catalogue chocolats 2012
DESCRIPTION
chocolats cobiscol 2012TRANSCRIPT
Notre catalogue en ligne sur www.cobiscol-catalogue.fr 73, avenue des Bruyères 69150 Déci nes -Tél. 04 78 49 73 78 - Fax. 04 78 49 81 12 - Mail. [email protected]
RÈf. 04
COUSSIN DE LYONde renommÈe internationale,
ce coffret velours est finement garni de la spÈcialitÈ incontournable
de la capitale de la gastronomie crÈÈe par VOISIN.
Elle se compose díune ganache de chocolat enrobÈe díune fine couche
de p‚te díamande pailletÈe, anoblie díune touche de curaÁao,
coffret 260 g.
RÈf. 03
SP…CIALIT…S ASSORTIES
bel Ètui garni des meilleures spÈcialitÈs du terroir rhÙne-alpin :
coussin de Lyon, quenelle de Lyon,
sarments du Beaujolais,200 g.
Chocolatier franÁais de rÈfÈrence depuis 1897, au cúur de Lyon, capitale de la gastronomie franÁaise.
RÈf. 01
COUSSIN
DE LYONboÓte de dÈgustation,spÈcialitÈ lyonnaise,
900 g.
RÈf. 02
QUENELLES DE LYON
confiserie lyonnaise,la quenelle est un pralinÈ onctueux finement broyÈ
recouvert díun mince nappage de chocolat blanc,
ballotin 370 g,
2
RÈf. 05
COUSSIN
DE LYON
spécialité lyonnaise,ballotin 350 g.
CHOCOLATS
PRESTIGE
RÈf. 8 ballotin 500 g
RÈf. 9 ballotin 500 g, pliage cadeau, un savoir-faire
de qualitÈ et des matiËres premiËres les plus nobles.
15 variÈtÈs
RÈf. 11
CUBE TUILES chocolat noir et lait
aux Èclats de noisettes, boÓte 300 g.
RÈf. 10
CUBE AMANDES
GALA dÈlicatement grillÈes et saupoudrÈes de cacao,
boÓte 300 g.
3
RÈf. 12
CUBE
FLORENTINS amandes effilÈes finement grillÈes, oranges confites
et fruits confits sur lit de chocolat noir 70%
et de chocolat lait,200 g.
RÈf. 13
PALETS
DíOR ganache onctueuse
70% ‡ la crËme fraÓche fleurette,
190 g.
RÈf. 06
CHOCOLATS
PRESTIGE sÈlection de chocolats.
15 variÈtÈs de chocolats extra-fins,
balloboÓte 250 g,
RÈf. 07
CHOCOLATS PRESTIGE ET SP…CIALIT…Snouvelle sÈlection de chocolats dignes
de la haute gastronomie, mariant les arÙmes subtils des cacaos grands crus,
des pralinÈs, des ganaches fondantes nature ou aux lÈgËres saveurs de fruits et
bÈnÈficiant du savoir-faire de qualitÈ et des matiËres premiËres les plus pures,
17 variÈtÈs, boÓte 700 g.
JoÎl Patouillard, Meilleur Ouvrier de France, confiseur depuis 1986.Un savoir-faire artisanal reconnu.
RÈf. 14
CHEVROTINESspÈcialitÈ originale du terroir,
alliant un pralinÈ feuilletÈ ‡ une couverture
chocolat ivoire, 8 piËces, 176 g.
4
CHOCOLAT
DE FABRICATION
ARTISANALE
RÈf. 20 balloboÓte de 200 g
RÈf. 21 balloboÓte de 350 gune sÈlection de chocolats raffinÈs
70% de cacao fabrication artisanale,
palet or, truffe, ganache, pralinÈ.
RÈf. 15
MUSCALINESsubtil mÈlange du pralinÈ amandes / noisettes et
díune fine crÍpe dentelle croustillante et fondante
‡ la fois, enrobÈ de couverture chocolat et roulÈ
dans le sucre glace,Ètui 200 g.
RÈf. 16
BOULES
DE NEIGE noisettes enrobÈes de chocolat blanc
saupoudrÈes de copeaux
de noix de coco ,Ètui 200 g.
RÈf. 18
BALLOTIN TRANSFERT
DE NOÀL chocolats noir et lait.
pralinÈ amandes et noisettes,boÓte 250 g.
5
CHOCOLATS
EXTRA FINS
RÈf. 22 ballotin de 250 g
RÈf. 23 ballotin de 500 g70% de cacao,
pur beurre de cacao.
RÈf. 17
BALLOTIN FRUIT ET FLEUR
ganaches ‡ la pulpe de mangue, griotte, fraise, pamplemousse,
passion, ananas, potiron, citron et ganaches de violette,
gÈranium, coquelicot et thym,boÓte 250 g.
