Cheesecake (Torta od sira) Najjfinija torta od sira koju sam ikada jela i radila!

Autor: Lace

50min Jednostavno

Sastojci

500 grama ABC sirni namaz

4 komada jaja

9 velikih žlica šećera

pola limuna

250 grama mljevenog keksa (Plazma)

150 grama maslaca

2 velike žlice tople vode

4 kisela vrhnja (Dukat)

4 vanilin šećera

Priprema

1.   Prvo napraviti žutu kremu, ostaviti da stane pa pripremiti podlogu. PRIPREMA ŽUTEKREME: 4 jaja i 3 žlice šećera mutiti pa dodati ABC namaz i sok od pola limuna, svedobro sastaviti.  

2. PRIPREMA PODLOGE: Maslac prethodno otopiti u mikrovalnoj ili laganoj na običnoj peći(minuta je dovoljna). Pomiješati keks, 2 žlice šećera i 2 žlice vode i staviti (utisnuti, alijako lagano, ne pritiskati jako) u kalup za tortu na otvaranje. Peče se 5 minuta na 200stupnjeva. Zatim smanjiti pećnicu na 170 stupnjeva. Kad izvadimo kalup sa korom odkeksa pažljivo žlicom staviti žutu kremu. NE ODJEDNOM! Vratiti u pećnicu i peći na 170stupnjeva oko 30 minuta.

3.   PRIPREMA BIJELE KREME: Smiksati vrhnje, 4 žlice šećera i 4 vanilin šećera. Kad prođe30 minuta opet pažljivo žlicom staviti bijelu kremu. Paziti da se kreme ne pomiješaju.Sve staviti u ugašenu pećnicu još 5 minuta. Nakon toga, na prirodno hlađenje pa uhladnjak, najbolje preko noći.

Posluživanje

Možete poslužiti s umakom od malina. Nadam se da ćete uživati u ovoj poslastici kao što jauživam. Dobar tek!

www.coolinarika.com