ceb3cebdcf89cf81ceb9cebcceafceb1 cebcceb5 cf84ceb7 cf87cebfcf81cf84cebfcf86ceb1ceb3ceb9cebaceae...

8/13/2019 Ceb3cebdcf89cf81ceb9cebcceafceb1 Cebcceb5 Cf84ceb7 Cf87cebfcf81cf84cebfcf86ceb1ceb3ceb9cebaceae Cf89c…

http:///reader/full/ceb3cebdcf89cf81ceb9cebcceafceb1-cebcceb5-cf84ceb7-cf87cebfcf81cf84cebfcf86ceb1ceb3ceb9… 1/36

1

Γνωριμία με την Χορτοφαγική Ωμοφαγία

Φλώρα Γ. Παπαδοπούλου

www.omofagia.gr



2

Kείμενο : ΦΛΩΡΑ Γ. ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ © 2012

Τ.Θ. 30540, ΑΘΗΝΑΙ Τ.Κ.10033 ΕΛΛΑΣ

Φωτογραφίες : Φλώρα Γ. Παπαδοπούλου

Μακέτα Εξωφύλλου : Φλώρα Γ. Παπαδοπούλου

Επιμέλεια : Αριστοτέλης Ηρ. Καλέντζης

Ηλεκτρονική μορφή βιβλίου

Απαγορεύεται η μερική ή η ολική ανατύπωση καθώς και η ραδιοφωνική και τηλεοπτικήαναμετάδοση χωρίς γραπτή άδεια της Συγγραφέως και χωρίς την αναφορά της πηγής.Επίσης, απαγορεύεται η χρήση οποιασδήποτε φράσης του βιβλίου για την διαφήμιση ήπώληση προϊόντων που αναφέρονται σε αυτό.

Πρώτη έκδοση Δεκέμβριος 2012

ΑΠΟΠΟΙΗΣΗ ΕΥΘΥΝΗΣ

Το βιβλίο αυτό περιέχει πληροφόρηση Ωμοφαγικής Διατροφής και μόνον , χωρίς νααποτελεί επιστημονικό εγχειρίδιο, ή να υπόσχεται θεραπεία, ή απίσχναση ή βελτίωσηοργανικών ή σωματικών επιδόσεων εν γένει.

Η όποια χρήση εκ μέρους του αναγνώστη και τα εξ αυτής αποτελέσματα, δεν δεσμεύουντην Συγγραφέα η οποία δεν παροτρύνει στην υιοθέτηση μέρους ή όλου του περιεχομένουως υποχρεωτική διατροφή του οιουδήποτε.



3

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΣΕΛ.

ΓΕΝΙΚΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ 4

ΣΟΥΠΑ ΣΠΑΝΑΚΙ ΒΕΛΟΥΤΕ 5

ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΜΕ ΤΥΡΙ 5

ΕΞΩΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ 6

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΦΥΤΡΑ ΒΛΑΣΤΑΡΙΑ 7

ΣΟΥΠΑ ΑΠΟ ΣΙΤΑΡΙ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ 7

ΚΡΑΚΕΡΑΚΙΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΑΠΟ ΦΥΤΡΑ 8

ΦΥΤΡΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ 8

ΠΟΥΡΕΣ ΑΠΟ ΦΥΤΡΑ ΦΑΚΗΣ 9

ΠΙΤΣΑ 10-11

ΧΟΡΤΟΠΙΤΑ 13-14

ΜΠΕΡΓΚΕΡ 15-16

ΦΥΛΛΑ ΦΡΟΥΤΩΝ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ 17

ΓΕΜΙΣΤΟ ΦΥΡΙΚΙ 18

ΤΣΑΓΙΑ ΒΟΤΑΝΑ 18

ΑΝΑΨΥΚΤΙΚΑ 19

ΡΟΦΗΜΑ ΥΓΕΙΑΣ ΜΕ ΧΛΩΡΟΦΥΛΛΗ 19

ΕΝΔΕΙΚΤΙΚΑ ΜΕΝΟΥ ΜΕΝΟΥ 1 20

1η ημέρα 20-21



ΜΕΝΟΥ 2 1η ημέρα 26-27

2η ημέρα 28

3η ημέρα 29 -30

ΣΕ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΗ ΒΑΣΗ ΘΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΤΡΩΤΕ 31-32



4

Γενικές πληροφορίες

Τα υλικά των συνταγών είναι μετρημένα με μεζούρες.

Αν δεν χρησιμοποιήσετε μεζούρες τότε δεν θα βγουν σωστές οι γεύσεις.

Τα ωμά φαγητά επηρεάζονται άμεσα από τις δόσεις των υλικών.

Στο τέλος του ηλεκτρονικού αυτού βιβλίου θα βρείτε πληροφορίες για τα μέρη πουμπορείτε να προμηθευτείτε τα υλικά που αναφέρονται.

