colloque lille2017 sequence8-2-impact-sols-innovants_gervais_fr
TRANSCRIPT
Impact des sols innovants des aires d’exercice en bâtiment sur la propreté et la santé de
l’appareil locomoteur des vaches laitièresFrançois GERVAIS
Institut de l’Elevage - France
Lille - 22 au 24 février 2017Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 2
Sommaire
1. Introduction2. Suivis longitudinaux : critères mesurés3. Les 9 élevages suivis4. Les résultats à l’institut de Genech
1. Zoom : la propreté de la face dorsale des pieds2. Synthèse : les 6 critères mesurés
5. Conclusion
Introduction
Lille - 22 au 24 février 2017Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 3
Lille - 22 au 24 février 2017Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 4
Introduction
• Pourquoi s’intéresser à la question du sol en élevage ?
Introduction
• Les sols doivent offrir un support adapté au système locomoteur des animaux
• Projet SOLVL « évaluation sanitaire, environnementale et économique des sols des aires de circulation dans les bâtiments pour les vaches laitières »
– Objectif : évaluer l’effet des solutions innovantes sur la santé et le comportement animal
• Intérêt de ces sols innovants ?
Lille - 22 au 24 février 2017Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 5
Introduction
• Qu’est-ce qu’un sol innovant ?– Un sol qui apporte une amélioration sensible par rapport
aux sols existants– Un sol peu répandu, présent en très peu d’exemplaires
=SOL RARE– Un sol peu connu– Incluant les sols mixtes, combinés, différents selon le
couloir de circulation
Lille - 22 au 24 février 2017Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 6
Suivis longitudinaux
Lille - 22 au 24 février 2017Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 7
Suivis longitudinaux
• Suivis longitudinaux : pourquoi ?– Souvent, un seul élevage équipé
• Pas de possibilité de réaliser une enquête de type épidémiologique sur un échantillon d’élevages
– Suivre l’évolution de l’état des animaux sur ces sols lorsqu’ils sont à 100% en bâtiment
• Un suivi longitudinal dans 9 élevages équipés d’un sol innovant
Lille - 22 au 24 février 2017Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 8
Suivis longitudinaux : les critères mesurés
• La propreté des pieds (Grille de Arnoult, 2013)
– Arrière du pied = face palmaire
Lille - 22 au 24 février 2017Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 9
Score 1 Score 2 Score 3
Suivis longitudinaux : les critères mesurés
• La propreté des pieds (Grille de Arnoult, 2013)
– Arrière du pied = face palmaire– Côté du pied = face dorsale
Lille - 22 au 24 février 2017Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 10
Score 1 Score 2 Score 3
Suivis longitudinaux : les critères mesurés
• La santé de l’appareil locomoteur– Mesures en statique (Bareille et Roussel, 2014)
• Aplombs• Usure des onglons
Lille - 22 au 24 février 2017Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 11
Aplombs normaux
Aplombs modifiés
Phot
os :
Mar
c D
elac
roix
Excroissance interne
Suivis longitudinaux : les critères mesurés
Lille - 22 au 24 février 2017Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 12
• La santé de l’appareil locomoteur– Mesures en statique – Mesures en dynamique de la locomotion
(Sprecher et al, 1997)
Score 1vache non boiteuse
Score 3vache modérément
boiteuse
Score 5vache gravement
boiteuse
Suivis longitudinaux : les critères mesurés
• Les lésions des onglons– Intervention d’un pareur professionnel– Notation des lésions en début et fin de période hivernale
Lille - 22 au 24 février 2017Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 13
Dermatite Digitée M2
Bleime diffuse
Phot
os :
Fran
çois
Ger
vais
La comparaison à des références
• La propreté des pieds et la locomotion des animaux– À partir d’une enquête épidémiologique réalisée en 2014/2015
dans 87 élevages équipés des 7 sols les plus courants• Voir le poster « effet des sols des aires d’exercice sur la propreté et la locomotion
des vaches laitières »
• Les lésions des onglons– À partir des données de l’enquête PARABOV en France – 472
troupeaux et 12458 vaches (Blériot et Thomas, 2013)
Lille - 22 au 24 février 2017Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 14
Les 9 élevages suivis
Lille - 22 au 24 février 2017Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 15
Les 9 élevages suivis
• 4 élevages avec un sol unique sur l’ensemble de l’aire d’exercice
Lille - 22 au 24 février 2017Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 16
Les 9 élevages suivis
• 4 élevages avec un sol unique sur l’ensemble de l’aire d’exercice
Lille - 22 au 24 février 2017Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 17
Le béton désactivé→ désactivation en surface pour mettre en valeur les granulats
→ obtention d’un sol antidérapant
Les 9 élevages suivis
• 4 élevages avec un sol unique sur l’ensemble de l’aire d’exercice
Lille - 22 au 24 février 2017Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 18
L’asphalte (2 élevages)→ Mélange d’asphalte et de bitume coulé à 180°C qui reconstitue une pierre→ obtention d’un sol antidérapant, étanche et facile d’entretien
Les 9 élevages suivis
• 4 élevages avec un sol unique sur l’ensemble de l’aire d’exercice
Lille - 22 au 24 février 2017Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 19
Le caillebotis combinant béton et caoutchouc→ Expression du comportement naturel des bovins→ Impact positif sur la santé des onglons
Les 9 élevages suivis
• 3 élevages et 2 fermes expérimentales qui ont mis en place des sols mixtes, associant des sols différents selon les couloirs de circulation
– Combiner les intérêts des uns et des autres– Compenser leurs effets « négatifs »
