第四章 屏東縣農地資源分析

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第四章 屏東縣農地資源分析 本章就屏東縣農地利用現況分析、農產品生產面積與產量和空間分布，以及各鄉鎮

市的重要農特產品等內容進行說明。

第一節 農地現況分析

本節根據歷年農業統計資料，將屏東縣縣各鄉鎮市之耕地面積、灌溉面積等資料加

以整理分析，此外並針對屏東縣內各鄉鎮市之相關農地資源資料詳加分析說明。

壹、耕地分析

依據統計要覽資料顯示，屏東縣近年耕地面積已從民國87年76,113公頃逐年減少，

到民國 97 年 72,623 公頃，共減少 3,490 公頃；其中，水田面積在民國 87 年為 34,073

公頃，97 年 32,480 公頃，減少 1,593 公頃，旱田面積亦從民國 87 年 42,040 公頃，至 97

年的 40,143 公頃，減少了 1,897 公頃的面積（詳見表 4-1-1 及圖 4-1-1）。

就屏東縣各鄉鎮而言，在民國 96 年的耕地面積中，以高樹鄉 7,493.62 公頃最高，

佔全縣耕地面積的 10.11%，其次為內埔鄉 5,390.93 公頃佔全縣耕地面積的 7.27%（詳見

表 4-1-2 及圖 4-1-2）。

表 4-1-1 屏東縣歷年耕地面積 年度 耕地(公頃) 水田(公頃) 旱田(公頃)87 76,113 34,073 42,04088 76,456 33,601 42,85689 76,545 33,536 43,00890 76,686 33,555 43,13191 76,173 33,221 42,95292 75,814 33,492 42,32293 74,745 33,506 41,23994 74,528 33,416 41,11295 74,408 33,294 41,11396 74,117 33,187 40,93097 74,116 33,187 40,929

97 年全國耕地面積 822,363.80 420,579.71 401,784.09資料來源：行政院農委會統計要覽(97)、屏東縣統計要覽(96)

圖 4-1-1 屏東縣歷年耕地面積折線圖 資料來源：本計畫繪製

0

10,000

20,000

30,000

40,000

50,000

60,000

70,000

80,000

90,000

87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97

耕地（公頃）

水田（公頃）

旱田（公頃）

年

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表 4-1-2 屏東縣民國 96 年各鄉鎮市耕地面積統計表 鄉鎮市別 耕地(公頃) 水田(公頃) 旱田(公頃) 屏東縣 74,116.87 33,187.37 40,929.50 屏東市 2,408.34 1,655.93 752.41 潮州鎮 2,518.92 1,591.46 927.46 東港鎮 885.10 633.45 251.65 恆春鎮 3,204.49 1,305.92 1,898.57 萬丹鄉 3,300.88 2,574.87 726.01 長治鄉 3,597.39 1,494.19 2,103.20 麟洛鄉 993.23 859.41 133.82 九如鄉 2,453.87 978.40 1,475.47 里港鄉 2,809.08 607.71 2,201.37 鹽埔鄉 3,853.16 2,044.92 1,808.24 高樹鄉 7,493.62 2,955.10 4,538.52 萬巒鄉 4,555.75 2,908.35 1,647.40 內埔鄉 5,390.93 3,339.80 2,051.13 竹田鄉 2,068.76 1,400.63 668.13 新埤鄉 4,657.32 862.73 3,794.59 枋寮鄉 3,689.43 1,655.35 2,034.08 新園鄉 1,935.81 862.80 1,073.01 崁頂鄉 1,795.03 1,097.05 697.98 林邊鄉 588.03 220.70 367.33 南州鄉 1,502.92 1,081.08 421.84 佳冬鄉 1,439.42 1,080.13 359.29 琉球鄉 120.64 - 120.64 車城鄉 907.72 461.73 445.99 滿州鄉 2,145.28 648.47 1,496.81 枋山鄉 886.41 385.66 500.75 三地門鄉 1,751.52 50.42 1,701.10 霧台鄉 1,053.02 - 1,053.02 瑪家鄉 481.93 - 481.93 泰武鄉 1,185.00 8.37 1,176.63 來義鄉 796.52 - 796.52 春日鄉 836.16 8.90 827.26 獅子鄉 1,821.75 139.28 1,682.47 牡丹鄉 989.44 274.56 714.88

資料來源：屏東縣統計要覽(96)

圖 4-1-2 屏東縣 96 年各鄉鎮耕地面積直條圖

資料來源：本計畫繪製

7,493.62

5,390.93

01,0002,0003,0004,0005,0006,0007,0008,000

屏東市

潮州鎮

東港鎮

恆春鎮

萬丹鄉

長治鄉

麟洛鄉

九如鄉

里港鄉

鹽埔鄉

高樹鄉

萬巒鄉

內埔鄉

竹田鄉

新埤鄉

枋寮鄉

新園鄉

崁頂鄉

林邊鄉

南州鄉

佳冬鄉

琉球鄉

車城鄉

滿州鄉

枋山鄉

霧台鄉

瑪家鄉

泰武鄉

來義鄉

春日鄉

獅子鄉

牡丹鄉

耕地（公…

第四章 屏東縣農地資源分析

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在耕地轉用情形方面，因受到社會經濟變化，與建設計畫需求影響，每年耕地轉用

情形皆不同。其中，屏東縣在民國八十八年時進行大規模的水旱田變動，水、旱田減少

主要都以都市計畫區土地變更、重劃及測量校正與住宅及農舍興建為主要因素（詳見表

4-1-3）。

表 4-1-3 屏東縣水旱田變動情形 水田增加面積(單位：公頃)

年度 合計 山林及坡地 改善水圳 海埔地 河川地利用 公有地放租 重劃及測量校正 災害及荒廢 其他 88 268.97 5.50 - - 24.86 - - 16.94 221.6789 155.50 - 0.2 - 84.03 - - - 71.2790 148.06 - - - 17.46 - 58.86 9.04 62.791 6.11 0.05 - - - - - 0.64 5.4292 519.54 - - - 1.83 - - 0.20 517.5193 396.07 1.55 - - 15.97 - - 124.72 253.8394 30.94 - - - - - - - 30.9495 16.75 - - - - - - 0.47 16.2896 18.12 - - - - - - 0.80 17.32

水田減少面積(單位：公頃)

年度 合計 住宅及農舍 公共設施 工商 養魚池用地 重劃及測量校正 造林及廢耕地 流失埋沒 其他

88 741.32 2.68 4.8 0.1 8.48 - - 0.02 725.2489 219.62 26.61 131.05 0.25 16.52 - 5.2 - 39.9990 129.89 15.17 7.89 - 22 - - - 84.8391 339.91 99.95 47.37 6.7 128.53 10.78 - - 46.5892 247.91 74.66 14.16 - 91.02 1.60 0.40 - 66.0793 382.41 67.59 25.82 - 33.91 42.51 33.51 - 179.0794 121.04 24.8 - 5.05 10.45 - - 0.73 80.0195 138.63 37.73 16.85 7.03 26.2 35 - 0.19 15.6396 124.87 21.56 9.08 7.52 10.56 45.27 0.66 - 30.22

旱田增加面積(單位：公頃) 年度 合計 山林及坡地 改善水圳 海埔地 河川地利用 公有地放租 重劃及測量校正 災害及荒廢 其他 88 1,192.20 37.46 - - 22.63 - - 7.47 1,124.6489 420.88 - - - 358.08 - - 15.87 46.9390 256.97 - - - 240.23 - - 8.90 7.8491 96.82 3.00 - - 15.50 - - 6.77 71.5592 151.63 - - - 143.08 - - - 8.5593 1,129.64 117.35 - 14.00 92.40 - 496.01 19.51 390.3794 82.68 - - - 29.34 - 0.58 8.55 44.2195 189.04 10.70 - - 79.27 - 0.59 17.36 81.1296 42.09 - - 0.10 14.03 0.20 - 3.85 23.91

旱田減少面積(單位：公頃)

年度 合計 住宅及農舍 公共設施 工商 養魚池用地 重劃及測量校正 造林及廢耕地 流失埋沒 其他

88 376.08 10.22 29.88 0.43 51.89 - 86.76 4.30 192.6089 268.36 8.71 117.01 - 27.63 - - 13.50 101.5190 134.04 14.33 10.60 - 10.80 - 3.60 20.80 73.9191 275.82 81.06 11.53 2.00 37.85 - 13.20 - 130.1892 782.15 153.38 41.61 - 26.13 1.40 0.90 - 558.7393 2,212.93 27.39 29.69 0.03 51.22 204.98 1,598.77 10.44 290.4194 209.50 4.13 - - 0.85 6.48 0.50 172.54 25.0095 187.28 33.49 55.57 2.00 7.10 25.79 1.48 30.70 31.1596 226.07 20.47 0.85 2.95 11.28 60.00 0.10 22.70 107.72

資料來源：歷年農業統計年報，農委會(96)。

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貳、灌溉分析

屏東縣境內的埤圳數量，從九十二年至九十七年仍維持七十六處埤塘及九十條圳。

而灌溉排水面積則主要以灌溉、排水兼用為主，其整體灌溉面積有減少之趨勢，其中又

以兩期作田減少 5,820 公頃為最為明顯，而單期作田減少 270 公頃，旱田減少為 139 公

頃。灌溉區主要分佈於屏東縣西北地區之屏東平原；非灌溉區則主要分布於東部山區及

西部沿海區域。（詳見表 4-1-4 及圖 4-1-4）

根據屏東水利會所轄之灌溉區域，取水水源可劃分為高樹站、里港站、屏東站、社

皮站、萬丹站、鹽埔站、長治站、內埔站、竹田站、萬巒站、潮州站、新埤站、東港站、

林邊站、佳冬站、枋寮站以及恆春站等十七個工作站（詳見表 4-1-5）。主要灌溉水源來

自地面水，水源以濁口溪、隘寮溪、高屏溪、武洛溪、東港溪、林邊溪、楓港溪、四重

溪等河川天然流量為主要水源。

表 4-1-4 屏東縣農田水利會灌溉面積統計表

年

度

埤圳數 灌溉排水面積(單位：公頃)

埤 (處)

圳 (條)

合計 灌溉 灌溉排水兼用

小計 兩期作

田 單期作

田 輪作

田 旱田 小計 兩期作田 單期作田 旱田 輪作田

92 76 90 25,237 - - - - - 25,237 17,407 5,284 - 2,54693 76 90 25,237 - - - - - 25,237 17,407 5,284 - 2,54694 76 90 25,427 - - - - - 25,427 17,407 5,284 - 2,73695 76 90 25,427 - - - - - 25,427 17,407 5,284 - 2,73696 76 90 25,327 6,129 6,129 - - - 19,198 11,587 5,014 - 2,59797 76 90 25,327 6,129 6,129 - - - 19,198 11,587 5,014 - 2,597

資料來源：農業統計年報(97)。

表 4-1-5 屏東地區主要灌溉水圳概況 單位：公頃

站名稱 灌面溉積 雙期田 單期田 其他 轄區 高樹站 3,541 3,079 303 69 高樹鄉 里港站 1,351 1,042 243 66 里港鄉、九如鄉 屏東站 1,503 835 553 115 屏東市、九如鄉 社皮站 1,640 1,237 376 27 萬丹鄉、屏東市 萬丹站 1,759 1,523 189 47 萬丹鄉、新園鄉 鹽埔站 1,956 1,395 125 436 鹽埔鄉 長治站 1,608 806 736 66 長治鄉、麟洛鄉 內埔站 2,221 1,064 1,042 115 內埔鄉 竹田站 1,436 1,007 - 429 竹田鄉、內埔鄉 萬巒站 527 515 - 12 萬巒鄉 潮州站 696 334 296 696 潮州鎮、崁頂鄉 新埤站 1,088 760 70 258 新埤鄉、南州鄉 東港站 2,421 1,274 367 786 東港鎮、南州鄉、崁頂鄉 林邊站 544 510 30 4 林邊鄉、南州鄉 佳冬站 1,220 1,141 11 68 佳冬鄉 枋寮站 1,333 487 782 64 枋寮鄉、枋山鄉 恆春站 583 398 161 24 恆春鎮、車城鄉、枋山鄉 總計 25,427 17,407 5,284 3,282

資料來源:屏東農田水利會(97)

第四章 屏東縣農地資源分析

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圖 4-1-3 屏東縣灌溉區域分佈圖

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叁、土地汙染狀況

依據環保署公告屏東縣受汙染土地資料中，在控制場址的部分，共計八筆地號，面

積 25.464 公頃，主要位於在麟洛鄉、長治鄉、九如鄉、東港鄉、內埔鄉、枋山鄉等，其

中屬於農地汙染者僅有二筆，即九如鄉九清段 1340 地號以及長治鄉進興段 686 地號。

（詳見表 4-1-6）

表 4-1-6 汙染土地廠址一欄表 場址名稱 場址地址 場址地號 類別

屏東縣九如鄉九清段 1340 地號 屏東縣九如鄉九清段 1340 地號 屏東縣九如鄉九清段 1340 地號 農地 屏東縣長治鄉進興段 686 地號 屏東縣長治鄉進興段 686 地號 屏東縣長治鄉進興段 686 地號 農地 山隆通運股份有限公司山隆東港

