cateringybanquetes...fabricado por angelo corvitto · boletus con trufa · chipirÓn en su tinta ·...
TRANSCRIPT
-
Catering y Banquetes
innovachef.com
-
BACALAO AHUMADOY PIMIENTO
GIN TONICY LANGOSTINO
TARTAR DE BUEYMOSTAZA Y MIEL
SALMÓN AHUMADO
Chulipop:
Bocapop:
QUESO MANCHEGOCON ARÁNDANOS
QUESO IDIAZABALCON CÍTRICOS
QUESO PARMESANOY PESTO
Piruleta
POLLO TIKKAMASALA
SALMÓNY QUESO MANCHE-
RICOTTACON MANGO
Descongelar y listoSalados
NOVEDAD
Bandeja: 40 ud.Caja de 4
Bandeja: 30 ud.Caja de 8
Bandeja: 64 ud.Caja de 3
Bandeja: 36 ud.Caja de 6
Bandeja: 40 ud.Caja de 4
Bandeja: 40 ud.Caja de 4
Descongelar y listo
-
Chulipop:
FOIE CON CHOCOLATE BLANCO
Descongelar y listo
Macaron:
FOIE
MOJITO
Bandeja: 40 ud.Caja de 4
HIGOS CON FOIEY NARANJA AMARGA
Bandeja: 30 ud.Caja de 8
Bandeja: 48 ud.Caja de 6
Bandeja: 27 ud.Caja de 4
Bolum:
FOIE, NUEZY GELATINA DE VINO
MANGO CON FOIEY ALMENDRA
MORCILLA, QUESO,MANZANA Y PIÑA
Semiesfera de mi-cuit
BOLETUS & NUEZ
Bandeja: 36 ud.Caja de 6
Bandeja: 36 ud.Caja de 6
CANAPÉ DE BLOCDE FOIE
Bandeja: 30 ud.Caja de 6
9 g. aprox.
Descongelar y listo
Descongelar y listo
Descongelar y listo
-
Daditos:
Inspiración:
MINI BLINISGUACAMOLE & HUMMUS
Descongelar y listo
VASITO DE SALMOREJOCON CUCHARILLA
RATONCITO DE QUESO DE CABRA Y MANGO
SALMÓN AHUMADOQUESO & AGUACATE
BACALAO AHUMADOQUESO & PIQUILLO
Canapés:
CANAPÉS SURTIDOS ARTESANOS
Bandeja: 24 ud.Caja de 10
Bandeja: 42 ud.Caja de 3
Bandeja: 13 ud.Caja de 8
Bandeja: 100 ud.Caja de 8
Bandeja: 100 ud.Caja de 8
> Jamón de york y huevo hilado> Jamón serrano y tomate cherry> Pulpo a la gallega> Foie con nuez> Crujiente de almendra y avellana> Crema de queso con salmón ahumado
Caja de 12 ud.
Placa/Lingote:
· PULPO A LA GALLEGA· MORCILLA CON NUECES
Para porcionar a tu gusto
Bandeja: 35 ud.Caja de 6
Hechos a mano
300 g.
Descongelar y listo
-
Langostinos:
Clásicos:
Oriental:
KATAIFI ORIENTAL
PANKO
Muy crujientes
Bandeja: 20 ud.Caja de 4
Caja de 120 ud.
Caja de 45 ud.
COCHINILLOTEX-MEX
MUSLITO DE CODORNIZVILLARROY
Caja de 75 ud.
Bandeja: 30 ud.Caja de 2
Elaborado en España45 g.
NOVEDAD
MINI ROLLITOVEGETAL
ROLLITO NEMDE CERDO VIETNAMITA
20 g.
Freir
Freir
-
25 g.
Pescados: Frituras del Mar
MINI TORTILLA DE CAMARÓN
Caja de 2 kg.
