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CATALOGUE GÉNÉRAL

2

PATRIGELENTREPRISE FAMILIALE, UN RÉSEAU INTERNATIONAL

Fondée en 1989 par Mr Patrice GUILVERT, PATRIGEL poursuit depuis plus de 30 ans sa double activité.

* Agence commerciale à travers la représentation de grands producteurs Européens de produits surgelés sur le marché Français.

* Négociant en herbes aromatiques, légumes, fruits et pâtes surgelés.

La force de PATRIGEL réside d’un puissant réseau international qui offre la possibilité de s’approvisionner auprès d’une grande diversité de producteurs. De par notre expérience nous bénéficions aujourd’hui de relations privilégiées et sécurisées, toujours au profit de nos clients.

EN CONSTANTE RECHERCHE DE NOUVEAUX PRODUITS

PATRIGEL est aujourd’hui reconnu pour ses qualités d’innovation et d’adaptation. L’innovation est l’une des valeurs fortes de PATRIGEL et la ligne directrice de sa stratégie d’entreprise. Nous sommes au plus proche des demandes de nos clients et nous y répondons. C’est grâce à cette capacité d’adaptation que nous sommes heureux de travailler avec des grands noms des GMS, Restaurations Collectives, Freezer Center, Home Services, Fabricants de plats cuisinés et traiteurs.

La société dispose d’un partenariat avec FRIGO 8, site frigorifique avec une capacité de stockage de 23 000 m3 soit 4500 palettes. Cet avantage assure à nos clients une réelle disponibilité et rapidité de livraisons.

AMÉRIQ

UE DU SUDAMÉRIQUE DU NORD

ASIE

AFRIQUE

EUROPE

AFRIQUE DU NO

RD

+ de 15 pays sources

NOS PARTENAIRES ET NOS MARQUES

3

LÉGUMES

HERBES AROMATIQUES

BIO & VEGAN

FRUITS

PÂTES ET RIZ

SAUCES ET ACCESSOIRES

MONO-LÉGUMES 5 - 6

TAPAS 7

BEIGNETS DE LÉGUMES 8

SPÉCIALITÉS 9 - 10

BURGERS VÉGÉTARIENS 11

SPÉCIALITÉS BUFFETS, SALADES ET ACCOMPAGNEMENTS 11

LÉGUMES EXOTIQUES 12

AIDES CULINAIRES 13

LES DÉLICES DE CANUTI 18

NOUILLES 15

PÂTES FRAICHES EN NID 15

PÂTES FRAICHES FARCIES 17

PÂTES FRAICHES NATURES 17

PÂTES FRAICHES NATURES CUITES 15

RIZ 15

SAUCES STÉRILISÉES 31 - 32

BOX À PÂTES 32

REVÊTEMENTS PROTECTEURS 32

FRUITS 25

SACHETS ZIP 21

BOÎTES REFERMABLES 22

PÂTES - RIZ CUITS BIO - SANS GLUTEN 27

PÂTES FRAICHES FARCIES BIO VEGAN 27

LÉGUMES BIO 28

HERBES AROMATIQUES BIO 28

FRUITS BIO 29

4

NOS LÉGUMESVotre satisfaction est notre priorité, c’est pourquoi nous avons séléctionné pour vous des légumes originaux de la meilleure qualité qu’ils soient.