加油站 屏東縣東港鎮船頭路 75 之 49 號 屏東縣東港鎮船頭段 921 地號; 加油

站 世逸興業股份有限公司加祿加油

站 屏東縣枋山鄉加祿村加祿路 157 號 屏東縣枋山鄉加祿堂段 550-4、551-1 地號

加油

站

台灣中油公司內埔加油站 屏東縣內埔鄉東寧村南寧路 422 號 屏東縣內埔鄉新埔段 493、494-1地號

加油

站 柚隆木業股份有限公司 屏東縣麟洛鄉麟信段 0407 地號 屏東縣麟洛鄉麟信段 0407 地號 工廠

資料來源：環保署統計要覽(97)。

肆、違規使用

根據國土測繪中心九十五年屏東縣土地使用現況調查資料、第一階段六場及第二階

段第一及第二場地方訪談會所收集之資料，進行屏東縣各鄉鎮土地違規使用之說明。

屏東縣工業區主要分佈於西南方鄉鎮，另方面，根據地方訪談會彙整得知，恆春鎮、

長治鄉、麟洛鄉、內埔鄉、南州鄉等鄉鎮，違規使用類型主要屬於在農地上興建工廠或

加以改建成民宿以獲取較高利益；而西南臨海鄉鎮，諸如：九如鄉、鹽埔鄉、新園鄉、

崁頂鄉等鄉鎮，違規使用類型主要屬違規養殖。（詳見表 4-1-7）

表 4-1-7 各鄉鎮違規使用分布地點 鄉鎮別 違規使用情形 屏東市 無特定區域，農舍改建後，農地並無種植。 恆春鎮 以主要開發為休閒農場及民宿(主要分布於德和里、龍水里) 長治鄉 農地違規使用情形，以違建營利居多 麟洛鄉 以都市計劃區內農地蓋工療為主(主要分布於林頂村、林指村、林皮村) 九如鄉 全鄉以養殖魚塭為主 鹽埔鄉 全鄉以養殖魚塭為主 內埔鄉 屏科大附近(壽比路)違規使用嚴重，主要蓋學生宿舍 新園鄉 鴨池、漁池(新堤段) 崁頂鄉 主要為漁塭，成點狀分佈 南州鄉 農地違規蓋工廠 佳冬鄉 以農舍無申請使用為主 枋山鄉 全鄉部分區塊因發展或變遷改農地之農舍違規使用 泰武鄉 以土雞城為主

資料來源：本計畫整理

第四章 屏東縣農地資源分析

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伍、限制發展地區

依據國土計畫法草案規範內容，為維護生態環境及自然資源之永續利用，應劃設限

制發展地區。屏東縣限制發展地區大多分布於潮州斷層以東之山地區及琉球鄉。（詳見

圖 4-1-4）

圖 4-1-4 屏東縣限制發展區

陸、農地重劃

農地重劃目的在於提升農地利用效率、推動農地耕作機械化，所採取具有綜合性與

多目標之農地改良措施，並將適宜從事農業生產之土地，重新整體規劃，同時配合灌溉

排水等水利設施與農路的劃設，以提升農業生產環境，並增進農地利用。

整體而言，屏東縣農地重劃區域主要分佈在西方鄉鎮，諸如：屏東市、潮州鎮、萬

丹鄉、九如鄉、內埔鄉與竹田鄉等鄉鎮；民國九十年之後，屏東縣未有新的農地重劃區。

另方面，屏東縣境內之特定農業區即是農地重劃之地區。(詳見表 4-1-8 與圖 4-1-5)

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表 4-1-8 屏東縣民國 57 至 97 年度農地重劃統計表 年度 鄉鎮市別 重劃區名稱 面積(公頃) 57 潮州鎮 檨仔腳 48558 內埔鄉 內埔 74559 九如鄉 九塊 1,35560 竹田鄉 竹田 1,09267 屏東市 公館 52768 九如鄉 下冷水坑 27770 卑南鄉 太平 659

72 萬丹鄉 新洋二 1,004濫庄 686

73 萬丹鄉 崙頂 1,81375 竹田鄉 鳳山厝 18377 萬丹鄉、屏東市 廣安 31280 屏東市、萬丹鄉 玉成 14582 萬丹鄉 頂林 21283 萬丹鄉 頂林(二) 241

86 萬丹鄉 鳳新 333內埔鄉 鴻德 32

90 竹田鄉 六巷 230資料來源：屏東縣統計要覽(57-97 年)。

圖 4-1-5 屏東縣農地重劃分佈圖 資料來源：本計畫繪製

第四章 屏東縣農地資源分析

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整體而言，由於我國加入 WTO 對農業造成嚴重的衝擊，導致休耕與轉作種植綠肥

之農地持續增加。九十七年度農委會停止輔導生質能源作物生產，而轉向推廣休耕農地

轉作種植飼料玉米、牧草、青稞等糧食作物與飼料作物；九十八年推動綠色造林計畫，

因此，本計畫認為未來或許可以經由屏東縣農地資源利用，將牧草、景觀作物、平地造

林計畫納入活化休耕地利用之策略。再者，經過前述屏東縣農地資源利用類型與空間分

佈等基本資料蒐集與分析後，後續將針對國土政策走向、經濟發展與屏東縣農業發展歷

程及其特色，透過訪談縣內有關政府單位與農民團體、研擬未來屏東縣農業空間發展願

景，並依照願景擬定發展策略。其次根據現況資料之分析結果，研擬農業空間發展議題，

最後依據各項發展策略提出相關之行動計畫。

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第二節 農業生產分析

以下分別針對屏東縣境內生產之農產品進行現況說明與發展分析，包括稻米、普通

作物、特用作物、蔬菜作物及果品作物等五大類。並將各類作物以屏東縣與其他各縣市

比較，另一方面並以屏東縣內各鄉鎮市作比較，分別分析各類作物之重要性。

壹、稻米生產

一、屏東縣與他縣市比較

根據行政院農委會農糧署九十七年度稻作產量及面積統計資料顯示，屏東縣一

期稻作種植總面積 6,035 公頃佔臺灣地區 252,273 公頃的 2.39%；產量 72,644 公噸佔臺灣地區的 2,635,203 公噸的 2.76%，其中，又以硬秈稻（在萊）的 354 公頃，佔臺灣地區的 3,441 公頃的 10.29%為最多者者，其次為稉稻（蓬萊）的 5,567 公頃，佔臺灣地區的 221,831 公頃的 2.51%。

整體而言，稻米非屏東縣主要農產作物，但由單位面積平均產量來看，屏東縣

每公頃種植面積之平均產量為 12,037 公斤，全國排名第二，僅次於高雄市。（詳見表 4-2-1 及圖 4-2-1）

表 4-2-1 臺灣地區 97 年稻米種植面積及產量統計一覽表 單位：公頃、公噸

縣市別

水稻 總計 稉稻(蓬萊) 硬秈稻(在萊) 秈糯稻(長糯)

種植面積 產量 每公頃平均產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量

總計 252,273 2,635,203 10,446 221,831 2,300,215 3,441 37,204 7,741 89,450台北縣 212 2,045 9,663 210 2,029 0 0 0 0宜蘭縣 9,186 108,334 11,793 8,323 98,123 0 0 5 58桃園縣 10,020 85,615 8,544 9,937 84,908 60 487 0 0新竹縣 6,583 61,672 9,368 6,583 61,672 0 0 0 0苗栗縣 11,184 99,047 8,856 11,109 98,451 32 270 5 34台中縣 27,424 242,849 8,855 26,838 237,746 140 1,115 13 134彰化縣 45,767 492,271 10,756 29,547 316,366 111 1,102 3,947 41,875南投縣 4,771 50,686 10,625 4,524 48,027 48 569 46 375雲林縣 41,697 485,036 11,632 36,609 426,729 666 7,641 1,632 21,116嘉義縣 30,920 321,586 10,401 29,219 304,746 972 9,697 203 2,049臺南縣 21,855 240,913 11,023 18,624 201,466 514 6,442 1,374 17,692高雄縣 4,697 55,576 11,832 4,318 51,028 58 609 263 3,289屏東縣 6,035 72,644 12,037 5,567 66,706 354 4,552 114 1,386台東縣 12,433 122,679 9,867 12,126 119,696 0 0 35 308花蓮縣 13,927 141,649 10,171 13,554 137,854 38 380 32 306澎湖縣 0 0 0 0 0 0 0 0 0基隆市 0 0 0 0 0 0 0 0 0新竹市 1,229 11,560 9,406 1,229 11,560 0 0 0 0台中市 1,916 17,694 9,235 1,910 17,637 0 0 0 0嘉義市 1,423 14,510 10,196 904 9,437 432 4,191 23 246臺南市 417 4,082 9,794 121 1,277 15 150 50 582台北市 509 3,827 7,519 509 3,827 0 0 0 0高雄市 70 932 13,314 70 932 0 0 0 0

資料來源：農業統計年報(97)

第四章 屏東縣農地資源分析

4-11

圖 4-2-1 臺灣地區 97 年稻米單位面積平均產量直條圖 資料來源：本計畫繪製

二、屏東縣境內各鄉鎮市比較

根據九十六年度屏東縣統計資料，可知屏東縣在水稻部分為蓬萊（稉稻）、在

萊（硬秈稻）、長糯（秈糯稻）等三類，其中以蓬萊（稉稻）的種植為最多，其次

為在萊（硬秈稻）。

由屏東縣境內歷年稻米總種植面積與總產量發現，在九十一年度水稻總種植面

積為 8,609 公頃，總產量為 43,538,000 公斤，至民國九十六年時，水稻總種植面積降至 6,197.2 公頃，總產量為 38,875,039 公斤；近六年來共計減少 2,411.8 公頃，其產量減少 4,662,961 公斤，整體而言，種植面積與產量皆有下降趨勢。（詳見表 4-2-2、圖 4-2-2 及圖 4-2-3）

境內各鄉鎮間比較分析發現，九十六年水稻種植面積以萬丹鄉為最多，其次為

新園鄉（詳見表 4-2-3 及圖 4-2-4），若以稻米種類來看，屏東縣主要有蓬萊（稉稻）、在萊（硬秈稻）、圓糯（稉糯稻）與長糯（秈糯稻）等四種，其主要生產地區如下

說明：

（一）蓬萊（稉稻）：

屏東縣蓬萊米主要之生產地區集中於萬丹鄉（1,747.8 公頃）與新園鄉（786.3公頃），各佔屏東縣蓬萊米總產量之 28.43％與 12.69％。

（二）在萊（硬秈稻）：

11,793 11,83212,03713,314

0

2,000

4,000

6,000

8,000

10,000

12,000

14,000

台北縣

宜蘭縣

桃園縣

新竹縣

苗栗縣

台中縣

彰化縣

南投縣

雲林縣

嘉義縣

臺南縣

高雄縣

屏東縣

台東縣

花蓮縣

澎湖縣

基隆市

新竹市

台中市

嘉義市

臺南市

台北市

高雄市

公噸/公頃

4 1 3 2

中華民國地區發展學會

4-12

在萊米主要生產地區集中於東港鎮（231.4公頃）與崁頂鄉（40公頃），各佔屏東縣在萊米總產量之 73.65％與 12.73％。

（三）圓糯（稉糯稻）：

圓糯主要生產地區於崁頂鄉（12.0 公頃）與東港鎮（4.0 公頃）兩地生產，各佔屏東縣圓糯總產量之 75％與 25％。

（四）長糯（秈糯稻）：

長糯主要生產地區集中於高樹鄉（45.1公頃）、屏東市（21.0公頃），各佔屏東縣長糯總產量之 46.88％與 21.83％。

而由近六年來屏東縣稻米每公頃年平均產量來看，以東港鎮的 5,916.2公斤/公頃為最多，其次是枋寮鄉的 5,595.5公斤/公頃。（詳見圖 4-2-5）

表 4-2-2 屏東縣歷年稻米種植面積及產量統計一覽表 年度

合計(公頃、公斤) 蓬萊(稉稻) 在萊(硬秈稻) 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量

91 8,609 43,538,000 8,156.0 41,259,000.0 219.0 1,165,000.0 92 8,349.4 39,909,224 8,005.0 38,159,319.0 248.8 1,313,807.0 93 7,491.9 38,400,879 7,097.8 36,278,247.0 247.5 1,444,108.0 94 7,556 37,868,033 7,171.0 35,810,000.0 227.0 1,260,000.0 95 6,632.2 34,748,932 6,256.2 32,645,384.0 255.0 1,466,089.0 96 6,197.2 38,875,039 5,770.8 35,916,773.0 314.2 2,194,391.0

年度 長秈(軟秈稻) 圓糯(稉糯稻) 長糯(秈糯稻)

種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 91 5.0 21,000.0 34.0 160,000.0 380.0 1,502,000.0 92 4.3 14,000.0 34.0 176,000.0 195.0 917,000.0 93 1.7 4,000.0 12.7 67,174.0 75.6 354,817.0 94 0.0 0.0 30.0 170,000.0 108.0 567,000.0 95 0.0 0.0 34.0 191,994.0 87.0 445,465.0 96 0.0 0.0 16.0 111,288.0 96.2 651,268.0

資料來源：屏東縣統計要覽(96)

圖 4-2-3 屏東縣歷年水稻產量折線圖

資料來源：本計畫繪製

26,000,000

29,600,000

33,200,000

36,800,000

40,400,000

44,000,000

91 92 93 94 95 96

公斤

年 年

圖 4-2-2 屏東縣歷年水稻種植面折線圖 資料來源：本計畫繪製

5,000

5,500

6,000

6,500

7,000

7,500

8,000

8,500

9,000

91 92 93 94 95 96

公頃

年

第四章 屏東縣農地資源分析

4-13

表 4-2-3 屏東縣 96 年度稻米種植面積及產量統計一覽表 單位：公頃、公斤

地區別 合計 蓬萊(稉稻) 在萊(硬秈稻) 圓糯(稉糯稻) 長糯(秈糯稻)

