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Biocomercio y uso sostenible BDLorena Jaramillo Castro

Iniciativa BioTrade / UNCTAD

Plantas Medicinales: Biocomercio y

Desarrollo Sostenible.26-28 Octubre-2009.

Panamá

Contenido

Biocomercio Potencial para productos y servicios derivados de la

biodiversidas Concepto y los Principios Cobertura geogràfica y sectores apoyados

Desarrollo de cadenas de valor Metodología

Ejemplos en el sector de ingredientes y productos naturales

Por qué Biocomercio

• Riqueza en BD de los países en desarrollo, y tradición de usar el recurso


• Preferencias de los consumidores por productos naturales, éticos, saludables, justos, socialmente y ambientalmente amigables

EEUU- 2008 venta de productos orgánicos llegaron US$24.6 billones (17% increm/anual); alimentos creció 15.8% (vs. tasa 4,9% sector)- OTA

LOHAS-Lifestyles of Health &Sustainability: 80 mio consumidores, mercado de US$209 billones (2006), duplica para 2010, y cuadruplica 2015 – Environmental leader

UE- mercado de cosméticos naturales creció apprx. 20% entre 2007 - 2008, llegando a €1 billion (2007) - CBI


• Comercio y las inversiones pueden contribuir a la conservación y uso sostenible de la biodiversidad

La Iniciativa BioTrade / UNCTAD

BiocomercioConservación

Uso sostenible

Distribución de beneficios

Involucramiento sector privado

Comercio

UNCCD CITES

OMC

ODMsCDSIFC

CAF

Financiamiento

UNCTAD

BT fue lanzada en 1996 por la UNCTAD y busca estimular el comercio y las inversiones en recursos biológicos para impulsar el desarrollo sostenible, de

acuerdo con los objetivos del CDB

Biocomercio

Se refiere a aquellas actividades de recolección, producción, transformación y comercialización de bienes y servicios derivados de la

biodiversidad nativa (especies y ecosistemas), y son generados con criterios de sostenibilidad ambiental, social y económica

Manejo adaptativo

Cadena de valor

Enfoque ecosistémico

Iniciativas de Biocomercio

Negocios en cualquier etapa de desarrollo liderados por diferentes actores económicos (comunidades, asociaciones comunitarias, pequeñas y medianas empresas, entre otros) que cumplen con los principios y criterios de Biocomercio

Productos y servicios de biocomercio:

PFNM derivados de la extracción sostenible de bosques y ecosistemas terrestres: semillas, latex, resinas, aceites vegetales, aceites esenciales, plantas medicinales

Productos derivados de fauna silvestre: cuero y carne de lagarto, mariposas, escarabajos, mascotas

Recursos hidrobiológicos: Peces ornamentales, algas, acuacultura

Agrobiodiversidad nativa o agropecuarios que incluyan consideraciones que favorezcan la conservacion de la biodiversidad: Agroforestales, especies nativas cultivadas

Turismo sostenible

Biocomercio a nivel mundial

Las actividades son implementadas por socios nacionales, regionales o internacionales quienes fomentan el biocomercio y sus P&C

En desarrollo en Indonesia y Vietnam,Costa Rica, Paraguay

Ingredientes y productos naturales para las

industrias:

