CATERING ANGEBOT

A L L E S I S T M Ö G L I C H !Nach diesem Motto gehen wir bei ihrem Anlass individuell auf Ihre Wünsche und Bedürfnisse ein.

Sei es ein ein leichter Stehlunch, ein kleiner Apéro mit trendigen Häppchen oder ein exklusives Schanzebuffet. Ob eine lässige Studentenfeier oder ein gediegener Geschäftsanlass – im Restaurant Grosse Schanze finden Sie, in einmaliger Atmo-sphäre und mit einem coolen Foodangebot, den richten Rahmen für Ihren Anlass.

Wir freuen uns, Sie bei der Planung und Durchführung Ihres Schanze Anlasses zu unterstützen. Gerne stellen wir Ihnen das passende Angebot zusammen.

Ihr Grosse Schanze Team

HERZLICH WILLKOMMEN IM RESTAURANT GROSSE SCHANZE

Parkterrasse 103012 Bern

www.grosseschanze.ch info@grosseschanze.chT +41 31 318 72 00

Ein Betrieb der ZFV-Unternehmungen

APÉRO SELECTION

S C H A N Z I GMini Schanze Veggieburger 4.80 / StückMini Schanze Rindsburger 4.80 / StückPasta im Weckglas 4.00 / Stück

C R U N C H YNüssli & Pommes Chips 2.50 / PersonSalzmandeln & Oliven 3.50 / PersonCrostini mit Tomaten & Oliven 2.00 / StückCrostini mit Ziegenkäse 3.00 / StückCrostini mit Blauschimmelkäse & Birnen 2.50 / StückCrostini mit Roastbeef & Estragon-Senfcreme 3.50 / StückCrostini mit Räucherforelle & Meerrettich 3.00 / StückCrostini mit Bündnerfleischtatar, Feigen & Baumnüssen 3.50 / StückGemüsekorb mit Sardellenmayonnaise 19.00 / Stück

C L A S S I CBlätterteiggebäck (ca. 30 g) 3.50 / PersonMini-Käseküchlein 2.50 / StückKartoffelstock & Meatball 3.50 / StückChili gefüllt mit Frischkäse 3.00 / StückMini-Schinkengipfel 3.00 / StückSpeckzopf am Meter (ca. 90 g) 3.50 / Person

T R E N D YBackpflaume im Pancettamantel 3.50 / StückSüss-saurer Linsensalat 2.50 / StückPouletspiesschen mit Aprikosen-Orangen Chutney 3.50 / StückFalafel mit Joghurt-Knoblauchdip 3.00 / StückCouscoussalat mit Gurke & Minze 2.50 / Stück.

S W E E TSchanze Schoggikuchen 3.00 / StückSaisonaler Fruchtsalat 3.00 / StückSaisonaler Blechkuchen 2.50 / Stück

Wir empfehlen 6 Häppchen pro Person für einen Apéro und 10 Häppchen pro Person für einen Apéro riche.

Bei der Kombination mit Häppchen aus der «Schanzig» Selection, können die Mengen leicht reduziert werden.

Apérohäppchen eignen sich nicht nur für Apéros, sondern genauso für Stehlunches, Snack- und Zwischenverpflegung.

APÉRO PACKAGE

U N I Q U EMini Schanze VeggieburgerMini Schanze RindsburgerPasta im WeckglasGemüsekorb mit SardellenmayonnaiseCouscoussalat mit Gurke & MinzeBackpflaume im Pancettamantel

6 assortierte Häppchen CHF 19.00 pro Person

H O TCrostini mit Tomaten & OlivenCrostini mit ZiegenkäseCrostini mit Roastbeef & Estragon-SenfcremeCrostini mit Räucherforelle & MeerrettichMini-SchinkengipfelMini-Käseküchlein

6 assortierte Häppchen CHF 16.00 pro Person10 assortierte Häppchen CHF 26.00 pro Person