RÈf. 19
BOŒTE BULLE CHOCOLATS P…TILLANTS
chocolats noir fourrÈs díun pralinÈ pÈtillant,
boÓte 245 g.
6
RÈf. 29
TRUFFESganache nature
enrobÈe et roulÈe dans du cacao poudre,
balloboÓte 200 g,
RÈf. 27
NOUGASTELLES spÈcialitÈ ÈlaborÈe en 1930,
composÈe de 2 feuilles de nougatine
toujours assemblÈes ‡ la main, entourant un pralinÈ amandes,
noisettes, 190 g.
RÈf. 26
PALETS OR ganache nature
enrobÈe de chocolat noir
dÈcorÈe de feuille díor 22 carats,
200 g.
RÈf. 32
COFFRET D…COUVERTE GOURMANDE
36 napolitains assortis : noir, grand noir,
lait et noir/orange,250 g.
RÈf. 25
NOUGACAOpalets de chocolat noir aux Èclats de nougat,
160 g.
6
7
RÈf. 24
NOUGAMANDINESdÈlice díune coque de fine nougatine fourrÈe pralinÈ
fondant et saupoudrÈe díamandes,
balloboÓte 200 g.
Depuis 1882, Weiss se distingue par sa volontÈ de toujours rester fidËle au vrai cacao. Associant diffÈrentes origines, il sÈlectionne, torrÈfie, transforme et affine.
RÈf. 28
ORANGETTESÈcorces díoranges confites,
enrobÈes de chocolat noir et grains
de nougatine,balloboÓte 200 g,
ASSORTIMENT
DE CHOCOLATS
RÈf. 30 balloboÓte 250 g
RÈf. 31 balloboÓte 350 g ganaches, pralinÈs,
giandujas et fruitÈs 7
8
FABRICATION ARTISANALE
Depuis 30 ans, un mÈlange savant de savoir-faire et díingrÈdients de premier choix.
RÈf. 34
DOUCEURS
DíANNEalliance de chocolats fins
aux bonbons de notre enfance (fraise-banane-
nougatine-coco),ballotin 250 g.
RÈf. 33
CHOCOLATS DES ŒLES
assortiment de ganaches : noir / noix de coco,
noir / fruits exotiques, lait / mangue,blanc / banane
250 g
PUR BEURRE�DE CACAO
9
ASSORTIMENT
DE CHOCOLATS
RÈf. 36 ballotin 250 g
RÈf. 37 ballotin 375 g
RÈf. 38 ballotin 500 gfabrication artisanale, 10 variÈtÈs ÈlaborÈes
‡ partir de matiËres premiËres nobles, pralinÈ, ganache,
p‚te díamande, nougat, liqueur.
RÈf. 35
MENDIANTSchocolat noir
et belle garniture de fruits secs
des meilleures origines,ballotin 300 g,
RÈf. 39
PALETS ORganache noire amËre
enrobÈe de chocolat noir pur beurre de cacao,
ballotin 300 g.
10
Ligne pure chocolat
RÈf. 41
COFFRET GRAND
CHOCOLATIER 28 chocolats, composÈ de 7 parfums diffÈrents,
ganache framboise, ganache caramel, ganache cafÈ/fine de champagne, pralinÈ au cafÈ...
RÈf. 45
COFFRET
28 CHARDONSgrand chartreuse,
poire william, noix, myrtille, m˚re, gÈnÈpi,
framboise sauvage
RÈf. 48
SYMPHONIE
DE COULIS ballotin de 30 chocolats noir
aux coulis de caramel beurre salÈ, ardÈchoise,
caramel mandarine, caramel myrtille,
abricot au citron vert,270 g.
RÈf. 43
P¬TE DE FRUITS 28 p‚tes de fruits parfums assortis :
poire, ananas, framboise, mandarine et cassis,
coffret 250 g.
Chocolatier depuis 1925, Richart propose une gamme alliant modernisme et savoir-faire. Tous les chocolats sont 100 % pur beurre de cacao.
10
11
RÈf. 46
COFFRET
MILLESIME 201328 chocolats
avec un enrobage chocolat noir
fourrÈs pralinÈ noisette.
RÈf. 42
CHOCOLAT
COULIS
DE CARAMEL 30 chocolats noir
fourrÈs caramel liquide au beurre salÈ. ballotin 270 g.
RÈf. 44
D…LICES DES MONTAGNES
spÈcialitÈ, chocolats noir, lait et blanc fourrÈs pralinÈ,
noisette et ganache, 28 chocolats,boÓte 250 g.
RÈf. 47
MENDIANTS ASSORTIS
mendiants croquants chocolat noir, lait et blanc avec fruits secs, pour les
instants gourmands,ballotin 250 g.