5

10 min 12 min

20 min 3 min10 min 20 min 3 min 7 min

8 min 8 min

4 min

6 min 12 min

7 min

10 min 13 min

8 min

8 min 12 min 8 min 11 min 12 min 10 min 6 min 10 min

5 min 5 min

ASPERGES VERTES

LAMELLES DE FONDS D’ARTICHAUTS

MARRONS ENTIERS

BOUTONS D’ARTICHAUTS AVEC

TIGES

BROCHETTES DE LÉGUMES

TOMATES QUARTIERS PELÉS

MORCEAUX DE FONDS D’ARTICHAUTS

BROCOLIS 40/60

FAGOTS DE HARICOTS

FONDS D’ARTICHAUTS

COEURS D’ARTICHAUTS

POIS GOURMANDS

Carton de 12 sachets de 600gCarton de 10 sachets de 1 kg

Carton de 3 sachets de 1 kg

Carton de 10 sachets de 1 kgCarton de 8 sachets de 450g


Carton de 12 sachets de 300g




Carton de 6 sachets de 1 kgCarton de 4 sachets de 2,5 kg


Carton de 4 sachets de 2,5g


MONO-LÉGUMES

7 min 5 min

Casserole Micro-ondes Cuiseur-vapeur Four

6

5 min 6 min2 min 2 min 3 min 7 min

8 min 11 min 4 min 2 min6 min 15 min

12 min

8 min 12 min 5 min 8 min6 min 9 min 8 min 10 min

FÈVES DE SOJA EDAMAME

HARICOTS VERTS EXTRA FINS

OIGNONS CUBES

ASPERGES VERTES TIPS & CUTS

OIGNONS ÉMINCÉS

MOLOKHIA ÉMINCÉ

FÈVES PELÉES

OIGNONS ROUGES ÉMINCÉS EN RONDELLES

OKRAS / GOMBOS

POINTES D’ASPERGES VERTES

HARICOTS PLATS

POIS CROQUANTS



Carton de 1 sachet de 10 kg


Carton de 4 sachets de 2,5 kg




Carton de 8 sachets de 400 g




MONO-LÉGUMES

4 min 4 min

Casserole Micro-ondes Cuiseur-vapeur Poêle Décongélation

7

MONO-LÉGUMES

3 min 9 min

3 min 9 min

3 min 10 min

2 min 6 min

3 min 9 min

3 min 9 min

3 min 9 min

3 min 9 min

3 min 9 min

3 min 9 min

4 min 10 min

BEIGNETS D’OIGNONS NATURES

MINI CAMEMBERTS PANÉS

JALAPEÑOS VERTS FOURRÉS AU FROMAGE

CRÉMEUX ET PANÉS

BEIGNETS D’OIGNONS À LA BIÈRE

BÂTONNETS DE MOZZARELLA PANÉS

JALAPEÑOS VERTS AU FROMAGE CRÉMEUX ET

PANÉS

PORTIONS DE FROMAGE DE BRIE

PANÉES

NUGGETS DE FROMAGE JALAPEÑOS

BEIGNETS D’OIGNONS ÉPICÉS

BEIGNETS DE MOZZARELLA ET

JALAPEÑOS

JALAPEÑOS ROUGES FOURRÉS AU FROMAGE

CRÉMEUX ET PANÉS











Carton de 6 sachets de 1kg

TAPAS

Friteuse Four

8

2 min 12 min3 min 18 min3 min 18 min3 min 18 min

BEIGNETS DE CHOUX-FLEURS

BEIGNETS DE BROCOLIS

BEIGNETS D’AUBERGINES

RONDELLES

BEIGNETS DE COURGETTES

Carton de 6 sachets de 1 kg Carton de 5 sachets de 1 kg Carton de 6 sachets de 1 kg Carton de 5 sachets de 1 kg

