chrisian nordahl, matfestivalen 2012
DESCRIPTION
TRANSCRIPT
“KOS DET GÅR I PORTUGAL?”
ØKONOMI, KONSUM, SALG, AKTIVITETER
NORDEA / NSR KONFERANSE - DEN NORSKE MATFESTIVALEN
Christian Bue Nordahl, Fiskeriutsending Portugal,
Ålesund 22 august, 2012
KORT OM DEN ØKONOMISKE
UTVIKLINGEN I PORTUGAL
Ca. 14,- Nok. Pr liter bensin
Tilsvarer 40,- NOK ifht. kjøpekraft
VANVITTIG FOKUS PÅ PRIS…
STERK KONKURANSE… PRODUKT OG KJEDE
MDD’S CONTINUARÃO A GANHAR ESPAÇO
% QM em Valor Marcas Distribuição | Total FMCG S/Frescos |
Fonte: Kantar Worldpanel
41,2
24,0 27,0
31,2 32,5 34,1
36,7
2015 2006 2007 2008 2009 2010 2011
33,0 Alemanha
33,9 Espanha
37,5 França
46,3 UK
KLIPPFISK SALGET GJENNOM
DETALJIST SEKTOREN
167.795 €
168.739 €
250.460 €
289.458 €
333.871 €
359.786 €
413.254 €
418.760 €
466.931 €
798.491 €
Frozen Raw Fish
Biscuits
Cheese
Fresh Fish and Seafood
UHT Milk
Fresh Vegetables
Ioghurt
Dry Cod Fish
Fresh Fruit
Meat
14
Top 10 FMCG categories, in value FY 2011 (in ‘000€) Penetration
Rate
94.8%
98.4%
78,6%
97.0%
98.6%
95.9%
79.9%
97.2%
97.8%
79.6%
Top 10 FMCG categories - 2011
DRY COD FISH IS THE 3RD CATEGORY IN TOP 10 RANKING
TOTALKONSUMET YTD PERIODE 7_2012 (15.JULI)
Dried Cod Fish 07.P7'11 07.P7'12
Key Measures 01.2011 02.2012 % 11/12
01.Value in '000€ 191 120 200 244 220 600 28 %
02.Value Share (%) 100,0 100,0 0 %
03.Volume in '000 kilos 27 215 490 33 795 450 24 %
04.Volume Share (%) 100,0 100,0 0 %
05.Average Price by kilo 7,02 7,23 3 %
06.Penetration % 80,2 83,8 4 %
07.Average Spend by HH 60,34 73,48 22 %
08.Average Volume by HH 8,59 10,17 18 %
09.Purchase Frequency 4,0 4,2 5 %
10.Average Spend by Act 15,15 17,44 15 %
11.Average Volume by Act 2,16 2,41 12 %
03.Volume in '000 kilos 3 619 212 3 361 075 -7 %
KONSUMET PER HH VARIERER NOE FRA ÅR TIL ÅR
2007 2008 2009 2010 2011
Dried Cod Fish 15,508 14,733 17,567 20,222 18,029
Frozen Cod Fish 3,063 3,496 3,136 3,198 3,167
CRESCIDO ANDELEN ØKER TIL 55% I 2012
10,0
20,0
30,0
40,0
50,0
60,0
03.1.0.Corrente 03.1.1.Crescido 03.1.3.Especial 03.1.4.Graúdo
Dried Cod Fish 07.Ytd P7'11
Dried Cod Fish 07.Ytd P7'12
• .
•
(Priser fra Continente 25.2.12 og Pingo Doce 25.2.12)
LØRDAG 25. FEBRUAR: PINGO DOCE KJØRER EN
KAMPANJE FOR CRESCIDO TIL 5,99€
Bildet viser crescido
øverst til 4,99 og
corrente nederst til 5,99€!
Ikke tvil om hva folk
kjøper.
Foto: P & D Christian Bue Nordahl , Lisboa,
21.3.2012
CONTINENTE FØLGER PÅ I PRIS KRIGEN; GRAUDO
TIL 7,99 MED 50% AV VERDIEN PÅ KUNDE KORT
AKK. SNITT PRIS PÅ CRESCIDO I EURO 2011-12
TOM. MAI
5,80
6,00
6,20
6,40
6,60
6,80
7,00
7,20
7,40
7,60
7,80
januar februar mars april mai
År 2011
År 2012
Priser fra Continente 20.8.12 C.B. Nordahl
• Priser fra E.Leclerc 20.8.12 C.B.Nordahl
Priser fra Pingo Doce 19.8.12 C.B. Nordahl
Priser fra Pingo Doce 19.8.12 C.B. Nordahl
VOLUM I KG PR KJEDE
Cod Fish
Retailers 07.Ytd P7'11 07.Ytd P7'12
01.Total Portugal 26 100 490 32 971 450
02.Continente 9 904 508 12 238 800
05.Pingo Doce 5 687 383 8 970 773
09.Others 3 753 330 4 375 899
07.Intermarché 2 852 484 3 016 542
03.Auchan 1 471 284 1 898 258
06.Lidl 944 351 955 028
04.Minipreço 954 194 932 343
08.E.Leclerc 532 975 583 810
KJEDENES MARKEDSANDEL I %
PINGO DOCE ER VINNEREN!