Οι περισσότερες συνταγές μπορούν να γίνουν μερικές ημέρες πριν και να συντηρηθούν στοψυγείο προτιμότερο όμως πάντα να τα τρώτε όσο γίνεται πιο φρέσκα.

Τα υλικά που θα χρησιμοποιήσετε θα πρέπει να είναι φρέσκα, πολύ καλής ποιότητας καικαλά πλυμένα.

Επίσης όπου(Κ.) σε μια συνταγή σημαίνει μεγάλη κουταλιά και όπου (κ.) σημαίνεικουταλάκι του γλυκού. Π.χ. 1 Κ. λάδι καρύδας ή 1 κ. αλάτι.

Οι ξηροί καρποί να είναι άψητοι, ανάλατοι, βιολογικοί κατά προτίμηση. Ναμουλιάζονται κατά κανόνα εκτός αν η συνταγή ορίζει αλλιώς. Τα αμύγδαλα,κουκουνάρι, μακαντέμια, φουντούκια, φυστίκια Βραζιλιάνικα 8 ώρες περίπου.

Καρύδια, κάσιους, φυστίκια Αιγίνης, ηλιόσπορ oς, κολοκυθόσπορος από 2έως 6ώρες.

Αφού τα μουσκέψουμε τα φυλάμε στο ψυγείο.

Φύτρα δεν κάνουμε τα άσπρα φασόλια και τη σόγια.

Τα λάδια να είναι ψυχρής έκθλιψης, αλάτι ανεπεξέργαστο.

Γλυκαντικά που χρησιμοποιούμε σιρόπια δέντρων, φυτικά όσο γίνεταιανεπεξέργαστα και μέλι.



5

Συνταγές

Σούπα σπανάκι βελουτέ

Υλικά για 3 μερίδες

1 μέτριο αβοκάντο (ώριμο) 1 μικρή κόκκινη πιπεριά (όχι Φλωρίνης) 1 φούντα σπανάκι (μικρή) Χυμός από ένα λεμόνι μικρό (τοδοκιμάζετε) 1 ποτήρι νερό ½ πράσινη καυτερή πιπεριά και λιγότερο ( τα ωμά τα πιάνει πολύ το καυτερό)

½ κουταλάκι αλάτι Λίγο κύμινο η κόλιανδρο (προαιρετικά) ¼ ποτηριού λάδι

Παρασκευή

Χτυπάμε στο multi πρώτα τις πιπεριές μετο νερό μέχρι να λειώσουν καλά στησυνέχεια προσθέτουμε το σπανάκι καιαφού λειώσει και αυτό πολύ καλά τότε

ρίχνουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα χτυπάμε όλα μαζί.

Μακαρονάδα με κόκκινη σάλτσα και ‘’τυρί’’

Υλικά Για τα ‘’μακαρόνια’’ 1 κολοκύθι μεγάλο

Για τη σάλτσα

1 ώριμη ντοματούλα 2-3 λιαστές ντοματούλες(μουσκεμένες για 3 -4 ώρες) λάδι αλάτιπιπέρι καγιένλίγο σκόρδο η κρεμμύδι λίγο μαϊντανό

½ χουρμά



6

Για το τυρί

3 κουταλιές της σούπας κάσιους

Παρασκευή

Κόβουμε το κολοκύθι με το saladaco ή την ξύστρα λαχανικών και το βάζουμε σε μιαπιατέλα.Τρίβουμε τα κάσιους στο μύλο του καφέ και το ρίχνουμε πάνω από τα μακαρόνια. Βάζουμε όλα τα υλικά της σάλτσας και τα λειώνουμε καλά ή τα χοντροκόβουμεανάλογα πως μας αρέσει και ρίχνουμε τη σάλτσα από πάνω και σερβίρουμε.

Εξωτική σαλάτα

1 φέτα ανανά

½ αβοκάντο

Μερικά φύλλα μαρουλιού ησαλάτας

(ψιλοκομμένα)

5-6 καρύδια (πέκαν κατάπροτίμηση )

μουσκεμένα 2 -3 ώρες

Μερικές σταφίδες

Λίγο λάδι

Λίγο μπαλσάμικο

Λίγο αλάτι

Λίγο καυτερό πιπέρι

Ανακατεύουμε και σερβίρουμε



7

Σαλάτα

2-3 φούντες σπανάκι (βιολογικής καλλιέργειας)

Λίγες ελιές

Μερικά κρουτόν από φύτρο φαγόπυρου

2-3 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες (μουσκεμένες 3 -4 ώρες)

Λίγο άνηθο

4-5 βραζιλιάνικα φιστίκια κομμένα σε ροδέλες

Λίγο λάδι

Λίγο ξύδι

1 κουταλάκι ταμάρι

Συνταγές με φύτρα, βλαστάρια.