SCHANZE EXCLUSIV

B U R G E R M A N I A • Rindfleisch, Poulet, Veggie• Salat, Essiggurken, Käse, Chili • BBQ-Sauce, Ketchup, Cocktailsauce • Pommes frites, Coleslaw Salat, Fresh Greens 39.00 / Person

PA S TA M A N I A• Verschiedene Pastasorten• Hausgemachter Pesto mit Parmaschinken• Lachs mit Fenchel & Dill• Tomaten, Büffelmozzarella & Basilikum

32.00 / Person

S C H N I T Z E L M A N I A• Pouletschnitzel• Schweinsschnitzel• Cordonbleu• Pommes frites, Bratkartoffeln, Salat, Gemüse

39.00 / Person

Mieten Sie das Restaurant Grosse Schanze ausserhalb der Öffnungs-zeiten exklusiv. Bei unseren Mania-Angeboten stellen sich Ihre Gäste ihr Wunschgericht individuell zusammen. (Mindestumsatz inkl. Getränke: CHF 3’500.00)

Freestyle Gerne stellen wir Ihnen ein Mania-Buffet nach Ihren individuellen Wün-schen zusammen z.B. ein Fonduemania- oder ein Grillmania-Buffet.

GETRÄNKE

C O F F E E & M I L KEspresso 3.50Doppelter Espresso 5.00Cappuccino 4.50Latte Macchiato 5.00+ Vanille-, Kokos- oder Caramelsirup 0.50Kaffee Creme 3.50Schokolade / Ovomaltine 4.20+ Schlagrahm 0.30

T E A & C H A ILänggass Tee Earl Grey Tasse 4.20 Rooibos Bourbon Kanne 11.00 Menthe du Maroc Verveine Assam Halmari Sencha Yamato Edelweiss Berner Rosen Chai Latte Macchiato 5.00

H O M E M A D E D R I N K SSchanze Eistee 30 cl 3.00Vitamin-Smoothie 25 cl 4.80

D R I N K SSchanze Spritz 15 cl 9.00Aperol Spritz 15 cl 9.00Hugo 15 cl 9.00Prosecco 10 cl 6.50und viele weitere Drinks ...

GETRÄNKE

B I E R O F F E N A U S S C H A N KFelsenau Bärner Junker 20 cl 3.30 30 cl 4.50 50 cl 6.90 Pitcher 150 cl 20.50Bärner Müntschi 20 cl 3.50 (naturtrüb) 30 cl 4.80 50 cl 7.20 Pitcher 150 cl 21.00Felsenau Amber 20 cl 3.50 30 cl 4.80 50 cl 7.20 Pitcher 150 cl 21.00

F L A S C H E N B I E RSchümli Alkoholfrei 33 cl 4.50Bärni Dunkel 33 cl 4.80Bärner Weizenbier 50 cl 7.20Ingwer-Panaché 30 cl 4.20

W H I T E W I N EClos du Couvent Grand Cru Mont-sur-Rolle AOC, 10 cl 6.00 Domaine Rilliet, CH 70 cl 39.00Pinot Grigio delle Venezie IGT, Azienda Allegrini, I 10 cl 5.00 75 cl 33.00Cantarranas Verdejo Rueda DO, Bodega Cuatro Rayas, E 10 cl 5.50 75 cl 36.00Gespritzter Weisswein 20 cl 6.50

R O S ÉRosato Bardolino Chiaretto DOC, 10 cl 5.00 Bolla, I 75 cl 33.00

R E D W I N ETicirosso Merlot del Ticino DOC, Zanini, CH 10 cl 6.50 75 cl 42.00Primo Scuro Cannonau di Sardegna DOC, Cantina Mesa, I 10 cl 5.50 75 cl 36.00Tramuz Ribera del Duero DO, Bodegas Trus, E 10 cl 6.00 75 cl 39.00