RÈf. 40
AMANDES IMP…RIALES
prestigieuse spÈcialitÈ, coquille alliant
le croustillant de la nougatine amande et le moelleux
du pralinÈ noisette, enrobÈe díune couverture
amËre et roulÈe dans du sucre glace,
ballotin 250 g.
11
RÈf. 52
ORANGETTESfines aiguillettes
díoranges confites, enrobÈes de chocolat noir
70 % de cacao, fabrication artisanale,
sachet 250 g.
RÈf. 53
CITRONNETTESfines aiguillettes
de citrons confits, enrobÈes de chocolat noir
70 % de cacao, fabrication artisanale,
sachet 250 g.
RÈf. 50
LE V…RITABLE COCON DE LYONspÈcialitÈ ‡ base díune fine
p‚te díamandes, fourrÈe díun pralinÈ onctueux, goutte díorangeat et curaÁao,
ballotin 500 g
12
RÈf. 49
LE V…RITABLE COCON DE LYONspÈcialitÈ ‡ base díune fine
p‚te díamandes, fourrÈe díun pralinÈ onctueux, goutte
díorangeat et curaÁaocÙne de 250 g.
RÈf. 51
ABRICOTINES
ET POMMESspÈcialitÈ p‚te díamandes et pralinÈ noisettes ‡ la liqueur
díabricot et calvados,ballotin 250 g.
LesNouveaut
RÈf. 57
UN SOUVENIR
DíENFANCE la vÈritable barre malakoff.
Barre pralinÈ noisettes enrobÈe de chocolat noir,
sachet 260 g.
RÈf. 54
CDdisque compact
en chocolat blanc dÈcorÈ,
vÈritable boÓte.
RÈf. 55
PUZZLE en chocolat au lait dÈcorÈ ‡ dÈmonter
et remonter.
RÈf. 56
BALLOTIN
DE CHOCOLATS
AU CARAMEL assortiment de chocolats
noir et lait fourrÈs caramel coulant au beurre salÈ,
ballotin 300 g.
13
RÈf. 58
POMMES DE TERRE
DU POTAGERspÈcialitÈ,
ganache ‡ la fleur de sel saveur caramel,
dans une coque de chocolat finement dragÈifiÈe,
sachet 350 g.
tÈs
14
RÈf. 61
LIQUI CROC CARAMEL cúur de caramel fondant
au beurre salÈ, enrobÈ de chocolat noir
et díune fine couche de sucre.
180 g.
RÈf. 62
LIQUI CROC TRUFFE
un cúur de chocolat blanc aromatisÈ ‡ la truffe noire
du PÈrigord, enrobÈ de chocolat noir
et díune fine couche de sucre.
180 g.
RÈf. 63
HARICOTS
NOUGATINE nougatine enrobÈe
de chocolat blanc colorÈ, en forme de haricot
´ mogette ª. 250 g.
RÈf. 64
CAILLOUX assortiment
díabricots secs, chocolat, p‚te díamande
et amandes dragÈifiÈs au sucre.
350 g.
RÈf. 66
B¬TONS FEUILLETINE
assortiment de b‚tonnets lait et noir fourrÈs
au pralinÈ ‡ la crÍpe de dentelle.
350 g
14
PÈcouMaison familiale
fondÈe en 1880
15
RÈf. 60
MACARONS
FRUITS assortiment
de 12 macarons : violette, coquelicot,
rose, jasmin.
RÈf. 65
S…LECTION DE CHOCOLATS
ballotin garnidíescargots lait et noir, de pralinÈs, de ganaches
et de cúurs au lait. 540 g.
RÈf. 67
B¬TONNETS CR»ME CONFISEURles saveurs de la tradition,
fabrication artisanale, crËme vanille et chocolat noir,
pur beurre de cacao,balloboÓte 350 g.
RÈf. 68
BOUCHONS PRALIN…Schocolats noirs
fourrÈs au pralinÈ et crÍpes dentelles,
sachet 350 g,
RÈf. 59
MACARONS
CHOCOLAT assortiment
de 12 macarons : chocolat, noix de coco,
caramel, pistache.
15
16
PUR BEURRE�DE CACAO
RÈf. 70
LONGUETS
NOUGATINEchocolat noir
et chocolat lait avec Èclats croquants
de nougatine, fabrication artisanale,
boÓte familiale490 g.
RÈf. 71
NOUGATS
CHOCOLATpavÈs de nougats tendres enrobÈs
díun fin chocolat noir, pur beurre de cacao,
boÓte familiale480 g.
RÈf. 73
BOULES CR»ME CONFISEUR
CHOCOLAT NOIRfondantes ‡ souhait, au parfum de vanille,
boÓte familiale980 g.
