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Dra. Maria Izabel Gallão

Núcleo

Parede Celular


Parede Celular

Amido


Componentes químicos da célula


• H, C, N e O → cerca de 90% do peso seco.

• ÁGUA → substância mais abundante das células vivas → 70% do peso da célula.


• As células contém 4 grandes famílias de pequenas moléculas:– Açúcar → polissacarídeos– Ácidos graxos → lipídeos– Aminoácidos → proteínas– Nucleotídeos → ácidos nucléicos


Proteínas

• Aminoácidos• Informação genética• Estruturas versáteis em sua função:

• Enzimas• Pts transportadoras• Pts contráteis• Pts de defesa


• As características das proteínas são determinadas pelos aminoácidos → grupamento R → interação com os corantes.

– Ligações peptídicas → ligação que ocorre entre o grupo AMINO de um aminoácidos e o grupamento CARBOXÍLICO de outro aminoácido.

– Os aminoácidos estão agrupados de acordo com a natureza dos seus grupamentos R.


• Duas classes de proteínas:• Proteíns globulares → hemoglobina, tubulina,

actina;• Proteínas fibrosas → colágeno, fibronectina;


Carboidratos

• Monossacarídeos → polissacarídeos

• Funções:– Fonte de energia → glicogênio e amido →

depósito temporário de glicose;– Sustentação → celulose → elementos

estruturais e de sustentação;


• Monossacarídeos → glicose, frutose e galactose

• Oligossacarídeos• Dissacarídeos

Sacarose (glicose + frutose)Maltose (glicose + glicose)Lactose (glicose + galactose)

• Polissacarídeos → glicogênio, celulose amido, hemiceluloes.


• Polissacarídeos neutros → monômeros com funções aldeídicas: glicogênio, amido, etc...

• Polissacarídeos ácidos → apresentam além dos radicais cetônicos e adeídos o grupamento CARBOXILA e SULFATO.

• Apresentam carga negativa ligando-se a corantes com carga positiva.


Lipídios

• Substâncias orgânicas oleosas e gordurosas, insolúveis em água extraídas das células e tecidos por solventes não polares como clorofórmio ou o éter.

• Cortes à mão livre → Sudam


Ácidos Nucléicos

• DNA• RNA• Açúcar de 5 carbonos• Bases nitrogenadas

• PÚRICAS → adenina e guanina• PIRIMÍDICAS → citosina, timina e uracila

• Ácido fosfórico → carga negativa

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