CIÊNCIAS PROF.ª GISELLE PALMEIRA

PROF. VIRGÍLIO GUEDES5ªEJAFASE

Unidade IIITecnologia

CONTEÚDOS E HABILIDADES

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Aula 15ConteúdosSubstância orgânicas e inorgânicas Metais e não metais

CONTEÚDOS E HABILIDADES

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HabilidadesDiferenciar substâncias orgânicas de substâncias inorgânicas e reconhecer suas funções. Identificar as principais características dos metais.

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Substâncias orgânicas e inorgânicasNo início do século XIX, o químico sueco Jons Berzelius propôs a classificação das substâncias não metálicas em orgânicas e inorgânicas.Substâncias orgânicas são provenientes de seres vivos e as inorgânicas de minerais.

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Substâncias inorgânicasÁguaA água é a substância mais comum do planeta e cobre cerca de 71% da superfície da Terra. Sem ela, o planeta seria completamente diferente do que conhecemos hoje e certamente não existiria nenhum dos seres vivos atualmente conhecidos.

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Geleiras - 2%

Oceanos e mares - 97%

Rios, lagos e lençois

freáticos - 1%

Substâncias inorgânicasÁgua

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Substâncias inorgânicasÁguaA água é composta por dois elementos químicos: o hidrogênio e o oxigênio. Para formar uma molécula dessa substância são necessários dois átomos de hidrogênio e apenas um de oxigênio, que se ligam por ligações covalentes (H-O-H). Nesse tipo de ligação, os elétrons dos átomos são compartilhados.

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Sais mineraisNutrientes que apresentam as mais variadas funções e podem ser observados em seres vivos e também na matéria não viva. Os organismos vivos são incapazes de produzir sais minerais.

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Sais mineraisA ingestão dessas substâncias é de fundamental importância. Funções: formação de ossos e dentes, condução do impulso nervoso, coagulação, transferência de substâncias pelas membranas.

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Substâncias orgânicasAs substâncias naturais orgânicas são aquelas produzidas pelos seres vivos (animais ou vegetais), tais como carboidratos, lipídios e proteínas.As substâncias orgânicas são formadas pelo elemento carbono.

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Substâncias orgânicas - CarboidratosTem papel energético, atuam na composição dos ácidos nucleicos, das paredes celulares e da carapaça dos insetos e participam em processos de interação célula-célula.

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Substâncias orgânicas - LipídiosMoléculas orgânicas formadas a partir da associação entre ácidos graxos e álcool, tais como óleos e gorduras. Eles não são solúveis em água.

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Substâncias orgânicas - LipídiosOs lipídios são moléculas importantes para os organismos vivos, incluindo-se o homem. Funções: composição de membranas, fornecer energia, isolante térmico e físico, e impermeabilização.

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Substâncias orgânicas - VitaminasSão de extrema importância para o bom funcionamento do nosso organismo - ajuda a evitar muitas doenças. Elas não são produzidas pelo organismo e, portanto, devem ser adquiridas através da ingestão de alimentos (frutas, verduras, legumes, carnes etc.).

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Substâncias orgânicas - ProteínasTransporte de oxigênio (hemoglobina);Proteção do corpo contra organismos patogênicos (anticorpos);

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Substâncias orgânicas - ProteínasCatalisadora de reações químicas (enzimas);Contração muscular (actina e miosina);Crescimento e formação dos hormônios.

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1. Diferencie substância orgânica de inorgânica.

2. Qual a função dos sais minerais no nosso organismo? Cite um exemplo de sais minerais e sua fonte.

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Metais na naturezaApenas alguns metais, como o ouro, a prata, o cobre, a platina e o bismuto ocorrem na natureza em sua forma elementar.

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Estrutura e ligações metálicasAs propriedades físicas e químicas desse grupo de elementos devem-se à configuração eletrônica de seus átomos e ao tipo de ligação química que os une.

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O termo molécula não é adequado aos metais: é mais exato referir-se a redes cristalinas — disposição geométrica dos átomos que se repete regularmente no espaço e dá origem aos grãos que compõem a massa metálica.

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Os metais apresentam grande diversidade de propriedades físicas e químicas, conforme a pressão, temperatura e outras variáveis.

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Um mesmo elemento pode apresentar diferentes tipos de mecanismos e estruturas de cristalização, o que também lhe altera as características.

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AplicaçõesApesar da grande variedade de metais existentes, a maioria não é empregada em estado puro, mas em ligas com propriedades alteradas em relação ao material inicial, o que visa, entre outras coisas, a reduzir os custos de produção.

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Os metais e sua característica distintiva

• Conduzem eletricidade; • Conduzem calor;

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Os metais e sua característica distintiva

• Formam fios; • Formam lâminas; • São sólidos e apresentam

brilho metálico.

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AmetaisO grupo dos ametais é composto por 11 elementos químicos, são eles: Carbono (C), Nitrogênio (N), Fósforo (P), Oxigênio (O), Enxofre (S), Selênio (Se), Flúor (F), Cloro (Cl), Bromo (Br), Iodo (I) e Astato (At).

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AmetaisPossuem presença abundante na natureza se comparados aos metais, e suas principais características são: não possuir brilho, não são condutores de calor e nem de eletricidade, podendo atuar como isolantes.

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Os seres vivos são compostos basicamente por elementos não metálicos, considerando principalmente que toda matéria orgânica possui Carbono em sua composição.

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1. Cite três propriedades dos metais.2. Por que os fios de transmissão elétrica são feitos de alumínio ou cobre, assim como as panelas que usamos para cozinhar alimentos?

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