RÈf. 69
MALAKOFFS PRALIN… NOIR fabrication artisanale,
pralinÈs amandes/noisettes et chocolat noir
pur beurre de cacao avec Èclats de noisettes,
boÓte familiale490 g.
16
17
RÈf. 77
MALAKOFFS PRALIN… LAIT fabrication artisanale,
pralinÈs amandes/noisettes et chocolat lait
avec Èclats de noisettes,boÓte familiale
490 g.
RÈf. 72
TRIO PRALIN… CROUSTILLANTpralinÈs avec brisures de crÍpes dentelles, aux trois chocolats :
noir, lait et blanc, fabrication artisanale,
boÓte 490 g.
RÈf. 74
BOULES CR»ME CONFISEUR
CHOCOLAT LAITfondantes ‡ souhait,
au parfum de vanille,
boÓte familiale980 g.
RÈf. 76
ORANGETTESmúlleuses Ècorces díoranges
enrobÈes dans un fin chocolat noir,boÓte familiale
490 g.
DamogeDans le pur respect du savoir-faire artisanal, une sÈlection des grands classiques du chocolat (malakoffs, orangettes, croustillants, nougats, etc) dÈclinÈe chez Damoge en format Èconomique pour un plaisir familial.
RÈf. 75
MALAKOFFS P¬TE DíAMANDES
PISTACHEchocolat noir avec Èclats
de noisettes, fabrication artisanale,
boÓte familiale490 g.
Les boÓtes familiales
17
18
RÈf. 78
BOŒTE SIMILI CUIR
assortiment de chocolats belges,
boÓte ruban. 250 g
RÈf. 80
COFFRET DOR… assortiment
de chocolats belges, boÓte cadeau.
500 g.
RÈf. 81
BALLOTIN LONG DOR…
assortiment de chocolats belges,
boÓte ruban. 250 g.
RÈf. 82
BALLOTIN
BRONZE
AVEC RUBAN assortiment
de chocolats belges, boÓte ruban.
250 g.
18
19
RÈf. 79
CHERISEScerises dÈnoyautÈes
macÈrÈes dans líalcool et enrobÈes
de chocolat noir.125 g,
RÈf. 83
BOUCH…ES DE CHOCOLAT NOIR
chocolat noir ‡ la crËme de menthe.
200 g,
RÈf. 84
ESCARGOTS boÓte díescargots
assortis 3 chocolats. 250 g.
RÈf. 85
FLORENTINS palets de chocolat
noir et lait aux fruits secs caramÈlisÈs,boÓte 150 g.
RÈf. 86
FIGURINES DE NOÀL
assortiments de 3 chocolats pralinÈs
au motif de noÎl, boÓte 250 g.
19
20
RÈf. 87
BALLOTIN
FUSHIA
AVEC RUBAN assortiment
de chocolats belges, boÓte ruban.
250 g.
RÈf. 89
BOŒTE CåURS PRALIN… assortiment
de cúurs au pralinÈ 3 chocolats.
250 g.
RÈf. 91
BALLOTIN GAUFR… VIOLET
AVEC RUBAN assortiment
de chocolats belges, boÓte ruban.
250 g.
RÈf. 88
FRUITS DE MERspÈcialitÈ de chocolat lait
et blanc pralinÈ.250 g.
20
21
RÈf. 92
BOŒTE DE MARRONS GLAC…S
frais garantis sans conservateurs ni additifs, 12 marrons sous papier
aluminium or.240 g.
RÈf. 93
CR»ME DE MARRON pulpe de ch‚taigne
associÈe ‡ de líextrait díarÙme naturel
de vanille.220 g.
S…LECTION DE GROS
MORCEAUX
DE MARRONS
RÈf. 94 BoÓte 500 g
RÈf. 95 BoÓte 250 gemballage fraÓcheur.
RÈf. 96
SP…CIALIT… GANACHE
AUX MARRONSrecette artisanale
et saveurs authentiques pour cette spÈcialitÈ,
ganache de chocolat noir et crËme de marrons,
enrobÈe de chocolat lait et nuage de sucre glace,
cornet 250 g,
RÈf. 90
S…LECTION HAMLET
assortiment de chocolats belges, noir, lait et blanc, pralinÈ,boÓte mÈtal 500 g
RÈf. 97
MARRONS BOŒTE EN BOIS boÓte de 12 marrons
glacÈs entiers, mÈthode de confisage
traditionnelle.
21
22
ASSORTIMENT
CORNE
PORT-ROYAL
RÈf. 98 ballotin 470 g,
RÈf. 99 ballotin 235 g.chocolats lait, noir et blanc,
pralinÈs, ganaches, pliagecadeau et ruban.
RÈf. 100
FRUITS EN P¬TE
DíAMANDES …tui 150 g.