cosmética

alimenticia

farmaceútica, y

de la moda

Flores y follajes

Fauna – mascotas

Materiales de construcción

Artesanías y artículos de decoración

Turismo Sostenible

Sectores apoyados por los socios de Biocomercio

Desarrollo de cadenas de valor

- productos de biocomercio -

Enfoque cadena de valorR

egul

acci

ón

gube

rnam

enta

lA

cuer

dos

Inte

rnac

iona

les

Producción Post cosecha Transformación ConsumoComerciali

zación

Organizaciones de apoyo: academia, sector privado, ONG, financiadores, otros

Uso sostenible Comercio

Enfoque cadena de valorR

egul

acci

ón

gube

rnam

enta

lA

cuer

dos

Inte

rnac

iona

les

Producción Post cosecha Transformación ConsumoComerciali

zación

Organizaciones de apoyo: academia, sector privado, ONG, financiadores, otros

Uso sostenible Comercio

actores públicos y privados a nivel

internacional, regional y nacional trabajan por

un mismo objetivo e identifican necesidades,

limitaciones y fortalezas comunes para

desarrollar estrategias de intervencion

generación de negocios viables que

promuevan la conservación y uso sostenible de

la biodiversidad

Metodología de cadenas de valor

Identificaciónde sectores con potencial

DiagnósticoParticipativode las cadenasde valor

Formulación de la estrategiasectorial

ImplementaciónSelección decadenas de valor

Trabajo participativo

Listado de productos

Mapeo

Matriz de Selección

Recopilación información

Validación de la

Estrategia

Plan de actividadesAnálisis

Estratégico

Puesta en marcha del

plan de trabajo de la

estrategia

Agrupación

Priorización Análisis GAP

PriorizaciónSoluciones

Análisis de causas y

soluciones

Lineas estratégicas

Listado de productos

existentes en el país

Producto Especie Localiz. Oferta especie

Mercado actual/

potencial

Legislac. relevante

Sistema de producción

Exudado de sangre de drago

Croton lechleri Amazonas Abundante Local, nacional

Permiso de manejo

Extracción

Harina de chocho Lupinus sp Sierra Escaso Local Cultivo, semiindustrial

Cuero de lagarto Caiman cocodrilos

Costa Abundante Internacional Especie CITES

Cría en cautiverio

Agrupación de productos

por

Paso 1: Identificación de sectores con potencial

Especie Producto Grupo de producto

Subsectores Sectores

Croton lechleri Exudado de sangre de drago

Extractos Ingrediente para industria alimenticiaIngredientes para industria farmaceútica

Ingredientes naturales

Lupinus sp Harina de chocho

Harinas y productos procesados

Industria alimenticia Ingredientes naturales

Caiman cocodrilus

Carne de lagarto

Carnes secas Carnes Alimentos

Priorizar grupos de productos, subsectores o sectores de Biocomercio

Criterio PuntajePosibilidad de aprovechamiento de especies nativas-Mas del 70% de las especies son nativas 2-Menos del 70% de las especies son nativas 1

Diversidad de especies incluidas en el sector-El grupo incluye más de 10 especies de interés para el Biocomercio 2

-El grupo incluye menos de 10 especies de interés para el Biocomercio 1

Capacidad de oferta de productos-Oferta suficiente para abastecer mercados nacionales e internacionales 2

-Oferta suficiente para mercados locales 1

Potencial de mercado-El producto es aceptado en mercados internacionales 2

-El producto es desconocido en mercados internacionales 1

Generación de beneficios económicos-Ofrece posibilidades de involucrar comunidades locales 2

-Dificultad en la inclusión de comunidades 1

Número de empresas (definir cuantas pueden entrar...cuantas vale la pena para apoyar cadena)

-Hay un número significativo de empresas en capacidad de producción (más de N) 2

-No hay suficientes empresas en capacidad de producción (menos de N) 1

Paso 1: Identificación de sectores con potencial

Matriz de selección

Economía y mercado

Criterios Escala Puntaje Explicación Calificadores

Extensión y calidad de información de mercados

Suficiente/confiablInadecuado/inciertNo existe/no es confiable

21

0

Hay suficiente información de mercado para predecir la demanda adecuadamenteLa información de mercado existente solo permite hacer aproximaciones respecto a la demanda Hay insuficiente información para predecir la demanda

Quien puede proveer información de Mercado (adicional)?

Subtotal

Ambiente y Biodiversidad

Criterios Escala Puntaje Explicación Calificadores

Abundancia de las especies utilizadas como materia prima

Abundante

Suficiente

Bajo amenaza

2

1

0

La especie es abundante y no tiene ningún tipo de amenazaEsta especie se encuentra en cantidades suficientes para cumplir con la demanda, pero podría estar en riesgo en el largo plazo La especie está en peligro o en riesgo de extinción local

Si no hay suficiente información para responder,¿cómo se puede generar? ¿Quien es el responsable?

Subtotal

Paso 2: Selección de cadenas

Criterios ambientales, socio-económicos, tecnológicos, mercado/comercialización

Análisis estratégico

Análisis de resultados de las matrices

Interpretación de acuerdo a prioridades de apoyo: acceso a mercados, posibilidad de integración de actores, número de empresas

Selección de las cadenas de valor que serán apoyadas

Paso 2: Selección de cadenas

Mapeo de la cadena Flujo del producto: identifica

los eslabones, flujo y cambios en la materia prima

Identificación de actores involucrados en el proceso productivo

Identificación de servicios que apoyan el proceso productivo

Precios / costos y tiempo

Problemas y soluciones c/u

Paso 3: Diagnóstico participativo de las cadenas de valor

1 2 3 4 5Puntajes Otorgados Condiciones de acceso y entrada al Mercado

Certificación orgánica EU Certificación GAPOrigen únicoPreparación de exhibiciónCalidad consistente (% máx. fallasEnvasado EU HACCP SPS Trazabilidad & registrosEtiquetado EU Mano de obra EU ETI & SA 8000