BEIGNETS DE LÉGUMES

8 min 8 min 8 min

Friteuse Four Poêle

9

8 min4 min 6 min8 min7 min

7 min 4 min

10 min 8 min

5 min 4 min

5 min 7 min

5 min 5 min

7 min 8 min

6 min 5 min

4 min 4 min

GARNITURE DE POTIRON

TOMATES QUARTIERS SEMI-SÉCHÉS

ASSAISONNÉS

POÊLÉE DE LÉGUMES ITALIENS OIGNONS

ROUGES TROPÉA OLIVES NOIRES DE KALAMATA

POIVRONS ROTIS SANS PEAU

RISOTTO DE LA MER

POÊLÉE DE LÉGUMES GRILLÉS

HARICOTS BORLOTTI

RISOTTO AUX ASPERGES

LÉGUMES MINESTRONE

TEMPURA DE LÉGUMES

RISOTTO AUX CHAMPIGNONS

TRIO DE LÉGUMES GRILLÉS ASSAISONNÉS












Carton 12 sachets de 450g

SPÉCIALITÉS

Casserole Micro-ondes Friteuse Poêle Décongélation

2 h

10

2 h 14 min 2 h 14 min

4 min 1 min

6 min 4 min 5 min 7 min

5 min 4 min 7 min 8 min 8 min

POIVRONS GRILLÉS

AUBERGINES GRILLÉES

COEURS D’ARTICHAUTS GRILLÉS EN QUARTIERS

POIVRONS RÔTIS PELÉS SANS PÉDONCULE

MÉLANGE DE LÉGUMES GRILLÉS

MÉLANGE DE 3 LÉGUMES GRILLÉS ASSAISONNÉS

AUBERGINES GRILLÉES ET POIVRONS GRILLÉS

SAUCE CAPONATA

POIVRONS RÔTIS PELÉS ASSAISONNÉS

COURGETTES TRANCHES GRILLÉES










6 min

8 min 13 min

10 min


SPÉCIALITÉS

2 h

11


4 min 3 min 4 min 3 min 7 min 4 min 3 min

BURGER EPINARDS 80 ET 125g

MÉLANGE DE BOULGOUR ET

QUINOA

TABOULÉ

BURGER LÉGUMES PANÉS 20, 40 ET 125g

GARNITURE DE POTIRON

BURGER LÉGUMES QUINOA ET LIN 20 ET

40g

HARMONIE DE CÉRÉALES

BURGER LÉGUMES GRILLÉS ET SCAMORZA

80 ET 125g

FANTAISIE DE CÉRÉALES

BLÉ CUIT

Carton de 4 sachets de 1 kgCarton de 6 sachets de 1 kg





Carton 8 sachets de 1 kg





SPÉCIALITÉS BUFFETS, SALADES ET ACCOMPAGNEMENTS

BURGERS VÉGÉTARIENS


Casserole Micro-ondes Four Poêle Décongélation

2 min4 h

4 h

12

5 min 5 min

MANIOC EN CUBES

FRITES DE PATATES DOUCES

AVOCAT DEMI

BANANES PLANTAIN EN TRONÇONS

EPIS DE MAÏS EN TRONÇONS

LAMELLES D’AVOCAT

BANANES PLANTAIN EN RONDELLES

PATATES DOUCES EN CUBES

GUACAMOLE ÉPICÉ

PATATES DOUCES VIOLETTES EN CUBES

STICKS DE MANIOC

CUBES D’AVOCAT













6 min


LÉGUMES EXOTIQUES

3 min 18 min6 min 13 min2 min 25 min

2 min

4 min

2 min

4 min5 min 5 min

12 min 4 min

6 min

AIDES CULINAIRES

13

3 min 8 min

CONCASSÉ DE TOMATES

GUACAMOLE ÉPICÉPULPE D’AVOCAT

Carton de 12 sachets de 500g Carton de 6 sachets de 1 kg Carton de 12 sachets de 250g

Casserole

AIDES CULINAIRES

DécongélationPoêle

14

Gain de temps 0 Perte Qualité linéaire

+PRODUIT

NOS PÂTES Faciles et pratiques, nos pâtes ont juste besoin d’une remise en température de 30 à 75 secondes.Précuites à 98 % et surgelées instantanément, elles conservent toute leur saveur fraîche et assurent une qualité de restitution identique pour l’ensemble des plats.