種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 屏東縣 6,197.2 38,875,039.0 5,770.8 35,916,773.0 314.2 2,194,391.0 16.0 111,288 96.2 651,268屏東市 682.3 3,851,159.0 661.3 3,705,629.0 0.0 0.0 0.0 0.0 21.0 145,530.0潮州鎮 223.9 1,426,992.0 217.9 1,384,032.0 6.0 42,960.0 0.0 0.0 0.0 0.0東港鎮 462.1 3,348,897.0 226.8 1,638,327.0 231.4 1,682,754.0 4.0 27,816.0 0.0 0.0恆春鎮 271.2 1,723,266.0 271.2 1,723,266.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0萬丹鄉 1,762.4 11,130,657.0 1,747.8 11,030,033.0 0.0 0.0 0.0 0.0 14.5 100,624.0長治鄉 35.3 194,472.0 35.3 194,472.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0麟洛鄉 5.2 30,115.0 5.2 30,115.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0九如鄉 37.8 210,131.0 37.8 210,131.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0里港鄉 8.9 58,121.0 5.9 37,697.0 0.0 0.0 0.0 0.0 3.0 20,424.0鹽埔鄉 43.9 235,977.0 43.9 235,977.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0高樹鄉 207.4 1,055,250.0 162.3 754,343.0 0.0 0.0 0.0 0.0 45.1 299,588.0萬巒鄉 11.8 65,402.0 11.8 65,402.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0內埔鄉 12.2 68,834.0 12.2 68,834.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0竹田鄉 237.2 1,607,733.0 237.2 1,607,733.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0新埤鄉 63.7 302,778.0 62.0 294,172.0 1.7 8,606.0 0.0 0.0 0.0 0.0枋寮鄉 179.8 1,197,892.0 179.2 1,193,766.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.6 4,126.0新園鄉 786.3 5,090,829.0 786.3 5,090,829.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0崁頂鄉 691.0 4,240,966.0 627.0 3,836,101.0 40.0 240,417.0 12.0 83,472.0 12.0 80,976.0林邊鄉 25.8 147,749.0 20.3 108,994.0 5.5 38,755.0 0.0 0.0 0.0 0.0南州鄉 221.7 1,449,467.0 195.1 1,290,290.0 26.6 159,177.0 0.0 0.0 0.0 0.0佳冬鄉 24.8 141,812.0 21.7 120,090.0 3.1 21,722.0 0.0 0.0 0.0 0.0琉球鄉 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0車城鄉 132.7 893,270.0 132.7 893,270.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0滿州鄉 49.5 325,118.0 49.5 325,118.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0枋山鄉 16.0 58,880.0 16.0 58,880.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0三地門鄉 1.2 5,334.0 1.2 5,334.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0霧台鄉 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0瑪家鄉 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0泰武鄉 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0來義鄉 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0春日鄉 2.6 9,648.0 2.6 9,648.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0獅子鄉 0.2 990.0 0.2 990.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0牡丹鄉 0.6 3,300.0 0.6 3,300.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0 0.0

資料來源：行政院農業委員會農糧署(96)

圖 4-2-4 屏東縣 96 年各鄉鎮水稻種植面積統計圖 資料來源：本計畫繪製

682.3

1,762.40

786.3691

0

200

400

600

800

1,000

1,200

1,400

1,600

1,800

2,000

屏東市

潮州鎮

東港鎮

恆春鎮

萬丹鄉

長治鄉

麟洛鄉

九如鄉

里港鄉

鹽埔鄉

高樹鄉

萬巒鄉

內埔鄉

竹田鄉

新埤鄉

枋寮鄉

新園鄉

崁頂鄉

林邊鄉

南州鄉

佳冬鄉

琉球鄉

車城鄉

滿州鄉

枋山鄉

三地門鄉

霧台鄉

瑪家鄉

泰武鄉

來義鄉

春日鄉

獅子鄉

牡丹鄉

種植面積

中華民國地區發展學會

4-14

圖 4-2-5 屏東縣 91-96 年各鄉鎮稻米平均產量比較圖 資料來源：本計畫繪製

貳、普通作物（雜糧作物）

一、屏東縣與他縣市比較

根據行政院農委會農糧署九十七年度普通作物產量及面積統計資料顯示，屏東

縣普通作物種植總面積約有 4,999 公頃，佔臺灣地區 35,818 公頃的 13.96%；產量方面，普通作物總產量為 18,067 公噸，佔臺灣地區的 343,205 公噸的 5.26%；其中又以紅豆種植面積的 2,930 公頃，佔臺灣地區 3,512 公頃的 83.43%為全國紅豆第一大生產地區，其次為栗的 192 公頃，佔臺灣地區 382 公頃的 50.24%，為全國栗第一大生產地區。（詳見表 4-2-4）

二、屏東縣境內各鄉鎮市比較

根據屏東縣歷年普通作物統計資料顯示，在九十二年度普通作物種植面積為

5,876 公頃，產量為 19,108,860 公斤，至民國九十七年普通作物種植面積減至 5,193.4公頃，產量為 18,411,325 公斤；近六年來總種植面積共減少約 682.6 公頃，總產量共減少 697,535 公斤。（詳見表 4-2-5、圖 4-2-6 與圖 4-2-7）

由屏東縣境內各鄉鎮市間比較分析發現，屏東縣普通作物主要種植面積最多者

為萬丹鄉，其次為新園鄉。（詳見圖 4-2-8）。

而從歷年來普通作物種植面積而言，屏東市、潮州鎮、東港鎮、恆春鎮、萬丹

鄉、長治鄉、九如鄉、鹽埔鄉、萬巒鄉、竹田鄉、新埤鄉、新園鄉、林邊鄉、佳冬

鄉、琉球鄉、車城鄉、滿州鄉、枋山鄉、三地門鄉、霧台鄉、泰武鄉、春日鄉、獅

子鄉與牡丹鄉等鄉鎮市的種植面積有下降趨勢，其他鄉鎮市的種植面積反而有增加

5,9165,541

5,596

0

1,000

2,000

3,000

4,000

5,000

6,000

7,000

屏東市

潮州鎮

東港鎮

恆春鎮

萬丹鄉

長治鄉

麟洛鄉

九如鄉

里港鄉

鹽埔鄉

高樹鄉

萬巒鄉

內埔鄉

竹田鄉

新埤鄉

枋寮鄉

新園鄉

崁頂鄉

林邊鄉

南州鄉

佳冬鄉

琉球鄉

車城鄉

滿州鄉

枋山鄉

三地門鄉

霧台鄉

瑪家鄉

泰武鄉

來義鄉

春日鄉

獅子鄉

牡丹鄉

公斤/公頃

第四章 屏東縣農地資源分析

4-15

的趨勢。

從產量來看，屏東市、潮州鎮、東港鎮、恆春鎮、萬丹鄉、長治鄉、九如鄉、

鹽埔鄉、萬巒鄉、竹田鄉、新埤鄉、佳冬鄉、琉球鄉、車城鄉、滿州鄉、枋山鄉、

三地門鄉、泰武鄉、春日鄉、獅子鄉與牡丹鄉等鄉鎮市地區普通作物產量有減少之

趨勢，而其他地區則有增加的現象，尤其是在屏東市、恆春鎮、萬丹鄉、里港鄉、

高樹鄉、枋寮鄉、新園鄉、崁頂鄉、南州鄉、來義鄉等的增加產量最多。

由近六年來屏東縣普通作物單位面積年平均產量來看，以牡丹鄉的 7,323 公斤/公頃為最多，其次為里港鄉的 7,255 公斤/公頃，第三為內埔鄉的 7,179 公斤/公頃。（詳見圖 4-2-9）

在普通作物中，可分為甘藷、飼料用玉蜀黍、栗（小米）、食用玉蜀黍、蜀黍

（高粱）、落花生、大豆、紅豆、其他豆類等九種作物，主要生產地區分述如下（詳

見表 4-2-6）：

（一）紅豆：

屏東縣紅豆之種植面積為 2,930 公頃，佔全國總種植面積之 83.43％；總產量為6,147,940 公斤，佔全國總產量之 87.67％。其中，多集中於屏東平原之萬丹鄉（39.32％）、新園鄉（19.36％）與崁頂鄉（14.68％）等鄉鎮市。

（二）栗（小米）：

屏東縣栗（小米）之種植面積為 192 公頃，佔全國總種植面積之 50.26％；總產量 391,999,000 公斤，佔全國總產量之 57.02％。其中，多集中於山地部落之三地門鄉（47.40％）、霧台鄉（20.31％）、瑪家鄉（16.63％）、泰武鄉（12.5％）與來義鄉（3.65％）等五個鄉鎮市，而於屏東平原僅有高樹鄉種植栗（小米），然而種植面積與產量極為少數，故栗（小米）之生產仍以山地部落為主要之生產地區。

（三）食用玉蜀黍：

屏東縣食用玉蜀黍種植面積為 965 公頃，佔全國總種植面積之 8.08％；總產量約有 5,683,181 公斤，佔全國總產量之 7.03％。其中，主要集中於高樹鄉（18.45％）與枋寮鄉（17.72％）等鄉鎮市。

（四）甘藷：

屏東縣甘藷種植面積約有 489 公頃，佔全國總種植面積之 4.77％；總產量約有4,769,964 公斤，佔全國總產量之 2.24％。其中，主要集中於霧台鄉（23.31％）與來義鄉（19.02％）等鄉鎮市。

（五）飼料用玉蜀黍：

中華民國地區發展學會

4-16

屏東縣飼料用玉蜀黍種植面積為 152 公頃，佔全國總種植面積之 1.97％；總產量約有 605,013 公斤，佔全國總產量之 1.62％。其中，僅於崁頂鄉（70.39％）與南州鄉（29.61％）兩地生產。

（六）蜀黍（高粱）：

屏東縣蜀黍（高粱）種植面積為 5 公頃，佔全國總種植面積之 0.77％；總產量約 19,615 公斤，佔全國總產量之 0.79％。主要集中於麟洛鄉，其產量為 17,000 公斤。

（七）落花生：

屏東縣落花生種植面積為 386 公頃，總產量約為 689,878 公斤，產量主要集中於新園鄉，其產量為 280,272 公斤（36.53％），其次為瑪家鄉 79,488 公斤（14.77％）。

（八）大豆：

屏東縣大豆種植面積為 0.9 公頃，總產量約為 1,350 公斤，僅於潮州鎮（66.67％）與來義鄉（33.33％）兩鄉鎮生產。

（九）其他豆類：

屏東縣其他豆類種植面積為 73 公頃，總產量為 149,739 公斤，主要集中泰武鄉（35.83％）、春日鄉（27.49％）等鄉鎮市。

第四章 屏東縣農地資源分析

4-17

表 4-2-5 屏東縣歷年普通作物種植面積與產量統計一覽表

單位：公頃、公斤 年別

地區別 92 年 93 年 94 年 95 年 96 年 97 年

種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 屏東縣 5,876.0 19,108,860 5,500.3 18,282,752 6,199.0 17,996,472 6,034.9 21,716,442 5,445.6 18,893,277 5,193.4 18,411,325屏東市 441.1 1,045,438 428.7 1,073,919 462.5 806,873 514.8 1,383,272 388.3 1,017,084 397.8 1,179,484潮州鎮 149.6 340,500 116.4 291,600 138.0 228,756 129.2 332,942 112.2 343,784 115.9 347,456東港鎮 121.3 194,080 97.2 171,243 125.7 167,040 98.2 175,493 54.5 98,128 42.9 79,585恆春鎮 95.5 689,387 1,327.8 2,629,425 84.1 546,262 111.1 933,790 90.4 731,878 43.2 247,569萬丹鄉 1,333.1 2,446,076 60.4 377,131 1,490.5 1,943,028 1,244.4 2,650,470 1,153.0 2,468,842 1,209.5 2,864,809長治鄉 73.5 408,663 67.1 404,094 57.4 283,062 86.8 495,937 83.1 395,390 57.0 292,979麟洛鄉 8.9 40,390 8.5 36,544 7.2 32,780 6.7 33,795 3.2 6,900 9.0 40,961九如鄉 43.1 140,573 40.1 147,164 37.5 140,765 68.6 445,484 25.9 126,663 21.3 99,540里港鄉 18.2 122,070 20.3 146,155 41.9 282,761 25.9 198,389 32.2 242,026 37.6 286,292鹽埔鄉 318.9 1,626,507 206.5 1,192,020 326.6 1,855,337 281.0 1,607,065 511.2 2,370,897 147.0 791,910高樹鄉 176.4 910,131 140.9 780,836 196.2 1,021,894 215.1 1,089,472 185.4 932,409 235.5 1,177,788萬巒鄉 8.0 26,943 6.8 33,860 7.0 26,374 7.0 36,819 8.1 44,767 3.5 15,580內埔鄉 32.1 187,248 26.5 166,563 44.4 311,346 30.4 247,321 26.5 218,623 35.9 274,644竹田鄉 194.4 378,348 176.0 329,073 116.1 165,040 198.0 461,807 93.2 200,999 112.6 307,625新埤鄉 11.6 54,236 6.7 33,720 42.1 55,094 5.7 22,790 2.3 11,879 4.0 18,690枋寮鄉 203.8 954,883 146.5 773,798 230.0 1,026,685 228.4 1,215,803 160.1 808,221 234.2 1,194,072新園鄉 829.1 2,044,701 823.7 1,890,735 1,002.4 2,074,882 921.7 2,450,425 945.9 2,485,679 828.3 2,246,530崁頂鄉 490.5 825,735 506.7 852,177 513.4 560,481 573.7 1,053,274 433.9 846,960 541.8 1,321,332林邊鄉 10.9 18,645 1.7 2,393 14.6 25,395 15.6 39,714 9.5 23,605 10.4 28,975南州鄉 93.4 158,797 105.2 180,940 83.4 85,058 145.5 336,277 96.5 191,795 139.8 372,321佳冬鄉 14.8 35,306 9.1 20,421 10.2 20,633 7.7 28,011 6.3 20,280 3.2 18,010琉球鄉 86.7 434,850 72.5 406,400 46.5 327,050 27.5 210,000 25.5 181,455 25.5 180,750車城鄉 16.8 57,525 15.7 85,515 2.6 7,457 1.1 2,429 4.4 15,142 2.9 10,250滿州鄉 23.9 129,540 4.0 40,000 4.2 36,075 6.0 48,850 16.8 30,814 9.4 26,651枋山鄉 3.8 21,720 9.9 59,400 7.6 39,840 10.5 61,950 - - - -

