certificacion de destino

PROPUESTA SISTEMA DE

CERTIFICACIÓN DE DESTINO

2012

Objetivo

Desarrollar un programa de CERTIFICACIÓN DEDESTINO que impulse una cultura sostenible entretodos los actores que forman parte de lasuperestructura turística, comprometiéndolos a laimplementación de buenas prácticas comerciales,ambientales, sociales y económicas.

SUPERESTRUCTURA TURÍSTICA

La superestructura turística comprende todoslos organismos tanto públicos como privadosencargados de optimizar y desarrollar ygestionar el funcionamiento de cada una delas partes que integran el sistema así comoestablecer relaciones para facilitar laproducción y venta de los múltiples serviciosque componen el producto turístico


CERTIFICACIÓN DE DESTINO TURÍSTICO

Estado

Gobierno Local

Empresa Privada



• Interviene a través del Ministerio de Turismo, políticas y programas nacionales.

• El Ministerio de Turismo está descentralizado a los gobiernos locales.

ESTADO

• A través de la Dirección de Turismo se apalancan las políticas y programas locales.

• Será obligación del Municipio generar programas locales que fortalezcan el destino, así como la obligatoriedad de su cumplimiento para todos los actores.

GOBIERNO LOCAL

• Se vincula las empresas turísticas a través de las asociaciones o gremios; así como

• Se vinculan las empresas privadas que mantienen una relación indirecta con el sistema turístico.

EMPRESA PRIVADA

ACTORES QUE FORMARÁN PARTE DEL PROGRAMA


Destino

Municipio

Empresa Privada Directa

Sociedad

Empresa Privada

Indirecta

ACTORES: Gobierno Municipal


Desarrollo de programas que garanticen el adecuado manejo deldestino, y facilitación de los procesos de comercialización.

Los programas que se plantean desarrollar, son:1. Abolición del trabajo infantil.2. Abolición del analfabetismo.3. Programa de manejo adecuado de aguas residuales.4. Programa de manejo adecuado de residuos.5. Programa de comercialización territorial manejado por laAsociaciones o Gremios.

Muchos de estos programas con seguridad están desarrollados oen desarrollo y la idea es que se integren al sistema deCertificación del Destino, con el sello “DESTINO DE VDA”

ACTORES: Empresa Privada Directa


Se considera Empresa Privada Directa a, todas las organizacionesque se vinculan directamente con el turismo, como son:

a. Establecimientos de Alojamiento.b. Establecimientos de Alimentos & Bebidas.c. Bares, discotecas y Karaokes.d. Agencias de Viajes.e. Guías certificados.

Este grupos organizaciones privadas deberán estar certificadas bajonormas de buenas prácticas turísticas que cumplan con losestándares mínimos de:

Modelo de Intervención empresarial


Establecimiento de los

indicadores de productividad

Establecimiento de la línea

base

Elaboración de las

herramientas de implementación

Asesoría empresarial

Medición del impacto del programa

Validación MINTUR y Sectorial

Modelo de Intervención empresarial


AREAS A DESARROLLARGestión de la calidadPrestación del servicioGestión de RRHHGestión ComercialGestión AmbientalGetión Socio - culturalGestión LaboralGestión de la seguridadControl y Mejora continua

ACTORES: Empresa Privada Indirecta


Se considera Empresa Privada Indirecta a, todas las organizacionesque se vinculan indirectamente con el turismo, como son:

a. Policía Municipalb. Vendedores Autónomos (ambulantes)c. Locales comerciales.d. Empresas de transporte público: buses locales, interprovinciales ytaxis.