Σούπα από σιτάρι με λαχανικά. Υλικά

2 κουταλιές γεμάτες φύτρο σιταριού μαλακό.

Λίγο λάδι

1 κουταλιά ταμάρι

Λίγο καυτερό πιπέρι

Κύμινο ελάχιστο

1 ποτήρι ζεστό νερό

½ ποτήρι ψιλοκομμένα λαχανικά της αρεσκείας σας π.χ. λάχανο, σέλερι, καρώτο



8

Παρασκευή

Όλα τα παραπάνω υλικά εκτός των ψιλοκομμένων λαχανικών τα βάζουμε στομπλέντερ και τα λειώνουμε πάρα πολύ καλά.

Σερβίρουμε τη σούπα ρίχνοντας μέσα τα ψιλοκομμένα λαχανικά και αν θέλουμετρίβουμε και λίγο πιπέρι από επάνω.

Κρακεράκια με κρέμα από φύτρα.

Υλικά

½ ποτήρι φύτρο σουσαμιού

½ ποτήρι φύτρο φαγόπυρου

2 κουταλιές ταμάρι

1 κουταλιά λάδι (ελαιόλαδο ή λινέλαιο)

Παρασκευή

Λειώνουμε τα παραπάνω υλικά στο μούλτι

μας και σερβίρουμε την κρέμα που προκύπτει

επάνω σε κρακεράκια με μαρούλι.

Φύτρα με κρέμα

Υλικά βάσης

½ ποτήρι φύτρο ροβίτσας 2ημερών

½ ποτήρι φύτρο ηλιόσπορου 1ημέρας

1 κοτσάνι σέλερι ψιλοκομμένο

Αλάτι

Πιπέρι

Λεμόνι



9

Φύκια combu

Υλικά κρέμας

½ ποτήρι αμυγδαλόπαστα από τυρί

1 ποτήρι κάσιους σκόνη

½ κόκκινη πιπεριά

1 κουταλιά της σούπας μηλόξυδο

Λίγο κύμινο

Λάδι

Πιπέρι

Αλάτι

Παρασκευή

Ανακατεύουμε σε ένα μπολ με μια κουτάλα όλα τα υλικά της βάσης. Τα βάζουμεστη συνέχεια σε ένα ταψάκι.

Βάζουμε στο μούλτι όλα τα υλικά της κρέμας, τα χτυπάμε καλά και τα απλώνουμεπάνω από τη βάση.

Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένα μαριναρισμένα μανιτάρια ή λαχανικά της αρεσκείαςμας.

Πουρές από φύτρα φακής.

Υλικά

½ ποτήρι φύτρο φακής

Λίγο μαϊντανό

1 κουταλιά ταμάρι

1 μικροσκοπικό κρεμμυδάκι

1 μικρό καρώτο

1 κουταλιά λάδι

1 κουταλιά μηλόξυδο

Λίγο κύμινο

Λίγο αλάτι


http:///reader/full/ceb3cebdcf89cf81ceb9cebcceafceb1-cebcceb5-cf84ceb7-cf87cebfcf81cf84cebfcf86ceb1ceb3ceb… 10/36

10

Λίγο κόκκινο πιπέρι

½ ποτήρι ζεστό νερό μέσα στο οποίο για λίγη ώρα (15λ) έχουμε αφήσει ένα φρέσκοφύλλο δάφνης.

1 κουταλιά τριμμένο κάσιους Παρασκευή

Λειώνουμε όλα τα παραπάνω υλικά στο μούλτι μας και σερβίρουμε με κρακεράκιααπό φύτρο σιταριού και ψιλοκομμένα βλαστάρια. Σερβίρουμε με τριμμένο καρώτοή άλλα ψιλοκομμένα λαχανικά.

1. Πίτσα

Υλικά για τη βάση.

2 φλιτζ.φαγόπυρο (το κάνουμε φύτρο)

1 φλ. Μουσκεμένο λιναρόσπορο

1 φλ.κόκκινη πιπεριά

1 καρώτο



11

1 κοτσάνι σέλερι

1 σκελίδι σκόρδο

1 κουταλάκι κοφτό αλάτι

Λίγο πιπέρι

Λίγο λάδι

Παρασκευή βάσης.

Χρόνος παρασκευής βάσης 30 λεπτά μαζί με το πλύσιμο των σκευών και των

λαχανικών.

Λειώνουμε πρώτα στο multi πολύ καλά το φαγόπυρο μόνο του, στη συνέχειαβάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά στο multi εκτός του λιναρόσπορο και τα

χτυπάμε καλά. Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά μαζί σε μια λεκανίτσα καιφορμάρουμε στο ταψάκι του αφυγραντή τη βάση της πίτσας σε σχήμαστρογγυλό περίπου 1 εκατοστό πάχος, στις άκριες το κάνουμε λίγο πιο παχύόπως είναι και οι πίτσες.

