A minôség garanciájaA minôség garanciája

Bélszín 30 000 Ft/kg

Puha hátszín 22 000 Ft/kg

Rostélyos, Hátszín 15 000 Ft/kg

Lábszár 8 000 Ft/kg

Comb, Lapocka 7 000 Ft/kg

Nyak 7 000 Ft/kg

Oldalas 6 000 Ft/kg

Most itt a lehetôség, hogy Ön is megvásárolhassa ezt apáratlan tulajdonságokkal rendelkezô marhahúst, amelyfelejthetetlen gasztronómiai élményeket nyújthat és mégaz egészségre gyakorolt hatása is rendkívül kedvezô.

Zichy Mihály tenyészetében felnevelt állat vágás és fel-dolgozás után került üzletünk-be, ahol húsa csak a készlet erejéig vásárolható meg.

A Wagyu hús gasztronómia elônyei:- a magasabb zsírtartalom miatt különleges ízvilág- visszafogott fűszerezés- magas creatin tartalom - magas színvonalú textúra- rövidebb sütési idő- omlós, puha sütés után is

A Wagyu külsô részét sóval és durvára ôrölt borssal vastagondörzsöljük be. Felhevített serpenyôben, zsiradék nélkül süssükmindkét oldalát szép pirosra. Ezt követôen tegyük sütôrácsra,helyezzük a sütô alsó részébe, és a hús tetejét olajjal megkenve,légkeveréses funkción, 174 °C-on süssük 12 percig. Majd vegyükki, és kenjük be mindkét oldalát kész BBQ-szósszal. Süssüktovább 5 percig 200 °C-on, majd pár percig pihenni hagyjuk, és ezután tálaljuk. Köretként sült burgonyát, chipset, illetve pároltzöldséget adhatunk hozzá.

Óriás marhahátszín BBQ,csak exkluzív húsimádóknak

Hozzávalók 1 fôre:

45 dkg csontos Wagyu rostélyoshús egyben 2 evôkanál étolaj1 dl BBQ-szósz2 evôkanál durvára ôröltfekete bors

1 evôkanál durva szemû�tengeri sósült burgonyapárolt zöldség

Elkészítési idô: 25 perc

A képek illusztrációk

Magyarországonmár a CBA Príma

üzletekben iskapható a világhírű

Wagyu marhahús!

Jöjjön és vásárolja meg a kiváló minôségû

Wagyu marhahúst! Szeretettel várjuk.

Budapest II., Hidegkúti út 167.,Üröm, Dózsa György út,Szada, Dózsa György út

De mi is az aWagyu szarvasmarha

és milyen páratlan tulajdonságokkal rendelkezik?

Az alábbiakban rövidenösszefoglaltuk

a legfontosabb tudnivalókat.

A Wagyu egy fekete szarvasmarha, melyet Japán-ban, kifejezetten Kobe környékén tenyésztenek. Ez a marhafajta világszerte ismertté és kedvelttévált, egyszerûen azért, mert a Wagyu a világ egyiklegmárványosabb, leglágyabb, legpuhább és leg-ízletesebb marhahúsa. Nem csak, hogy nagyobbarányban tartalmaz telítetlen (egészséges) zsíro-kat, hanem alacsonyabb is a koleszterin szintje,mint bármely más tenyésztett szarvasmarha faj-tának.

A japán tenyésztési követelmények egyértelmûena kiemelkedôen magas minôségre helyezik a hang-súlyt, szemben az Európában tenyészetett más faj-tájú marhákkal, ahol elsôsorban a mennyi ségiszempontok érvényesülnek.

Egészségünk támogatója:A Wagyu a páratlan gasztronómiai ér-tékein túlmenôen, rendkívüli módonegészséges táplálék is, hiszen a külön-bözô kutatások arról tanúskodnak,hogy húsa éppen olyan egészséges azemberi szervezet számára, mint az olí-vaolaj vagy a lazacfilé.

Az egész világon folyamatosan növekvô keresletmutatkozik a Wagyu iránt, az elmúlt évekbenszámtalan világhírû chef kedvenc alapanyagávávált ez a marhahúsfajta.

� A steaket sokan kifejezetten nehéz ételnek tartják,ezen étel kedvelôi számára kimondottanajánlom, hogy kóstolják meg a Wagyuból

készült változatot, hiszen így amellett,hogy igen nemes és ízletes húst

fogyasztanak, még egészségesen istáplálkoznak. Wagyura fel,

jó étvágyat kívánok!Lázár Chef

A Wagyu hátszín mindkét oldalát bedörzsöljük sóval és töröttborssal, majd szôlômagolajjal kikent serpenyôben, hirtelen, mindkétoldalát pirosra sütjük. Ezután sütôrácsra helyezzük, és 175 °Cfokos sütôben 8 percig sütjük. A serpenyôben visszamaradt zsira-dékban megpirítjuk a finomra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a mustárt, és még 3 percig tovább pirítjuk. Ezután felöntjük a fehérborral, hozzáadjuk a vajat,majd kiforraljuk. Hozzáadjuk a tejszínt és a finomra vágott petrezselymet is, elkeverjük, és mégegyszer felforraljuk. Tálalásnál a mártást a tányér aljára öntjük és ráhelyezzük a megsült steaket. Sült burgonyával, párolt zöld-spárgával vagy zöldségekkel tálaljuk.

Zöldborsos wagyu marhasteak, amifelforgatja eddigi értékrendjét, és egy új ízvilágba „taszítja”

Hozzávalók 4 fôre:

20 dkg Wagyu hátszínszelet,fejenként 1 dl száraz fehérbor10 dkg vaj2 dl tejszín3 evôkanál szôlômagolaj

2 evôkanál mustár1 kis fej vöröshagyma1 csomag petrezselyem2 teáskanál durvára tört bors(zöldbors) 1 evôkanál só

Elkészítési idô: 2 óra 30 perc