cmc transgenicos
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Alonso López MolinaAyoub Ichchou
Alfonso Pascual TomásCristina Pascual Molina
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ÍNDICEÍNDICE
IntroducciónLos alimentos transgénicosAplicaciones de las OMGRiesgos de la biotecnologíaVentajas y desventajas de los
alimentos transgénicosConclusiónBibliografía
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INTRODUCCIÓNINTRODUCCIÓN
Los alimentos transgénicos pueden ser beneficiosos pero a la vez también pueden ser perjudiciales, aquí podremos ver porque no hay que comercializar un alimento al día siguiente de haberlo producido.
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LOS ALIMENTOS LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOSTRANSGÉNICOSLos transgénicos son aquellos
cuyos genes han sido manipulados artificialmente, que tienen como objetivo conseguir vegetales resistentes a insectos y herbicidas
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PROCESO DE CREACIÓNPROCESO DE CREACIÓN
Estos alimentos se crean incorporando o alterando algún gen. Primero se identifica el gen que deberá pasar por un tratamiento y después se introduce en el alimento que se quiere modificar.
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FUNCIONES DE LOS ALIMENTOS FUNCIONES DE LOS ALIMENTOS TRANSGÉNICOSTRANSGÉNICOS
Posibles beneficios de los alimentos transgénicos:
Alimentos más nutritivosAlimentos más apetitososPlantas más resistentes
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Riesgos de los alimentos transgénicos:Plantas y animales modificados que
pueden tener cambios genéticos dañinos
Organismos modificados que se pueden cruzar con organismos naturales llevando a la extinción del organismo original
Plantas menos resistentes a las plagas
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FUENTES ALIMENTICIASFUENTES ALIMENTICIAS
A través de la biotecnología, se han alterado genéticamente a tomates, patatas, maíz calabaza y soja. Hoy en día se están desarrollado más.
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EFECTOS SECUNDARIOSEFECTOS SECUNDARIOS
Estos alimentos pueden producir reacciones alérgicas debido a que genes de un alimento se insertan en otro.
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Aplicaciones de los Aplicaciones de los OMGOMG La utilización de los seres vivos o de
sus productos con fines comerciales y/o industria les recibe el nombre de biotecnología. La biotecnología moderna utiliza de manera generalizada los OMG y sus aplicaciones abarcan diferentes áreas:
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Aplicaciones de los Aplicaciones de los OMGOMGIndustria alimentaria:
Obtención de alimentos con caracteristicas especiales.
Industria farmacéutica: Producción de fármacos o vacunas.
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Aplicaciones de los OMGAplicaciones de los OMG
Agricultura y ganadería: Mejora de caracteres agronómicos.
Medio ambiente: Eliminación de residuos tóxicos con plantas capaces de resistir la presencia de sustancias tóxicas.
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Aplicaciones de los Aplicaciones de los OMGOMGInvestigación médica:
Obtención de órganos para transplantes, procedentes de animales transgénicos.
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Riesgos de la Riesgos de la biotecnologíabiotecnología
Una de ellas es la disminución de la mano de obra empleada por efectos de la mecanización; esto genera desempleo y éxodo rural en muchas áreas.
Por otro lado, para aprovechar las nuevas tecnologías se requieren dinero y acceso a la tierra y al agua. Los agricultores pobres que no pueden acceder a esos recursos quedan fuera de la modernización y en peores condiciones para competir con las producciones modernas.
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Riesgos de la Riesgos de la biotecnologíabiotecnologíaLa perdida de diversidad
genética
Genes transferidos a otras especies
Efectos perjudiciales sobre la salud
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Riesgos de la Riesgos de la biotecnologíabiotecnología La perdida de diversidad genética: 1. Perdida de diversidad cultivada2. Las plantas transgénicas
pueden invadir ecosistemas naturales
3. Desplazan plantas autóctonas
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Riesgos de la Riesgos de la biotecnologíabiotecnología Genes transferidos a otras
especies:1. Maleza resistente a los
herbicidas2. Bacterias patógenas se
incorporan a genes resistentes a antibióticos
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Riesgos de la Riesgos de la biotecnologíabiotecnología Efectos perjudiciales sobre la
salud:1. Problemas alérgicos por falta de
información en el etiquetado2. En países en vías de desarrollo
puede entorpecerlos en su desarrollo
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VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOS ALIMENTOS TRANGENICOSLOS ALIMENTOS TRANGENICOS
Cultivos más resistentes a plagas, clima adverso.
Cultivos con más calidad de color, sabor, nutrimentos.
Mayor rendimiento económico para empresas.
Erradicar el hambre mundial.
Mayor número de pruebas sanitarias que a los convencionales con resultados negativos en riesgos.
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- Contaminación genética por polinización cruzadaIncremento de la contaminación en los alimentos por un mayor uso de productos químicos.
- Resistencia de las bacterias patógenas para el hombre a los antibióticos y reducción de la eficacia de estos medicamentos para combatir las enfermedades humanas.
VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOS ALIMENTOS TRANGENICOSLOS ALIMENTOS TRANGENICOS
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VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOS VENTAJAS Y DESVENTAJAS DE LOS ALIMENTOS TRANGENICOSALIMENTOS TRANGENICOS
- A corto, medio y largo plazo, incremento de la contaminación química (Ej. con las plantas tolerantes a un herbicida, el agricultor puede usar grandes cantidades de ese herbicida).
- Cambios en el uso de los recursos alimenticios, que implicarían nuevas preferencias y presas
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CONCLUSIÓNCONCLUSIÓN
Podremos obtener unos alimentos más ricos y apetitosos así como conseguir un gran beneficio económico pero sino los sometemos a una serie de pruebas puede causar graves problemas para aquellos que los consumen.
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BIBLIOGRAFÍABIBLIOGRAFÍAhttp://www.greenpeace.org/espana/es/
reports/gu-a-roja-y-verde/http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/
spanish/ency/article/002432.htmhttp://www.lineaysalud.com/nutricion/
alimentos/366-los-alimentos-transgenicos.html
http://es.wikipedia.org/wiki/Biotecnolog%C3%ADa
http://cienmuncon.blogspot.com.es/2011/11/aplicaciones-y-riesgos-de-los-omg.html