Βάζουμε στον αφυγραντή για 3 ώρες και μετά το γυρίζουμε από την άλλη καιαφήνουμε άλλες 4 ώρες περίπου .

Υλικά για το τυρί

1 φλ. Κουκουναρόσπορο (μουσκεμένο 6 -8 ώρες)

½ φλ. Πιπεριά κόκκινη

Λίγο λεμόνι ολόκληρο (χωρίς τη φλούδα)

1 μικρό σκελίδι σκόρδο

1 κουταλιά της σούπας ταμάρι

1κουταλιά της σούπας λάδι

Παρασκευή του τυριού

Λειώνουμε όλα τα υλικά πολύ καλά μέσα στο multi.



12

Σάλτσα ντομάτα

Υλικά

1 ντομάτα φρέσκια

5 λιαστές

Λάδι



1 μικρό χουρμά

Αλάτι

Πιπέρι

Παρασκευή σάλτσας

Λειώνουμε όλα τα υλικά πολύ καλά μέσα στο multi.

Γαρνιτούρα

Υλικά

15 ελιές κομμένες σε ροδέλα

1 ντομάτα

Λίγα μανιτάρια

1 κρεμμύδι ξερό σε ροδέλες

Λίγο λάδι

Λίγο αλάτι – πιπέρι

Λίγο ταμάρι



13

Παρασκευή γαρνιτούρας

Κόβουμε τα υλικά σε φετούλες και τα ανακατεύουμε καλά τα αφήνουμε 1 ώρανα μαριναριστούν και μετά τα βάζουμε στον αφυγραντή για 2 ώρες.

Παρασκευή Πίτσας

Παίρνουμε τη βάση της πίτσας και στρώνουμε το τυρί χωρίς να κάνουμε τιςάκρες από πάνω στρώνουμε τη σάλτσα, πάνω από τη σάλτσα βάζουμε τα

λαχανικά. Στη συνέχεια βάζουμε την πίτσα στον αφυγραντή για 2 -3 ώρες καισερβίρουμε.

2. Χορτόπιτα

Με λεπτό φύλλο

Φύλλο

Για φύλλο χρησιμοποιείτε όποιο έχετε έτοιμο ή κάποιο που θα φτιάξετε μέσααπό το βιβλίο Χορτοφαγική Ωμοφαγία.



14

Με χοντρό φύλλο

Υλικά για τη γέμιση

1 ποτήρι βιολογικά ρεβίθια πριν μουσκέψουν ( τα κάνουμε φύτρο 2 ημερών) 1 κουταλιά ταχίνι 2 κουταλιές ταμάρι 150γρ.σπανάκι

1 μικρό πράσο 6- 7 κλαδάκια μαϊντανό σχεδόν μισό ματσάκι

(πλούσιος σε βιταμίνη C ο μαϊντανός) 1 φλιτζανάκι του καφέ λάδι Χυμός ενός λεμονιού 1 κρεμμύδι Αλάτι –πιπέρι

Παρασκευή Χρόνος παρασκευής 30 λεπτά.

Χτυπάμε τα ρεβίθια στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν κρέμα τα βγάζουμε καιβάζουμε στο μπλέντερ όλα τα υπόλοιπα υλικά τα χτυπάμε καλά και ρίχνουμεμέσα και τα ρεβίθια τα χτυπάμε μέχρι να ενωθούν.

Στη συνέχεια γεμίζουμε τα φύλλα και βάζουμε στον αφυγραντή 5 -6 ώρες.

Φυλάμε στο ψυγείο τυλιγμένα σε λαδόκολα και σε τάπερ για 5 ημέρες.



15

3. Μπέργκερ !!!

Υλικά για τα χορτο -μπιφτεκάκια

2 μέτρια καρώτα

½ καρύδια πέκαν

½ φλ. Μανιτάρια

½ κρεμμύδι

½ κόκκινη πιπεριά χωρίς τη φλούδα

Λίγο λάδι


Αλάτι – πιπέρι

Παρασκευή μίγματος για μπιφτέκια

Χρόνος παρασκευής 20 λεπτά.

Λειώνουμε όλα τα υλικά μαζί εκτός από το κρεμμύδι και το μαϊντανό που τα χοντροκόβουμε και τα προσθέτουμε στο τέλος. Ζυμώνουμε καλά και



16

φτιάχνουμε μπιφτεκάκια τα βάζουμε στον αφυγραντή και αφήνουμε για 4 -5

ώρες στη συνέχεια τα γυρίζουμε και αφήνουμε για άλλες 4 ώρες. Τασυντηρούμε στο ψυγείο.

