CÁC MÓN SALADGREENS

BOILED VEGGIES WITHCARAMELIZED FISH SAUCE 80RAU LUỘC KHO QUẸT

TUNACADO SALAD 225XÀ LÁCH CÁ NGỪ VÀ BƠ TƯƠISeared ahi tuna, creamy tataki sauce,mixed greens, avocado, noriCá ngừ tái, sốt kem ngọt, xà lách trộn, bơ tươi, rong biển khô

COBB SALAD 120XÀ LÁCH CHAYMixed greens, asparagus, boiled egg, cherry tomato,avocado, bread croutons, candied cashew, roasted sesame dressingRau trộn, măng tây nướng, trứng luộc, cà chua bi, bơ tươi, bánh crouton, hạt điều, sốt mè rang

ASSORTED ROLLS 105CÁC LOẠI CUỐNFresh shrimp spring rolls, seared salmon rolls, seafood egg rolls, assorted dipping sauceGỏi cuốn tôm, gỏi cuốn cá hồi, chả giò hải sản, các loại nước chấm

CHICKEN COBB SALAD 185XÀ LÁCH GÀ NƯỚNGMixed greens, asparagus, boiled egg, cherry tomato, avocado, bread croutons, candied cashew, roasted sesame dressingRau trộn, măng tây nướng, trứng luộc, cà chua bi, bơ tươi, bánh crouton, hạt điều, sốt mè rang

ASSORTED ROLLS

COBB SALAD

TUNA

CADO SALAD

GRILLED SALMON SALAD 245SALAD CÁ HỒI NƯỚNGMixed greens, sliced apples, cucumbers, tomato, croutons, avocado, roasted sesame dressingNhiều loại rau, táo, dưa leo, cà chua, bánh mì crouton, bơ tươi, sốt mè rang

SALMON SASHIMI 165CÁ HỒI SỐNGSoy sauce, yuzu juice, grated garlic and ginger, sesame oil, chivesDùng kèm nước tương, nước chanh Nhật, tỏi và gừng băm nhuyễn, dầu mè, hẹ

GARDEN CEVICHE 100GỎI RAU CHUA CAYAsparagus, cherry tomato, enoki mushroom, cilantro, lychee, flying fish roeMăng tây, cà chua bi, nấm kim châm, ngò rí, trái vải, trứng cá chuồn

MÓN ĂN NHẸ NGUỘICOLD BITES

CHUKA WAKAME 115XÀ LÁCH RONG BIỂNSeaweed salad, flying fish roe, sesame oil, mixed greensGỏi rong biển, trứng cá chuồn, dầu mè, rau trộn

CHILLED BABY OCTOPUS 155BẠCH TUỘC LẠNHCharsiu sauce, cherry tomato, Dijon mustard sauceSốt xá xíu, cà chua bi, sốt mù tạt Dijon cay

EDAMAME 50ĐẬU NÀNH NHẬTServed with spicy salt, fried garlicDùng kèm muối ớt, tỏi phi

FRESH OYSTERS 155HÀU SỐNGServed with Saigon Rosé mignonetteDùng kèm sốt bia giấm đỏ

CHUKA WAKAME

GARD

EN CEVICHE

SALMON SASHIMI

MÓN ĂN NHẸ NÓNGHOT BITES

HAND CUT FRIES 90KHOAI TÂY CHIÊNServed with housemade chili, ketchup, mayonnaiseDùng kèm tương ớt nhà làm, sốt cà chua, sốt mayonnaise

BAKED CAMEMBERT 205PHÔ MAI CAMEMBERT NƯỚNGHoney, soursop, candied cashews, basil, toasted breadMật ong, mãng cầu, hạt điều, lá quế, bánh mì nướng

CRISPY CALAMARI 160MỰC CHIÊN GIÒNServed with housemade chili, salt and pepper lime dipDùng kèm tương ớt nhà làm, muối tiêu chanh