Este grupos organizaciones privadas deberán estar certificadas bajonormas de buenas prácticas turísticas que cumplan con losestándares mínimos de:

ACTORES: Empresa Privada Indirecta


ESTANDARESPOLICIA

MUNICIPALVENDEDOR

AUTÓNOMOLOCALES

COMERCIALES

EMPRESAS DE TRANSPORTE

PÚBLICO

Calidad en la atención al visitante X X X X

Calidad en la asesoría (ventas) al visitante X X X

Calidad en el servicio de alimentos y bebidas X

Buenas prácticas en la manipulación de

alimentosX

Normas de seguridad en el transporte de

personasX

Buenas prácticas ambientales aplicadas

al tipo de establecimiento

X X X X


IMPLEMENTACIÓN

Para la implementación del Sistema deCertificación de destino, se establece unproceso tal cuál se presenta a continuación:

Elaboración Norma

Validación Sectorial

Herramientas del

Sistema

Plan Piloto Verificación

I

Plan Piloto Programa de mejora

Plan Piloto Verificación

II

Plan Piloto Certificación

Retroalimentación

Sistema de Certificación

Probado

Validación MINTUR y Sectorial

CERTIFICACIÓN TURISTICA

ELABORACIÓN DE LA NORMA


Elaboración de los estándares a ser cumplidos por parte de losdiferentes actores identificados, de acuerdo a parámetrosinternacionales y la política local.

•Se analizarán los estándares internacionales a ser cumplidos.

ESTANDARES INTERNACIONALES

•Se recogerá las políticas y filosofía de desarrollo del gobierno local

POLÍTICA LOCAL •Se elaborará una propuesta técnica de estándares que cumpla con la propuesta de valor generada por el Municipio

• Se validará con el Municipio los estándares a ser aplicados.

ESTÁNDARES ADAPTADOS

VALIDACIÓN SECTORIAL


Los estándares serán validados por parte de los diferentes actoressociales involucrados.

•Conformado por representantes de los sectores representantes.

•Se realizará un consejo consultivo por cada sector.

•Se realizará la validación con cada un de los consejos desarrollados.

CONSEJO CONSULTIVO

•Conformado por trabajadores representantes de los diferentes actores.

•Se realizarán mesas de validación con trabajadores representantes de cada actor.

CONSEJO SECTORIAL

HERRAMIENTAS DE VERIFICACIÓN


Se elaborarán los materiales y herramientas que permitirán unaadecuada implementación y verificación del sistema.

• Perfiles de calidad.

• Manuales de procesos.

• Perfiles de competencias laborales.

• Manuales de capacitación.

HERRAMIENTAS DE IMPLEMENTACIÓN

• Pruebas de diagnóstico empresarial.

• Pruebas de diagnóstico de personal.

• Check list de verificación empresarial.

• Pruebas teóricas y prácticas para personas.

HERRAMIENTAS DE VERIFICACIÓN

• Se validarán las diferentes herramientas con el Municipio.

• Se validarán las diferentes herramientas con el Consejo Consultivo.

VALIDACIÓN

PLAN PILOTO: VERIFICACIÓN I


Para el Plan Piloto se establecerá un grupo de organizaciones ypersonas representantes de los diferentes actores participantes:

• Organismos y(o personas representativas de cada sector.

SELECCIÓN PARTICIPANTES

• Capacitación del primer grupo de auditores.

• Los estudiantes universitarios participarán en el proceso.

VERIFICACIÓN• Entregado al

Municipio y con su validación .

• Se entregará al Consejo Consultivo.

INFORME DE VERIFICACIÓN

PLAN PILOTO: PROGRAMA DE MEJORA


Una vez verificados los diferentes actores del plan piloto, seprocederá a realizar un plan de mejoramiento que les permita llegara la certificación:

• Desarrollo de los estándares establecidos dentro de cada una de las empresas, referentes a los temas empresariales establecidos en la Norma.

CONSULTORÍA EMPRESARIAL

• Desarrollo del programa de capacitación en base a competencias laborales en los temas referentes a los estándares levantados para las personas involucradas en el sistema.

CAPACITACIÓN

PLAN PILOTO: VERIFICACIÓN II


Se realizará una nueva verificación con el objeto de determinar laadecuada implementación del Plan de Mejora .

