MCT/CNPq

MUSEU PARAENSE EMÍLIO GOELDI

Diretor Geral do MPEG

Peter Mann de Toledo

Diretor de Pesquisa Científica

David Conway Oren

Diretor de Difusão Científica

Antonio Carlos Lobo Soares

Chefe de Departamento de Museologia

Luiz Femando Fagury Videira

Chefe do Serviço de Educação e Extensão Cultural

Hilma Cristina Mala Guedes

Coordenador do Clube do Pesquisador Mirim

Luiz Fernando Fagury Videira

GRUPO: FRUTAS DA AMAZÔNIA

INSTRUTORA: Edileusa da Silva Sodré

INSTRUTORA MIRIM: Adriana Lisboa

ILUSTRAÇÃO: Jonilson Lima de Souza

DIAGRAMAÇÃO: Frandiney Machado

APOIO TÉCNICO: DAD/SPZ

Vera Bastos

Kleber Perotes

COLABORADORES DO DAD/SPZ

Julio dos Santos de Maio

Paulo Cezar Afonso de Souza

COLABORADORES DO DMU/SEC

Luiz Videira, Alcemir Aires, Hilma Guedes, Danilo Almeida,

Ricardo Vieira, Katiússa Pereira

Coleção Didática Emilia Snethlage

REVISÃO

Isabel Videira

ENC DOE S H NN AO TO S US RFC AS ENC DOE S H NN AO TO S US RFC AS

Elaboração: Pesquisadores Mirins do Grupo

"Frutas da Amazônia"

Organização: Edileusa Sodré

Ilustração: Jonilson Lima de Souzao2 Semestre / 99

Belém/Pará

“F OP RUTU AR S ”DAG A IAM NAZÔ“F OP RUTU AR S ”DAG A IAM NAZÔ

Pesquisa e elaboração da Cartilha

ANA REBECA BARROS DE OLIVEIRA

ARIADNEY BAIA DE OLIVEIRA

BRUNA PAULA NEPOMUCENO GLÓRIA

DIEGO BRITO DE SOUZA

FERNANDA GONÇALVES BRAGA

GABRIELA ROMEIRO DA CRUZ

GUSTAVO BARBOSA DA SILVA

JOSIELE PEREIRA DA SILVA

LUANA CHRISTINNY BRITO DE OLIVEIRA

MARIAH TORRES DA SILVA

NAYARA MOREIRA CUNHA

PAULA ALCÂNTARA BASTOS

PEDRO RAPHAEL ATHAYDE DOS SANTO

RAPHAEL BRITO DE SOUZA

RAQUEL HELEN MELO DIAS

RIANNE MOURA ROQUE

RODRIGO FREIRE SILVA

YASMIM ROSA DA SILVA

ESR ENP OTAÇÃA ESR ENP OTAÇÃA

O nosso Grupo “Frutas da Amazônia”, teve a

oportunidade de conhecer e apreciar os mais

deliciosos e diferentes sabores da flora

Amazônica.

Com a ajuda de técnicos, fizemos passeios

pelo Parque Zoobotânico do Museu Goeldi,

onde descobrimos, frutos que antes não

conhecíamos, coletamos sementes e com o

acompanhamento de especialistas, no assunto,

aprendemos a identificar, limpar e plantar

sementes.

Agora, esperamos que todos se deliciem com

as informações encontradas nesta Cartilha.

Edileusa da Silva SodréInstrutora do Grupo

E

Para início de conversa,

muito prazer!

Estamos aqui para falar sobre nós, as "Frutas da

Amazônia". Você que vai ler esta Cartilha, nem imagina o

trabalho que ela deu para as crianças. Tudo começou o

quando os alunos do 2 semestre de 99 do Grupo “Frutas da

Amazônia”, do Clube de Pesquisador Mirim, se reuniram

a fim de discutir idéias.

Eles decidiram apresentar o que aprenderam elaborando um

jogo educativo e para esta cartilha, escolheram alguns frutos

da flora amazônica para serem estudados, por ser uma flora

muito rica.