CONFIT CHICKEN WINGS 180CÁNH GÀ CONFITGarlic, bird’s eye chili, green onion, smoked baconTỏi, ớt hiểm, hành lá, thịt heo xông khói

PAN ROASTED CHILEAN MUSSELS 185VẸM CHILE HẤPSweet miso, sake, ginger, garlic, green onionsSốt miso ngọt, rượu sake, gừng, tỏi, hành lá

GRILLED OYSTERS 175HÀU NƯỚNGServed with mixed Italian cheese sauceDùng kèm sốt kem làm từ các loại phô mai Ý

STEAMED EDAMAME 60ĐẬU NÀNH NHẬT HẤPServed with sweet soy sauce, fried garlicDùng kèm nước tương ngọt, tỏi phi

GRIL

LED

OYS

TERS

CONFIT CHICKEN WINGS

BAKED CAMEMBERT

SWEET POTATO FRIES 125KHOAI LANG CHIÊNServed with housemade chili, ketchup, mayonnaiseDùng kèm tương ớt nhà làm, sốt cà chua, sốt mayonnaise

THUNDERBIRD 125BURGER GÀ NƯỚNGCrispy bacon, emmental cheese, avocado,pico de gallo, lettuceThịt heo xông khói, phô mai emmental,bơ tươi, cà chua trộn, xà lách

FLAME-GRILLED STEAK TACOS 95BÁNH TACO BÒGrilled ribeye, mixed cabbage, pico de galloThăn nội bò nướng, bắp cải, cà chua trộn

TIGER CRY 175BURGER BÒ CHIPOTLERoasted bell pepper, crispy bacon, cheddar cheese,chipotle sauce, spicy guacamole, onion, lettuce, tomatoỚt chuông nướng, thịt heo xông khói, phô mai cheddar,sốt chipotle, sốt bơ dằm cay, hành tây, xà lách, cà chua

PAN-FRIED PORK TACOS 85BÁNH TACO HEOPork belly, mixed cabbage, pico de galloThịt ba rọi, bắp cải, cà chua trộn

THE CLASSIC 125BURGER BÒBeef patty, crispy bacon, cheddar cheese,lettuce, tomato, onionThịt bò, thịt heo xông khói, phô mai cheddar,xà lách, cà chua, hành tây

BAJA FISH TACOS 120BÁNH TACO CÁ KIỂU BAJASeabass, mixed cabbage, pico de galloCá chẽm, bắp cải, cà chua trộn

FRIED AVOCADO TACOS 85BÁNH TACO BƠ TƯƠIKidney beans, cheddar cheese, pico de galloCác loại đậu, phô mai cheddar, cà chua trộn

CHICKEN FAJITAS TACOS 95BÁNH TACO GÀ NƯỚNGGrilled chicken breast, sautéed onion & peppers, pico de gallo, cheddar cheeseỨc gà nướng, hành và ớt chuông xào, cà chua trộn, phô mai cheddar

Served with a side of fries / Dùng kèm với khoai tây chiên

BURGERS

Pick your choice of sauce: salsa verde, salsa rojaChọn loại sốt đi kèm: sốt cay ớt chuông xanh, sốt cay ớt đỏ

TACOS

THUNDERBIRD

BAJA FISH TACOS

CHICKEN FAJITAS TACOS

THỊT BÒ WAGYU NHẬT (A5)JAPANESE A5 WAGYU

PICK A STYLE:

• 2 BURGERS (125GR) 975

• GRILLED STEAK (125GR) 975

• DIY HOT ROCK (125GR) 975 TỰ NƯỚNG TRÊN ĐÁ NÓNG

Served with your choice of three sidesPhục vụ với 3 món ăn kèm tự chọn

THỊT BÒ ÚCAUSTRALIAN STEAKS

RIBEYE (300GR) 475THĂN VAI BÒ

NEW YORK STRIP LOIN (300GR) 500THĂN LƯNG BÒ

BONE-IN SHORT RIBS (750GR) 975SƯỜN BỤNG BÒ NGUYÊN CÂY

BLACK ANGUS TOMAHAWK (1.3KG) 2310THĂN VAI BÒ BLACK ANGUS TOMAHAWK

Served with your choice of two sidesPhục vụ với 2 món ăn kèm tự chọn

SIDES MÓN ĂN KÈM All additional sides

Các món ăn kèm thêm

FRENCH FRIESKHOAI TÂY CHIÊN

SAUTÉED MUSHROOMSNẤM XÀO

BUTTERED CORNBẮP XÀO BƠ

MIXED SALADXÀ LÁCH TRỘN

GRILLED ASPARAGUSMĂNG TÂY NƯỚNG

BLACK PEPPER SAUCESỐT TIÊU ĐEN

SWEET & SOUR BBQ SAUCESỐT BBQ CHUA NGỌT

CREAMY MUSHROOM SAUCESỐT KEM NẤM

BONE-IN SHORT RIBS

RIBEYE

DIY HOT ROCK

50

GRILLED SAUSAGES 300XÚC XÍCH NƯỚNGAssortment of sausagesHỗn hợp các loại xúc xích

TIGER PRAWNS PLATTER 350TÔM SÚ NƯỚNGTen grilled tiger prawnsMười con tôm sú nướng

CHARCUTERIE & CHEESE 550THỊT NGUỘI VÀ PHÔ MAI KẾT HỢPAssorted Italian cheese, imported cold cut, toasted breadCác loại phô mai Ý, thịt nguội nhập khẩu và bánh mì nướng

MÓN ĂN CHUNGSHARABLES

ROASTED CHICKENGÀ NƯỚNGHalf / Nửa Con 250Whole / Nguyên Con 455

• 1/2 rack & your choice of two sides Nửa bẹ sườn và 2 món ăn kèm

• 1/2 rack, grilled sausages & your choice of three sides Nửa bẹ sường, xúc xích nướng, và 3 món ăn kèm

BBQ PORK RIBSSƯỜN HEO NƯỚNG

470

700

GRILLED SEAFOOD 850HẢI SẢN NƯỚNGNha Trang oysters, New Zealand mussels, Hokkaido scallops, tiger prawns, clams, squid, octopusHàu sữa Nha Trang, vẹm New Zealand, sò điệp Hokkaido, tôm sú, nghêu, mực, và bạch tuộc

MIXED CHEESE 335PHÔ MAI CÁC LOẠIAssorted Italian cheese, toasted breadCác loại phô mai ý và bánh mì nướng

TIGER PRAWNS PLATTER

JAKE'S BBQ PORK RIBS

GRILLED SEAFOOD

TRÁNG MIỆNGDESSERTS

BANANA SPLIT GELATO 155CHUỐI KẸP KEM ÝYour choice of three scoops gelato, mint andchocolate syrupChọn 3 viên kem bất kỳ, húng lũi và syrup

FRIED ICE CREAM OF THE DAY 90KEM CHIÊN THEO NGÀYServed with chopped fresh fruit, syrup, mint,crumbled cookiesDùng kèm trái cây tươi, syrup, húng lủi,và vụn bánh quy

DOLCE VITA ITALIAN GELATO 105(2 SCOOPS / 2 VIÊN)Vanilla | Chocolate | Chocolate Mint | YogurtVani | Chocolate | Chocolate Bạc Hà | Sữa Chua

MACARON (1 PC) 25BÁNH MACARON (1 CÁI)Chocolate | Raspberry | Green Tea | MangoChocolate | Phúc Bồn Tử | Trà Xanh | Xoài

TIRAMISU 65BÁNH TIRAMISU

SEASONAL FRUIT PLATETRÁI CÂY THẬP CẨM

HALF / NỬA PHẦN 110FULL / NGUYÊN PHẦN 200

MACARONS

FRIE

D ICE CREAM

TIRAMISU