三地門鄉 211.7 959,292 243.3 1,326,899 224.8 1,092,572 195.0 897,292 162.7 620,356 157.9 598,852霧台鄉 208.7 1,291,028 142.7 973,002 163.9 893,981 188.9 1,268,536 196.8 1,287,024 192.8 1,355,053瑪家鄉 133.0 621,370 151.0 790,200 159.0 839,850 157.0 896,070 148.0 699,095 152.2 708,198泰武鄉 200.0 999,280 208.0 1,105,290 177.5 876,970 171.6 855,150 155.1 697,153 136.2 612,518來義鄉 96.0 486,520 125.5 564,340 133.7 754,271 123.7 794,337 95.5 565,137 140.0 923,294春日鄉 74.1 327,013 55.2 311,680 82.1 344,513 81.4 382,462 71.8 321,051 73.2 322,734獅子鄉 34.6 206,917 32.5 179,990 33.6 177,384 28.4 154,121 41.7 154,017 32.2 130,073牡丹鄉 118.5 925,148 117.4 906,225 132.4 946,963 128.3 906,895 114.0 750,209 41.1 336,800

資料來源：屏東縣統計要覽(92-96)、行政院農委會農署(97)。

表 4-2-4 臺灣地區 97 年普通作物種植面積及產量統計一覽表 單位：公頃、公噸

地區別 總計 甘藷 飼料用玉蜀黍 食用玉蜀黍 栗 蜀黍 其他糧食作物 紅豆

種植面

積 產量 種植面

積 產量 種植

面積 產量 種植面

積 產量 種植

面積 產量 種植

面積產量 種植

面積 產量 種植面積 產量

總計 35,818 343,205 10,251 212,816 7,726 37,290 11,946 80,807 382 605 649 2,532 1,347 2,138 3,512 7,013台北縣 499 7,903 456 7,739 - - 43 164 - - - - - - - -宜蘭縣 93 1,392 61 1,270 1 2 24 107 3 5 1 4 3 5 - -桃園縣 112 1,662 83 1,569 - - 21 78 - - - - 8 15 - -新竹縣 273 2,839 121 1,921 - - 117 865 - - - - 35 53 - -苗栗縣 730 8,803 483 7,042 1 3 236 1,746 - 1 - - 10 11 - -台中縣 1,292 26,735 1,037 25,355 0 2 186 1,061 1 1 1 4 67 312 - -彰化縣 1,829 40,529 1,303 37,241 - - 482 3,198 - - - - 44 90 - -南投縣 322 3,613 75 1,739 - - 239 1,856 - - - - 8 18 - -雲林縣 9,606 124,042 3,994 85,216 160 842 5,414 37,911 - - 1 6 13 43 24 24 嘉義縣 7,246 41,668 424 7,542 4,556 21,756 1,577 10,155 - - 498 2,005 167 173 25 37 臺南縣 4,152 35,315 452 14,590 2,202 11,520 973 8,292 - - 140 489 348 353 36 71 高雄縣 1,235 6,734 128 2,525 30 126 558 3,282 9 24 0 0 15 46 496 731 屏東縣 4,999 18,067 489 4,770 152 605 965 5,683 192 345 5 20 266 497 2,930 6,148 台東縣 1,154 6,927 411 4,207 62 257 330 1,892 129 180 3 5 219 386 - -花蓮縣 1,559 10,695 437 6,496 541 2,095 393 1,923 48 49 - - 138 130 1 2 澎湖縣 136 1,226 99 1,053 1 3 36 170 - - - - - - - -基隆市 29 281 29 280 - - 0 1 - - - - - - - -新竹市 48 426 17 276 - - 31 149 - - - - 0 1 - -台中市 40 666 23 526 - - 17 140 - - - - - - - -嘉義市 10 95 4 56 - - 6 39 - - - - - - - -臺南市 374 2,992 52 832 23 80 294 2,073 - - - - 5 7 - -台北市 75 564 73 558 - - 2 6 - - - - - - - -高雄市 4 30 1 15 - - 3 15 - - - - - - - -

資料來源：行政院農業委員會農糧署(97)。

圖 4-2-6 屏東縣歷年普通作物種植面積曲線圖

資料來源：本計畫繪製

4,600

4,800

5,000

5,200

5,400

5,600

5,800

6,000

6,200

6,400

92 93 94 95 96 97

公頃

圖 4-2-7 屏東縣歷年普通作物產量曲線圖

資料來源：本計畫繪製

0

5,000,000

10,000,000

15,000,000

20,000,000

25,000,000

92 93 94 95 96 97

公斤

中華民國地區發展學會

4-18

表 4-2-6 屏東縣 97年度普通作物種植面積與產量統計一覽表 單位：公頃、公斤

地區別 總計 紅豆 栗(小米) 甘藷 飼料用玉米 食用玉蜀黍 蜀黍(高粱) 落花生 大豆 其他豆類

種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 屏東縣 5,193 18,411,325 2,930 6,147,940 192 344,645 489 4,769,964 152 605,013 965 5,683,181 5 19,615 386 689,878 0.9 1,350 73 149,739屏東市 398 1,179,484 346 796,444 - - 18 184,027 - - 34 199,013 - - - - 潮州鎮 116 347,456 81 145,440 - - - - - - 35 201,116 - - - - 0.6 900 - -東港鎮 43 79,585 42 76,230 - - - - - - 1 3,355 - - - - - -恆春鎮 43 247,569 - - - - 17 178,195 - - 10 43,974 - - 16 25,400 - - - -萬丹鄉 1,210 2,864,809 1,152 2,488,320 - - 8 85,125 - - 40 273,801 - - 9 17,563 - - - -長治鄉 57 292,979 9 20,350 - - 1 7,233 - - 42 256,522 - - 5 8,874 - - - -麟洛鄉 9 40,961 1 1,501 - - - - - - 4 22,460 4 17,000 - - - - - -九如鄉 21 99,540 10 19,400 - - 1 5,460 - - 11 74,680 - - - - - - - -里港鄉 38 286,292 - - - - 17 164,323 - - 20 120,859 - - 1 1,110 - - - -鹽埔鄉 147 791,910 - - - - 1 6,260 - - 132 756,595 - - 14 29,055 - - - -高樹鄉 235 1,177,788 26 54,579 - - 5 50,945 - - 178 1,020,840 - - 26 51,424 - - - -萬巒鄉 3 15,580 1 720 1 1,730 - - - - 2 12,950 - - 0 180 - - - -內埔鄉 36 274,644 0.2 400 - - 9 121,334 - - 26 152,180 - - 0 730 - - - -竹田鄉 113 307,625 101 222,376 - - 4 37,860 - - 7 46,620 0.1 455 0 314 - - - -新埤鄉 4 18,690 1 2,600 - - - - - - 3 16,090 - - - - - - - -枋寮鄉 234 1,194,072 63 126,060 - - 1 7,050 - - 171 1,060,962 - - - - - - - -新園鄉 828 2,246,530 567 1,133,320 - - 12 126,848 - - 109 706,090 - - 141 280,272 - - - -崁頂鄉 542 1,321,332 430 859,300 - - - - 107 432,797 5 29,145 - - 0.1 90 - - - -林邊鄉 10 28,975 8 16,260 - - - - - - 2 12,715 - - - - - - - -南州鄉 140 372,321 92 183,920 - - - - 45 172,216 2 16,185 - - - - - - - -佳冬鄉 3 18,010 0.5 720 - - - - - - 3 17,290 - - - - - - - -琉球鄉 26 180,750 - - - - 14 114,750 - - 12 66,000 - - - - - - - -車城鄉 3 10,250 - - - - - - - - 2 9,350 - - 1 900 - - - -滿州鄉 9 26,651 - - - - 0.1 390 - - 2 11,773 0.5 780 0 28 - - 7 13,680枋山鄉 - - - - - - - - - - - - - - - - - - 三地門鄉 158 598,852 - - 91 144,065 39 321,425 - - 28 133,362 - - - - - - - -霧台鄉 193 1,355,053 - - 39 70,078 114 1,163,095 - - 16 83,900 - - 23 37,980 - - - -瑪家鄉 152 708,198 - - 30 60,000 49 490,370 - - 16 78,340 - - 57 79,488 - - - -泰武鄉 136 612,518 - - 24 57,112 39 358,890 - - 19 94,736 - - 30 48,125 - - 24 53,655來義鄉 140 923,294 - - 7 11,660 93 837,510 - - - - 0.5 1,380 24 38,100 - - 16 34,194春日鄉 73 322,734 - - - - 17 169,200 - - 18 83,954 - - 16 28,420 0.3 450 23 41,160獅子鄉 32 130,073 - - - - 8 74,264 - - 10 34,104 - - 14 21,705 - - 牡丹鄉 41 336,800 - - - - 23 265,410 - - 4 44,220 - - 10 20,120 - - 4 7,050

資料來源：行政院農委會農糧署(97)。

圖 4-2-8 屏東縣 97年各鄉鎮普通作物種植面積直條圖

資料來源：本計畫繪製

1,210

828

0

200

400

600

800

1,000

1,200

1,400

屏東市

潮州鎮

東港鎮

恆春鎮

萬丹鄉

長治鄉

麟洛鄉

九如鄉

里港鄉

鹽埔鄉

高樹鄉

萬巒鄉

內埔鄉

竹田鄉

新埤鄉

枋寮鄉

新園鄉

崁頂鄉

林邊鄉

南州鄉

佳冬鄉

琉球鄉

車城鄉

滿州鄉

枋山鄉

三地門鄉

霧台鄉

瑪家鄉

泰武鄉

來義鄉

春日鄉

獅子鄉

牡丹鄉

公頃

圖 4-2-9 屏東縣各鄉鎮 92-97年普通作物平均產量直條圖

資料來源：本計畫繪製

7,255 7,179 7,323

0

1,000

2,000

3,000

4,000

5,000

6,000

7,000

8,000

屏東市

潮州鎮

東港鎮

恆春鎮

萬丹鄉

長治鄉

麟洛鄉

九如鄉

里港鄉

鹽埔鄉

高樹鄉

萬巒鄉

內埔鄉

竹田鄉

新埤鄉

枋寮鄉

新園鄉

崁頂鄉

林邊鄉

南州鄉

佳冬鄉

琉球鄉

車城鄉

滿州鄉

枋山鄉

三地門鄉

霧台鄉

瑪家鄉

泰武鄉

來義鄉

春日鄉

獅子鄉

牡丹鄉

公斤/公頃

第四章 屏東縣農地資源分析

4-19

叁、特用作物 一、屏東縣與他縣市比較

根據行政院農委會農糧署九十七年統計要覽顯示，屏東縣生產之特用作物佔臺

灣地區生產之面積最高者為樹薯的 17 公頃，佔臺灣地區 70 公頃的 24.29%，位居全國樹薯種植面積第二，僅次於苗栗。若以作物產量來看，以樹薯的 156 公噸，佔臺灣地區的 985 公噸的 15.79%，僅次於苗栗縣、高雄縣，佔全國產量第三。（詳見表4-2-7）

二、屏東縣境內各鄉鎮市比較

依據屏東縣歷年特用作物統計資料顯示，九十二年度特用作物種植面積為

5,553.5 公頃，產量為 343,229,017 公斤，至民國九十七年特用作物種植面積降至 162.5公頃，產量為 2,341,353 公斤，近六年來總種植面積共減少約 5,391 公頃，總產量共減少 340,887,664 公斤，其中，更因民國九十三年因製糖用甘蔗無種植後，屏東縣特用作物之產量大幅縮減。整體而言，總種植面積與總產量皆有下降之趨勢。（詳見

表 4-2-8、圖 4-2-10 及圖 4-2-11）

由屏東縣境內各鄉鎮市間相互比較來看，屏東縣特用作物作種植面積最多者為

屏東市，其次為萬丹鄉。（詳見圖 4-2-12）

若從歷年來各鄉鎮種植積來看，屏東縣境內特用作物種植面積，可以發現屏東

市、潮州鎮、東港鎮、恆春鎮、萬丹鄉、長治鄉、麟洛鄉、九如鄉、里港鄉、鹽埔

鄉、高樹鄉、萬巒鄉、內埔鄉、新埤鄉、枋寮鄉、新園鄉、崁頂鄉、南州鄉、琉球

鄉、滿州鄉、枋山鄉、三地門鄉、霧台鄉、瑪家鄉、泰武鄉、獅子鄉及牡丹鄉等鄉

鎮市等鄉鎮市地區的種植面積有下降趨勢，其他鄉鎮市地區的種植面積反而有增加

的趨勢。

若從產量來看，在屏東市、潮州鎮、東港鎮、恆春鎮、萬丹鄉、長治鄉、麟洛

鄉、九如鄉、里港鄉、鹽埔鄉、高樹鄉、萬巒鄉、內埔鄉、新埤鄉、枋寮鄉、新園

鄉、崁頂鄉、南州鄉、枋山鄉、三地門鄉、霧台鄉及牡丹鄉等鄉鎮市地區特用作物

產量有減少之趨勢。（詳見表 4-2-8）

另方面由近六年來屏東縣特用作物單位面積年平均產量來看，以南州鄉的

84,682 公斤/公頃為最多，其次為崁頂鄉的 77,132 公斤/公頃。（詳見圖 4-2-13）

在特用作物中，可分為茶葉、生食用甘蔗、向日葵、樹薯、羅勒、其他特用農

作物等六項作物，主要生產地區分述如下（詳見表 4-2-9）：

（一）樹薯：

屏東縣樹薯種植面積為 17 公頃，佔全國總種植面積之 24.29％；總產量約為155,630 公斤，佔全國總產量之 15.84％，主要集中於霧台鄉（10 公頃）。