Após muitos riscos e rabiscos, começaram a falar um pouco

de nós nesta saborosa cartilha.

Agora é sua vez de aprender sobre nossas utilidades.

Tenha uma deliciosa leitura!

E

Pouteria caimito

Eu sou o abiu, um fruto muito comum da região

Amazônica. Você já me provou?

Alguns dizem que meu consumo se torna

desagradável por existir na minha casca um leite

branco que gruda nos lábios.

Minha polpa tem um sabor muito agradável e sou

usado na medicina caseira, trazendo bons

resultados no tratamento de tosse, bronquite e

outros problemas das vias respiratórias.

Mammea Americana

SSou também conhecido como abricó do Pará.

Chego a pesar até 1 quilo.

Comido ao natural, ou preparado como suco ou

compotas, sou um alimento muito saudável e

saboroso.

Muitos me usam para controlar a hipertensão

arterial, na cura de inflamação dos brônquios

e para combater a tuberculose.

Euterpe Oleracea

NNasci de uma palmeira chamada açaizeiro,

que fornece um excelente palmito. Uns

preferem me tomar como vinho, outros como

suco, sorvetes etc... Mas também sou usado

para fazer remédios: minhas raízes servem

para fazer chá para doenças intestinais,e sou

também indicado para o tratamento do

reumatismo e alguns problemas do coração.

Oenocarpus bacaba

AAçaí branco? Não, não me confunda com o

fruto do açaí!

Sou a bacaba, nascida de uma palmeira chamada

bacabeira, que também fornece um excelente

palmito. Meu fruto é utilizado para sorvetes,

vinhos, etc...

Produzo ainda, um óleo muito parecido com o

azeite de oliva.

Ah! Eu ia esquecendo, também sou utilizado

para a fabricação de xaropes contra tosse.

S

Platonia insignis

Sou filho do bacurizeiro, uma árvore de origem

amazônica.

Meus frutos são variáveis no tamanho e no sabor.

Alguns me consomem ao natural, mas também sirvo

para sorvetes, doces, cremes, etc... Sou saboroso de

qualquer jeito.

Minha casca possui uma resina amarelada indicada

para o tratamento de eczemas e outros

problemas da pele.

Averrhoa carambola

AAlguns acham que pertenço a uma planta

atrativa pelas suas flores e forma de seus frutos,

que quando maduros são muito apreciados e

utilizados em refresco, compotas ou geléias.

Como medicamento, sou indicado contra febre e

meu suco serve como diurético. Minhas folhas

amassadas são usadas contra picadas

venenosas de certos animais.

Bertholleia excelsa

NNasci da castanheira, uma conhecida árvore, muito

grande, nativa da Amazônia.

Sou muito apreciada ao natural ou na culinária.

Como alimento tenho um valor nutritivo, que me

assegura um lugar de destaque entre os mais ricos

produtos que podem fazer parte da sua mesa.

Sirvo para curar inflamação no ovário, cólicas

intestinais e hepatite.

Theobroma grandiflorum

TTenho muito orgulho em falar dos vários

produtos fornecidos por mim, com destaque para

a minha polpa muito comercializada.

Detalhe! Não tente me esconder, pois meu fruto

solta um cheiro muito forte e de sabor agradável,

excelente para fazer doces, geléias, sorvetes, etc...

Minhas sementes fornecem uma gordura branca

servindo para a fabricação de chocolate branco

conhecido como "Cupulate".

Artocarpus altilis

VVocê sabia que meu fruto assado ou

cozido pode ser usado com pão, e que

misturado com farinha de trigo forneço um

excelente pão caseiro? Pois é, apesar de ser

uma das frutas mais importante do mundo,

hoje estou quase abandonada, fui substituída

por outros alimentos modernos.

Sou recomendada para doenças intestinais

e para combater o reumatismo.