• Los estudiantes ya capacitados participarán en el proceso.

VERIFICACIÓN

• Entregado al Municipio y con su validación .

• Se entregará al Consejo Consultivo.

INFORME DE VERIFICACIÓN

PLAN PILOTO: CERTIFICACIÓN


De acuerdo a los resultados generados en la segunda verificacióndel Plan Piloto se procederá a la Certificación de los establecimientos,personas y Destino.

•Establecimiento de los puntos de corte.

•Certificación de: establecimientos, personas y destino.

CERTIFICACIÓN

• Identificación de las no conformidades con la Norma desarrollada.

ESTABLECIMIENTO DE NO CONFORMIDADES • Entrega de un

plan de mejora a las empresas, personas y/o destino, en el caso de presentar no conformidades.

PLAN DE MEJORA

RETROALIMENTACIÓN


Después de la etapa de gestión del Plan Piloto se realizarán todas lascorrecciones al Sistema de Certificación “Destino de Vida”.

• Incluirá:

• Resultados alcanzados, aplicabilidad de los estándares, herramientas de verificación, de mejora y capacitación.

INFORME DEL PLAN PILOTO

• Se reformulará el sistema con los insumos generados en el Plan Piloto

PROPUESTA DE RETROALIMENTACIÓN

• La nueva propuesta del Sistema calidad será validada por el Municipio y el Consejo Consultivo

VALIDACIÓN DE LA NUEVA PROPUESTA

RESULTADOS ESPERADOS


El Programa de Certificación de Destino con el sello “DESTINO DE VIDA”plantea los siguientes resultados esperados en su primera etapa:

1. Elaboración del Sistema de Calidad que involucren al Gobierno Municipaly a las empresas de: alojamiento, alimentos y bebidas, bares-discotecas-karaokes, agencias de viaje, transporte turístico, guíasturísticos, transporte público, policía metropolitana, vendedoresambulantes y locales comerciales.

2. Elaboración de la Norma para Certificación del Destino.3. Elaboración de las herramientas del sistema:

1. Herramientas de Verificación:1. Perfiles de calidad;2. Manuales de procesos;3. Perfiles de competencias laborales;4. Manuales de capacitación.

2. Herramientas de implementación1. Pruebas de diagnóstico empresarial;2. Pruebas de diagnóstico para personas;3. Check list de verificación empresarial;4. Pruebas teóricas y prácticas para personas.



4. Asesoría a 42 establecimientos en las áreas señaladas

TIPOLOGÍA

ESTANDARES

EMPRESAS DE ALOJAMIENTO

EMPRESAS DE ALIMENTOS &

BEBIDAS

BARES, DISCOTECAS Y

KARAOKES

AGENCIAS DE VIAJES

GUÍAS CERTIFICADOS

Calidad en la atención al visitante X X X X X

Calidad en el servicio de habitaciones X

Calidad en el servicio de alimentos y

bebidasX X X

Buenas prácticas en la manipulación de

alimentosX X

Normas de seguridad en el transporte de

personas

Buenas prácticas ambientales

aplicadas al tipo de establecimiento

X X X X X



5. Capacitación a 300 personas distribuidas en las diferentes organizacionesdel Plan Piloto



6. Certificación del Destino y de 42 organizaciones pertenecientes al PlanPiloto:

11 Establecimientos de Alojamiento10 Establecimientos de Alimentos y Bebidas5 Bares, discotecas, Karaokes3 Agencias de Viajes10 locales comerciales3 empresas de transporte público

7. Certificación en competencias laborales a 250 personas que formaronparte de los programas de capacitación, en las competencias de:

Servicios de AlojamientoServicios de Alimentos y BebidasServicios de bares, discotecas y karaokesCalidad en el servicio para Policía MunicipalServicios de Agencias de viajesServicios de Vendedor AutónomoCalidad en el Servicio para Locales comercialesCalidad en el Servicio para las empresas de Transporte Turístico

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