Hechas a manoNOVEDAD
GAMBAS ENHARINADASDE LA BAHÍA DE SANLÚCAR
Caja de 3 kg.
BOQUERONES ENHARINADOSDE CÁDIZ
Caja de 3 kg.
PUNTILLITAS ENHARINADASCaja de 3 kg.
CHOCO FRESCOCORTADO ENHARINADO
Caja de 3 kg.
BUÑUELODE BACALAO
BRICKDE MEJILLÓN GALLEGO
PULPO A LA GALLEGA
CIGARRILLODE BOGAVANTE
Bandeja: 40 ud.Caja de 4
Caja de 75 ud.
Bolsa: 50 ud.Caja de 2
Caja de 165 ud. aprox.2,5 kg.
HornoFreidora
Cadiz
-
· DE HUEVOS FRITOS CON CHORIZO· DE SETAS & TRUFA
Bandeja: 40 ud.Caja de 4
Cigarrillos: Cremosidad mini
Pollo:
FINGER DE POLLOA LA ANDALUZA
SOLOMILLO DE POLLORANCHERO
RABAS DE SECRETODUROC
Caja de 3 kg. aprox.
BOMBA DE RABODE TORO
CORDERO
Crujientes:
RABO DE VACUNO
Caja de 80 ud. aprox.
Bandeja: 75 ud.Caja de 6
MINI BROCHETADE CHULETA
Bandeja: 65 ud.Caja de 4
NOVEDAD
Caja de 2,5 kg.
Caja de 3 kg.
30 g. aprox.
60 g. aprox.
TORREZNOS DE ZAMORA
HornoFreidora
Freir Freir
Freir
Plancha
-
Rollitos:
BACALAO CON ALI-OLI QUESO DE CABRAY CONFITURA DE TOMATE
Tartaletas:
RABO DE TOROY QUESO CHEDDAR
PRESA IBÉRICA Y BOLETUS
Freir u hornear
CANELÓN MINI DE FOIE,CARNE Y BOLETUS
Freir / Horno
Bandeja: 30 ud.Caja de 3
GYOZADE POLLO CON CURRY
Hornear
HornearFONDUE DE QUESOY NUECES
GYOZADE PULLED PORK
AMERICANO
Freir / Horno
Bandeja: 24 ud.Caja de 10
Bandeja: 24 ud.Caja de 10
Bandeja: 24 ud.Caja de 10
30 g.
25 g.
25 g.
MINI BAO RELLENODE CHORIZODE ZAMORA
Caja de 75 ud.
Horno
Horno
Oriental:Elaborado en España
Freidora o Vapor
NOVEDAD
-
Hornear
Mini burguer: Finger food
PULLED PORK AMERICANO
¡Tendencia!
PAN MINI BURGUERBRIOCHE
PAN MINI PERRITOBRIOCHE
MINI BLINI
MINI PITAMINI PAN BAOBLANCO
30 g.
MINI SALCHICHASBandeja 1,5 kg. (150 ud. aprox.)
Caja de 2 bandejas
SALCHICHA COCKTAILBandeja 1,5 kg. (50 ud. aprox.)
Caja de 2 bandejas
MINI PAN BAONEGRO
Formato de 1 kg.
NOVEDAD
· VACUNO MAYOR· POLLO AL CURRY· TERNERA· SECRETO
RABO DE VACUNO DESMIGADO(Pulled beef)Bandeja de 500 g.
Bocado
10 cm.
7 cm.
Caja de 180 ud.
15 g. aprox.
Caja de 180 ud.
15 g. aprox. Bolsa de 120 ud.Caja de 2
4,5 cm. / O
6 cm. / O
Caja de 4 / 5 kg.
Bandeja 20 ud.
30 g.
10 g.
15 g. aprox.
