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Recette Charlotte aux kiwis: Imprimer cette recette 9 PartagerAjouter à mon carnetDonner mon avis

Recette proposée par Christelle Milesi

4 / 5 (4 avis)

Ingrédients / pour 6 personnes

300 g de biscuits à la cuiller500 g de yaourt nature5 kiwis100 g de sucre glace3 feuilles de gélatine1 cuillère à soupe de rhumPour le sirop :1/4 l d'eau60 g de sucre fin3 cuillères à soupe de rhumPour la présentation :noix de coco râpéequelques fraisespetits décors en sucre

Réalisation

DifficultéPréparationTemps Total

Facile20 mn20 mn

Préparation Charlotte aux kiwis

1 Préparer le sirop : porter l'eau et le sucre à ébullition, réduire le feu, ajouter le rhum. Laisser sur le feu quelques minutes. Retirer le sirop du feu et laisser tiédir. Mettreles feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide.2

Peler quatre kiwis. Les couper en petits morceaux.

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3 Dans une terrine, fouetter le yaourt avec le sucre glace. Faire tiédir la cuillère de rhum, y ajouter les feuilles de gélatine essorées. Mélanger jusqu'à complètedissolution de celle-ci. Incorporer au yaourt. Ajouter les petits morceaux de kiwi et mélanger.4 Imbiber rapidement les biscuits à la cuiller avec le sirop au rhum. En tapisser un moule à charlotte (fond et bords). Remplir avec la préparation aux kiwis. Terminerpar des biscuits à la cuiller imbibés. Couvrir la charlotte. Réserver au réfrigérateur jusqu'au lendemain.Pour finir

Au moment du service, peler le kiwi restant, le couper en tranches. Démouler la charlotte, la placer sur un plat de service. Saupoudrer de noix de coco râpée, décoreravec les tranches de kiwi, quelques fraises et les petits décors en sucre.

Cuisinez, savourez… puis si vous le souhaitez, partagez / déposez (ci-dessous) votre avis sur cette recette.

Kiwi Fraise Biscuit Noix de coco Noix Rhum Yaourt Sucre glace Gelatine Feuille de gélatine: Imprimer cette recette 9 PartagerAjouter à mon carnetDonner mon avis

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Avis sur la recette Charlotte aux kiwis

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(4 avis)

Julia - 10 février 2014Médiocre

Raté... Ma charlotte a tourné... Je ne sais pas pourquoi! J'ai mis du fromage blanc à la place du yaourt, sinon, j'ai suivi la recette pas à pas... Les kiwis étaient bons et le fromage blancaussi... Immangeable!

Christelle - 3 décembre 2012Excellent

Charlotte aux kiwis Bonjour, oui vous pouvez tout à fait remplacer le yaourt par du fromage blanc lisse. Merci de l'interet apporté à ma recette.

mimi - 3 décembre 2012Excellent

yaourt bonne recette qui fait très envie Ma suggestion : peut-on mettre du fromage blanc à la place du yaourt

Geneviéve - 23 avril 2009Excellent

Très bien Cette charlotte et tout simplement délicieuse, fraîche, assez légère et très simple à réaliser. Ma suggestion : A essayer avec peut-être avec un peu moins de rhum.

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