GAP

= Requisitos

X = Desempeño actual

XX

XX

XX

X

XX

2

Paso 3: Diagnóstico participativo de las cadenas de valor

Anáisis GAP – requerim. mercado vs. desempeño cadena

Incluye aspectos de:• Mercado• Biodiversidad• Socio-económicos• Tecnológicos

Análisis GAP

Análisis de causas y soluciones

Priorización de soluciones

Alta Definición de roles y funciones institucionales

Diseño del sistema de control y registro

Programas de apoyo al sector en el marco del manejo adaptativo

Media

Definición del sistema de seguimiento y control de poblaciones aprovechadas.Asignación de cupos y cuotas de captura

Programa de divulgación, capacitación y asistencia técnica.Convenios con programas de asistencia técnica y transferencia tecnológica

Baja

Plan operativo a tres años con presupuesto.Fortalecimiento de canales de coordinación entre actores y autoridades

Elaboración de convenios y contratos entre los diferentes actores.

Urgencia

Impo

rtan

cia

Paso 4: Estrategia sectorial

OBJETIVO GENERAL

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

ACTIVIDADESRESULTADOS ESPERADOS

INDICADORES RESPONSABLEFUENTES FINANCI.

PERIODOResultados de

actividades desde Enero a Julio 2004

1. Fortalecimiento técnico, productivo, tecnológico, legal y comercial, a 7 empresas parte del Programa para el Desarrollo de Exportaciones EDP

1.1 Fortalecimiento de los productores de materias primas

Desarrollar planes de manejo para productores y proveedores de materias primas a las empresas involucradas en el EDP

Planes de manejo de materias primas para productores y proveedores de las empresas

Número de planes de manejo desarrollados, % de empresas del EDP que están implementando los planes

Biocomercio Colombia

Consultor GEF USD 5.000

dic 2003 - abril 2004

4 empresas han finalizado su plan de manejo (Asprome, Morenos Ltda., Medick y Labfarve)Las otras 3 empresas del EDP con CBI, están comenzando la elaboración de sus planes de manejo

Entrenar a empresarios y proveedores in la implementación de Buenas Prácticas de Agricultura

Empresarios y proveedores del EDP participando de talleres de entrenamiento e implementación de BPA

Número de empresas y proveedores entrenados en BPA


Consultor USD 3.000 GEF y BTFP (1a fase)

Dic-03

1 taller fue desarrollado con laboratorios y sus proveedores de plantas medicinales. 7 laboratorios y 15 proveedores fueron entrenados en BPAC y aseguramiento de la calidad

Diseñar e implementar un plan para la organización de la producción y de proveedores locales

Planes diseñados e implementados por 3 proveedores de la cadena

Número de empresas y grupos de productores implementando los planes


BTFP: USD $15.000

Desde el entrenamiento recibido en BPA, las empresas desarrollaron planes de trabajo en conjunto con los proveedores locales para el aseguramiento de calidad de las materias primas. Al menos 4 empresas están implementado los planes

acciones concretas y sus indicadores/plazo de implementación; responsables & socios y

fuentes de recursos Paso 5: Implementación de la

estrategia

Ejemplos en la cadena de ingredientes y productos

naturales

Diagnósticos del sector de ingredientes

Falta de confianza entre actores clave(sector privado, sector publico, comunidades)

Baja calidad de productos (no hay sistemas de calidad y planificación, trazabilidad x intermediarios, uso no sostenible)

Baja capacidad de tecnologías de procesamiento

Falta de documentación básica de productos (fichas de seguridad)

Legislación relevante – vacios o falta de aplicación (permisos, cuotas)

Falta de herramientas para asegurar el uso sostenible por parte de las autoridades ambientales

Diagnósticos del sector de ingredientes

Falta de confianza entre actores clave(sector privado, sector publico, comunidades)

Baja calidad de productos (no hay sistemas de calidad y planificación, trazabilidad x intermediarios, uso no sostenible)

Baja capacidad de tecnologías de procesamiento

Falta de documentación básica de productos (fichas de seguridad)

Legislación relevante – vacios o falta de aplicación (permisos, cuotas)

Falta de herramientas para asegurar el uso sostenible por parte de las autoridades ambientales

• Estan organizados de manera informal• Existe falta de cooperación y confianza• No existe una garantía de sostenibilidad en el corto,

mediano y largo plazo

1. Análisis rápido de sectores y priorización

2. Taller de socializac./arranqueJulio 2003

4. Elaboración y validación de plan de

trabajo2004 y 2005

3. Diagnóstico participativosensibilizac .actoresAgosto - Diciembre

PRODUCTORES

PYMES5. Implementación de actividades especificas

El proceso en Ecuador

Asociatividad

Calidad

Promoción

Capacitación

Investigación

Sector ingred. & productos naturales para industrias cosmética, farmacéutica, alimenticia

Sector de alimentos

Producción Post cosecha Transformación ConsumoComercial.