-
Chulipop:
BROWNIE CHOCOLATE & NUECES
MOKACAFÉ & CHOCOLATE
CARROT CAKE(TARTA DE ZANAHORIA)
Mini whoopiede carrot cake
Originales:
BOLUM DE TRES CHOCO-LATES CRUJIENTES
Para freir
LECHE FRITA
Bandeja: 30 ud.Caja de 8
Bandeja: 30 ud.Caja de 8
Bandeja: 24 ud.Caja de 10
Bandeja: 80 ud.Caja de 2 x 1 kg.
Bandeja: 36 ud.Caja de 6
Descongelar y listoDulces
-
Pasteles individuales: Artesanos
Helados:Italianos
· FRESA DE TEMPORADA· SORBETE CON LIMÓN DE SICILIA· PISTACHO CON ALMENDRA· CHOCOLATE Y AVELLANA· AVELLANA Y NATA· MANGO Y FRUTOS ROJOS
¡Top ventas! · BROWNIE · QUESO CON FRAMBUESA · 3 CHOCOLATES · GALLETA OREO · FERRERO CON AVELLANA · MANGO CON MANDARINA · MIL-HOJAS DE AVELLANA
NOVEDAD
78 ml.
125 ml.
Supremas de helado: · TIRAMISÚ · DOS CHOCOLATES · PAPAYA · PIÑA
Delicias de helado: · LIMA · MANDARINA
Envueltos a mano
Textura cremosa a -18º C,sin necesidad de atemperar.
Cremas y Sorbetes
De los sabores más tradicionalesa los más innovadores
Soportan temperatura
Formato de ventaCubeta de 2,5 l.
Caja 2 ud.
Fabricado por Angelo Corvitto
-
· BOLETUS CON TRUFA· CHIPIRÓN EN SU TINTA· IBÉRICA DE JAMÓN· MEJILLÓN GALLEGO· GUISO DE RABO· MORCILLA ZAMORANA CON MANZANA· CECINA DE LEÓN
Mini croquetas: Cremosidad mini
Masa gallega: · ATÚN 57 x 37 cm. (Gastronorm) 3.300 g. · CARNE 1.800 g. · GAMBAS Y ZAMBURIÑAS 1.800 g. · BACALAO CURADO CON PASAS 57 x 37 cm. (Gastronorm) 3.300 g.
Hojaldre: · ATÚN 1.800 g. · ESPINACAS, QUESO Y HUEVO (Redonda) 1.500 g.
¡Sabor auténtico!
10/12 g.
Empanadas: Artesanas gallegas
NOVEDAD
Caja de 2 kg.
Horno 50 min. a 180º C
También en 25 g.
-
Conos de galleta al horno
Para personalizar: Conos
Mangas cremosas: · PIMIENTO DE PIQUILLO CARAMELIZADO · CREMOSO DE MEJILLONES · CREMOSO DE BOLETUS Refrigerado
Te recomendamosnuestras tartaletas y conos
· TOMATE Y ALBAHACA· SEPIA· BOLETUS Y TRUFA
Mangas:
Antihumedad
Productos para relleno: · ENSALADA DE JAMÓN Y PUERRO 1.000 g. · ENSALADA DE BOGAVANTE 1.000 g. · ENSALADILLA RUSA 2.500 g. · PASTEL DE CABRACHO 950 g. · PASTEL DE CENTOLLO 950 g. Refrigerado
NOVEDAD
750 g.
Hasta fin de existencias
-
70 mm.
20 mm.20 mm.
38 mm.
70 mm.
48 mm.
35 mm.
22 mm. 36 mm.
75 mm.
15 mm.
35 mm.
32 mm.
20 mm.
35 mm.
Para personalizar:
75 mm.
25 mm.
100 mm.
35 mm. Especial tapeo
MINI CONO SURTIDOANTIHUMEDAD
Caja de 180 ud.
MINI CONO SURTIDOCaja de 260 ud.
CONO TAPASÉSAMO NEGRO
Caja de 140 ud.
MINI BOUCHÉNEUTRO
Caja de 240 ud.