Υλικά ψωμιού για τα μπέργκερ

100γρμ. Σουσάμι

2 φλ. φύτρο φαγόπυρο

½ φλ. Μουσκεμένο λιναρόσπορο

Λίγο λάδι

Λίγο καρώτο


Λίγο θυμάρι

Λίγο αλάτι – πιπέρι

Παρασκευή Ψωμιού

Λειώνουμε όλα τα υλικά εκτός από το σουσάμι και το λιναρόσπορο στο multi

στη συνέχεια ανακατεύουμε σε μια λεκανίτσα το μίγμα με το λιναρόσπορο

όπως είναι μουσκεμένος και ολόκληρος. Σχηματίζουμε ψωμάκια χάμπουργκερ πασπαλίζουμε με σουσάμι και βάζουμε στον αφυγραντή για 5 -6

ώρες μετά γυρίζουμε και αφήνουμε για άλλες 6 -7.

Μουστάρδα

1 φλ. κάσιους τριμμένο

2Κ. μηλόξυδο

αλάτι πιπέρι

1 μικρός χουρμάς

1/2κ. κουρκουμάς

λίγη καφτερή πιπεριά



17

Παρασκευή

Χτυπάμε στο μπλέντερ καλά όλα τα υλικά.

Κέτσαπ

Προαιρετική

Όπως φτιάχνουμε για τα μακαρόνια.

4. Φύλλα φρούτων και λαχανικών

Υλικά

2 Φρούτα της αρεσκείας σας ή δυο λαχανικά της αρεσκείας σας π.χ. ντομάτες.

Παρασκευή

Χτυπάμε τα φρούτα στο μπλέντερ και αν χρειάζεται ρίχνουμε και λίγο νερό.



18

Στη συνέχεια απλώνουμε το υλικό στο ταψάκι του αφυγραντή και τοαφήνουμε για 6 ώρες περίπου από τη μια πλευρά και 6 από την άλλη.

Το φυλάμε τυλιγμένο σε λαδόκολλα στο ψυγείο για ένα μήνα.

Γεμιστό φιρίκι

Υλικά

1 φιρίκι

½ φλυτζ. αμυγδαλόψυχα καθαρισμένη

και μουσκεμένη 8 ώρες

Λίγο μέλι

Κανέλλα

Παρασκευή

Λειώνουμε τα αμύγδαλα στο μούλτι με λίγο νερό να γίνουν ένας παχύς πολτός (ναμην τρέχει από το πιρούνι) στη συνέχεια βάζουμε και μια κουταλιά της σούπας μέλι,χτυπάμε πάλι πολύ καλά. Καθαρίζουμε και κόβουμε στη μέση το φιρίκι βγάζουμε τα

σπόρια και γεμίζουμε με την αμυγδαλόπαστα (όχι όλη) από πάνω ρίχνουμε μέλι καικανέλλα και σερβίρουμε.

Τσάγια - βότανα

Παρασκευή

Σε ένα λίτρο νερό βάζουμε 30 γρ. από το βότανο τηςαρεσκείας μας και το αφήνουμε 3 ώρες στον ήλιο ή4 ώρες σε θερμοκρασία δωματίου. Στη συνέχεια τοσουρώνουμε και για 8 ώρες μόνο το φυλάμε στο ψυγείομέχρι να το καταναλώσουμε με κάποιο γλυκαντικό ή και σκέτο.Χλιαρό ή παγωμένο. Το χειμώνα το νερό μπορεί να είναι ζεστό τότε σε 15 λεπτά σουρώνουμε.



19

Αναψυκτικά

Υλικά

1 λίτρο νερό χλιαρό νερό ¼ φλ. ξύσμα εσπεριδοειδών 1/3φλ. σιρόπι αγάβης 1/2φλ χυμό λεμονιού

Παρασκευή Αφήνουμε σε ένα μπωλ το χλιαρό νερό μαζίμε το ξύσμα των εσπεριδοειδών για 15 λεπτά και

σουρώνουμε. Προσθέτουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ καιτα χτυπάμε καλά. Φυλάμε σε γυάλινο μπουκάλι στο ψυγείογια 3 ημέρες. Σερβίρουμε με ψιλοκομμένα κομμάτια πορτοκαλιούκαι λεμονιού. Αν στάξετε 2 σταγόνες χυμό παντζαριού θα δώσετε και χρώμα.

Ρόφημα υγείας με χλωροφύλλη

Υλικά

½ ποτήρι βλαστάρια ή φύτρο άλφα -άλφα

1 φρούτο της αρεσκείας σας

1 ποτήρι νερό

Παρασκευή

Τα λειώνουμε όλα τα παραπάνω υλικά στομπλέντερ και πίνουμε αμέσως.