DIRECTEMENT DANS LE WOK

DIRECTEMENT DANS LA SALADE

PÂTES FRAICHES NATURES CUITES

AU CUISEUR VAPEUR 2MIN

AL DENTE EN 30 SECONDES

AU MICRO-ONDES 2MIN

AU CUISEUR VAPEUR 4MIN

AL DENTE EN 75 SECONDES

AU MICRO-ONDES 4MIN

PÂTES COURTES

PÂTES LONGUES

15

NIDS DE SPAGHETTI NIDS DE LINGUINI

Carton de 1 sachet de 5 kgPortion de 200 g


PÂTES FRAICHES NATURES CUITES

FUSILLI

FARFALLE

CONCHIGLIE

NIDS DE NOUILLES CHINOISES

PENNE

COQUILLETTES

RIZ BASMATI CUIT

RIGATONI SPÉCIAL SALADES

SERPENTINI

FUSILLI TRICOLORE

MACARONI

NIDS DE TAGLIATELLES

RIZ CUIT

Carton de 4 sachets de 2,5 kgCarton de 3 sachets de 4 kg







Carton de 25 sachets de 200gCarton de 4 sachets de 2,5 kg

Carton de 4 sachets de 2,5 kgPortion de 200 gPortion de 300 g



Carton de 4 sachets de 2,5 kgCarton de 3 sachets de 4 kg


PÂTES FRAICHES EN NID

RIZNOUILLES

16

NOS PÂTES ARTISANALES Depuis 1950, les maîtres artisans Canuti produisent toutes leurs pâtes selon le procédé traditionnel du lent tréfilage dans des matrices en bronze d’une pâte réalisé de manière naturelle, uniquement à base de semoule de blé dur de très haute qualité et de farines sélectionnées.

PÂTES FRAICHES FARCIES

PÂTES FRAICHES NATURES

17






Carton de 1 sachet de 3 kg Carton de 3 sachets de 1 kg









Carton de 3 sachets de 1 kgCarton de 1 sachet de 3 kg Carton de 3 sachets de 1 kg Carton de 1 sachet de 3 kgCarton de 3 sachets de 1 kg

Carton de 10 sachets de 1 kg Carton de 1 sachet de 2 kg Carton de 4 sachets de 2,5 kg Carton de 1 sachet de 2 kgCarton de 1 sachet de 2 kg

2 min 5 min6 min10/15 min 1 h

PÂTES FRAICHES FARCIES

25 min 7 min

5/6 min 4 min

4 min 4 min5 min

4 min

4 min 4 min

5 min 5 min

5 min 4 min

45 min

6 min

45 min

5 min

4 min 4 min

PÂTES FRAICHES NATURES

GNOCCHIS DE POMMES DE TERRE

GIRANDOLE RICOTTA ÉPINARDS

CANNELLONI À LA VIANDE

CAPPELLI AUX FROMAGES

PLAQUE À LASAGNE SPAGHETTI ALLA CHITARRA

TORTELLONI GÉANTS NOIX DE ST JACQUES ET

CREVETTES

CANNELLONI RICOTTA ET ÉPINARDS

PANZAROTTI RICOTTA ET ÉPINARDS

RAVIOLINI À LA BOLOGNAISE

RAVIOLI À LA TRUFFE

RAVIOLI À LA BOLOGNAISE

TORTELLI DE POISSON

PICI - NIDS

TORTELLONI GÉANT AUX CÈPES

AUMONIÈRES MOZZARELLA DE BUFFLONNE ET

TOMATES SEMI-SÉCHÉES

PANZAROTTI ROSE AU SAUMON

TORTELLONI GÉANTS RICOTTA ET ÉPINARD

TORTELLINI À LA BOLOGNAISE MIGNON

AUMONIÈRES FROMAGE ET POIRE

TAGLIOLINI À L’ENCRE DE SEICHE

RAVIOLACCI AUX CÈPES

PANZAROTTI À L’ENCRE DE SEICHE

TORTELLINI À LA BOLOGNAISE

CARAMELLE AU SAUMON

18

Carton de 3 sachets de 1 kg Carton de 3 sachets de 1 kg Carton de 3 sachets de 1 kg Carton de 3 sachets de 1 kg

Carton de 3 sachets de 1 kg Carton de 3 sachets de 1 kg Carton de 3 sachets de 1 kg Carton de 3 sachets de 1 kgCarton de 3 sachets de 1 kg

Carton de 3 sachets de 1 kgCarton de 3 sachets de 1 kg Carton de 3 sachets de 1 kg Carton de 3 sachets de 1 kgCarton de 3 sachets de 1 kg