（二）茶葉：

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4-20

屏東縣茶葉之種植面積為 15.2 公頃，佔全國總種植面積之 0.10％；總產量約有7,655 公斤，佔全國總產量之 0.05％。

境內生產地區僅為三地門鄉（8 公頃）、滿州鄉（3.7 公頃）、高樹鄉（3.5 公頃）等三鄉鎮。

（三）其他特用作物：

屏東縣其他特用作物種植面積為 37.6 公頃，佔全國總種植面積之 4.16％；總產量約有 201,896 公斤，佔全國總產量之 2.82％，主要集中在春日鄉（5.6 公頃）、車城鄉（4.6 公頃）、里港鄉（4.3 公頃）。

（四）生食用甘蔗

屏東縣生食用甘蔗種植面積為 19.3 公頃，佔全國總種植面積之 4.51％；總產量約為 1,397,339 公斤，佔全國總產量之 2.39％，主要集中於新園鄉（16 公頃）。

（五）向日葵：

屏東縣向日葵種植面積約為 0.3 公頃，總產量約為 244 公斤，僅於崁頂鄉（0.2公頃）與鹽埔鄉（0.1 公頃）零星栽培。

（六）羅勒：

屏東縣羅勒種植面積約為 59.4 公頃，總產量約為 578,859 公斤，主要集中於屏東市及萬丹鄉兩地生產。

第四章 屏東縣農地資源分析

4-21

表 4-2-8 屏東縣歷年特用作物種植面積與產量統計一覽表 單位：公頃、公斤

年別

地區別 92 年 93 年 94 年 95 年 96 年 97 年

種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 屏東縣 5,553.5 343,229,017 385.96 4,158,915 299.4 3,987,525 239.5 2,439,899 232.7 2,100,689 162.5 2,341,353屏東市 196.6 8,260,540 35.16 457,700 36.7 471,900 31.9 414,225 39.3 404,717 36.7 505,350潮州鎮 604.7 43,528,320 0.7 10,800 1.3 10,800 1.2 4,800 0.3 16,295 1.8 29,100東港鎮 15.3 896,870 4.2 360 0.3 2,250 0.3 2,100 0.3 1,719 0.3 1,680恆春鎮 0.5 17,000 0.3 12,000 0.2 8,000 1.0 440 0.4 160 - -萬丹鄉 205.7 18,628,820 22.65 312,545 24.3 252,582 26.2 286,476 25.4 255,350 26.9 320,428長治鄉 151.7 11,074,095 4.13 268,450 3.5 172,088 3.6 268,500 2.2 77,485 4.3 86,300麟洛鄉 34.1 2,809,890 0 0 0.0 0 0.0 0 3.9 4,241 - -九如鄉 214.3 16,022,185 2.55 11,145 5.6 32,748 4.1 29,970 3.5 18,893 4.7 31,040里港鄉 371.0 24,088,735 14.6 38,540 13.8 69,137 12.4 69,612 9.3 40,003 4.3 25,500鹽埔鄉 213.7 16,981,035 29.2 1,658,700 32.7 1,722,802 4.0 241,000 5.4 247,662 3.5 167,570高樹鄉 178.0 496,102 176.16 446,150 97.0 250,805 72.0 181,100 58.9 154,880 9.7 100,950萬巒鄉 588.4 40,803,911 4.56 46,720 3.7 25,140 4.3 27,920 3.8 21,785 2.5 12,960內埔鄉 53.0 3,488,280 0.3 3,450 0.0 0 0.0 0 0.0 0 - -竹田鄉 9.2 521,280 0 0 0.0 0 0.7 0 1.9 0 2.6 32,226新埤鄉 1,144.4 58,788,080 0 0 0.4 2,220 6.7 15,600 3.7 22,940 3.8 22,200枋寮鄉 909.1 47,456,340 0.2 1,540 0.0 0 0.0 0 0.0 0 - -新園鄉 55.3 5,125,523 27.98 593,229 18.4 680,430 12.4 605,680 16.0 565,297 21.9 776,753崁頂鄉 424.2 32,961,530 0.55 8,700 0.4 3,340 1.8 21,000 0.7 6,069 0.2 174林邊鄉 0.0 0 0.05 0 1.4 0 1.4 2,590 1.4 7,419 1.1 5,250南州鄉 103.1 9,136,800 2 0 0.5 4,500 1.6 0 0.8 4,335 - -佳冬鄉 0.0 0 0.84 5,550 1.9 7,800 2.0 7,800 1.3 7,714 0.7 4,234琉球鄉 0.0 0 0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 - -車城鄉 1.5 12,750 4.87 13,090 3.8 25,636 4.3 26,390 4.8 24,822 4.6 24,678滿州鄉 22.0 17,616 22.02 17,616 18.8 22,887 18.8 13,016 18.8 26,226 3.7 2,405枋山鄉 25.5 1,796,240 0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 - -三地門鄉 8.0 7,200 8 7,200 8.0 5,400 8.0 7,200 8.0 6,000 8.0 4,200霧台鄉 11.8 120,360 12.84 154,080 12.3 111,060 10.0 120,480 10.0 97,288 10.0 95,380瑪家鄉 2.0 13,600 2 26,000 2.0 19,500 2.0 26,000 2.0 20,990 2.0 15,600泰武鄉 0.0 0 0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 - -來義鄉 0.0 0 0 0 2.2 19,800 0.0 0 1.5 14,250 3.7 35,150春日鄉 5.6 71,400 5.6 53,200 5.6 53,200 5.6 56,000 5.6 43,316 5.6 41,925獅子鄉 0.0 0 0 0 0.0 0 0.0 0 0.0 0 - -牡丹鄉 4.7 104,515 4.5 12,150 4.7 13,500 3.5 12,000 3.5 10,833 0.1 300

資料來源:屏東縣統計要覽(92-96)、行政院農委會農糧署(97)。

圖 4-2-10 屏東縣歷年特用作物種植面積折線圖

資料來源：本計畫繪製

0500

1,0001,5002,0002,5003,0003,5004,0004,5005,0005,5006,000

92 93 94 95 96 97

公頃

年

圖 4-2-11 屏東縣歷年特用作物產量折線圖

資料來源：本計畫繪製

0

50,000,000

100,000,000

150,000,000

200,000,000

250,000,000

300,000,000

350,000,000

400,000,000

92 93 94 95 96 97

公斤

年

表 4-2-7 臺灣地區 97 年度特用作物種植面積與產量統計一覽表 單位：公頃、公噸

地區別 茶葉 菸草 樹薯 食用甘蔗 製糖甘蔗 其他特用作物

種植面積 茶菁產量總產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量總 計 15,744 17,384 703 1,725 70 985 732 58,400 9,966 707,102 7,554 48,823臺北縣 1,780 1,184 - - 1 13 0 2 - - 347 1,297宜蘭縣 323 142 - - 1 12 1 30 - - 31 264桃園縣 890 739 - - - - 0 1 - - 95 130新竹縣 543 555 - - - - 3 64 - - 88 403苗栗縣 738 855 - - 27 484 6 320 - - 128 774臺中縣 137 42 14 34 - - 11 367 - - 161 367彰化縣 6 6 34 84 5 41 133 11,007 1,463 116,622 349 3,738南投縣 7,607 10,863 160 399 1 6 96 8,866 - - 1,047 15,329雲林縣 479 659 65 157 - - 244 21,499 2,814 201,212 169 850嘉義縣 2,298 1,714 138 342 - - 24 1,253 3,238 208,939 861 2,354臺南縣 1 1 6 14 3 54 103 6,763 2,140 154,570 745 1,941高雄縣 169 182 186 462 12 172 26 2,018 79 6,943 489 2,847屏東縣 15 8 61 149 17 156 33 1,397 - - 314 1,376臺東縣 461 220 1 3 - 5 44 4,448 - - 1,978 13,382花蓮縣 162 117 35 73 2 34 7 248 - - 679 2,630澎湖縣 - - - - - - - - - - 10 42基隆市 - - - - - - - - - - 11 236新竹市 2 2 - - - 10 0 0 - - 1 11臺中市 - - - - - - - - - - 2 1嘉義市 - - 3 7 - - 1 71 - - 3 41臺南市 - - - - - - 0 43 233 18,818 13 32臺北市 132 97 - - - - - - - - 33 778高雄市 - - - - - - 0 1 - - - -

資料來源：農業統計年報(97)。

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4-22

表 4-2-9 屏東縣 97 年特用作物之種植面積與產量統計一覽表 單位：公頃、公斤

地區別 茶葉 生食用甘蔗 向日葵 樹薯 羅勒 其他特用農作物

種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 屏東縣 15.2 7,655 32.9 1,397,339 0.3 244 17.0 155,630 59.4 578,589 37.6 201,896屏東市 - - 3.2 153,600 - - - - 33.5 351,750 - -潮州鎮 - - 0.4 21,680 - - - - - - 1.4 7,420東港鎮 - - - - - - - - - - 0.3 1,680恆春鎮 - - - - - - - - - - - -萬丹鄉 - - 2.8 119,504 - - 0.3 - 22.5 200,019 1.2 905長治鄉 - - 1.5 79,800 - - - - - - 2.8 6,500麟洛鄉 - - - - - - - - - - - -九如鄉 - - - - - - 1.0 9,500 0.2 1,940 3.5 19,600里港鄉 - - - - - - - - - - 4.3 25,500鹽埔鄉 - - 3.4 167,500 0.1 70 - - - - - -高樹鄉 3.5 1,050 5.4 96,900 - - - - - - 0.8 3,000萬巒鄉 - - - - - - - - - - 2.5 12,960內埔鄉 - - - - - - - - - - - -竹田鄉 - - 0.3 15,500 - - - - 1.1 10,260 1.2 6,466新埤鄉 - - - - - - - - - - 3.8 22,200枋寮鄉 - - - - - - - - - - - -新園鄉 - - 16.0 742,855 - - - - 2.1 14,620 3.8 19,278崁頂鄉 - - - - 0.2 174 - - - - - -林邊鄉 - - - - - - - - - - 1.1 5,250南州鄉 - - - - - - - - - - - -佳冬鄉 - - - - - - - - - - 0.7 4,234琉球鄉 - - - - - - - - - - - -車城鄉 - - - - - - - - - - 4.6 24,678滿州鄉 3.7 2,405 - - - - - - - - - -枋山鄉 - - - - - - - - - - - -三地門鄉 8.0 4,200 - - - - - - - - - -霧台鄉 - - - - - - 10.0 95,380 - - - -瑪家鄉 - - - - - - 2.0 15,600 - - - -泰武鄉 - - - - - - - - - - - -來義鄉 - - - - - - 3.7 35,150 - - - -春日鄉 - - - - - - - - - - 5.6 41,925獅子鄉 - - - - - - - - - - - -牡丹鄉 - - - - - - - - - - 0.1 300

資料來源:農委會農糧署(97)。

圖 4-2-12 屏東縣 96 年各鄉鎮特用作物種植面積直條圖 資料來源：本計畫繪製

36.7

26.9

21.9

0

5

10

15

20

25

30

35

40

屏東市

潮州鎮

東港鎮

恆春鎮

萬丹鄉

長治鄉

麟洛鄉

九如鄉

里港鄉

鹽埔鄉

高樹鄉

萬巒鄉

內埔鄉

竹田鄉

新埤鄉

枋寮鄉

新園鄉

崁頂鄉

林邊鄉

南州鄉

佳冬鄉

琉球鄉

車城鄉

滿州鄉

枋山鄉

三地門鄉

霧台鄉

瑪家鄉

泰武鄉

來義鄉

春日鄉

獅子鄉

牡丹鄉

公頃

圖 4-2-13 屏東縣各鄉鎮 92-97 年特用作物平均產量直條圖

資料來源：本計畫繪製

77,132 84,682

0

10,000

20,000

30,000

40,000

50,000

60,000

70,000

80,000

90,000

屏東市

潮州鎮

東港鎮

恆春鎮

萬丹鄉

長治鄉

麟洛鄉

九如鄉

里港鄉

鹽埔鄉

高樹鄉

萬巒鄉

內埔鄉

竹田鄉

新埤鄉

枋寮鄉

新園鄉

崁頂鄉

林邊鄉

南州鄉

佳冬鄉

琉球鄉

車城鄉

滿州鄉

枋山鄉

三地門鄉

霧台鄉

瑪家鄉

泰武鄉

來義鄉

春日鄉

獅子鄉

牡丹鄉

公斤/公頃

第四章 屏東縣農地資源分析

4-23

肆、蔬菜作物 一、屏東縣與其縣市比較

根據行政院農委會農糧署九十七年統計要覽顯示，台灣地區各項蔬菜總種植面

積為 153,962 公頃，總產量為 2,640,699 公噸；而屏東縣種植面積為 15,786 公頃，佔全國總種植面積之 10.25％；總產量約有 239,549 公噸，佔全國總產量之 9.07％，僅次於雲林縣（15.14％）、彰化縣（14.11％）與台南縣（9.50％），位居全國蔬菜作物第四大生產區。

