claudio r. almeida director inppaz ops/oms reporte de inppaz a la 3a reuniÓn de la comisiÓn...
TRANSCRIPT
Claudio R. Almeida
Director INPPAZ OPS/OMSClaudio R. Almeida
Director INPPAZ OPS/OMS
REPORTE DE INPPAZ A LA 3a REUNIÓN DE LA COMISIÓN
PANAMERICANA DE INOCUIDAD DE ALIMENTOS
REPORTE DE INPPAZ A LA 3a REUNIÓN DE LA COMISIÓN
PANAMERICANA DE INOCUIDAD DE ALIMENTOS
III Reunión de la Comisión Panamericana de Inocuidad de
Alimentos – COPAIA Washington D.C., E.U.A., 23 de abril de 2003
III Reunión de la Comisión Panamericana de Inocuidad de
Alimentos – COPAIA Washington D.C., E.U.A., 23 de abril de 2003
Conclusiones y Recomendaciones de la 2da Reunión
Conclusiones y Recomendaciones de la 2da Reunión
- Aprobación del marco de
trabajo y términos de referencia
- Aprobación del plan de acción
de INPPAZ
- Aprobación del marco de
trabajo y términos de referencia
- Aprobación del plan de acción
de INPPAZ
Términos de Referencia Aprobados
Términos de Referencia Aprobados
•Propósitos
•Objetivos
•Formación de la Comisión
•Organización de las Reuniones
•Propósitos
•Objetivos
•Formación de la Comisión
•Organización de las Reuniones
PropósitosPropósitos
-Contribuir a mejorar la inocuidad de los
alimentos en toda la cadena alimentaria.
- Mantener la voluntad política de los
sectores de agricultura y salud de los
países de la Región para la organización de
programas de inocuidad de los alimentos
como una función esencial de la salud
pública.
-Contribuir a mejorar la inocuidad de los
alimentos en toda la cadena alimentaria.
- Mantener la voluntad política de los
sectores de agricultura y salud de los
países de la Región para la organización de
programas de inocuidad de los alimentos
como una función esencial de la salud
pública.
PropósitosPropósitos
-Mejorar la aplicación de los aspectos
técnicos de los programas.
-Promover la coordinación e
integración de los productores,
consumidores y otros sectores.
-Mejorar la aplicación de los aspectos
técnicos de los programas.
-Promover la coordinación e
integración de los productores,
consumidores y otros sectores.
ObjetivosObjetivos
Promover:
- Programas efectivos de inocuidad de los
alimentos en todos los países de la Región. - La coordinación, las alianzas y acuerdos con
organizaciones nacionales, binacionales,
subregionales e internacionales . - Mecanismos para articular la cooperación
técnica en inocuidad de los alimentos entre
los países.
Promover:
- Programas efectivos de inocuidad de los
alimentos en todos los países de la Región. - La coordinación, las alianzas y acuerdos con
organizaciones nacionales, binacionales,
subregionales e internacionales . - Mecanismos para articular la cooperación
técnica en inocuidad de los alimentos entre
los países.
ObjetivosObjetivos
- Proponer estrategias y prioridades para el
programa regional en inocuidad de alimentos
del INPPAZ - Revisar y evaluar su progreso y el de los
países- Promover la participación activa de los países
miembros en reuniones, procesos y
mecanismos de los organismos internacionales
de referencia, en particular del Codex
Alimentarius
- Proponer estrategias y prioridades para el
programa regional en inocuidad de alimentos
del INPPAZ - Revisar y evaluar su progreso y el de los
países- Promover la participación activa de los países
miembros en reuniones, procesos y
mecanismos de los organismos internacionales
de referencia, en particular del Codex
Alimentarius
Formación de la ComisiónFormación de la Comisión
Director de la OPS invita en forma rotativa a: Director de la OPS invita en forma rotativa a:
• Ministro de Salud
• Ministro de Agricultura
• Representante de los
Productores
• Representante de los
Consumidores
• Ministro de Salud
• Ministro de Agricultura
• Representante de los
Productores
• Representante de los
Consumidores
America del Norte
Región Andina
Caribe Latino y Mesoamérica
Caribe
Cono Sur
America del Norte
Región Andina
Caribe Latino y Mesoamérica
Caribe
Cono Sur
Representantes de COPAIA
Organización de la ReunionesOrganización de la Reuniones
Convocadas por el Director de la OPS