20

Ενδεικτικά μενού

Πολλές φορές με ρωτάνε για μενού. Στην πραγματικότητα δεν γίνεται στηνωμοφαγία να δώσουμε σε κάποιον ένα μενού διότι ο κάθε οργανισμός έχει τις δικέςτου ανάγκες και δεν μπορούμε να τον βάλουμε σε ένα γενικό ‘καλούπι’ διατροφής.

Όταν ο οργανισμός μας μπαίνει στη διαδικασία της αποτοξίνωσης με την ωμοφαγίαεκείνος ορίζει το ‘μενού’ σύμφωνα με τις ανάγκες του.

Αλλά θα σας δώσω δύο δείγματα μόνο για να πάρετε μια ιδέα του τι μπορείτε νατρώτε και να είστε ικανοποιημένοι αλλά και καλυμμένοι από θρεπτικής απόψεως.

Συνήθως ένα τόσο γεμάτο μενού είναι ανεκτό για τον πρώτο καιρό στην ωμοφαγίαδιότι θα δείτε ότι μετά από 6 μήνες 100% στην ωμοφαγία αυτό το μενού θα σαςφανεί κάτι περισσότερο από υπερβολικό σε ποσότητα. Εδώ πρέπει να σας πω ότι ταωμοφαγικά φαγητά επειδή είναι πλήρη είναι πάρα πολύ χορταστικά και δενμπορείτε να φάτε μεγάλες ποσότητες.

Απαραίτητο να πίνετε νερό στα ενδιάμεσα. Σύνολο την ημέρα θα πρέπει να πίνετετουλάχιστο 6 -8 ποτήρια νερό.

Μενού 1

1η ημέρα

Πρωινό

Κρακεράκια μεταχίνι μέλι

κανέλλα καικαρύδια

1 φρούταεποχής



21

Μεσημεριανό

Σαλάτα εποχής με

σάλτσαλαδολέμονο ηκάποια τηςαρεσκείας σας.

Μπιφτεκάκια στοναφυγραντή απόφύτρα οσπρίωνκαι λαχανικά.

Γλυκό

Κρέπα βανίλια προαιρετικό



22

Βραδυνό

Σούπα χορταρικών με ελιές και φύτρα σπόρων.

Κρακεράκια

2η ημέρα

Πρωινό

Φρούτα εποχής

με κρέμα κάσιους



23


Σαλάτα εποχής με σάλτσα

Χορτόπιτα στον αφυγραντή με φύτρα και λαχανικά

Γλυκό

1 μους σοκολάταπροαιρετικό



24

Βραδυνό

Σαλάτα με σάλτσα βινεγκρέτ και φύτρα διάφορα .

Κρακεράκια

3η ημέρα

Πρωινό

1 ποτήρι γάλα από καρπούς

Φρούτα εποχής ή ξερά



25


Γεμιστό αβοκάντο

Σαλάτα μαρούλι

Γλυκό

1 σοκοφρέτα η έναμπολ παγωτό



26

Βραδινό

Σαλάτα εποχήςμε ελιές και

λαδολέμονοΤζατζίκι

κρακεράκια

και έναεναλλακτικόμενού πιοεύκολο…

Μενού 2

1η ημέρα

Πρωινό

Φρούτα στο μπλέντερ με νερό και μάκα (είναι ένα φυτό που φύεται στα υψηλότεραμέρη των βουνών του Περού) η υπερτροφή των Ίνκας. ή σπιρουλίνα 1κ.

ή Σάντουιτς με ψωμάκι φύτρων και λαχανικά



27

Ενδιάμεσο (προαιρετικό)

Φρούτα εποχής

ή κάποιο κράκερς με ελιές


Σαλάτα εποχής με πατέ απόξηρούς καρπούς

Με ψωμάκια ή κράκερς

Απογευματινό (προαιρετικό)

1 γλυκό της αρεσκείας σας ή κάποιο φρούτο η χορτοχυμό



29


Πουρές από φύτρα με ένα κομμάτι τυρί από καρπούς και ένα ψωμάκι ή κράκερ

Βραδινό

Χορτοχυμός με άγρια χόρτα, φρούτα και φύτρα δημητριακών

3η ημέρα

Πρωινό

Κρέμα από φρούτα και ξηρούς καρπούς



30

Ενδιάμεσο (προαιρετικό)

Χορτοχυμός


Πίτσα με σαλάτα



31

Βραδινό

Σαλάτα εποχής με πατέ ξηρών καρπών φύτρα και κράκερς

Επαναλαμβάνω και πάλι ότι τα μενού είναι ενδεικτικά.

Σε καθημερινή βάση θα πρέπει να τρώτε:

Φύτρα δημητριακών ή οσπρίων ή σπόρων μηδικής (1 μπωλ) σκέτα ή σε συνταγή π.χψωμάκια ή πίτσα που γίνονται με φύτρα ή κάποιο πατέ

1 μεγάλο μπωλ βλαστάρια.

