códigos qr: casos prácticos de aplicación en el ámbito académico en unizar. d. ignacio Álvarez...
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Ignacio Álvarez Lanzarote
Dpto. P.A.C.A. – Área Tecnología de los Alimentos
Coordinador de la Planta Piloto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Los códigos QR en PPCTA:un apoyo a la implantacióndel grado de CTA
PESUZ_11_5_032: Uso de las TIC en la PPCTA como apoyo a la docencia de los grados de CTA y Veterinaria
PIECyT_11_1_168: Planificación estratégica de la innovación docente en el Grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Código QRUn código QR (quick response code, «código de respuesta rápida») es un sistema para almacenar información en una matriz de puntos o un código de barras bidimensional creado por la compañía japonesa Denso Wave, subsidiaria de Toyota, en 1994.
¿Qué es?
Planta Piloto de CTA
Sala de procesadoSala de procesado
60 horas
PRÁCTICUMTRABAJO AUTÓNOMO
MANEJO CORRECTO DE EQUIPOS
AutoclavePasteurizadorEsterilizador tubularCerradora de latasInyectora de salmueraBombo de maceraciónTúnel de congelaciónPeladora-despepitadoraCortadora de vegetalesLavadora de vegetales
Envasadora a vacíoEnvasadora de bandejas en
AMHorno de ahumado
MantequeraPrensa neumática
Cuba queseraFileteadora
PicadoraHomogeneizador
PeladoraEscaldador
Extractor aceite
Ventajas e inconvenientes en PPCTA
Facilita la labor docente Valorado positivamente por el 100% de los estudiantes “Necesidad” para el estudiante Medios:
- Material docente preparado- Tableta, móvil, etc.- Correcto funcionamiento WIFI
PESUZ_11_5_032: Uso de las TIC en la PPCTA como apoyo a la docencia de los grados de CTA y Veterinaria
Ventajas e inconvenientes en PPCTA
Facilita la labor docente Valorado positivamente por el 100% de los estudiantes “Necesidad” para el estudiante Medios:
- Material docente preparado- Tableta, móvil, etc.- Correcto funcionamiento WIFI
Prácticum
Planta Piloto de Ciencia y Tecnología de los AlimentosFacultad de Veterinaria - Universidad de Zaragoza
Ignacio Álvarez Lanzarote
Dpto. P.A.C.A. – Área Tecnología de los Alimentos
Coordinador de la Planta Piloto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Los códigos QR en PPCTA:un apoyo a la implantacióndel grado de CTA
PESUZ_11_5_032: Uso de las TIC en la PPCTA como apoyo a la docencia de los grados de CTA y Veterinaria
PIECyT_11_1_168: Planificación estratégica de la innovación docente en el Grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Ignacio Álvarez Lanzarote
Dpto. P.A.C.A. – Área Tecnología de los Alimentos
Coordinador de la Planta Piloto de Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Códigos QR: un apoyo
a la implantación del grado de CTA
PESUZ_11_5_032: Uso de las TIC en la PPCTA como apoyo a la docencia de los grados de CTA y Veterinaria
PIECyT_11_1_168: Planificación estratégica de la innovación docente en el Grado de Ciencia y Tecnología de los Alimentos