MINISTERIODE EDUCACIÓN

Ciencia, Saludy Medio Ambiente

Orientaciones pedagógicas

Material de apoyo para la continuidad educativa ante la emergencia COVID-19

Docentes 4.o grado

Fase 2, semana 4: 4 al 8 de mayo

1 | Ciencia, Salud y Medio Ambiente Orientaciones pedagógicas 4.o grado

Orientación sobre el uso de la guía Esta guía contiene una propuesta de actividades secuenciales para que cada estudiante, auxiliado por su grupo familiar, construyan un aprendizaje conjunto. Se incluyen vínculos a recursos de diverso tipo, sugerencias de tareas y de evaluación. Usted tiene la libertad de hacer las adecuaciones pertinentes con su grupo estudiantil o emplear la guía sin modificar; para ello, las notas docentes y la resolución de actividades se presentan en gris claro. A partir de lo anterior, evalúe las tareas plasmadas en los cuadernos de sus estudiantes cuando se reanuden las clases presenciales. A. Actividades

1. Tipos de vegetales (tiempo estimado: 30 minutos)

● Recorta (o dibuja) y clasifica en un recuadro como el de abajo las imágenes de los diferentes

vegetales que se te presentan en el anexo 1.

Cereales

Son plantas de la familia

de las gramíneas,

cultivadas para producir

grano, por ejemplo el

maicillo. Nos aportan

carbohidratos, proteínas,

grasas, vitaminas,

minerales y fibra

Leguminosas

Son plantas de la familia

de las legumbres. Se

distinguen porque

producen semillas en

vainas, como el

garbanzo. Son fuente de

fibra, proteínas, ácido

fólico, potasio y

magnesio, y son libres

de colesterol

Hortalizas

Son plantas diversas que

se cultivan en huertos o

regadíos. Se consumen

principalmente hojas,

flores, tallos y raíces,

crudas o cocidas, como

el chipilín o el brócoli.

Aportan vitaminas,

minerales y fibra

Frutales

Son plantas diversas que

producen frutos

comestibles, pueden ser

cultivadas o silvestres.

Usualmente dulces,

tienen sabor y aroma

intenso y agradable. Son

fuente de proteínas,

carbohidratos y lípidos

Unidad 3. Nutrición y alimentación de los seres vivos Semana 4

Contenidos • Tipos de vegetales: cereales, leguminosas, hortalizas y frutales • Cultivo y consumo de hortalizas • Ventajas de la siembra de huertos

Indicadores de logro

3.10. Formula preguntas y explica con claridad sobre la importancia del cultivo y consumo de hortalizas para la salud

3.11. Investiga con interés las ventajas y desventajas de los cultivos hidropónicos

3.12. Explica con autonomía las ventajas de consumir productos naturales de un huerto

3.13. Describe con seguridad los cuidados necesarios para el buen funcionamiento del huerto

3.14. Identifica y clasifica con interés los tipos de vegetales: cereales, leguminosas, hortalizas y frutales, que deben incluirse en la alimentación para tener una buena salud

3.15. Formula preguntas y explica con claridad acerca de la importancia de consumir diferentes tipos de vegetales en la alimentación diaria

Tareas propuestas • Clasificación de vegetales • Etapas del huerto y preguntas

2 | Ciencia, Salud y Medio Ambiente Orientaciones pedagógicas 4.o grado

2. El huerto (tiempo estimado: 60 minutos)

● A continuación, se presentan las diferentes etapas de un huerto:

1.

Se

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ció

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el t

err

eno

y r

ecu

rso

s

• Ubicación del área.

• Preparación: limpieza, cercado, desinfección, incorporación de materia orgánica.

• Herramientas: cumas, azadones, corvos, semilleros, otros.

• Insumos: semillas, abonos, materiales de sustrato (arena, tierra).

2

. Se

lec

ció

n d

e p

lan

tas

y se

mill

as

Pueden ser:

• Hortalizas. • Granos

básicos. • Yerbas

aromáticas y comestibles.

• Plantas medicinales.

• Frutales. • Ornamentale

s, entre otras.

3

. Pre

par

ació

n d

e s

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ste

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sie

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ra

Existen dos métodos de siembra:

• Directa: sembrar las semillas en surcos, eras o en el terreno.

• Trasplante: desarrollo de las plantas en semillero, luego seleccionar las mejores y sembrar en el área definida.

4

. Man

ten

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nto

de

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o

• Fertilización.

• Riego. • Control de

malezas. • Aporca. • Poda. • Tutoreo. • Control de

plagas y enfermedades.

5. C

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La cosecha en el huerto escolar se hace de acuerdo con el tipo o tipos de cultivos:

• Granos o semillas.

• Bulbos o tubérculos.

• Follaje. • Flores. • Frutos.

3 | Ciencia, Salud y Medio Ambiente Orientaciones pedagógicas 4.o grado

● Enumera las siguientes imágenes, según la etapa del huerto a la que corresponde (solo es un

número por fotografía):

• Lee el texto:

La hidroponía es una técnica de cultivo que en lugar del suelo utiliza soluciones acuosas con nutrientes disueltos o con sustratos estériles (por ejemplo, arena, grava o vidrio) como soporte de la raíz de las plantas. El agua que se emplea no se tira, sino que se recicla; y las plantas tienen raíces más pequeñas, pero crecen de manera normal, incluso algunas lo hacen más rápido. • Ahora, responde las siguientes interrogantes:

Menciona 3 posibles ventajas de hacer un huerto en la casa, centro escolar o comunidad. Ejemplo: Ayudan a la economía familiar, los productos son más saludables, son autosostenibles y económicos. Consulta con tus familiares si conocen otros métodos de cultivos de hortalizas y escribe cuáles son: Ejemplo: Huertos verticales, cultivos hidropónicos, cultivos en invernadero. ¿Cuáles crees que son las ventajas de un cultivo hidropónico? El cultivo hidropónico es un método que no necesita utilizar la tierra en sus plantaciones, sino que disuelve directamente en el agua los nutrientes y elementos químicos esenciales para el desarrollo de cada planta. Algunas ventajas son que las plantas crecen más rápido, ahorramos agua y dinero, se puede cultivar en lugares donde no hay áreas o terrenos cultivables. A partir de la información de los vegetales de la actividad 1, ¿crees que es importante consumir diferentes tipos de vegetales en la alimentación diaria?, ¿por qué? Sí, son una fuente muy rica y variada de nutrientes que no se encuentran en otros alimentos.

1

4

3

5

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B. Recursos

• Recurso adicional: infografía “La ciencia en el huerto: Energía y nutrientes”, disponible en el enlace

https://bit.ly/2RxVQ4a.

C. Evaluación

• Clasificación de vegetales: 40 %

• Etapas del huerto y preguntas: 60 %

Anexo. Imágenes de vegetales

D. Anexos

● Diferentes imágenes de vegetales.

Imágenes retomadas Freepik: https://www.freepik.es/

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