Artocarpus heterophyllus

SSou uma truta energética, de sabor doce e

cheiro forte. Minha polpa é consumida ao natural

ou feita creme. As minhas sementes após assadas

ou cozidas, tornam-se um alimento ligeiramente

afrodisíaco. Possuí sabor semelhante a Castanha

Portuguesa.

Sou usada para combater a tosse, e dizem os

mais antigos que meus caroços curam

diarréias.

Genipa americana

OOi! pra quem não me conhece eu sou o

jenipapo. Possuo uma substância corante muito

usada pelos índios para tingir a pele e as suas

roupas. Minha

polpa fornece um suco utilizado em diversas

bebidas, e também para o preparo de compotas,

doces, sorvetes etc...

Meu refresco é indicado para curar asma e

vômitos.Há índios que me usam para o

tratamento de úlceras.

Mauritia flexuosa

VVocê sabia, que minha palmeira é utilizada

no artesanato regional para confecção

de brinquedos?

Já dos meus frutos são feitas bebidas naturais

ou fermentadas, da minha polpa prepara-se

também o doce-de-miriti.

Ah! meu óleo é usado no combate de

verminoses. Sou útil também nos casos de

anemia e fraqueza orgânica, considerado,

portanto, um bom fortificante.

Bactris gasipaes

CCuidado! não toque na minha palmeira, pois ela

tem espinhos finos e você poderá se machucar.

Meus frutos após cozidos são consumidos com mel

ou açúcar, porém, com café é a forma mais usual.

Sou utilizado no preparo de licor, sorvete e doce,

além de fornecer ainda um palmito de boa

qualidade.

M

Manilkara zapota

Meus frutos estão sendo muito cultivados, não

somente pelo meu sabor, mas também como

matéria-prima para confecção de goma-de-mascar.

Minha polpa é um creme cheio de doçura, muito

empregada na fabricação de doces e sorvetes.

Utilizam minha casca e sementes para combater a

febre, os cálculos nos rins e também são usadas

como diurético.

U

DEMI O P PAF DEMI O P PAF

Ufa! acabamos de contar aqui um pouco da nossa

história de uma maneira bem simples. Agora você têm

uma idéia melhor das nossas utilidades. É importante

para nós apresenta-lhes esta história.

Primeiro, por ter sido lida por crianças inteligentes e

interessadas.

Depois, por ter certeza que agora irão dar mais valor as

frutas da Amazônia.

Tem outra coisa... quem sabe agora vocês não irão

passar a nos consumir mais, conhecendo além do nosso

sabor, as nossas outras utilidades!

liobi g aifB raliobi g aifB ra

BALBACH, Alfons. As frutas na medicina natural.

São Paulo: Ed. Missionária, 1992. 308p.

CAVALCANTE, Paulo B. Frutas comestíveis da

Amazônia. 6. ed. Belém: CNPq/MPEG, 1996

279p.

CRUZ, Gilberto luiz. Dicionário das plantas úteis do

Brasil. Rio de Janeiro: Ed. Civilização Brasilia,

1989.599p.

MOREIRA, Frederico. As plantas que curam

São Paulo: Hemus Ed., 1983. 256p.

RODRIGUES, Roberto M. A flora da Amazônia

Belém: Cejup, 1989. 463p.

MCT/CNPqMUSEU PARAENSE EMILIO GOELDI

DIRETORIA DE DIFUSÃO CIENTÍFICADEPARTAMENTO DE MUSEOLOGIA

SERVIÇO DE EDUCAÇÃO E EXTENSÃO CULTURALPROJETO CLUBE DO PESQUISADOR MIRIM

Para maiores informações sobre o Clube do Pesquisador Mirim

procure o serviço de Educação e Extensão Cultural do Museu

Goeldi, ou ligue para: 249 - 1233 (ramais 224, 215) ou

249-0760.

Endereço do Museu Goeldi

Av. Magalhães Barata, 376

CEP: 66.040-170

Belém - Pará - Brasil