VOL AU VENTNEUTRO
Caja de 96 ud.
MINI CUCHARITANEUTRA
Caja de 252 ud.
MINI TARTALETAMANTEQUILLA RECTA
Caja de 180 ud.
TARTALETA MEDIANASNACK NEUTRA
Caja de 180 ud.
MINI TARTALETAMANTEQUILLA SURTIDO
Caja de 192 ud.
MINI TARTALETAKRISS
Caja de 480 ud.
MINI TARTALETASTAR
Caja de 192 ud.
MACARON SURTIDOCaja de 384 ud.
180 ud. 260 ud.
140 ud.
240 ud. 90 ud. 252 ud.
192 ud. 180 ud. 192 ud.
192 ud. 192 ud. 384 ud.
Tartaletas
PROFITEROLBolsa de 500 g.
-
CREMA DE OLIVAS
PASTA FILO
PASTA KATAIFIPASTA BRICK PASTA WONTON
Masas y pastas
ACEITE DE BOLETUS
BOLETUS EN POLVO
Sugerencia de presentación
Alcachofa a la romana
AESTIVIUMCONGELADA
PAN TRAMEZZINIALGA NORI
Huevas: DE TRUCHA
DE SALMÓN
Perlas de Aceite: AOVE, CHILI Y NARANJA
CREMA DE TRUFA
Caviar: · Baeri, Osetra, Beluga · Mantequilla de Caviar
-
BOQUERONES EN VINAGRE
Ahumados selectos“Semiconservas
artesanas de pescados”.
¡Top ventas!LOMO DE SARDINA AHUMADA T-650/500 g.
Sugerencia de presentación
Anchoas: · TARRINA 100 FILETES · MARIPOSA DEL NORTE · CANTÁBRICO
¡Top ventas!
CHIPS DE VERDURAS
-
Mariscos
BOGAVANTE CANADIENSE Pelado crudo
VIEIRA DE CANADA
Ensaladas, rellenos y cremasCENTOLLO Y BUEY Carne de Txangurro
Pescados
PULPO PATAS COCIDAS: Origen: Galicia y Marruecos Trozos y puntas Rejo pasteurizado en rodajas
CRUJIENTES DE BACALAO
Bacalao 1.ª congelaciónBacalao curado en Portugal
-
Carrilleras de: · VACUNO EN SU JUGO Peso variable · Caja de 6 kg. aprox. · VACUNO AL VINO TINTO Peso variable · Caja de 6 kg. aprox. · DE VACUNO EN ACEITE ARBEQUINA Peso variable · Caja de 6 kg. aprox.
Carnes confitadas
PLACA DE COSTILLA DE “CERDO” DUROC confitada y deshuesado 1,5 kg. aprox. · Caja de 2 ud.
PINTADA RELLENA DE FOIE170 g. aprox.Caja de 20 ud.
LOMITO DE CORDERO LECHAL180/220 g. aprox.Caja de15 ud.
Carrilleras de: · CERDO DUROC EN SU JUGO Peso variable · Caja de 6 kg. aprox. · CERDO DUROC EN ACEITE ARBEQUINA Peso variable · Caja de 6 kg. aprox.
-
CHULETERO “FRENCH RACK”DE CERDO IBÉRICOFormato: 2,200 kg. aprox.Caja de 6 ud.
Carnes
Cerdo ibérico: · PLUMA · PRESA · SECRETO
SOLOMILLO DE VACUNO · porcionado 240 g. · porcionado 180 g.
LOMO DE VACA: · BAJO
SOLOMILLO ENTERO + 2,8 kg.
COCHINILLO ENTEROFormato: 4-5 kg.Caja de 3 ud.
PALETILLA DE LECHALEnvase de 2 ud.
Caja de 3 kg.
PRESA DE CERDO DUROC
-
Foto: F
reep
ik980 576 336
innovachef.com
N.2 - 2019