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AGLiLo_Conferenza_Doping per la mente e per il corpo_marzo 2015 1

Cervello

Cosa fa male e cosa fa bene

G.P. RamelliLocarno, 25 marzo 2015

Servizio di Neuropediatria

Ospedale Regionale

Bellinzona e Valli


� Organo complesso� Grande plasticità

Enormità di circuiti che sono influenzabili da stimolazioni esterne

� Il cervello di uno sportivo è diverso da quello di un operatore di compiuter

Il cervello è sicuramente l’organo più complesso in natura e nello stesso tempo il più affascinante

Introduzione


Maguire et al. PNAS, 2000

Introduzione

Aumento della sostanza grigia tramite esercizi comp lessi visuo-motori ripetuti

Draganski, May et al., Nature 2004

Introduzione


Dipartimento di Pediatria EOC

Cosa fa bene

� Movimento� Esercizio fisico

� Una passeggiata al giorno ha effetti positivi sulle capacità esecutive e sul pensiero astratto

� Musica� Aumenta la capacità di linguaggio� Memoria

� Un’ alimentazione sana � flavonoidi: migliorano la memoria (contenuto nei mirtilli e vino rosso)

� Magnesio

Cosa fa bene…


Cosa fa bene…

� Funzione ristoratrice della mente� Dormire schiarisce la mente� Non dormire ci lascia la mente torbida.

� La sua intensa attività elettrica consuma un quarto di tutta la scorta di energia del corpo� Quando il cervello è sveglio ed è impegnato al massimo, non si

occupa dello smaltimento dei rifiuti mentre quando dorme e non è impegnato si sposta in una sorta di modalità di pulizia per pulire i rifiuti dagli spazi tra le sue cellule e i rifiuti che ha accumulato durante la giornata

Cosa fa bene…il sonno


Cosa fa male al cervello…

� Pensare troppo fa male� Come un duro lavoro lascia il segno sulle mani così pensare molto

lascia il segno sul cervello

� Troppo multitasking danneggia la materia grigia� Problemi di gestione della memoria� Il cervello delle donne ha capacità maggiore di ges tire diverse

cose insieme� Via sudoku, giochetti elettronici

� Sostanze nocive� Alcol

Cosa fa male…


� Assunzione di farmaci è un problema crescente tra gli adolescenti� Triplicati tra il 1993 e 1l 2005

oppiacei sedativi stimolanti

3 Tipi

Cosa fa male…

stimolantiOppiacei/dolore

Ansiolitici/sedativi

� Perdere peso� Ridurre il livello di stress� Migliorare la concentrazione

Difficoltà respiratorie

Crisi epilettiche Comportamenti aggressivi

Alterazioni delle funzioni cerebrali

Motivi

Effetti collaterali

Cosa fa male…


Cambiamento di umore

Perdita di peso

Segnali da non sottovalutare

Cosa fa male…

Conclusione

� Evitare lo stress con una buon programmazione� Movimento� Momenti si svago

� Musica

� Alimentazione sana� Sonno ristoratore


Pamela Beltrametti, Dietista dipl. SSS

Doping per il corpo e doping per la mente:Cosa fa bene e cosa fa male?

1. contestualizzare l'alimentazione nell‘adolescenza;

2. complementi nutrizionali;

3. energy drink.

Contestualizzare l'alimentazione

nell'adolescenza

L'adolescenza è un periodo della vita dove la fase di crescita e sviluppa implica che il fabbisogno del corpo è diverso qualitativamente e quantitativamente rispetto a quello dell'adulto.

Per questo motivo gli adolescenti possono aver bisogno – in alcune fasi di crescita - di più energia (= calorie) rispetto agli adulti.



nell'adolescenza

- Dal 14. anno di età si assiste alla costruzione del picco di massa ossea, con un fabbisogno aumentato di calcio e fosfato;

- il fabbisogno in ferro risulta anch'esso aumentato;per questi motivi non possiamo consigliare un adolescente come si consiglierebbe un adulto.


nell'adolescenza

- L'approccio all'alimentazione rimane quello dell'alimentazione equilibrata, che comprende cibi di tutti i gruppi alimentari, in proporzioni modulabili secondo il bisogno.