Ξηρούς καρπούς άψητους σκέτους ή σε τυρί, κρέμα, πατέ, σούπα κ.λ.π

Πράσινα σκούρα λαχανικά

Λάδι ή αβοκάντο

1 γεύμα με φρούτα εποχής ώριμα

Γύρη ανθέων αν δεν έχετε αλλεργία.



32

Οι ποσότητες εξαρτώνται από τις ανάγκες ενός εκάστου.

Αλλά να είστε προσεκτικοί στην διατροφή αυτή ισχύουν ότι και στις άλλες Πανμέτρον άριστον. Οι συνταγές βοηθάνε σε αυτό. Διότι για παράδειγμα η ξηροί

καρποί είναι κάτι που εύκολα μπορεί να μας παρασύρει να φάμε απίστευτεςποσότητες αν όμως τους φάμε σε μορφή τυριού ή γάλακτος το πολύ να φάμε ένακομμάτι ή να πιούμε 1 -2 ποτήρια γάλα ενώ σκέτους στην τηλεόραση μπορούμε ναφάμε και μισό κιλό.



33

Λιανική τιμή 25 ευρώ

Κυκλοφορεί με 170 σελίδες, 174 ωμοφαγικές αναλυτικές συνταγές και 120 έγχρωμες φωτογραφίες.

Το βιβλίο μπορείτε να το προμηθευτείτε από τα μεγάλα βιβλιοπωλεία ή νατο ΠΑΡΑΓΓΕΙΛΕΤΕ ΑΠΟ ΟΠΟΙΟΔΗΠΟΤΕ ΒΙΒΛΙΟΠΩΛΕΙΟ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣΚΑΙ ΤΗΣ ΚΥΠΡΟΥ ΝΑ ΣΑΣ ΤΟ ΦΕΡΟΥΝΕ.

Σας το στέλνουμε και αντικαταβολή με το ταχυδρομείο.



34

‘’Πολύ -θήκες Φύτρων της Φλώρας’’

Σακουλάκια για γάλατα καρπών και φύτρα.

Πρωτότυπος,εύκολος γρήγορος τρόπος για τα φύτρα της εβδομάδος!

”Πολυ -θήκες Φύτρων της Φλώρας”

Τέρμα πια ο ”πονοκέφαλος” με το τι φύτρα να φάω σήμερα ή πάλι τα ίδια θα φάω ή δεν με φτάσανε..κ.λ.π

Παιδεύοντας για αρκετό καιρό το μυαλό μου ώστε να βρω ένα τρόπο

που και ο πιο αρχάριος να μπορεί να φτιάχνει ποικιλία φύτρων και ναέχει για όλη την εβδομάδα κατέληξα να δημιουργήσω την ”Πολυ -θήκηγια Φύτρα της Φλώρας” όπως την ονόμασα.

Είναι μια κατασκευή που αποτελείται από 7 μικρές θήκες οι οποίεςπροσαρμόζονται πολύ εύκολα επάνω σε ένα οποιοδήποτε μπουκάλι, τοοποίο είναι γεμάτο ώστε να μην υπάρχει ο κίνδυνος να πέσει από τοβάρος των φύτρων.

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=T-J5m5Sbn6khttp://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=T-J5m5Sbn6khttp://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=T-J5m5Sbn6khttp://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=T-J5m5Sbn6khttp://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=T-J5m5Sbn6k



35

Με αυτό τον τρόπο ταυτόχρονα σε μια ”Πολυ -θήκη για Φύτρα τηςΦλώρας” φτιάχνουμε 7 διαφορετικά είδη σπόρων σε ποσότητα ίση μετις ανάγκες σε φύτρα μιας εβδομάδος. Δηλαδή η ποσότητα που γίνεταισε κάθε μια από τις 7 θήκες είναι για μια ημέρα.

Μέσα σε αυτές τις θήκες μπορείτε πολύ εύκολα και κυρίως ξένοιασταακόμα και αν λείπετε όλη τη μέρα από το σπίτι να φτιάξετε με επιτυχίαόλα σχεδόν τα φύτρα ακόμα και τα φυλλώδη εάν ανοίξετε τις θήκες γιανα παίρνουν φως όταν είναι σχεδόν έτοιμα, με εξαίρεση αυτά πουβγάζουν τζελ.

Η κάθε θήκη για ευκολία έχει επιπλέον μικρές θήκες από τούλι που

βοηθούν στο να βάζουμε αλλά κυρίως να βγάζουμε τα έτοιμα φύτρααπό την ”Πολυ -θήκη Φύτρων της Φλώρας”. Αλλά και ένα φιλέ στο κάτωτης μέρος ώστε χωρίς να ανοίγετε κάθε φορά τις θήκες να μπορείτε ναβλέπετε την ανάπτυξη του κάθε φύτρου σας που βρίσκεται αλλά και ναβρίσκεται αμέσως το φύτρο που θέλετε.

