment.

Caractéristiques: Huile d’olive trèsrelevée à la saveur caractéristique depiment.

Ingrédients: Huile d’olive, extrait de menthe,de piments de coriandre, de gingembre et decitron

Description: Préparation alimentaire pourtajines à base d’huile d’olive et d’extraits.

Utilisation: Tajine d'agneau aux amandes etraisins secs, tajine de veau au miel et au safran,tajine de poulet aux abricots secs, ...

Tajine

2.5 dl, réf: 21179

Ingrédients: Huile d’olive, extrait de poivres(baies de Sichuan, mélange 5 baies)

Description: Préparation alimentaire à based’huile d’olive et d’extrait de poivre.

Poivre

2.5 dl, réf: 21269

Les huiles originales

Nouveautés

Vinaigres

Vinaigrettes Gourmandesen bouteille de 2 dlRéf:31120 Huile d'olive et Vinaigre Balsamique31121 Huile d'olive Basilic et Vinaigre Balsamique31122 Huile d'olive Citron et Vinaigre Balsamique31123 Huile d'olive Truffes et Vinaigre Balsamique

Mignonnettes(vinaigrettes)Réf:31119 Coffret de 12 bouteilles de 0.2 dl31125 Vrac. 256 pièces Mignonnettes Nature31126 Vrac. 256 pièces Mignonnettes Citron31127 Vrac. 256 pièces Mignonnettes Basilic

Vinaigre balsamiqueen spray25 cl, réf: 33202

Crèmebalsamique

blanche25 cl, réf: 31112

Vinaigre balsamiquede Modène5 dl, réf: 311015 litres, réf: 31118

Crèmebalsamique noire

25 cl, réf: 31111

Crèmebalsamique

blanche25 cl, réf: 31112

Vinaigre balsamiquede Modène5 dl, réf: 311015 litres, réf: 31118

Crèmebalsamique noire

25 cl, réf: 31111

Vinaigres et crème

Vinaigre à laframboiseRéf: 33002

Vinaigre fruit de lapassion Réf: 33001

Vinaigre à la figueRéf: 33003

Vinaigre à la tomateRéf: 33004

Vinaigre à la demangueRéf: 33006

Vinaigre au CassisRéf: 33005

Vinaigre au pimentd’EspeletteRéf: 33007

Demandez notrepetit livre derecettes à base desvinaigres à la puplede fruit.

Vinaigres à la pulpe de fruit

Huile d’olive solide, tartinez, cuisinez, savourez

QUALITES NUTRITIVESLes nutritionnistes conseillent fortement l’utilisation de l’huile d’olive qui permetde rééquilibrer les apports en acides gras. En effet, les acides gras saturés sont enquantité peu importante, les acides gras mono insaturés sont fortementreprésentés notamment l’acide oléique (Oméga 9) et les acides gras polyinsaturés sont également présents sous formes d’oméga 6.Ce produit ne contient aucun cholestérol ; il est 100% naturel : sans additif, sanscolorant, sans conservateur et sans produit chimique. La date de conservation estde 12 mois.

CONSEILS D’UTILISATIONAu petit déjeuner, sur une tranche de pain ou une biscotte.En pique-nique, confectionnez vos sandwiches à l’huile d’olive sans risquer de setâcher. Notre spécialité Nature ou au Basilic remplacera le beurre ou lamayonnaise.En entrée, en accompagnement des radis ou faites un « Caviar de sardines auBasilic » : écrasez les sardines à l’aide d’une fourchette en ajoutant notrespécialité au Basilic et servez sur une tranche de pain.

Basilic, 100gr, réf: 33101Citron, 100gr, réf: 33103

Ail, 100gr, réf: 33104Nature, 100gr, réf: 33102

Tapenades Délices du Luberon

En pot de 90 gr.Réf:32341 Tapenade noire32347 Tapenade verte32307 Délice de pois chiches32310 Délice d'artichaut32304 Délice de courgette32301 Caviar d’aubergine32313 Délices de tomates séchées32365 Rouille32338 Aïoli32329 Anchoïade32316 Olivade de poivrons32317 Confiture d'olives32321 Pistou Basilic32325 Confiture d'oignon32352 Harissa32353 Tapenade verte aux amendes32350 Tapenade verte aux tomates32354 Thoïonade au piment d’Espelette et tomates séchées32355 Sardinade au piment d’Espelette et tomates séchées

Barquette de 1kgRéf:311 Tapenade noire312 Tapenade verte313 Caviar d’aubergine263 Tomates séchées

Mini Toast (150 gr.)Réf: 32351

32309 Tomates séchées 240 gr

Confiture olives-orangeRéf: 610

Confiture olives-figueRéf: 611

Confiture olives-gingembreRéf: 612

Miel en pot de 250 gr

Acacias (France)Réf: 601

Lavande (France)Réf: 602

Fleurs de Provence (France)Réf: 603

Romarin (France)Réf: 604

Garrigue (France)Réf: 605

Thym (Espagne)Réf: 606

Confiture olives-orange

Confiture olives-gingembre

Miel en pot de 250 gr

Confitures

Miels

Confiture en pot de 125 gr

Gel de douche à base d’huile d’oliveBain, douche et shampoing, il préserve lapeau du dessèchement.Réf: 701

Gel douche olive tilleulPour le bain et la douche, ilrafraîchit et préserve la peau dudessèchement.Réf: 702

Gel douche chèvrefeuillePour le bain et la douche, il rafraîchit etpréserve la peau du dessèchement.Réf: 705

Savon de Marseille à base d’huile d’olivePréserve la peau du dessèchement et a une odeurintense.Réf: 703

Produits cosmétiques

Réf: 801

Réf: 802

Coffrets

Coffret 3 vinaigres 2dl

Coffret 3 bidons 2.5dl