S…LECTION DE CHOCOLATS RÈf. 101 coffret 970 g, RÈf. 102 coffret 725 g, RÈf. 103 coffret 470 g,
RÈf. 104 coffret 250 g, chocolats noir, lait et blanc,
au pralinÈ et ganache, pur beurre de cacao,
25 chocolats.
23
RÈf. 109
POT AU LAIT contenant traditionnel
en mÈtal garni caramels.
200 g.
RÈf. 105
LA BOŒTE DE CARAMELS
BRETONS En forme de boÓte
de beurre,300 g.
RÈf. 107
ONCTUEUSE CR»ME DE CARAMEL
AU BEURRE SAL… qui accompagne ‡ merveille tous les plaisirs gourmands,
desserts, glaces, crÍpes, gaufres...,
220 g.
RÈf. 106
SACHET DE
12 SUCETTES traditionnelles
au caramel,fabrication artisanale.
RÈf. 108
BOŒTE M…TAL ¿ COLLECTIONNER
garnie de caramels,200 g.
Depuis 1946, toute sa crÈativitÈ síexprime ‡ travers une large palette de caramels au vrai beurre salÈ de Bretagne, comme le Salidou.les Niniches, depuis 1946.
24
Fortwenger
RÈf. 113
MAISON PAIN Dí…PICES
¿ MONTER ET ¿ D…CORERpour crÈer sa propre
dÈcoration, pain díÈpices et sujets dÈcor fourni :
un jeu díenfants,650 g
La tradition du pain díÈpices depuis 1768
RÈf. 114
BONHOMME PAIN Dí…PICES
‡ crÈer et dÈcorer soi-mÍme,
150 g
RÈf. 115
P»RE NOÀL EN PAIN Dí…PICES Plaque de pain díÈpices dÈcor
pËre noÎl,200 g
25
RÈf. 110
P¬TES DE FRUITS En forme de fruits,
arÙmes naturels : abricots,fruits des bois, poire,
prune, pomme,corbeille 650 g.
RÈf. 111PETIT OURSON,
LE VRAIguimauve fantaisie
enrobÈe de chocolat lait,le rÈgal des gourmands,
48 piËces, boÓte 720 g.
RÈf. 112P¬TES DE FRUITS
ARTISANALESpure pulpe, sans colorant,
sans conservateur, un savoir-faire reconnu,
boÓte 1 kg.
26
Liqueurs et Alcools
26
RÈf. 116
ASSORTIMENT DE 3 BOŒTES
DE BOUCH…ES ¿ LíALCOOL Cognac, cointreau
et whisky, 3 x 150 g.
RÈf. 117BOŒTE LIQUEURS
DU MONDE assortiment de chocolat noir aux liqueurs rhum,
tequila, limoncello, vodka, litchee, Whisky,
boÓte 275 g.
RÈf. 122
BOUCHONS DE
CHAMPAGNE Bouchons de chocolat noir fourrÈ au marc,
350 g.
RÈf. 120
LES GUINETTES griottes ‡ líalcool de cerise,
rehaussÈes díArmagnac, enrobÈes de chocolat noir,
balloboÓte 300 g.
2727
RÈf. 119
BOŒTE DE CHARDONS
4 parfums : cointreau, rhum, framboise, poire,
220 g.
RÈf. 1213 VELOUT…S LIQUEURS
Fabrication artisanale, veloutÈs de framboises, verveines et rhum-raisin.
300 g.
RÈf. 118
CHERISES Cerises dÈnoyautÈes, macÈrÈes dans líalcool
et enrobÈes de chocolat noir,
boÓte 192 g.
28
RÈf. 123
BOULES
VERVEINE boules de chocolat
blanc garnies alcool de verveine,
fabrication artisanale, boÓte 200 g.
RÈf. 124
RAISINS MAC…R…S AU RHUM
16 raisins entiers macÈrÈs dans du rhum et couverts
de chocolat noir,boÓte 190 g.
RÈf. 125
BOŒTE DE CHARDONS
garnie de chardons 6 parfums : poire, framboise, mirabelle,
rhum, grand marnier et kirsch, fabrication artisanale,
boÓte transparente 250 g.
29
Les SpÈcialitÈs
RÈf. 126
COFFRET D…GUSTATION coffret bois sÈrigraphie
garni de 3 boÓtes de sarments du mÈdoc :
noir/framboise, noir/orange, noir 68 %,
boÓte 180 g.
RÈf. 128
CALISSONS
DE PROVENCE spÈcialitÈ onctueuse,
saveur originale nÈe díun mariage de líamande, du melon et de líorange confite, fabrication artisanale,
Ètui provenÁal,boÓte cadeau 350 g.
RÈf. 127
CALISSONS
DE PROVENCE spÈcialitÈ provenÁale,fabrication artisanale,boÓte familiale 720 g.