ET CETERA

E V E N T S I N D E R S C H A N Z E Warum feiern in der Schanze eine gute Idee ist? Ganz einfach: • Wir bieten Ihnen eine coole Location mit Wohnzimmer-Feeling mitten in der Bundeshauptstadt. Die Sicht auf die verschneiten Berner Alpen ist einmalig – und das, ganz ohne kalte Füsse zu kriegen. • Unser schanziges Foodangebot passt zur lässigen Studentenfeier genauso wie zum gediegenen Geschäftsanlass. • Hin & weg: Ihre Gäste sitzen innerhalb von 2 Minuten im Zug oder im Auto. Das Restaurant Schanze liegt direkt am Hauptbahnhof Bern.Haben wir Sie überzeugt? Anlässe sind zu jeder Tageszeit möglich. Ab 20.00 Uhr werden CHF 45.00 pro zusätzliche Stunde und pro Servicemitar-beiter verrechnet.

S C H A N Z E E X K L U S I VWollen Sie das Restaurant Grosse Schanze für sich allein? Das ist bei uns mög-lich. Ob für einen grossen Apéro, einen Stehlunch oder ein Mania-Buffet ganz nach Ihrem Geschmack. Ausserhalb der regulären Öffnungszeiten kann das Restaurant exklusiv gemie-tet werden. Dabei muss ein Mindestumsatz von CHF 3’500.- (inkl. Getränke) erreicht werden.Ab 24.00 Uhr werden CHF 45.00 pro zusätzliche Stunde und pro Servicemitar-beiter verrechnet.

F R E E S T Y L ESie konnten Ihr Lieblingsgericht nicht finden oder haben einen besonderen Wunsch? Gerne stellen wir ein individuelles Angebot für Sie zusammen. Zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren. Wir nehmen uns gerne Zeit für ein persönliches Gespräch.Restaurant Grosse Schanze, T +41 31 318 72 00, info@grosseschanze.ch

ALLGEMEINE GESCHÄFTSBEDINGUNGEN1. Geltungsbereich und BegriffeDiese Allgemeinen Geschäftsbedingungen regeln die Rechtsbezie-hung zwischen dem Gast / Kunden / Veranstalter, nachfolgend Auftraggeber genannt, und den Betrieben der ZFV-Unternehmun-gen. Zu diesen Allgemeinen Geschäftsbedingungen können weitere Bestimmungen und Buchungskonditionen zur Anwendung kommen. Bei Abweichungen zwischen dem Auftrag und diesen Allgemeinen Geschäftsbedingungen, gehen die in der Auftragsbestätigung getrof-fenen Regelungen vor. Die Hausordnung der einzelnen Veranstal-tungsorte ist integrierter Bestandteil der vorliegenden Allgemeinen Geschäftsbedingungen.

2. LeistungDie ZFV-Unternehmungen verpflichten sich, den Leistungsumfang gemäss der mit dem Auftraggeber getroffenen Auftragsbestätigung zu erbringen. Die ZFV-Unternehmungen behalten sich vor, bei kurzfristigen Änderungen im Marktangebot (z.B. fehlende Waren, massiv erhöhte Preise) ihre Dienstleistung in Absprache mit dem Auftraggeber geringfügig zu ändern, und verpflichten sich zu einer gleichwertigen Auftragserledigung.

3. VereinbarungDie Auftragsbestätigung muss vom Auftraggeber rechtsgültig unter-zeichnet und im Original an den Auftragnehmer retourniert werden. Mit dem Empfang der unterschriebenen Auftragsbestätigung gilt der Auftrag als erteilt. Wird die Reservierung durch einen Dritten vorge-nommen, so wird auch dieser, ungeachtet einer wirksamen Bevoll-mächtigung durch den Auftraggeber, Auftragspartner und haftet für alle sich aus dem Auftrag ergebenden Verbindlichkeiten neben dem Auftraggeber als Gesamtschuldner.

4. WerbungZeitungsanzeigen und sonstige kommerzielle Werbung mit Hinweis auf Veranstaltungen in den Betrieben der ZFV-Unternehmungen bedürfen der vorherigen Zustimmung der ZFV-Unternehmungen.

