clase 3 de sistemas productivos

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Sesión 3

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Sistemas productivos, DISEÑO DEL SISTEMA PRODUCTIVO, Tipos genéricos de funciones de producción, DISEÑO DEL SISTEMA PRODUCTIVO, Tipos genéricos de funciones de producción

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Sesin 3

A. Problemtica del diseo del sistema de produccin Diseo del producto Diseo del proceso productivo Seleccin de tecnologas

B. Localizacin de plantas C. Capacidad de las instalaciones D. Distribucin en planta. Factores que determinan la capacidad Planificacin de la capacidad

Especifica como se desarrollarn las actividades que la funcin de produccin debe realizar. Las necesidades del mercado se pueden satisfacer utilizando diferentes funciones de produccin. Existen cinco tipos genricos de funciones de produccin: proyecto, artesanal, lotes, masa, continua y flexible.

LA PRODUCCIN POR PROYECTO se ocupa de obtener productos individualizados que satisfacen las necesidades especficas de cada cliente. Se caracteriza por tener un alto coste, utilizar trabajadores especializados, disponer de maquinaria de uso general (se puede utilizar para realizar diferentes tareas) y resulta difcil de planificar y controlar. El producto no es fcil de definir en sus etapas iniciales y est sometido a un alto grado de cambio e innovacin.

LA PRODUCCIN POR LOTES (discontinua o intermitente) Y LA PRODUCCIN ARTESANAL (taller de trabajo) La produccin por lotes se distingue de la produccin artesanal por el mayor tamao del lote, la mayor uniformidad de los productos y la relacin ms estrecha entre las tareas necesarias. La produccin artesanal ofrece generalmente una mayor adaptabilidad a las distintas exigencias de los clientes, hallndose ms a menudo en aquellas actividades que requieren prototipos o fabricacin por encargo. Por ejemplo, talleres de reparacin de vehculos. La produccin por lotes se puede justificar cuando el producto no est estandarizado o cuando el volumen de produccin es bajo.

LA PRODUCCIN EN MASA Y LA PRODUCCIN CONTINUA se caracteriza porque las mquinas y centros de trabajo estn alineados segn la secuencia lgica de las tareas a realizar para transformar los materiales en productos terminados. La produccin en masa, aunque altamente mecanizada e incluso automatizada, requiere una cantidad de trabajadores ms elevada que la produccin continua. En ambos casos, las tareas se definen minuciosamente y existe una marcada divisin del trabajo. En general, la produccin continua se diferencia de la produccin en masa por su mayor volumen, la diferenciacin ms limitada de sus productos, la mayor dependencia de los bienes de equipo, la relacin ms estrecha entre las diversas etapas de su proceso de transformacin y el uso ms intenso de equipos automatizados de manipulacin y transferencia de materiales. .

.. La produccin en masa satisface las necesidades de un nmero elevado de clientes, mediante la fabricacin a un coste relativamente bajo de una gran cantidad de productos uniformes (estandarizados). Para ello se apoya en dos pilares fundamentales: la sustitubilidad de las partes y la cadena de montaje. La intercambiabilidad de las partes requiere un ensamblaje sencillo y proporciona una serie de ventajas tales como: 1. Permite eliminar todas las tareas relacionadas con el limado y ajuste

de las partes, as como a los trabajadores encargados de realizarlas. 2. Facilita el servicio de mantenimiento, al vender los recambios cualquier concesionario o distribuidor oficial, y realizar las actividades de reparacin tcnicos de empresas especializadas en realizar este tipo de trabajos.

. La cadena de montaje se concreta en una estructura productiva formada por un secuencia rgida de tareas, impuesta por las diversas transformaciones tcnicas que deben ser ejecutadas para fabricar un elevado volumen de un determinado producto. La cadena tambin favorece la productividad mediante la divisin del trabajo y la correspondiente especializacin. La especializacin proporciona una serie de ventajas:

a) Disminuye el tiempo necesario para aprender una tarea. b) Reduce el gasto de material durante el perodo de aprendizaje. c) Elimina el tiempo utilizado en cambiar de una tarea a otra. d) Permite alcanzar altos niveles de habilidad personal. e) Contribuye a encontrar el puesto ms adecuado para cada persona. f) La especializacin de los trabajadores en microtareas facilita, no slo el aprendizaje,

sino tambin la sustitubilidad e incorporacin de trabajadores, ya que no se requiere que stos posean cualificacin alguna.

LA PRODUCCIN FLEXIBLE es un sistema productivo que favorece la innovacin en productos, a la par que permite la adaptacin a los incesantes cambios del mercado en lugar de intentar controlarlos. Se apoya en un equipo flexible y unos trabajadores cualificados. En un proceso flexible predominan las actividades manuales y no

estandarizadas. La mecanizacin requerida es reducida y el volumen de produccin es pequeo. Las mquinas pueden servir para realizar operaciones muy diversas y deben ser manejadas por personal cualificado Los costes unitarios suelen ser elevados, con costes variables altos(mano de obra cualificada) y costes fijos pequeos (la maquinaria de uso general tiene los precios ms bajos del mercado y, desde el punto de vista tecnolgico es la menos avanzada).