RÈf. 133
BOULES D…LICEEN PAPILLOTES
chocolats lait pralinÈet cÈrÈales tendrement
croustillantes,sachet 500 g.
RÈf. 130
PAPILLOTESP¬TES
DE FRUITSb‚tonnets de p‚tes de fruits
‡ líorange, au cassis et ‡ líabricot,coussin 1 kg.
RÈf. 129
PAPILLOTES SURFINES
assortiment de b‚tonnets de p‚tes de fruits
orange et cassis (20%)et chocolat veloutÈ noir
(80 %), coussin 1 kg.
RÈf. 131
PAPILLOTES PRALIN…S
assortimentde chocolats noir pralinÈ,
chocolats lait pralinÈ, chocolats noir pralinÈ
feuilletine, chocolats lait pralinÈ cracriz,
sachet 1 kg,
30
RÈf. 138
PAPILLOTES
ASSORTIMENT LUXEde pralinÈs nougat noir, ganaches
caramel au beurre salÈ lait, p‚tes díamandes noir,
truffes fantaisies feuilletine noir, noisettÈs blanc,malakoffs lait, sachet 500 g.
PAPILLOTES MALAKOFFS
PRALIN… NOIRRÈf. 136 coussin 1 kg RÈf. 137 sachet 500 g
qualitÈ artisanale pralinÈs extra supÈrieur,
enrobÈ de chocolat noir avec grains de noisettes.
RÈf. 132
PAPILLOTESpapillotes guimauves
fantaisie en robe de chocolat au lait,
sachet 350 g.
PAPILLOTESGRAND CHOCOLAT
RÈf. 134 coussin 1 kg
RÈf. 135 sachet 500 gfabrication artisanale,
6 variÈtÈs de chocolat :nougats chocolat noir,
feuilletines chocolat noir,malakoffs pralinÈ extra lait,malakoffs pralinÈ extra noir,
veloutÈ chocolat noir,giandujas chocolat lait.
31
Les papillotesLe plaisir de la tradition
32
RÈf. 140
DOMINOS
ASSORTIMENT
DE NOUGATSfabrication artisanale,cuisson au chaudron :
nougat tendre, nougat dur, nougat chocolat lait-orange
sachet 300 g.
RÈf. 139
NOUGATS DE MONT…LIMAR
fabrication artisanale,cuisson au chaudron,
papillotes de nougat tendre,28 % díamandes
et miel de lavande,sachet 400 g.
RÈf. 142
PRALIN…S AMANDES
CONFISEUR ´TENDRESª
fabrication artisanale, pralines tendres,
sachet 500 g.
RÈf. 143
PRALINES AMANDES
fabrication artisanale, amandes et sucre,pour vos desserts
gourmands :tartes, brioches, etc,
sachet 1 kg,
RÈf. 145
UN DESSERT
CONVIVIAL :
LA FONDUE AU
CHOCOLAT4 piques, un poÍlon fournis avec 250 g de chocolat noir.
RÈf. 148
PANIER
4 CONFITURES
BIOconfitures artisanales bio
fraise, myrtille, abricot, framboise,
4 x 125 g,
33
RÈf. 141
ESCARGOTS PRALIN…
un fin pralinÈ sertidans une coquillede chocolat lait,ballotin 450 g.
RÈf. 147
PANIER
CONFITURES
DE FLEURSviolette, rose,
pissenlit, coquelicot.4 x 120 g.
RÈf. 146
PANIER CONFITURES
DE NOÀLframboise/chocolat, orange/pain díÈpices, marron/spÈculoos.
3 x 250 g.
ES
bio
RÈf. 144
Lot promotion avec en cadeau
un sac vache multi activitÈs repliable
1 boÓte de pralinÈs excelcium, 200 g
1 boÓte díescargots aux 3 chocolats, 250 g
1 boÓte de fruits de mer pralinÈ lait et noir, 250 g
1 boÓte de cúurs pralinÈ au 3 chocolat, 175 g
1 sachet de papillotes surfines, 500 g,
soit plus de 1 kg 300 de chocolat
34
RÈf. 153
BOŒTE M…TAL D…COR
VILLE DE LYON¿ COLLECTIONNER
garnie de grandes galettes pur beurre.
300 g.
RÈf. 154
BOŒTE M…TAL CARTE
DE FRANCE garnie de galettes
pur beurreen forme de France.
270 g.
RÈf. 149
BOŒTE MARCH… DE NOÀL
garnie de 20 madeleines p‚tissiËres pliÈes individuellement.
500 g.
RÈf. 150
BOŒTE M…TAL PINGOUIN
garnie 12 palets bretons pliÈs individuellement.
200 g.
RÈf. 152
BOŒTE M…TAL BIGOUD»NES
garnie palets et galettes bretonnes.
