como elaborar mayonesa
DESCRIPTION
Elaboración de un aderezo por medio de una tecnica de laboratorio en ciencias IIITRANSCRIPT
LAS MEZCLAS PREGUNTA CENTRAL¿Cómo se prepara la mayonesa? (1 punto))
Teoría (1 punto)
Una mezcla es_______________________________________________________________________________________
Las mezclas se clasifican en:______________________________________________________________________________
Ejemplos de mezclas homogeneas:________________________________________________________________________________________________________________________________________________
¿Qué tipo de mezcla es la mayonesa?__________________________________________________________________________________________
Mapa (1 punto)
Mezcla
Agua y aceite
homogénea
leche
Se dividen en
ejemplosejemplos
Hechos (1 punto)
Describe el procedimiento para elaborar la mezcla ________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Observaciones (2 puntos)
•¿Cómo debes integrar los ingredientes•Para preparar la mayonesa?__________________________________________________________________
•¿Qué aspecto tiene la mezcla?____________________________________________________
•¿Cambia el volumen inicial de tu• mezcla? •¿Porqué?_______________________________________________________
Análisis de datos (2 puntos)
Volumen:________________Olor:____________________Color:___________________Sabor:___________________
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Conclusiones (2 puntos)
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http://es.wikipedia.org/wiki/Mayonesa