Η ”Πολυ -θήκη Φύτρων της Φλώρας” βγαίνει με 4 θήκες (κόστος 20ε)για τις περιπτώσεις που θέλουμε περισσότερη ποσότητα από κάποια

είδη φύτρων για να φτιάξουμε ψωμάκια, κρέπες, κουλούρια, πίτσεςκ.λ.π

Με 7 θήκες (κόστος 25ε) για την καθημερινή μας σαλάτα ή για σούπες,ροφήματα.

Και σε μονό σακούλι (κόστος 5ε) για μεγαλύτερη ποσότητα ακόμα ή γιαγαλακτοκομικά.

Οπότε βάζετε τους σπόρους της αρεσκείας σας στην ”Πολυ -θήκηΦύτρων της Φλώρας” βυθίζετε σε μια λεκάνη με νερό για 7 -8 ώρες καιμετά κρεμάτε την ”Πολυ -θήκη Φύτρων της Φλώρας” σε ένα μπουκάλιγεμάτο με κάτι π.χ. νερό και το αφήνετε να στραγγίζει, η μέσα στονεροχύτη σας ή μέσα σε ένα δίσκο.

Μόλις γίνουν τα φύτρα σας (περίπου σε 24 ώρες μετά το μούλιασμαείναι έτοιμα) τα βγάζετε, τα ξεπλένετε, τα στραγγίζετε καλά και τα

φυλάτε σε γυάλινα βάζα στο ψυγείο (όπου συνεχίζουν και μεγαλώνουν)



36

για περίπου μια εβδομάδα. Μπορείτε να δείτε σε βίντεο πως ακριβώςλειτουργούν http://www.youtube.com/watch?v=XjKwluyN0EI

Πόσα χρειάζεστε.

Κάποιος ο οποίος δεν κάνει ωμοφαγική διατροφή αλλά θα ήθελε ναβελτιώσει την υγεία του μέσω της διατροφής του προσθέτοντας φύτρα,μπορεί να πάρει την ’Πολυ -θήκη Φύτρων της Φλώρας” με τις 7 θήκες.

Κάποιος που κάνει Χορτοφαγική ωμοφαγική διατροφή χρειάζεται 1’πολυ -θήκη φύτρων της Φλώρας” με 7 θήκες, 1 με 4 θήκες και 1σακούλι για φύτρα και 1 για τα γαλακτοκομικά. Σε αυτή την περίπτωσηέχετε δωρεάν τα ταχυδρομικά.

Αν πάρετε 1 ”Πολυ -θήκη Φύτρων της Φλώρας” και 1 βιβλίο παίρνετεδώρο 1 σακουλάκι.

Αν πάρετε 2 ‘Πολυ -θήκη Φύτρων της Φλώρας” (4/7 θήκες) 2σακουλάκια και το βιβλίο έχετε δώρο τα ταχυδρομικά.

Αν πάρετε από 6 σακουλάκια και πάνω έχετε δώρο τα ταχυδρομικά.

Τα σακουλάκια που φτιάχνουμε γάλα από καρπούς και φύτρα“(πουβλέπετε στο βιβλίο Χορτοφαγική Ωμοφαγία) και οι ”Πολυ -θήκεςΦύτρων της Φλώρας” δεν κυκλοφορούν στο εμπόριο. Μπορείτε να τα

προμηθευτείτε κάνοντας την παραγγελία σας στο κάτωθι μαιλ, σας ταστέλνουμε επί αντικαταβολή. [email protected]

www.omofagia.gr

http://www.facebook.com/omofagia.raw

http://www youtube com/user/FloraPapadopoulou?feature=mhee
http://www.youtube.com/watch?v=XjKwluyN0EIhttp://www.youtube.com/watch?v=XjKwluyN0EIhttp://www.youtube.com/watch?v=XjKwluyN0EIhttp://www.omofagia.gr/http://www.omofagia.gr/http://www.facebook.com/omofagia.rawhttp://www.facebook.com/omofagia.rawhttp://www.youtube.com/user/FloraPapadopoulou?feature=mheehttp://www.youtube.com/user/FloraPapadopoulou?feature=mheehttp://www.youtube.com/user/FloraPapadopoulou?feature=mheehttp://www.facebook.com/omofagia.rawhttp://www.omofagia.gr/http://www.youtube.com/watch?v=XjKwluyN0EI

ceb3cebdcf89cf81ceb9cebcceafceb1 cebcceb5 cf84ceb7 cf87cebfcf81cf84cebfcf86ceb1ceb3ceb9cebaceae...

Documents