屏東縣佔全國重要地位之蔬菜作物種類，主要以毛豆、菜豆、洋蔥、茄子、胡

瓜、苦瓜、香瓜、芋、冬瓜、番椒等十種為蔬菜作物之大宗。（詳見表 4-2-10）

二、屏東縣境內各鄉鎮市比較

依據屏東縣歷年蔬菜作物統計資料，近六年來總種植面積共增加約1,235.7公頃，總產量共增加 22,891,558 公斤。整體而言，總種植面積、總產量皆呈現增加之趨勢（詳見表 4-2-11、圖 4-2-14 及圖 4-2-15）。由屏東縣境內各鄉鎮市間相互比較來看，屏東縣蔬菜作物種植面積主要集中於枋山鄉、車城鄉與恆春鎮。（詳見圖 4-2-16）

若從各鄉鎮種植積來看，屏東縣境內蔬菜作物種植面積，可以發現東港鎮、長

治鄉、內埔鄉、竹田鄉、枋寮鄉、新園鄉、林邊鄉、佳冬鄉、琉球鄉、三地門鄉、

霧台鄉、泰武鄉、來義鄉及牡丹鄉等鄉鎮市等地區的種植面積有下降趨勢，其他鄉

鎮市地區的種植面積反而有增加的趨勢。

若從產量來看，在長治鄉、內埔鄉、枋寮鄉、新園鄉、林邊鄉、佳冬鄉、琉球

鄉、三地門鄉、霧台鄉、泰武鄉、來義鄉及牡丹鄉等鄉鎮市地區蔬菜作物產量有減

少之趨勢，而其他地區則有增加的現象，尤其是在潮州鎮、恆春鎮、九如鄉、崁頂

鄉、車城鄉及枋山鄉等鄉鎮增加產量最多。（詳見表 4-2-11）

另方面由近六年來屏東縣蔬菜作物單位面積年平均產量來看，以枋山鄉的

66,693 公斤/公頃為最多，其次為車城鄉的 56,494 公斤/公頃，第三為恆春鎮的 49,279公斤/公頃。（詳見圖 4-2-17）

在蔬菜作物中前十名之作物以毛豆、菜豆、洋蔥、茄子、胡瓜、苦瓜、香瓜、

芋、冬瓜與番椒，進行各鄉鎮間之比較分析。（詳見表 4-2-12）

（一）毛豆：屏東縣毛豆種植面積為 3,839.9 公頃，佔全國總種植面積之 61.57％；總產量為 24,869,654 公斤，佔全國總產量之 60.36％，多集中於萬丹鄉（616.6公頃）、崁頂鄉（611.8 公頃）、鹽埔鄉（531.1 公頃）等屏東平原之鄉鎮市。

（二）洋蔥：屏東縣洋蔥種植面積為 720.6 公頃，佔全國總種植面積之 60.69％；總產量為 48,950,200 公斤，佔全國總產量之 67.31％，僅於車城鄉（404.7 公頃）、恆春鎮（238.4 公頃）與枋山鄉（77.5 公頃）等半島地區之鄉鎮市。

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4-24

（三）胡瓜：屏東縣胡瓜種植面積為 817.1 公頃，佔全國總種植面積之 60.83％；總產量為 8,763,391 公斤，佔全國總產量之 58.78％，主要生產地為高樹鄉（442.1公頃）。

（四）茄子：屏東縣茄子種植面積為 879.3 公頃，佔全國總種植面積之 57.75％；總產量為 15,017,754 公斤，佔全國總產量之 58.13％，多集中於高樹鄉（281.4公頃）、里港鄉（168.7 公頃）、九如鄉（156.1 公頃）與鹽埔鄉（132.1 公頃）等屏東平原之鄉鎮市。

（五）菜豆：屏東縣菜豆種植面積為 1,325.2 公頃，佔全國總種植面積之 49.50％；總產量為 19,603501 公斤，佔全國總產量之 43.21％，多集中於里港鄉（432.8公頃）、高樹鄉（408.0 公頃）等屏東平原之鄉鎮市。

（六）苦瓜：屏東縣苦瓜種植面積為 733.3 公頃，佔全國總種植面積之 42.15％；總產量為 11,393,646 公斤，佔全國總產量之 38.38％，多集中於高樹鄉（200.1公頃）、萬丹鄉（131.1 公頃）、里港鄉（119.3 公頃）等屏東平原之鄉鎮市。

（七）香瓜：屏東縣香瓜種植面積為 558.3 公頃，佔全國總種植面積之 27.94％；總產量為 6,684,023 公斤，佔全國總產量之 27.79％，主要生產地為崁頂鄉（173.8公頃）。

（八）芋：屏東縣芋種植面積為 657.8 公頃，佔全國總種植面積之 27.01％；總產量為 12,726,152 公斤，佔全國總產量之 32.97％，主要生產地為高樹鄉（367.9公頃）。

（九）冬瓜：屏東縣冬瓜種植面積為 261.4 公頃，佔全國總種植面積之 19.46％；總產量為 6,095,291 公斤，佔全國總產量之 20.44％，多集中於高樹鄉（54.7 公頃）、萬丹鄉（43.4 公頃）、東港鎮（41.1 公頃）、新埤鄉（33.2 公頃）與潮州鎮（25.0 公頃）等屏東平原之鄉鎮市。

（十）番椒：屏東縣番椒種植面積為 223.6 公頃，佔全國總種植面積之 17.53％；總產量為 1,967,566 公斤，佔全國總產量之 15.80％，多集中於高樹鄉（65.5 公頃）、里港鄉（22.1 公頃）、恆春鎮（21.1 公頃）、新園鄉（19.5 公頃）、鹽埔鄉（13.0 公頃）、萬丹鄉（11.8 公頃）與竹田鄉（10.4 公頃）等鄉鎮市。

第四章 屏東縣農地資源分析

4-25

表 4-2-10 臺灣地區 97 年度各項蔬菜種植面積與產量統計一覽表 單位：公頃、公噸

地區別 全部蔬菜作物之總計 其他根菜類 芋 洋蔥 其他葉菜類 胡瓜 冬瓜 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量

總計 153,962 2,640,699 421 9,015 2,436 38,594 1,188 72,722 17,493 231,685 2,677 45,374 1,341 29,825臺北縣 6,368 52,890 - - 100 1,121 - - 1,169 16,193 31 361 51 613宜蘭縣 4,011 120,638 - 7 14 226 - - 326 4,531 15 256 16 383桃園縣 4,041 59,672 - - 1 23 - - 1,405 23,406 12 167 34 586新竹縣 1,816 26,091 1 6 19 253 - - 225 2,937 11 121 23 347苗栗縣 3,365 49,036 1 8 377 7,363 - - 268 3,590 34 417 44 673臺中縣 4,648 98,406 1 16 570 6,406 - - 192 2,400 24 386 25 368彰化縣 13,999 372,623 26 489 58 1,167 271 15,296 550 6,258 224 4,944 259 6,969南投縣 9,090 166,938 - - 48 663 - - 291 5,210 223 3,494 - -雲林縣 39,772 696,147 88 2,312 91 1,991 111 4,455 10,106 135,259 206 4,042 187 3,819嘉義縣 15,061 195,482 113 2,317 83 811 17 843 244 2,823 166 2,800 64 1,281臺南縣 14,663 250,824 37 739 56 1,289 - - 134 2,143 52 1,014 6 124高雄縣 8,352 129,034 3 58 145 2,100 44 2,187 706 8,243 257 6,437 24 815屏東縣 15,786 239,549 151 3,063 658 12,726 721 48,950 529 6,504 1,325 19,604 261 6,095臺東縣 2,327 41,079 - - 117 932 23 963 138 1,040 11 220 155 3,904花蓮縣 5,296 81,381 - - 80 1,314 - - 533 3,685 72 975 176 3,655澎湖縣 360 3,243 - - - - - - 18 136 2 17 - 2基隆市 285 1,890 - - 1 7 - - 21 191 3 24 2 23新竹市 152 1,634 - - 5 48 - - 20 202 1 7 2 24臺中市 388 5,536 - - 2 25 - - 15 204 2 34 - -嘉義市 218 3,307 - - 4 44 - - 5 60 1 27 - -臺南市 1,650 27,411 - - 2 24 1 28 241 3,374 - - - 7臺北市 2,268 17,353 - - - - - - 349 3,215 5 27 12 137高雄市 46 535 - - 5 61 - - 8 81 - - - -

地區別 苦瓜 茄子 菜豆 毛豆 番椒 香瓜 其他果菜類

種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量總計 1,739 29,684 1,522 25,834 1,343 14,908 6,237 41,202 2,299 24,181 1,997 24,056 8,425 116,644臺北縣 14 170 17 185 29 293 - - 5 54 9 63 120 1,267宜蘭縣 1 24 1 12 4 56 - - 8 102 32 376 32 565桃園縣 3 47 1 12 1 15 - - 5 44 5 91 27 403新竹縣 20 229 17 188 10 91 - - 35 281 1 11 71 842苗栗縣 74 853 14 136 10 60 5 23 74 399 87 916 111 985臺中縣 120 1,930 1 21 23 271 13 163 28 340 22 164 151 1,848彰化縣 295 6,319 174 3,474 119 1,443 438 4,003 81 732 133 2,364 380 7,184南投縣 71 1,435 173 2,830 3 44 - - 403 5,884 - 3 1,345 17,335雲林縣 31 535 114 2,103 84 1138 934 5,707 308 4,586 434 4,826 591 11,630嘉義縣 131 1,667 11 215 39 385 514 2,809 331 1,894 338 3,595 699 7,790臺南縣 73 1,435 2 31 16 279 43 344 159 1,779 227 3,066 990 15,693高雄縣 130 2,973 75 1,197 125 1,502 450 3,283 216 1,881 141 1,789 924 12,875屏東縣 733 11,394 879 15,018 817 8,763 3,840 24,870 403 3,821 558 6,684 2,140 25,867臺東縣 7 206 4 47 18 126 - - 91 804 - - 292 5,285花蓮縣 32 436 25 251 14 143 - - 136 1,380 8 95 321 4,756澎湖縣 2 15 - - 15 108 - - 3 24 1 6 42 398基隆市 2 15 2 20 3 30 - - - - - - 28 252新竹市 0 1 1 4 1 8 - - 1 4 1 7 6 54臺中市 - - 1 13 2 22 - - - - - - 10 289嘉義市 - - 1 15 8 107 - - 2 13 - - 14 209臺南市 - - 0 3 2 24 - - 1 2 - - 8 113臺北市 - - 9 59 - - - - 9 157 - - 113 882高雄市 - - - - - - - - - - - - 10 122

資料來源：行政院農業委員會農糧署(97)

表 4-2-11 屏東縣歷年蔬菜種植面積與產量統計一覽表 單位：公頃、公斤

年別

地區別 92 年 93 年 94 年 95 年 96 年 97 年

種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 屏東縣 12,264.4 188,103,765 14,051.8 212,330,831 13,128.0 195,549,934 11,555.1 169,513,507 13,211.1 208,900,640 13,500.1 210,995,323屏東市 818.3 11,109,265 940.8 12,051,385 949.5 12,741,115 676.9 10,344,266 838.8 11,047,031 852.5 11,164,861潮州鎮 141.7 1,825,243 263.7 2,876,740 449.1 5,577,092 398.0 4,947,129 363.5 4,634,081 354.2 4,060,799東港鎮 323.2 3,070,863 336.6 2,930,170 359.2 3,673,220 366.9 4,215,867 275.6 3,769,471 268.8 3,379,313恆春鎮 285.5 13,125,405 383.7 15,577,745 272.1 14,588,310 321.5 14,018,500 311.0 17,019,523 315.0 18,747,830萬丹鄉 1,136.6 13,946,384 1,430.7 16,724,255 1,052.6 10,479,714 1,193.7 11,579,205 1,337.9 15,634,683 1,316.0 15,728,204長治鄉 600.3 10,158,904 354.6 4,609,115 348.6 4,667,943 353.5 5,405,393 319.4 3,516,707 354.3 4,151,759麟洛鄉 22.0 268,274 19.6 256,410 19.3 214,625 41.3 769,730 77.6 1,293,584 40.8 712,999九如鄉 829.5 10,667,608 1,259.4 16,461,645 1,131.1 12,816,559 994.0 11,759,523 1,077.4 11,912,385 1,235.2 14,113,359里港鄉 1,187.5 18,034,293 1,485.2 19,951,470 1,541.0 20,368,735 1,095.9 13,043,838 1,574.3 20,663,900 1,701.7 20,888,061鹽埔鄉 1,119.3 13,502,212 1,446.1 16,685,129 1,044.1 11,922,477 1,037.3 11,389,366 1,097.3 12,922,511 1,129.3 13,522,903高樹鄉 2,087.3 36,135,449 2,040.1 37,983,448 1,777.5 30,739,712 1,585.3 30,006,528 1,972.3 34,986,426 2,203.9 37,349,497萬巒鄉 26.7 321,153 32.7 429,510 37.7 557,500 16.3 256,707 79.8 1,541,900 75.8 1,347,414內埔鄉 73.5 587,125 75.8 636,780 71.0 531,558 66.4 558,489 72.6 648,512 48.2 485,874竹田鄉 183.2 1,411,488 122.0 929,179 60.9 491,725 101.6 699,359 108.0 989,797 138.4 1,676,345新埤鄉 70.1 1,283,823 156.7 3,220,620 121.8 2,186,905 115.3 2,248,788 215.4 4,427,243 137.2 2,142,180枋寮鄉 128.5 1,806,844 170.9 2,797,785 289.1 4,877,630 64.4 942,902 102.5 1,658,654 88.9 1,262,725新園鄉 1,141.6 11,243,036 1,002.4 10,362,196 835.4 8,204,791 647.4 5,301,499 853.9 8,135,445 784.5 8,029,058崁頂鄉 645.7 7,435,661 1,114.2 11,965,591 1,154.8 10,238,821 1,030.8 8,627,372 1,050.1 9,731,868 947.4 8,691,379林邊鄉 27.5 269,643 24.2 260,555 37.3 329,768 27.7 287,335 37.1 488,081 21.4 300,914南州鄉 223.4 1,913,730 262.4 2,311,662 271.4 2,330,764 297.6 3,022,991 377.7 3,620,932 396.8 3,435,925佳冬鄉 45.9 657,733 44.7 721,986 48.5 780,993 19.3 363,251 35.8 573,578 26.7 408,164琉球鄉 29.7 324,450 21.7 262,400 5.5 53,900 0.0 0 1.5 0 5.5 54,500車城鄉 231.0 13,510,660 363.0 19,927,100 398.0 22,600,100 373.9 16,286,160 413.9 26,900,250 438.7 26,108,100滿州鄉 18.2 171,720 34.2 438,500 13.5 244,080 19.5 381,288 11.3 205,675 22.7 433,400枋山鄉 58.6 4,570,800 62.6 4,695,000 58.5 4,212,000 88.8 4,767,420 103.8 6,112,820 80.9 5,867,100三地門鄉 57.9 520,830 57.9 520,830 55.6 499,950 55.6 474,953 5.2 44,460 8.0 68,000霧台鄉 79.9 1,071,033 39.0 539,905 41.6 535,177 25.8 359,100 22.9 302,321 29.4 402,285瑪家鄉 12.0 223,500 17.0 307,000 17.0 307,000 17.0 291,650 17.0 291,650 17.0 281,000泰武鄉 325.0 3,601,550 331.0 3,743,550 362.2 3,903,345 239.7 2,540,551 232.6 2,443,229 224.8 2,393,960來義鄉 37.0 655,200 37.0 652,800 35.3 550,740 36.5 583,463 29.7 413,220 13.6 154,410春日鄉 35.8 358,400 34.6 346,100 29.3 293,000 34.5 351,899 37.2 393,718 38.6 416,015獅子鄉 157.5 2,914,120 0.0 0 163.6 3,026,785 163.6 3,026,785 104.1 1,873,310 164.5 2,959,430牡丹鄉 104.5 1,407,366 87.4 1,154,270 75.8 1,003,900 49.4 662,200 53.9 703,675 19.6 257,560