300 g.
35
Les biscuits
RÈf. 155
PALETS BRETONS boÓte familiale
de spÈcialitÈ bretonne pur beurre
‡ la fleur de sel de GuÈrande,
600 g.
RÈf. 151
BOŒTE M…TAL CORBEILLE DE FRUITS garnie 16 cakes aux fruits pliÈs.
600g
RÈf. 156
BOŒTE M…TAL2 CV
¿ COLLECTIONNER garnie de galettes bretonnes.
170 g.
RÈf. 157
CRO¤TES AUX AMANDES
boÓte familiale, spÈcialitÈ bretonne ‡ base de beurre et díamandes (13 %),
500 g.
RONDE DES FRIANDISES
RÈf. 158
DRAGIBUS
HARIBOconfiserie dragÈifiÈe,
intÈrieur tendreaux arÙmes de fruits,
sachet 500 g.
RÈf. 159
CARENSAC
HARIBOb‚tonnets rÈglisse,
dragÈifiÈssachet 500 g.
RÈf. 160
MINI-FRAISESsachet 500 g.
RÈf. 161
MINI-LANGUES
FRUITSassortiment de
confiseries acidulÈes,parfums fruits,sachet 500 g.
RÈf. 162
ASSORTIMENT
DE BONBONSmini fraise,
mini banane,requins,billes aux fruits,
650 g.
RÈf. 163
RUBAN COLAconfiserie acidulÈe,
go˚t cola,sachet 300 g.
RÈf. 164
LANGUES
CITRICOLAgrandes langues
confiserie citriqueparfum cola,sachet 500 g.
RÈf. 165
RUBAN
FRAISEconfiserie acidulÈe,
go˚t fraise,sachet 300 g.
36
RÈf. 166
TWIX
MINIATURESconfiserie chocolat
fourrÈe biscuit et caramel,sachet 500 g
(environ 50 piËces)
RÈf. 167
MINI MENTOS
FRUITSbonbons dragÈifiÈs,aux fruits assortis,
sachet 350 g(environ 33 piËces)
RÈf. 168
ROULEAUX
DE R…GLISSEsachet 500 g.
RÈf. 169
MARSMINIATURESconfiserie chocolatfourrÈe caramel,
sachet 500 g(environ 50 piËces)
RÈf. 170
PETITS POIS
AU LARDconfiserie dragÈifiÈe
anisÈe,sachet 500 g.
RÈf. 171
BATONSR…GLISSE
FOURR…S
sachet 500 g.
RÈf. 172
AMANDINASamandes torrÈfiÈes
enrobÈes de chocolatlait et poudrÈes de cacao,
sachet 250 g.(environ 70 piËces)
RÈf. 173
SNICKERS
MINIATURESconfiserie chocolatfourrÈe au caramelet aux cacahuËtes
sachet 500 g.(environ 50 piËces)
37
38
RÈf. 175
CASQUE AUDIO GARNI 7 friandises
RÈf. 174
CULBUTO
GARNI 6 friandises
RÈf. 179
MINI SAC ¿ DOS
GARNI 10 friandises
RÈf. 176
VALISETTE D…COR NOÀL
GARNIE 14 friandises
39
RÈf. 177
SAC
SIMPSON
GARNI 17 friandises
RÈf. 178
SAC PORTE
GOURDE
GARNI 9 friandises
RÈf. 180
SACHET D…COR… GARNI
19 friandises
RÈf. 181
POT DE
CONFITURE
DE FIGUE
BLANCHE idÈal
pour accompagner le foie gras, pot 120 g.
RÈf. 182
POT DE CONFIT DíOIGNON
AUX …PICES idÈal pour accompagner
foie gras ou viandes blanches,
pot 115 g.
RÈf. 184
FOIE GRAS
DANS UN
COFFRET CADEAU canard entier du Sud-Ouest,
3 parts, IGP,verrine 130 g.
RÈf. 183
CONFITURE DE NOÀL
AUX ORANGES ET AU
PAIN Dí…PICES pot de 120 g.
RÈf. 193
MOUTARDE AUX C»PES
idÈal pour líaccompagnement des viandes grillÈes,
pot 200 g.
RÈf. 185
ALLIANCE
DE FOIE GRAS
DE CANARD
ET DE FIGUES
DANS UN
COFFRET CADEAU3 parts, origine France,
verrine 130 g.
RÈf. 186
BLOC DE
FOIE GRAS
DE CANARD avec 30 % de morceaux,
3/4 parts, IGP,boÓte 200 g.
40
RÈf. 187
BLOC DE
FOIE GRAS
DíOIE 3/4 parts,
origine France,boÓte 200 g.
41
RÈf. 190
VERVEINE bouteille
50 cl.