5. Änderung der TeilnehmerzahlenAbweichungen der Teilnehmerzahl von mehr als 20 % müssen min-destens 7 Tage vor dem Veranstaltungstermin schriftlich gemeldet werden. Die definitive Teilnehmerzahl muss spätestens 2 Arbeitstage vor dem Anlass mitgeteilt werden. Diese Personenanzahl dient als Basis für die Verrechnung. Für nicht erscheinende Teilnehmende werden die vollen Kosten berechnet.

6. Annullierung von Anlässen und ReservationenBei Annullierung von definitiven Buchungen werden die bestätigten Leistungen wie folgt verrechnet:

– Bis 31 Tage vor dem Anlass: keine Kosten– 30 bis 14 Tage vor dem Anlass: 50 % der offerierten Dienstleistung– 13 bis 4 Tage vor dem Anlass: 80 % der offerierten Dienstleistung– Ab dem 3. Tag vor dem Anlass: 100 % der offerierten Dienstleistung

7. Haftung des AuftraggebersDer Auftraggeber haftet für jeglichen Schaden (Personen- und / oder Sachschaden), auch dann wenn ihn kein direktes Verschulden trifft (z.B. Diebstahl, Unfall). Dies gilt auch für Schäden, die von Seiten Dritter verursacht werden. Die ZFV-Unternehmungen haften nicht für Unfälle von Veranstaltungsteilnehmern, sofern diese nicht durch Mitarbeitende der ZFV-Unternehmungen verursacht wurden. Für Leistungen Dritter schliessen die ZFV-Unternehmungen jede Haftung aus.

8. Preise und ZahlungsbedingungenEs gelten die schriftlich bestätigten Preise. Diese verstehen sich in Schweizer Franken, inklusive gesetzlicher Mehrwertsteuer. Ausnahme bildet die Kleiner Bäckerei, sämtliche Preisangaben sind exklusiv Mehrwertsteuer. Rechnungen sind innerhalb von 20 Tagen ab Rech-nungsdatum zur Zahlung fällig. Persönliche Checks werden nicht akzeptiert. Auftraggeber mit Domizil im Ausland haben 100 % des in der Auftragsbestätigung ausgewiesenen Betrags 7 Arbeitstage vor dem Anlass zu bezahlen. Sofern schriftlich vereinbarte Akontozah-lungen nicht fristgerecht geleistet werden, sind die ZFV-Unterneh-mungen berechtigt, vom Vertrag zurückzutreten und dem Auftrag-geber allfällige bis zu diesem Zeitpunkt entstandene Aufwendungen in Rechnung zu stellen. Falls der Auftraggeber nicht gleichzeitig Veranstalter ist, haftet er mit dem Veranstalter solidarisch für den ge-samten Rechnungsbetrag. Die ZFV-Unternehmungen behalten sich das Recht vor, Informationen zwecks Bonitätsprüfung Dritten zur Verfügung zu stellen sowie im Falle von ausstehenden Forderungen diese an Dritte zu übertragen, wobei anfallende Bearbeitungsgebüh-ren dem geschuldeten Betrag angerechnet werden.

9. Rücktritt durch die ZFV-UnternehmungenIm Falle höherer Gewalt, bei geplanten Umbauten, auf behördliche Anordnung hin sowie bei Nichteinhaltung der vertraglich verein-barten Vorauszahlung sind die ZFV-Unternehmungen berechtigt, kostenfrei vom Vertrag zurückzutreten. Haben die ZFV-Unterneh-mungen begründeten Anlass zur Annahme, dass die Veranstaltung den reibungslosen Geschäftsbetrieb, die Sicherheit oder den Ruf des Betriebes zu gefährden droht, können sie ohne Entschädigung vom Vertrag zurücktreten.

10. Anwendbares Recht und GerichtsstandDiese Allgemeinen Geschäftsbedingungen unterstehen Schweizeri-schem Recht. Der Gerichtsstand ist ausschliesslich Zürich.

Bern, Juli 2015