4 min

4 min

4 min

4 min

4 min

4 min

4 min

4 min

4 min

4 min

4 min

4 min

4 min

4 min

LES DÉLICES DE CANUTI

DÉLICE GAMBAS DE SICILE ET CRÈME DE

YAOURT

DÉLICE BURRATA

DÉLICE ESPADON, RAISINS ET PIGNONS

DÉLICE GIROLLES ET POTIRONS

DÉLICE MOZZARELLA DE LAIT DE BUFFLONNE ET

OLIVES TAGGIASCHE

DÉLICE ROQUEFORT ET NOISETTES

DÉLICE MORUE ET POMME DE TERRE

DÉLICE PESTO À LA GENOVESE

DÉLICE AUX 4 FEUILLES

DÉLICE RASCASSE AUX SAVEURS DE SICILE

DÉLICE POINTES D’ASPERGES ET

AMANDES

DÉLICE CRÈME DE RICOTTA DE ROMAGNA ET TOMATES SÉCHÉES

DÉLICE FEUILLES DE NAVETS ET FILETS

D’ANCHOIS DE SICILE

DÉLICE OIGNONS ET GORGONZOLA DOP

20

SACHETS ZIP

NOS HERBES AROMATIQUESNous vous proposons une large variété d’herbes aromatiques de qualité pour donner du goût à toutes vos préparations culinaires.

Toutes nos herbes aromatiques s’utilisent comme des herbes fraiches, sans décongélation préalable. Pour une meilleure conservation, refermez le sachet zip ou la boite à ouverture facile après utilisation, et replacez au congélateur.

21

AIL COUPÉ

CERFEUIL

ECHALOTE COUPÉE

OSEILLE

BASILIC

CORIANDRE

ESTRAGON

AIL PURÉE

MENTHE

PERSIL

CIVE

GINGEMBRE PURÉE

ANETH

CIBOULETTE

ECHALOTE ÉMINCÉE

THYM












Carton de 1 sachet de 10kg




Carton de 1 sachet de 10kg

SACHETS ZIP

22

AIL

CIBOULETTE

PERSIL

ECHALOTE

PERSILLADE

BASILIC







BOÎTES REFERMABLES

24

FRUITS

NOS FRUITSNos fruits séléctionnés garantissent une fraîcheur incomparable. Surgelés IQF, ces fruits trouveront leurs places dans vos desserts tout au long de l’année.

25Décongélation

BRISURES DE FRAMBOISES WILLIAMETTE

COCKTAIL DE FRUITS ROUGES

BROCHETTES DE MANGUE PREMIUM

50g

GRIOTTES DÉNOYAUTÉES

MYRTILLES

BABY CARPACCIO D’ANANAS 60g

BROCHETTES D’ANANAS

PREMIUM 50g

GROSEILLES ROUGES

ÉGRAPPÉES

FRAMBOISES MEEKER EN BARQUETTE

MORCEAUX DE MANGUE

TARTARE D’ANANAS 100g

MÛRES

QUETSCHES OREILLONS

JOUES DE MANGUE

CASSIS

ABRICOTS OREILLONS

FRAMBOISES ENTIÈRES

WILLIAMETTE

BABY CARPACCIO DE MANGUE 60g

MORCEAUX D’ANANAS

FRAISES







Carton de 10 boites de 300g



Carton de 8 barquettes de 500g




FRUITS

26

BIO & VEGANLe Bio, au même titre que le Vegan, sont à ce jour devenus indispensables dans nos assiettes. Ces légumes, pâtes, riz et fruits bio vous offrent une alimentation saine et bonne pour la santé.

PÂTES - RIZ CUITS BIO - SANS GLUTEN

27


Carton de 4 sachets de 2,5 kgCarton de 4 sachets de 2,5 kg Carton de 4 sachets de 2,5 kg

