cámara nicaragüense de cacaoteros · •alta demanda nacional y regional (el salvador y...
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Tercera Conferencia Mundial del Cacao
Organización Internacional del Cacao ICCO
Cámara Nicaragüense de CacaoterosCANICACAO
Producción de Cacao:
Una mirada a la realidad de
los pequeños productores de
Nicaragua.
Situación de los pequeños
productores en Nicaragua
Principales Problemas
1. Baja Productividad:
• Diseño de plantación: tipo de
árboles del SAF y # plantas de
cacao.
• Manejo de plagas y podas
• Manejo de fertilidad de la parcela
• Genética / material vegetativo
(injertos, compatibilidad,
semillas...).
2. Calidad:
• Deficiente infraestructura
• Uso ineficiente de protocolos
• Poca innovación
• Alta demanda nacional y regional (El
Salvador y Guatemala) de cacao rojo.
• Cultura de consumo de alimentos
tradicionales con base en cacao rojo.
• Poca organización de los productores.
• Desconocimiento del funcionamiento
del mercado.
Principales Problemas
Retos
• Fortalecer la visión empresarial y
organizativa de los productores
• Mejorar manejo del cultivo para
aumentar productividad y mejorar la
calidad del cacao
• Establecimiento de modelos
productivos sostenibles y
responsables con el medio ambiente,
que incorporen prácticas
agroforestales y adaptadas al cambio
climático.
• Acceso a mercados diferenciados,
• Desarrollo de certificaciones.
Retos• Lograr servicios financieros
ajustados al sector cacaotero.
• Fortalecer políticas públicas de
fomento.
• Promoción de emprendimientos con
jóvenes,
• Responsabilidad social y ambiental,
• Gestión del conocimiento activa y
planificada.
• Reconocimiento de la participación
de la mujer en las actividades
vinculadas al cacao.
• Fortalecimiento del rol de
CANICACAO