：屏東縣統計要覽(92-96)、農委會農糧署(97)

圖 4-2-14 屏東縣歷年蔬菜作物種植面積折線圖

資料來源：本計畫繪製

10,000

10,500

11,000

11,500

12,000

12,500

13,000

13,500

14,000

14,500

92 93 94 95 96 97

公頃

年

圖 4-2-15 屏東縣歷年蔬菜作物產量折線圖

資料來源：本計畫繪製

140,000,000

160,000,000

180,000,000

200,000,000

220,000,000

92 93 94 95 96 97

公斤

年

中華民國地區發展學會

4-26

表 4-2-12 屏東縣 97 年蔬菜作物種植面積與產量統計一覽表 單位：公頃、公斤

資料來源：行政院農業委員會農糧署(97)

地區別 全屏東蔬菜作物總計 芋 毛豆 胡瓜 冬瓜 茄子 菜豆 番椒 香瓜 苦瓜

種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 屏東縣 13,500.1 210,995,323 657.8 12,726,152 3,839.9 24,869,654 1,325.2 19,603,501 261.4 6,095,291 879.3 15,017,754 817.1 8,763,391 223.6 1,967,566 558.3 6,684,023 733.3 11,393,646屏東市 852.5 11,164,861 2.2 52,800 176.1 1,021,106 19.5 278,559 4.3 98,000 80.5 1,212,134 15.6 173,646 4.2 34,440 27.7 286,580 46.2 513,112潮州鎮 354.2 4,060,799 0.3 4,500 176.4 1,221,230 5.9 66,885 25.0 682,400 2.9 40,380 4.3 46,940 1.4 10,420 - - 3.8 67,050東港鎮 268.8 3,379,313 - - 94.0 628,135 1.2 17,780 41.1 903,100 - - 0.3 3,040 - - 63.4 770,110 2.8 39,200恆春鎮 315.0 18,747,830 - - - - - - - - - - - - 21.1 152,790 - - - -萬丹鄉 1,316.0 15,728,204 3.0 46,053 616.6 3,775,532 76.5 1,225,315 43.4 1,083,320 22.8 234,771 27.9 301,152 11.8 156,005 45.0 519,613 131.1 1,967,690長治鄉 354.3 4,151,759 25.9 417,151 33.7 183,581 8.3 98,113 5.3 156,130 20.8 253,975 7.0 78,581 4.9 43,218 41.5 571,938 2.7 40,230麟洛鄉 40.8 712,999 - - - - 2.0 34,000 4.4 104,006 0.6 11,000 - - - - - - - -九如鄉 1,235.2 14,113,359 17.4 381,700 430.9 2,695,766 170.5 2,060,715 - - 156.1 2,848,050 82.3 762,170 8.1 57,850 5.0 56,000 67.1 868,545里港鄉 1,701.7 20,888,061 - - 396.0 2,477,400 432.8 6,195,020 - - 168.7 2,194,954 137.1 1,626,256 22.1 142,835 - - 119.3 1,634,650鹽埔鄉 1,129.3 13,522,903 3.6 64,800 531.1 4,083,529 71.0 1,082,590 - - 132.1 2,378,310 22.2 299,080 13.0 120,504 58.0 716,400 27.5 448,855高樹鄉 2,203.9 37,349,497 367.9 9,196,250 32.9 195,545 408.0 6,693,495 54.7 1,199,050 281.4 5,686,640 442.1 4,606,418 65.5 584,411 0.8 10,600 200.1 3,825,320萬巒鄉 75.8 1,347,414 0.2 3,400 - - 27.7 376,905 - - - - 0.2 1,875 3.9 28,370 - - 4.8 79,200內埔鄉 48.2 485,874 0.4 6,400 19.4 125,715 2.6 36,300 0.4 11,000 1.1 12,610 1.6 17,580 6.4 56,360 - - 3.0 31,800竹田鄉 138.4 1,676,345 3.3 52,480 58.3 379,080 5.8 75,172 10.5 250,860 0.8 13,580 4.6 52,248 10.4 106,620 2.7 31,050 12.4 162,512新埤鄉 137.2 2,142,180 0.6 10,200 - - 13.9 230,960 33.2 728,200 - - 9.3 110,350 2.4 22,800 45.1 516,440 1.6 30,590枋寮鄉 88.9 1,262,725 0.1 2,108 14.3 91,125 11.2 140,339 - - - - - - 9.2 83,961 3.3 38,240 1.5 17,112新園鄉 784.5 8,029,058 5.9 88,350 368.0 2,393,100 20.8 339,034 2.3 55,360 1.6 24,650 34.0 396,780 19.5 206,804 49.8 598,197 11.3 192,360崁頂鄉 947.4 8,691,379 0.2 3,600 611.8 3,763,644 9.3 131,280 12.4 285,200 3.0 45,200 9.5 94,050 1.8 15,938 173.8 2,091,777 45.3 693,040林邊鄉 21.4 300,914 - - - - 4.6 51,120 3.8 91,200 - - 2.0 24,500 0.8 6,414 - - 0.8 13,600南州鄉 396.8 3,435,925 0.4 8,400 279.1 1,826,142 19.9 281,793 1.2 29,520 - - - - - - 42.1 477,078 44.0 642,780佳冬鄉 26.7 408,164 - - 1.4 9,024 2.2 33,216 1.9 39,590 - - 1.3 11,270 2.9 15,946 - - 1.0 17,000琉球鄉 5.5 54,500 - - - - - - - - - - - - - - - - - -車城鄉 438.7 26,108,100 - - - - - - - - - - - - - - - - - -滿州鄉 22.7 433,400 - - - - - - 17.4 378,355 - - 0.1 1,140 4.2 40,160 - - - -枋山鄉 80.9 5,867,100 - - - - - - - - - - - - - - - - 3.0 51,000

三地門鄉 8.0 68,000 8.0 68,000 - - - - - - - - - - - - - - - -霧台鄉 29.4 402,285 17.5 262,650 - - - - - - - - 5.7 58,835 - - - - - -瑪家鄉 17.0 281,000 8.0 92,000 - - - - - - - - - - - - - - - -泰武鄉 224.8 2,393,960 145.0 1,486,250 - - 9.6 121,760 - - 7.0 61,500 6.0 51,000 7.5 54,990 - - 4.0 58,000來義鄉 13.6 154,410 11.0 102,410 - - - - - - - - - - - - - - - -春日鄉 38.6 416,015 35.8 358,000 - - - - - - - - - - - - - - - -獅子鄉 164.5 2,959,430 0.9 14,450 - - - - - - - - - - - - - - - -牡丹鄉 19.6 257,560 0.4 4,200 - - 2.0 33,150 - - - - 4.1 46,480 2.7 26,730 - - - -

圖 4-2-16 屏東縣 97 年各鄉鎮蔬菜作物種植面積直條圖

資料來源：本計畫繪製

1,701.70

2,203.90

0

500

1000

1500

2000

2500

屏東市

潮州鎮

東港鎮

恆春鎮

萬丹鄉

長治鄉

麟洛鄉

九如鄉

里港鄉

鹽埔鄉

高樹鄉

萬巒鄉

內埔鄉

竹田鄉

新埤鄉

枋寮鄉

新園鄉

崁頂鄉

林邊鄉

南州鄉

佳冬鄉

琉球鄉

車城鄉

滿州鄉

枋山鄉

三地門鄉

霧台鄉

瑪家鄉

泰武鄉

來義鄉

春日鄉

獅子鄉

牡丹鄉

公頃

圖 4-2-17 屏東縣各鄉鎮 92-97 年蔬菜作物平均產量直條圖

資料來源：本計畫繪製

49,279 56,494

66,693

0

10,000

20,000

30,000

40,000

50,000

60,000

70,000

80,000

屏東市

潮州鎮

東港鎮

恆春鎮

萬丹鄉

長治鄉

麟洛鄉

九如鄉

里港鄉

鹽埔鄉

高樹鄉

萬巒鄉

內埔鄉

竹田鄉

新埤鄉

枋寮鄉

新園鄉

崁頂鄉

林邊鄉

南州鄉

佳冬鄉

琉球鄉

車城鄉

滿州鄉

枋山鄉

三地門鄉

霧台鄉

瑪家鄉

泰武鄉

來義鄉

春日鄉

獅子鄉

牡丹鄉

公斤/公頃

第四章 屏東縣農地資源分析

4-27

 

伍、果品作物 一、屏東縣與他縣市比較

根據行政院農委會農糧署九十七年統計年報顯示，臺灣地區九十七年度各項果

品總種植面積為 212,915 公頃，總產量為 2,577,568 公噸，而屏東縣種植面積為 40,476公頃，佔全國總種植面積之 19.01％；總產量約有 416,475 公噸，佔全國總產量之 16.17％，僅次於台南縣（16.89％）位居全國果品作物第二大生產區。

屏東縣佔全國重要之果品作物種類，主要以蓮霧、棗子、芒果、可可椰子、木

瓜、鳳梨、香蕉、檸檬與檳榔等九種為果品作物之大宗。（詳見表 4-2-13）

二、屏東縣境內各鄉鎮市比較

依據屏東縣歷年果品作物統計資料，近六年來總種植面積共增加約1,170.7公頃，總產量共減少 70,223,260 公斤（詳見表 4-2-14、圖 4-2-14 及圖 4-2-15）。由屏東縣境內各鄉鎮市間相互比較來看，屏東縣果品作物種植面積最多為高樹鄉，其次為內

埔鄉。（詳見圖 4-2-16）

若從種植面積來看，恆春鎮、長治鄉、竹田鄉、新園鄉、林邊鄉、滿州鄉、三

地門鄉、霧台鄉、瑪家鄉、泰武鄉、來義鄉及牡丹鄉等鄉鎮市地區的種植面積有下

降趨勢，其他鄉鎮市地區的種植面積反而有增加的趨勢。（詳見表 4-2-15）

若從產量來看，在潮州鎮及萬丹鄉等鄉鎮市地區果品作物產量有增加之趨勢，

而其他地區則有減少的現象，尤其是在長治鄉、高樹鄉等的減少產量最多。

另方面由近六年來屏東縣果品作物單位面積年平均產量來看，以潮州鎮的

16,728 公斤/公頃為最多，其次為萬巒鄉的 15,653 公斤/公頃。（詳見圖 4-2-20）

在果品作物屏東縣以蓮霧、棗子、芒果、可可椰子、木瓜、鳳梨、香蕉與檳榔

等八種為果品作物之大宗，故僅以八種果品作物進行各鄉鎮間之比較分析。（詳見

表 4-2-16）：

（一）蓮霧：屏東縣蓮霧種植面積為 4,978.2 公頃，佔全國總種植面積之 80.03％；總產量為 51,049,948 公斤，佔全國總產量之 79.89％，多集中於枋寮鄉（778.6公頃）、南州鄉（627.7 公頃）、佳冬鄉（496.7 公頃）、內埔鄉（494.0 公頃）、鹽埔鄉（491.3 公頃）、高樹鄉（424.7 公頃）與林邊鄉（302.4 公頃）等屏東平原及部分半島之鄉鎮市。

（二）檸檬：屏東縣檸檬種植面積為 1,446.1 公頃，佔全國總種植面積之 74.65％；總產量為 13,009,610 公斤，佔全國總產量之 69.92％，多集中於九如鄉（348.8公頃）、高樹鄉（297.9 公頃）與鹽埔鄉（229.2 公頃）等屏東平原之鄉鎮市。

（三）棗類：屏東縣棗類種植面積為 1,046.8 公頃，佔全國總種植面積之 40.35％；總產量為 9,012,720 公斤，佔全國總產量之 28.99％，主要生產地為高樹鄉（574.5 公頃）。