Cod Fish
Retailers 07.Ytd P7'11 07.Ytd P7'12
01.Total Portugal 100 100,0
02.Continente 37,9 37,1
05.Pingo Doce 21,8 27,2
09.Others 14,4 13,3
07.Intermarché 10,9 9,1
03.Auchan 5,6 5,8
06.Lidl 3,6 2,9
04.Minipreço 3,7 2,8
08.E.Leclerc 2 1,8
HORECA SEKTOREN
HORECA SEKTOREN ER UNDER STERKT PRESS
54% ØKNIG I ANTALL KONKURSER Q1, 2012
- 20%
???
VANSKELIG Å FÅ ET KLART BILDE HER…MEN
• Står for ca. 20% av totalvolumet av klippfisk i Portugal
• 13-23% momsøkning
• AC Nielsen: 15% av detaljist omsetningen er fra HORECA
• Denne har trolig økt; Dreining i innkjøp fra Grossist til detaljist; jfr. ekstreme
priskampanjer
• De små distributørene lider
• Portugisiske klippfisk produsenter er mest berørt
• Av de tre store har kun en oppgitt tall pr. Q1; kun -0,12% svikt i volum.
HVORDAN KAN EKSPORTEN
FORKLARES UT FRA
KONSUMTALLENE?
• Konsumet i 2012 er sterkere enn 2011, samt betydelig lager (3-6.000 tonn) inn i
2012, tilsier en “kompansering” i eksporten fremover.
NORSK EKSPORT AV TORSK TIL PORTUGAL 2007
2012 (TOM JULI)
Totalt mengde Column Labels
Row Labels 2007 2008 2009 2010 2011 2012
fersk/kjølt * 1 147 157 81 1 172 2 106 727
fryst * 3 308 3 119 1 725 1 607 1 603 466
konvensjonell * 23 971 21 618 14 682 24 914 28 541 26 017
klippfisk hel 9 306 7 023 9 872 11 868 12 458 13 244
saltet filet, konvensjonell 55 103 63 198 51 530
saltet hel, konvensjonell 14 565 14 423 4 651 12 783 15 983 12 243
tørkete hoder 46 69 51 43 46
tørrfisk hel 45 22 3
Grand Total YTD Juli * 28 425 24 893 16 487 27 693 32 251 27 210
Grand Total hele året 40 778 36 785 34 966 43 375 47 511 27210
Eksport siste 5 mnd 12 353 11 892 18 479 15 682 15 260 -0
% av årlig eksport tom juli 70 % 68 % 47 % 64 % 68 % 100 %
TIL NÅ; KONSUMET HAR HOLD SEG UTROLIG
STERKT……..
• Grexit: «alle holder pusten»
• Utviklingen i Portugisisk økonomi…kjøpekraft
og «bedrifters helse»
• Valuta: Nok/€ 7,31 driver oss i helt feil retning
• Kvoter: handterbart, men skaper sterkere
press….
….. vi vil i alle fall gjøre vårt!
MEN HVA FREMOVER….?
KAMPANJEN TAS VIDERE; «THE CHEFS
DONT KNOW IT ALL….» • De 8 mest kjente kokkene i Portugal og deres familiemedlemmer.
• En kampanje som fungerer 360 med TV, WEB, Presse, butikk aktiviteter
RESULTATER/ EFFEKTER?
3 BØLGER MED TV + BUTIKK KAMPANJER
1. TV Juni 2011
2. TV Des.2011
3. TV Mars, 2012
37
© 2
01
0 I
pso
s
53-60% husker filmene (målet var 45%)
P.6 - Recorda-se de ter visto este anúncio?
53
57
64
47
43
36
Anúncio 1
Anúncio 2
Anúncio 3
Reconhece Não reconhece
Base: Total (778)
%
38
© 2
01
0 I
pso
s
Ca. 90 % sier de liker filmene; ok, mye og
vanvittig bra
P.7 - Até que ponto gostou ou não deste anúncio?
6
7
9
44
43
47
40
40
37
7
6
5
3
3
2
Anúncio 1
Anúncio 2
Anúncio 3
Gostei muitíssimo Gostei muito Gostei em parte
Gostei pouco Não gostei nada
T2B
50%
50%
56%
Base: Total (778)
%
-
1,00
2,00
3,00
4,00
5,00
6,00
7,00
8,00
9,00
-
2.000.000
4.000.000
6.000.000
8.000.000
10.000.000
12.000.000
14.000.000
p01 p02 p03 p04 p05 p06 p07 p08 p09 p10 p11 p12 p13
Pri
s E
uro
/kg
Vo
lum
kg
Vol 2010
Vol 2011
Pris 2010
Pris 2011
MULIGHET; STARTE SESONGENE TIDLIGERE
Kilde: Kantar Worldpanel / Norges Sjømatråd
«VAMOS VER»
Takk!