• Ordinarias: Cada 2 años
• Extraordinarias: Circunstancias
particulares
Convocadas por el Director de la OPS
• Ordinarias: Cada 2 años
• Extraordinarias: Circunstancias
particulares
Líneas Estratégicas de INPPAZ Marco de COPAIA
Líneas Estratégicas de INPPAZ Marco de COPAIA
- Políticas de Inocuidad de Alimentos
- Orientación a Programas de Control de
Alimentos
- Cordinación Intersectorial
- Alianzas Estratégicas
- Codex Alimentarius
- Políticas de Inocuidad de Alimentos
- Orientación a Programas de Control de
Alimentos
- Cordinación Intersectorial
- Alianzas Estratégicas
- Codex Alimentarius
Políticas de Inocuidad de Alimentos
Políticas de Inocuidad de Alimentos
Promover la organización de programas
de inocuidad de alimentos como
actividad esencial de salud pública
Promover la organización de programas
de inocuidad de alimentos como
actividad esencial de salud pública
Maestria en Inocuidad de AlimentosMaestria en Inocuidad de Alimentos
Evaluación de los Sistemas de Inocuidad de Alimentos
Evaluación de los Sistemas de Inocuidad de Alimentos
Maestría para formar Gerentes de Programas de Inocuidad de Alimentos
Alianzas estratégicas
1. Texas A&M2. Universidad
Cooperación Internacional
3. West Indies University
4. Universidad de Chile
5. USP-UNESP-UNICAMP-UFF
6. Universidad Buenos Aires
Módulos Virtuales (15 semanas)
• Módulo 1 (Administración)– Gestión de Proyectos I– Gerencia y liderazgo – Negociación, Mediación y Resolución de conflictos– Gestión de Proyectos II
• Módulo 2 (Inocuidad de Alimentos)– Tecnología y manejo de información– Inocuidad de Alimentos I– Inocuidad de Alimentos II
• Módulo 3 (Desarrollo de políticas)– Diseño, implementación y evaluación de políticas públicas.– Comercio Internacional y Legislación Alimentaria– Políticas y fuerzas del mercado
Módulo presencial (2 semanas)
• Presentación de trabajos finales de graduación
• Intercambio de experiencias
• Formación de red de gerentes
Codex AlimentariusCodex Alimentarius
Fomentar el compromiso y la
participación, estimulando la adopción de
políticas nacionales de apoyo a los
Comités Nacionales y Puntos de Contacto
por medio del diseño de estrategias para
apoyar la participación de los países en el
Codex.
Fomentar el compromiso y la
participación, estimulando la adopción de
políticas nacionales de apoyo a los
Comités Nacionales y Puntos de Contacto
por medio del diseño de estrategias para
apoyar la participación de los países en el
Codex.
Evaluación del Codex Alimentarius
Evaluación del Codex Alimentarius
Equipo independiente/Panel de expertos
independientes
24 países visitados
Equipo independiente/Panel de expertos
independientes
24 países visitados
Los estándares propuestos por el Codex
fueron percibidos como vitales en la
promoción de sistemas de control de
alimentos.
Los estándares propuestos por el Codex
fueron percibidos como vitales en la
promoción de sistemas de control de
alimentos.
Fondo Fiduciario para la Participación de Países en
Desarrollo en el Codex Alimentarius
Fondo Fiduciario para la Participación de Países en
Desarrollo en el Codex Alimentarius
Mejorar la Salud Pública Global y la
Seguridad Alimentaria, promoviendo una
provisión de alimentos sanos y nutritivos
y contribuyendo a una reducción de las
enfermedades transmitidas por alimentos.
Mejorar la Salud Pública Global y la
Seguridad Alimentaria, promoviendo una
provisión de alimentos sanos y nutritivos
y contribuyendo a una reducción de las
enfermedades transmitidas por alimentos.
Fondo Fiduciario- Codex Alimentarius
Fondo Fiduciario- Codex Alimentarius
Administrado y Ejecutado por la OMS.
Incentivo a países en desarrollo (beneficiarios).
Finanaciamiento (Países DesarrolladosFundaciones Regionales, Empresas o
Grupos). Transparencia
Supervisión de Grupo Consultivo FAO/OMS.
Administrado y Ejecutado por la OMS.
Incentivo a países en desarrollo (beneficiarios).
Finanaciamiento (Países DesarrolladosFundaciones Regionales, Empresas o
Grupos). Transparencia
Supervisión de Grupo Consultivo FAO/OMS.
Muito obrigadoMuchas gracias
Thank you very much