- ogni gruppo di alimenti apporta dei nutrienti importanti;

- questo implica: accantonare il concetto di “rinuncia”;



nell'adolescenza

La rappresentazione dell'equilibrio

alimentare in forma piramidale rimane la base, con qualche accorgimento da

declinare per ognuno....

Doping... e complementi alimentari

Utili ?Utili ?Utili ?Utili ?

Necessari ?Necessari ?Necessari ?Necessari ?

BUSINESS ?

Dannosi ?


Doping e complementi alimentari

L'alimentazione equilibrata in quantità adatte

secondo età e attività fisica costituisce di regola una base sufficiente per

la copertura del fabbisogno in vitamine,

sali minerali, oligo elementi


Prima di provvedere all' auto somministrazione di complementi alimentari è buona prassi verificare le carenze con test oggettivi (rivolgersi al proprio medico di riferimento)



Il mercato dei complementi alimentari gode di buonissima salute...

L'offerta di cibi arricchiti in vitamine e minerali è molto vasta (succhi di frutta, cereali per la colazione, barrette,...)

Circa la metà dei consumatori consuma in automedicazione dei complementi di vitamine o minerali (studio CoLaus, dal 2003)

Doping ... e complementi alimentari

Rischi?- accumulo per via delle fonti diversificate nei cibi e nei

complementi, allergie;- assunzione di complementi alimentari altamente

dosati (registrazione presso Swissmedic, effetti legati a prevenzione o guarigione di malattie devono essere scientificamente provati);

- assunzione in auto medicazione di complementi interazione con medicamenti o altre sostanze;

Jüni P. Istituto di medicina sociale e preventiva, Berna.


Doping ... e complementi alimentari

Benefici?

- I supplementi non potranno mai rimpiazzare un'alimentazione equilibrata;

- Nessun effetto provato scientificamente rispetto all'aumento delle performance / concentrazione;

Doping e... Energy drink

Ingredienti ...

Power !Power !Power !Power !

Benefici ?Benefici ?Benefici ?Benefici ?

Rischi ...Rischi ...Rischi ...Rischi ...



La pubblicità per queste bevande suggerisce che gli energy drink :

- apportano energia;- diminuiscono la fatica;- aumentano la concentrazione;- stimolano le funzioni intellettive


Benefici?

In realtà ...Queste bevande contengono ingredienti potenzialmente pericolosi o ingredienti la quale utilità non è stata dimostrata

Ref: Cl. Report-Sport Drinks and Energy Drinks for Children and Adolescent: Are They Appropriate? Committee on Nutrition, Pediatrics June 2011



Rischi legati agli ingredienti:

- caffeina, taurina, maté, guaranà, e altri stimolanti: problemi del sonno, ansia, problemi del ritmo

cardiaco, effetto nefasto sullo svilppo neurologico e cardio vascolari;

- rischio di dipendenza fisica con sintomi di astinenza (mal di testa, fatica, disturbo dell'attenzione, irritabilità, umore flesso, dolori muscolari, nausea, vomito).


Rischi legati agli ingredienti:- Apporto di zuccheri

calorie vuote, alta densità energetica: indici indiscutibili (correlazione statisticamente significativa) indicano le bevande zuccherate come fattore di rischio distinto per un aumento di peso eccessivodanno a livello dentale, maggiorato dalla presenza di acido citrico

Ref: Consommation de boissons sucrées par les enfants et les adolescents, in Paediatrica, Vol 19 no.4, 2008



Rischi legati agli ingredienti:

- Taurina: aminoacido coinvolto in diversi processi fisiologici tra cui l'eccitabilità neuronale. Inutile assumerne un supplemento perché il suo fabbisogno è ampiamento coperto con un'alimentazione normale;

- Glucuronolattone (carboidrato presente nell'organismo umano); Guaranà, ginsens, maté : dovrebbero amplificare l'effetto energizzante.


Altri rischi...Il problema si estende quando gli energy drink

sono mescolati a una bevanda alcolica. La caffeina sembrerebbe diminuire la percezione dell'effetto torpore dell'alcol, e questo incita a consumare più alcol.

Questa combinazione è all'origine di più comportamenti a rischio e violenti rispetto al consumo isolato di alcol.

Ref: Federazione Romanda dei consumatori, 07 11.2014 (www.frc.ch/articles)


Spazio per le domande

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