como montar um negÓcio na Área de alimentos...
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Como MONTAR UM
NEGÓCIO NA ÁREA DE
ALIMENTOS E NUTRIÇÃO
EmpreendedorismoOrigem Francesa (entrepreneur) “Aquele que
assume riscos
e
começa algo novo. “
EMPREENDEDOR
É A PESSOA CAPAZ DE TRANSFORMAR SEU SONHO OU
SUA IDÉIA EM REALIDADE.
É O INDIVÍDUO QUE MATERIALIZA E GERENCIA UM
NEGÓCIO ASSUMINDO O RISCO EM FAVOR DO LUCRO
CCE – Características do Comportamento Empreendedor
Em uma pesquisa realizada em todo mundo foram encontradas essas 10
características em pessoas que tiveram sucesso.
Que são empreendedoras.
O CAMINHO PARA SE
EMPREENDER
Administrar o empreendimento
Implementar o negócio
Tomar decisões
Testar a viabilidade
Identificar uma oportunidade
Símbolo da Nutrição
• Balança = Equilíbrio
• Serpente = Saúde
• Trigo = Alimento
• Verde = Cor dos profissionais de saúde
Perspectiva da Nutrição
Garantir a qualidade de vida do homem
Atualidades Nutrição
• Alimentos funcionais;
• Nutrigenômica;
• Alimentos orgânicos;
• Empreendedorismo.
Idéias e Oportunidades de Negócio
Ideias são frequentemente gerais e abstratas, enquanto as
oportunidades de negócio representam uma possibilidade concreta,
voltada a sua realização na prática.
As oportunidades de negócio se diferenciam das ideias no sentido de
que oferecem a possibilidade de ocupar um nicho de mercado. Elas
preenchem espaços desocupados até então.
Das necessidades às oportunidades
NECESSIDADES OPORTUNIDADES
Necessidades primárias Refeições balanceadas para controle da obesidade -Restaurante
Necessidades de segurança Programas Individuais de Melhoria da Qualidade de Vida – PersonalDiet
Necessidades sociais Nutrição Esportiva, Nutrição Funcional
Necessidades de reconhecimento Centros de Estética, Cursos de Atualização, Extensão e Pós Graduação
Necessidades de realização Docência, Consultoria
NUTRICIONISTA EMPREENDEDOR
Das necessidades às oportunidades
NUTRICIONISTA EMPREENDEDOR
Tendências Necessidades/oportunidades
Envelhecimento saudável e Obesidade Infantil e Adulta
Alimentos dietéticos e balanceados, porções individuais e personalizadas
Cuidados com a forma física Academias, Dietas
Educação permanente Publicações especializadas, Serviços de treinamentos
Autoestima Clínicas de Estética e Serviços Personalizados
NUTRICIONISTA EMPREENDEDOR
Identificação das oportunidades
Como “avaliar” se é oportunidade de negócio?
Identificou a necessidade?
Tem perspectiva de lucro?
Quanto tempo dura esta oportunidade?
Consegue recuperar o dinheiro que for investido?
Existe a possibilidade de expansão?
Consegue esclarecer estas questões “no papel”?
O CAMINHO PARA SE
EMPREENDER
Administrar o empreendimento
Implementar o negócio
Tomar decisões
Testar a viabilidade
Identificar uma oportunidade
Plano de Negócio
É uma ferramenta moderna que potencializa e torna mais
tangíveis todos os argumentos de quem precisa
demonstrar que sua visão ou sonho pode se transformar
num negócio real e lucrativo.
O plano de negócio é o instrumento que organiza todos os
dados, informações e previsões a respeito do negócio.
Importância do Plano de Negócio
Orientar o empreendedor na tomada de decisões estratégicas...
para minimizar fatores de risco!
O PN não é garantia de sucesso empresarial!
Entretanto:
Auxilia no estudo de viabilidade do negócio
Ajuda no financiamento e empréstimos
Facilita a busca de novos parceiros e sócios
Por que um Plano de Negócio?
“Um homem sábio nunca inicia uma jornada antes de visualizar
seu caminho até o fim.”
Esopo (tradução livre)
“Quando não se sabe onde se quer ir, qualquer caminho o leva
até lá.”
Alice no País das Maravilhas
Plano de Negócio
Definir o produto ou serviço
Identificar o mercado consumidor
Identificar o mercado fornecedor
Identificar o mercado concorrente
Avaliar o Ponto de venda
Levantar o investimento fixo
Estimar os custos com pessoal
Estimar os custos fixos
Plano de Negócio
Política de formação de preço
Pesquisa de mercado
Calcular os custos variáveis
Estimar os custos totais
Apurar os resultados
Estimar o capital de giro
Levantar o investimento total
Fazer a avaliação econômico-financeira
O SEGREDO DO SUCESSO
Não há segredos, nem fórmulas milagrosas. Apenas o trabalho duro e a dedicação para
gerar resultados.
Isto porque:
O único lugar onde o sucesso vem antes do trabalho é o dicionário.”
Portanto:
A chave do sucesso está em...
VOCÊ !!!
Dia 31 de Agosto – Dia do Profissional Nutricionista
NUTRIÇÃO