RÈf. 188
PARTIEDE CAMPAGNE
75 cl, apÈritif Figue-Noix,9,5∞, lÈger et fruitÈ,
MÈdaille díOr 2009 ‡ Paris,bouteille satinÈe avec frise
´animaux de la fermeª.
RÈf. 189
G…N…PIbouteille
50 cl.
RÈf. 191
AP…RITIF ORANGE
ET PAIN Dí…PICES
11,5∞, bouteille
50 cl.
RÈf. 192
VIN DíHIVERAUX …PICES
‡ servir en tant que ´vin chaudª
ou bien frais, 10,3∞, bouteille
75 cl.
Gastronomie
RÈf. 194
PANIER M…TAL AVEC ANSES GARNI
ï 1 terrine au magret de canard fumÈ 90 g
ï 1 rillettes díoie au foie gras de canard 100 g
ï 1 confit de ch‚taignes et ses Èclats glacÈs 120 gï 1 st chinian excellence de St Laurent 37,5 cl.
RÈf. 197
VALISE D…COR…E GARNIE
ï 1 terrine foies de volaille ‡ líÈchalote 90 gï 1 Parmentier de canard au jus de truffe 90 g
ï 1 terrine de faisan ‡ líaligotÈ 90 gï 1 bouchÈes chocolat noir ‡ la menthe 200 gï 1 CorbiËres ´ ch‚teau des campets ª 75 cl
ï 1 CÙtes de Gascogne IGP ´ domaine jean blanc ª
37,5 cl.
RÈf. 196PANIER BAMBOU
AJOUR… ï 1 terrine de campagne
au beaufort 100 gï 1 confit de ch‚taigne
et ses Èclats glacÈs 120 gï 6 papillotes pralinÈ
ï 1 Bergerac ´ joli cloÓtre ª 37,5 cl.
RÈf. 195
CORBEILLE
PAILLE COUSUE ï 1 dÈlice de tomates
sÈchÈes 90 gï 1 tapenade verte 90g
ï 1 apÈritif rosÈ pamplemousse
37,5 cl
42
RÈf. 199
CORBEILLE EN TISSUS TRESS…S
ï 1 bloc de foie gras de canard 50 gï 1 terrine díoie aux cËpes 90 gï 1 ballotin de truffes fantaisies
aux Èclats de crÍpes dentelles 55 gï 1 cÙtes de Gascogne
´ les monts de Cannet ª 37,5 cl.
RÈf. 198
COFFRET
CARTON NOIR ET
ARGENT GARNI ï 1 terrine díoie aux cËpes 90 g
ï 1 dÈlice de canard ‡ la vieille prune 130 gï 1 terrine au magret de canard fumÈ 90 g
ï 1 ballotin de chocolats avec ruban 115 g
ï 1 Bergerac vieille bergerie 75 cl.
RÈf. 200
BOŒTE INSTANTS GOURMANDS
GARNIE ï 1 dÈlice de canard
‡ la vieille prune 65 gï 1 terrine de confit
de foie de volaille 90 gï 1 quatuor de fruits rafraÓchis
au gÈnÈpi 21 clï 1 cÙtes de Gascogne
´ les monts de cannet ª 37,5 cl
43
Photos : Shooting 06 09 06 23 73 - CrÈation et photogravure : Megapom, Nice 04 92 29 25 00 - Photos non contractuelles
RÈf. 203
GLOBEliqueur de poire William,
ÈlaborÈe ‡ partir díune eau de vie de poire William issue
díun ´coeur de chauffeª,50 cl.
RÈf. 202
TRIO DE CR»ME POUR LíAP…RITIF
crËme de poire-vanille, pamplemousse rose,
pÍche de vigne, 3 x 25 cl.
RÈf. 205
WHISKY
MACALISTERpur malt, 8 ans dí‚ge, 42∞;
ce whisky issu díun assemblage de purs malts choisis pour leurs caractËres typiques et qualitÈs
aromatiques spÈcifiques. Il exprime des notes typÈes,
subtilement tourbÈes, avec une finale boisÈe vanillÈe,
prÈsentÈe en coffret,bouteille Oslo 70 cl.
RÈf. 201
VOITURE BUGATTIeau de vie de poire
William ´cúur de chauffeª issue díune distillation en continu
dans les alambics du dÈbut du siËcle dernier. Cette eau de vie de poire ‡ 43∞ exprime toutes les saveurs
des fruits de la Valloire,35 cl.
RÈf. 206
CHAMPAGNE
PORET ET FILSpropriÈtaire rÈcoltant,
bouteille 75 cl.
RÈf. 204
CARAFE SUN superbe verrerie marbrÈe
remplie díune liqueur de mandarine, 24∞, un fruitÈ Èclatant
aux chaudes saveurs díagrumes,
50 cl.