Carton de 4 sachets de 2,5 kg Carton de 18 sachets de 300 g


Casserole Décongélation

30 sec 30 sec 2 min75 sec

RAVIOLI BIO VEGAN À LA BETTERAVE

TORTELLI BIO VEGAN AU SEITAN ET BLETTES

COQUILLETTES BIO

TAGLIATELLE NIDS DE 50G BIO

TORTELLI BIO VEGAN AUX CHOUX FLEURS

ET BLETTES

PENNE BIO

RIZ SANS GLUTEN RIGATONE SANS GLUTEN

RAVIOLI BIO VEGAN AU POTIRON

ET SEITAN

TORTELLI BIO VEGAN OLIVES NOIRES

CÂPRES ET TOFU

FUSILLI BIO

RIZ BIO





| 10

0 % Organic | Prem

ium Health Food BIO

| 10

0 % Organic | Prem

ium Health Food BIO |

100 %

Organic | Premium Health Fo

od BIO

| 10

0 % Organic | Prem


100 %


od BIO

5 min

5 min 5 min

5 min 5 min

PÂTES FRAICHES FARCIES BIO VEGAN

PÂTES - RIZ CUITS BIO - SANS GLUTEN

30 sec30 sec 30 sec 2 min2 min

4 min

2 min

29Décongélation

FRAMBOISES ENTIÈRES BIO

Carton de 10 boites de 300g

JOUES DE MANGUE

BROCHETTES DE MANGUE PREMIUM

50g

MORCEAUX D’ANANAS

Carton 5 sachets de 1 kg

Carton 20 sachets de 200 gCarton 5 sachets de 1 kg

BABY CARPACCIO DE MANGUE 60g

BROCHETTES D’ANANAS PREMIUM

50g

Carton 33 sachets de 120 g


BABY CARPACCIO D’ANANAS 60g


FRUITS BIO|

100 %


od BIO | 10

0 % Organic | Prem


100 %


od BIO | 10

0 % Organic | Prem

ium Health Food BIO

| 10

0 % Organic | Prem


100 %


od BIO | 10

0 % Organic | Prem

ium Health Food BIO

30

NOS SAUCES ET ACCESSOIRESUn large choix de sauces stérilisées ou surgelées sont proposées pour vous satisfaire. Elles donneront du goût à toutes vos préparations et raviront bon nombre de consommateurs. Sauces stérilisées, déjà cuites, à remettre en température au micro-ondes, à la poêle ou à la casserole avant de servir.

FACILE !

31

Carton de 6 sachets de 1 kgCarton de 15 portions de 150 g












2 min

2 min

2 min

2 min

2 min

2 min

2 min

2 min

2 min

2 min

2 min

2 min

SAUCES STÉRILISÉES

BOLOGNAISE PUR BOEUF

4 FROMAGES

POIVRE

CARBONARA

ARCHIDUC

MASCARPONE ROSSO

ARRABIATA

BÉARNAISE

PUTTANESCA

BANDIDO

PESTO

FORESTIÈRE

Casserole Micro-ondes

32









CHICON FROMAGE JAMBON

VEGANESCA

NORDIC

NAPOLITAINE

CURRY

MAFFIOSO

SCAMPI CRÈME

HOLLANDAISE

REVÊTEMENTS PROTECTEURS

BOX À PÂTES

BOX 750 ML

REVÊTEMENT PROTECTEUR 1/2

BOX 460 ML

REVÊTEMENT PROTECTEUR 1/3 ET 1/4

REVÊTEMENT PROTECTEUR SPÉCIAL SAUCES 1/6

2 min

2 min

2 min

2 min

2 min

2 min

2 min

2 min

SAUCES STÉRILISÉES

Casserole Micro-ondes

33

La combinaison parfaite...

2,5 kg

Les pâtes de votre choix...

La sauce de votre choix... Dans une box...

=

Bonne dégustation !

+ +

Box 460 ml + 200g de pâtes + 100g de sauce : 60 sec

Box 750 ml + 300g de pâtes + 150g de sauce : 90 sec

ASTUCE DE PRÉPARATION

Notre partenariat avec Frigo 8

STOCKAGE FRIGORIFIQUE

MAÎTRISE DISPONIBILITÉ

RÉACTIVITÉ

PROXIMITÉ

Le site frigorifique dispose d’une capacité de stockage de 23 000 m3 soit 4500 palettes.Les 6 quais permettent de réaliser en moyenne 50 chargements / déchargements par semaine.FRIGO 8 c’est également une plateforme logistique au service des sociétés de transports. Nous mettons à leur disposition des emplacements dédiés permettant de réaliser des passages à quai réguliers ou ponctuels.

FRIGO 8 est le partenaire

stratégique qui offre à PATRIGEL une grande

réactivité dans la mise à disposition des

marchandises.

www.patrigel.com11 rue Jean Jacques Rousseau, ZAC des Radars, 91350 Grigny, France

[email protected] +33 (0)1 60 48 82 82Fax +33 (0)1 60 48 82 83

Société de commercialisation de produits alimentaires

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