中華民國地區發展學會 

4-28

 

（四）芒果：屏東縣芒果種植面積為 7,120.8 公頃，佔全國總種植面積之 40.35％；總產量為 68,048,886公斤，佔全國總產量之 38.51％，多集中於獅子鄉（1,021.1公頃）、三地門鄉（660.8 公頃）、枋山鄉（654.2 公頃）、來義鄉（647.3公頃）、高樹鄉（588.1 公頃）與枋寮鄉（558.9 公頃）等親山地區、半島地區及部分屏東平原之鄉鎮市。

（五）可可椰子：屏東縣可可椰子種植面積為 1,373.3 公頃，佔全國總種植面積之37.02％；總產量為 15,422,443 公斤，佔全國總產量之 40.65％，多集中於長治鄉（333.8 公頃）、恆春鎮（172.3 公頃）、鹽埔鄉（120.3 公頃）與高樹鄉（109.6 公頃）等屏東平原及部分半島地區之鄉鎮市。

（六）木瓜：屏東縣木瓜種植面積為 982.7 公頃，佔全國總種植面積之 31.64％；總產量為 17,842,724 公斤，佔全國總產量之 18.91％，多集中於高樹鄉（292.4公頃）、新埤鄉（194.4 公頃）與內埔鄉（129.1 公頃）等屏東平原之鄉鎮市。

（七）檳榔：屏東縣檳榔種植面積為 15,264.7 公頃，佔全國總種植面積之 30.43％；總產量為 50,517,899公斤，佔全國總產量之 35.03％，多集中於內埔鄉（3,126.2公頃）、萬巒鄉（2,399.2 公頃）、高樹鄉（1,292.1 公頃）與長治鄉（1,059.8公頃）等屏東平原之鄉鎮市。

（八）鳳梨：屏東縣鳳梨種植面積為 3,205.5 公頃，佔全國總種植面積之 27.85％；總產量為 124,267,553 公斤，佔全國總產量之 27.09％，多集中於高樹鄉（818.8公頃）、內埔鄉（582.1 公頃）與萬巒鄉（441.5 公頃）等屏東平原之鄉鎮市。

（九）香蕉：屏東縣香蕉種植面積為 3,217.6 公頃，佔全國總種植面積之 27.35％；總產量為 52,112,146 公斤，佔全國總產量之 25.09％，多集中於高樹鄉（559.0公頃）、里港鄉（409.3 公頃）、新埤鄉（305.3 公頃）與萬巒鄉（252.7 公頃）等屏東平原之鄉鎮市。

第四章 屏東縣農地資源分析

4-29

 

表 4-2-13 臺灣地區 97 年果品之種植面積與產量統計一覽表 單位：公頃、公噸

地區別 全部果品作物之總計 香蕉 鳳梨 芒果 檳榔 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量

總計 212,915 2,577,568 11,765 207,701 11,510 452,060 18,091 176,715 50,168 144,195 臺北縣 1,937 15,340 31 398 - - 2 20 876 3,298 宜蘭縣 2,879 38,425 36 545 68 1,689 2 12 231 375 桃園縣 742 6,834 13 71 2 121 - - 40 109 新竹縣 4,790 62,052 52 958 - - 1 9 193 618 苗栗縣 7,854 99,756 53 1,050 3 95 6 37 351 819 臺中縣 20,716 274,529 648 5,853 140 5,679 87 1,036 1,672 4,269 彰化縣 6,642 111,451 90 1,452 402 19,306 97 1,032 151 465 南投縣 28,816 256,620 3,157 50,804 1,126 56,300 65 723 14,908 39,884 雲林縣 6,562 184,764 256 5,473 598 21,987 43 433 569 1,235 嘉義縣 19,584 199,978 681 11,442 1,550 42,639 263 3,486 8,285 24,814 臺南縣 27,101 435,392 690 13,234 2,284 85,104 7,766 85,355 736 2,215 高雄縣 20,446 274,606 2,175 53,316 1,393 69,760 2,118 12,832 707 2,136 屏東縣 40,476 416,745 3,218 52,112 3,206 124,268 7,121 68,049 15,265 50,518 臺東縣 13,577 125,024 180 4,569 372 13,837 181 1,735 1,979 4,665 花蓮縣 8,614 52,097 400 4,910 201 5,514 97 72 4,084 8,486 澎湖縣 13 120 3 64 - - - - - - 基隆市 73 588 4 72 - - - - 2 5 新竹市 268 2,335 3 63 - - 1 3 - 1 臺中市 497 5,517 17 313 - - 43 252 39 54 嘉義市 625 9,632 33 622 130 4,496 44 522 60 132 臺南市 205 1,946 11 203 - 10 86 572 - - 臺北市 318 1,612 11 143 - - - - 20 97 高雄市 180 2,205 3 34 35 1,255 68 535 - -

地區別 木瓜 蓮霧 棗 可可椰子 檸檬

種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 總計 3,107 94,360 6,205 63,902 2,595 31,091 3,709 37,911 1,936.5 18,606,228

臺北縣 3 54 31 362 - - - - 0.2 1,800 宜蘭縣 4 115 398 7,475 1 16 1 11 1.2 18,293 桃園縣 1 26 - 1 - - - - 0.9 8,350 新竹縣 7 215 4 26 - - - - 2.0 22,645 苗栗縣 19 669 3 19 48 800 4 37 1.1 14,875 臺中縣 14 452 2 24 4 25 1 7 44.9 584,694 彰化縣 28 833 5 25 4 40 2 28 42.9 431,215 南投縣 169 7,384 50 438 17 248 3 23 54.4 608,497 雲林縣 183 4,674 7 71 19 228 4 43 9.5 119,145 嘉義縣 282 9,788 120 906 70 466 14 69 15.1 111,680 臺南縣 920 37,187 22 240 336 6,384 250 3,439 21.6 258,870 高雄縣 353 12,313 519 2,974 1,037 13,765 814 7,138 266.5 3,107,677 屏東縣 983 17,843 4,978 51,050 1,047 9,013 1,373 15,412 1,446.1 13,009,610 臺東縣 47 1,267 2 12 6 49 987 10,311 10.4 100,620 花蓮縣 78 1,163 20 77 1 4 191 762 17.3 189,557 澎湖縣 1 17 - - - - - - - - 基隆市 - - 3 25 - - - - - - 新竹市 - 14 - - - - - - 0.6 6,000 臺中市 - - - 1 - - - - 0.2 2,850 嘉義市 6 273 3 24 1 7 1 16 - - 臺南市 - 12 5 29 4 46 60 600 0.6 6,250 臺北市 9 52 30 108 - - - - 1 3,600 高雄市 - 9 3 15 - - 4 16 - - 資料來源：行政院農業委員會農糧署（97）

表 4-2-14 屏東縣歷年果品種植面積與產量統計一覽表 單位：公頃、公斤

地區別 92 年 93 年 94 年 95 年 96 年 97 年

種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 屏東縣 39,213.3 486,427,459 38,405.9 428,484,543 38,176.1 438,348,425 38,947.1 474,633,715 40,563.9 499,577,338 40,384.0 416,204,199屏東市 628.4 10,464,074 595.1 8,906,125 665.7 12,471,178 648.4 12,219,641 789.4 14,879,846 721.9 8,789,342潮州鎮 1,211.7 10,380,034 1,202.1 9,739,251 1,194.6 9,950,143 1,208.1 11,514,750 1,288.4 11,604,868 1,426.5 14,312,605東港鎮 215.9 2,191,432 214.7 2,082,644 243.4 3,156,146 241.1 2,039,782 251.0 2,552,325 246.0 2,126,164恆春鎮 347.6 3,673,404 329.5 4,011,570 319.7 3,267,203 314.9 4,527,012 309.4 3,753,004 320.9 3,525,470萬丹鄉 319.9 2,501,047 384.1 3,448,693 463.0 3,848,661 497.7 5,126,878 481.4 4,177,686 518.1 3,735,048長治鄉 2,572.2 46,412,499 2,467.6 34,318,206 2,415.3 31,055,382 2,442.1 35,807,720 2,569.3 36,750,674 2,497.9 28,862,686麟洛鄉 871.1 5,556,130 846.7 5,332,526 808.1 4,721,818 795.9 4,721,693 930.0 5,397,460 946.8 4,935,425九如鄉 1,055.8 14,141,519 1,066.4 14,373,387 1,082.2 12,164,617 1,087.1 14,229,074 1,108.3 14,202,663 1,101.6 11,975,655里港鄉 1,361.0 20,483,646 1,265.4 20,484,614 1,176.0 16,194,539 1,417.9 18,781,967 1,451.0 20,383,780 1,483.4 17,320,558鹽埔鄉 1,912.7 23,140,032 1,926.1 19,895,528 1,841.7 18,405,252 2,181.2 21,663,573 2,319.1 24,691,013 2,430.4 19,356,912高樹鄉 5,003.0 81,481,130 4,782.2 77,449,600 4,883.5 75,883,528 4,986.5 88,931,929 5,289.9 82,385,025 5,424.4 69,230,381萬巒鄉 3,473.9 40,173,324 3,371.0 36,743,365 3,470.0 39,970,944 3,456.4 42,273,107 3,579.8 41,632,777 3,483.7 39,019,306內埔鄉 4,673.1 54,899,879 4,690.3 51,584,576 4,869.0 51,761,856 5,020.9 59,025,799 4,975.0 58,112,876 4,983.5 53,820,775竹田鄉 1,790.6 6,748,490 1,764.5 4,257,784 1,769.5 4,971,717 1,770.8 5,986,897 1,699.6 5,964,443 1,532.1 4,986,637新埤鄉 2,176.6 31,811,315 2,114.6 31,698,016 2,156.1 33,547,716 2,331.0 39,330,425 2,539.9 42,806,413 2,303.6 30,297,501枋寮鄉 2,099.1 31,372,004 2,045.8 22,585,673 2,137.3 30,591,273 1,901.9 23,480,794 2,145.6 31,712,366 2,190.9 29,279,242新園鄉 275.9 2,940,960 214.8 2,581,963 214.4 2,165,173 220.9 2,158,052 210.6 2,113,604 258.8 2,221,015崁頂鄉 486.6 4,135,001 439.9 3,512,048 461.1 3,253,692 454.8 3,174,649 477.1 3,704,037 522.9 3,048,377林邊鄉 437.2 5,500,469 432.4 4,680,762 426.8 6,040,821 439.6 5,458,897 440.4 6,512,347 431.0 5,127,879南州鄉 1,043.1 11,545,208 1,043.2 9,360,363 1,051.9 12,961,298 1,052.2 9,523,571 1,069.2 12,713,091 1,050.9 9,756,504佳冬鄉 1,241.2 13,276,473 1,201.8 8,520,303 1,193.0 11,259,680 1,210.4 8,344,666 1,239.3 11,312,721 1,256.4 9,723,083琉球鄉 43.1 612,712 43.1 628,201 29.7 358,354 42.8 558,046 45.5 600,400 45.5 554,068車城鄉 144.2 1,468,671 128.3 1,126,050 141.4 1,394,853 138.7 1,485,786 148.2 1,667,611 148.9 1,241,786滿州鄉 310.7 1,969,362 292.0 2,579,796 168.0 1,244,585 190.7 2,407,946 192.9 2,156,819 120.0 1,247,262枋山鄉 478.6 7,490,076 495.5 5,773,792 479.5 6,745,562 479.5 6,994,930 675.5 10,836,127 675.3 5,354,765三地門鄉 873.4 7,260,801 868.2 6,611,950 863.6 6,483,143 861.6 7,040,246 807.9 5,917,415 809.8 5,252,351霧台鄉 142.1 1,381,867 142.2 1,024,422 142.2 1,023,456 123.2 1,051,950 115.8 947,606 93.5 817,843瑪家鄉 415.2 3,118,499 406.6 2,651,946 399.6 2,579,288 399.6 3,047,262 413.6 3,395,409 414.5 3,111,440泰武鄉 911.0 10,462,840 918.0 8,995,738 603.8 6,001,101 544.1 6,306,486 455.2 5,780,623 380.6 4,472,060來義鄉 853.5 9,300,550 834.0 7,655,100 648.3 6,232,808 647.2 8,353,535 655.2 9,524,982 661.5 8,475,629春日鄉 628.2 6,096,838 625.8 4,890,648 623.8 5,766,142 625.1 5,832,661 622.6 6,502,595 702.3 5,049,810獅子鄉 1,046.6 13,490,815 1,046.6 9,967,141 1,053.2 12,135,629 1,053.2 12,238,263 1,050.4 13,552,908 1,052.7 8,359,404牡丹鄉 170.2 946,358 207.5 1,012,762 180.7 740,867 161.5 995,728 217.4 1,331,824 147.8 817,216

資料來源：屏東縣統計要覽（92-96）、行政院農業委員會農糧署（97）

圖 4-2-18 屏東縣歷年果品種植面積折線圖 資料來源：本計畫繪製

36,500.00

37,000.00

37,500.00

38,000.00

38,500.00

39,000.00

39,500.00

40,000.00

40,500.00

41,000.00

92 93 94 95 96 97

公頃

年

 圖 4-2-19 屏東縣歷年果品產量折線圖

資料來源：本計畫繪製

0

100,000,000

200,000,000

300,000,000

400,000,000

500,000,000

600,000,000

92 93 94 95 96 97

公斤

年

中華民國地區發展學會 

4-30

 

表 4-2-15 屏東縣 97 年果品種植面積與產量一覽表 單位：公頃、公斤

地區別 屏東縣果品作物總計 香蕉 鳳梨 芒果 檳榔 木瓜 蓮霧 棗 可可椰子 檸檬

種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 種植面積 產量 