La seleccin de personal se realiza ms por sus aptitudes que por sus conocimientos. No resulta fcil acostumbrarse a trabajar en grupo, por ello se concede ms importancia a la adaptabilidad y a un buen acoplamiento a la cultura de la empresa. Estas fbricas dan mucha responsabilidad a los trabajadores, por tanto se produce una importante descentralizacin y delegacin de autoridad. La remuneracin de los trabajadores se realiza en funcin de la cualificacin La flexibilidad se puede conseguir a nivel total o parcial. La parcial se consigue creando un equipo de trabajadores cualificados que puedan realizar diversas tareas, a fin de que roten por la fbrica cuando sea necesario

SISTEMAS TECNOLGICOS PARA LA PRODUCCIN

Tecnologa es el conjunto de conocimientos tcnicos, ordenados cientficamente, que permiten construir objetos y mquinas para adaptar el medio y satisfacer las necesidades de las personas. La actividad tecnolgica influye en el progreso social y econmico, pero tambin ha producido el deterioro de nuestro entorno Funciones de las tecnologas Histricamente las tecnologas han sido usadas para satisfacer necesidades esenciales (alimentacin, vestimenta, vivienda, proteccin personal, relacin social, comprensin del mundo natural y social), para obtener placeres corporales y estticos (deportes, msica,etc.) y como medios para satisfacer deseos (simbolizacin de estatus, fabricacin de armas y toda la gama de medios artificiales usados para persuadir y dominar a las personas).

En el rea empresarial, la tecnologa incluye las habilidades, tcnicas, procedimientos, equipos y sistemas para llevar a cabo un trabajo. Cuando las empresas disean o redisean sus subsistemas de Operaciones han de tomar decisiones relacionadas con los mtodos y equipos, esto es, con la tecnologa a emplear en la produccin de bienes y servicios. El acierto o fracaso en la seleccin de la tecnologa adecuada ejerce importantes repercusiones estratgicas sobre la empresa.

Podemos clasificar las tecnologas en tres grupos: bsicas, claves y emergentes. Las bsicas son utilizadas intensamente por la empresa, pero que estn al alcance de cualquier competidor. En muchos casos, su dominio les permite conseguir una ventaja competitiva temporal, pero no sostenida. Las claves son las que, en un momento dado, ejercen el mayor impacto; constituyen la fuerza conductora de la competencia y la fortaleza, que las distintas firmas tienen en relacin con ellas, se refleja en sus posiciones competitivas. Su dominio se convierte en una cualidad distintiva e indispensable, necesaria para aquellas entidades que quieren alcanzar el xito en un determinado proyecto.

Las emergentes son las que se encuentran en la etapa de desarrollo. Su empleo en un proyecto empresarial determinado es, por el momento, marginal; sin embargo, en un futuro, podran tener un impacto potencial importante y algunas podran pasar a ser tecnologas clave. La caracterizacin de cada tecnologa depender, esencialmente, del papel que desempee dentro de cada actividad emprendida por la empresa

La eleccin de la tecnologa parece un problema de oportunidad, imaginacin y creatividad, adems de disponibilidad de recursos tcnicos y financieros. Adems del presupuesto de capital, hay que tener en cuenta la compatibilidad con la estructura organizativa y mtodos de trabajo existentes; efectos sobre el personal. medio ambiente, etc. La eleccin no se puede considerar como una sola accin, sino un proceso que incluya la investigacin tecnolgica continua, la eleccin de tecnologas adecuadas y la implantacin de la elegida (todo ello con el apoyo y asesoramiento especializado).

La eleccin, desarrollo y uso de tecnologas puede tener impactos muy variados en todos los rdenes del quehacer humano y sobre la naturaleza. Uno de los primeros investigadores del tema fue McLuhan, quien plante las siguientes cuatro preguntas a contestar sobre cada tecnologa particular: Qu genera, crea o posibilita? Qu preserva o aumenta? Qu recupera o revaloriza? Qu reemplaza o deja obsoleto?

Este cuestionario puede ampliarse para ayudar a identificar mejor los impactos, positivos o negativos, de cada actividad tecnolgica tanto sobre las personas como sobre su cultura, su sociedad y el medio ambiente:[37] Impacto prctico: Para qu sirve? Qu permite hacer que sin ella seraimposible? Qu facilita?

Impacto simblico: Qu simboliza o representa? Qu connota? Impacto tecnolgico: Qu objetos o saberes tcnicos preexistentes lo hacen

posible? Qu reemplaza o deja obsoleto? Qu disminuye o hace menos probable? Qu recupera o revaloriza? Qu obstculos al desarrollo de otras tecnologas elimina? Impacto ambiental: El uso de qu recursos aumenta, disminuye o reemplaza? Qu residuos o emanaciones produce? Qu efectos tiene sobre la vida animal y vegetal? Impacto tico: Qu necesidad humana bsica permite satisfacer mejor? Qu deseos genera o potencia? Qu daos reversibles o irreversibles causa? Qu alternativas ms beneficiosas existen?