Lille - 22 au 24 février 2017Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 20
Les 9 élevages suivis
• 3 élevages et 2 fermes expérimentales qui ont mis en place des sols mixtes, associant des sols différents selon les couloirs de circulation
– Combiner les intérêts des uns et des autres– Compenser leurs effets « négatifs »
Lille - 22 au 24 février 2017Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 21
Caillebotis rainuré
Béton rainuré
Ferme expérimentale UniLaSalle Beauvais
Les 9 élevages suivis
• 3 élevages et 2 fermes expérimentales qui ont mis en place des sols mixtes, associant des sols différents selon les couloirs de circulation
– Combiner les intérêts des uns et des autres– Compenser leurs effets « négatifs »
Lille - 22 au 24 février 2017Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 22
Caillebotis scarifié
Tapis ajouré
Tapis standard
Tapis abrasif
Les 9 élevages suivis
• 3 élevages et 2 fermes expérimentales qui ont mis en place des sols mixtes, associant des sols différents selon les couloirs de circulation
– Combiner les intérêts des uns et des autres– Compenser leurs effets « négatifs »
Lille - 22 au 24 février 2017Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 23
Tapis / sol plein
Tapis ajouré / caillebotis
Les 9 élevages suivis
• 3 élevages et 2 fermes expérimentales qui ont mis en place des sols mixtes, associant des sols différents selon les couloirs de circulation
– La ferme expérimentale de l’Institut de Genech
Lille - 22 au 24 février 2017Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 24
3 types de sols
Des pentes transversales
Un racleur en W
2,6 %2,6 %
1,6 %1,6 %
L’institut de Genech :Résultats d’un suivi sur deux hivers
• 2015 : Aire paillée• 2016 : Nouveau bâtiment logettes avec robot de traite
Lille - 22 au 24 février 2017Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 25
L’institut de Genech : résultats
• Evolution de la propreté de la face dorsale des pieds des vaches laitières
Lille - 22 au 24 février 2017Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 26
Score 1 (côté du pied propre)
Score 3 (côté du pied sale)
Score 2
Score 1 (côté du pied propre)
Score 3 (côté du pied sale)
Score 2
36%
2%
Pieds relativement sales dans le bâtiment
aire paillée Score 1
Score 3
Score 2
Score 1
Score 3
Score 2
19%
45%
Etat des lieux 2 mois après entrée dans le nouveau
bâtiment Score 1
Score 3
Score 2
Score 1
Score 3
Score 2
4%
60%
=
La propreté reste stable au cours du
suivi, ne se dégrade pas Score 1
Score 3
Score 2
4%
60%
*
La propreté des pieds s’est largement
améliorée dans le nouveau bâtiment
*
Les pieds des vaches sont plus propres que dans
les élevages équipés des sols
de référence
Test exact de Fisher* Significatif / = non significatif
L’institut de Genech : résultats
• Synthèse de l’évolution des 6 critères mesurés au cours du suivi
Lille - 22 au 24 février 2017Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 27
Aire paillée → logettes V1→V2 V1→V3 V3 / béton
(lisier)V3 / tapis
(lisier)Face dorsale ↗ = = ↗ ↗
Face palmaire ↗ ↗ = ↗ ↗
Aplombs = ↗ ↗ ↗ =Locomotion = = = ↗ ↗
Anomalie antérieur ↘ ↗ ↗ = =Anomalie postérieur = ↗ ↗ = =
↗ améliorationsignificative
= pas d’écart significatif ↘ dégradation significative
Test exact de Fisher
→ Une meilleure propreté des pieds→ Une meilleure locomotion
→ Des très bons aplombs à l’issue du suivi→ Une usure des onglons suffisante dans le temps
→ Une meilleure propreté des pieds→ Une usure des onglons plus faible
Conclusion
Lille - 22 au 24 février 2017Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 28
Conclusion
• A Genech, la réussite de cette association de sols est déterminée entre autres par :
– L’organisation du bâtiment : nombre de rangées de logettes– La conduite guidée de la traite robotisée→ Les animaux se répartissent bien et accèdent aux différentes zones de façon équilibrée en temps
• Par exemple : l’asphalte abrasif sur le couloir arrière compense le manque d’usure des onglons des tapis sur le couloir d’alimentation
Lille - 22 au 24 février 2017Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 29
Conclusion
• Face à la diversité des solutions en distinguant les sols les plus courants des sols plus rares et plus innovants, l’étude a permis de :
– Construire et proposer un protocole d’évaluation des sols de circulation
– Apporter des premiers éléments sur les sols innovants• Leur impact sur la propreté des pieds• Leur impact sur la santé de l’appareil locomoteur
– Mettre en évidence des résultats très encourageants
Lille - 22 au 24 février 2017Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 30
Conclusion
• Les résultats et observations ne sont bien sûr pas généralisables mais :
– Cela montre que le sol parfait n’existe pas– L’intérêt de combiner plusieurs sols pour compenser les effets – Ces constats aideront les éleveurs à faire des choix
• D’autres travaux seront nécessaires avec l’arrivée d’innovations sur les sols…
Lille - 22 au 24 février 2017Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 31
Remerciements aux partenaires et aux financeurs de l’étude
• Pilote : Institut de l’Elevage, en lien avec l’UMT santé des bovins et le RMT Bâtiments d’élevage de demain, avec un partenariat large :
– Scientifiques : ONIRIS-INRA, ISA Lille, UniLaSalle,– Organismes professionnels : GDS, Chambres d’Agriculture, BTPL,– 2 lycées agricoles : Radinghem (62), Institut de Genech (59),– Entreprises (constructeurs, équipementiers) et leurs syndicats professionnels.
• Financeur : ministère de l’agriculture
Lille - 22 au 24 février 2017Bâtiments d’Elevage de demain : construire l’avenir 32