PYMEs PYMEs América Latina

y Africaexporta

Regulación de Nuevos Alimentos

(258/97)

UNCTAD está liderando el proceso para simplificar la aplicación a NF de alimentos tradicionales originarios de países en desarrollo

PYMEs & Asoc.

Investigación

Generación de capacidades

Discusiones sobre la temática en distintas instacias nacionales,

regionales e internacionales

Accion conjunta con varios actores nacionales e internacionales

GFU

GTZ

IPGRI

Gob & PNB

CAN

UNCTAD

CBI

Revisión a la Regulación (CE):

Consultas

Propuesta en discusión

PYMEs & Asoc.

Accion conjunta con varios actores nacionales e internacionales

CDB

GFU

GTZ

GMF

IPGRI

Gob & PNB

CAN

OTCA

SATHUB

COMESA

SIDLEY AUSTIN

ACWL

TRALAC

EC

CE EP

UNCTAD

CBI

INDBOL

CHI

ECU

PER

PAR

BRA

CRC

COL

MEX

MOZ

SAF

NAM

CHN

BOTUGA

ESP

GER

SUI

NED

ZAM

+20 países

PHYTOTRADE

UEBT

IPPN

Post cosecha Transformación ConsumoComercial.Producción

Desarrollo de estudios de mercado para especies promisorias

Definición de estrategias de mercado – posicionamiento de países

Participación en ferias – exhibir productos, conocer de lo requerimientos del mercado y compentencia

Asistencia en temas comerciales

Post cosechaTransformación Consumo

Comercial.Producción

Cumplimiento con requisitos de mercado:

Buenas prácticas de manufactura

Estándares de calidad

Asistencia en temas de procesamiento

Producción Post cosecha Transformación ConsumoComercial.

Apoyo en la implementación de Buenas práctias agrícolas

Asistencia en temas de pos cosecha

Post cosecha Transformación ConsumoComercial.

Elaboración de planes de manejo

1. Identificación de áreas de recolección y recolectores

2. Diagnóstico de recursos aprovechados

3. Definición de BxP a implementar

4. Definición de un sistema de seguimiento y monitoreo

5. Implementación de sistemas de documentación

Post cosechaRecolección

Asistencia producc & recolección

Lecciones aprendidas

• Preferencias consumidor, genera oportunidades para biocomercio; pero hay requerimientos y controles por razones de seguridad y protección al consumidor, y competencia -> empresas sostenibles y competitivas

• Importancia del trabajo bajo un enfoque de cadena de valor: genera sostenibilidad de las acciones y sus actores a mediano y largo plazo

• Cooperación entre los actores involucrados, directa e indirectamente, en la actividad es básica y genera acceso a estudios, mercados, recursos financieros, conocimiento y expertise, reducción costos, etc

• Estrategias construidas conjuntamente con todos los actores permite sinergías, empoderamiento y refleja la realidad de los actores

• Determinar un objetivo común, priorizar/planif. actividades concretas y demostrar avances

• Generación de confianza y el apoyo a todos los eslabones• Plataformas de comunicación & retroalimentación entre el sector privado y público

• Liderazgo del sector privado (gremios) con apoyo de los otros actores y la orientación a partir del mercado

Ejecutar estrategias que promuevan negocios en el marco de Biocomercio ha conribuido al incremento de la competitividad, facilitar la articulación de actores y favorece la generación de beneficios ambientales,

sociales y económicos

.. es un proceso en evolución y requiere de apoyo y participación, apoyo y trabajo conjunto de todos los

actores involucrados…

Notas finales

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[email protected] – www.biotrade.org

Plantas Medicinales: Biocomercio y Desarrollo Sostenible. 26 – 28 de Octubre del 2009. Ciudad de Panamá. Panamá

.Fotografías: cortesía de los socios de Biocomercio y UNCTAD;

Fuente fotografías: baobab: Baobab Fruit Company Senegal & Europa: ww.delalb.ec.europa.eu

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