Composição química:

União de vários aminoácidos

Estrutura química de um aminoácido

Radical - variável

Glicina - doce Alanina

Ácido aspártico

R

R

R

Tipos de aminoácidos(aa):

• São apenas 20 tipos de a.a

• Seres autótrofos produzem todos os a.a

• Seres heterótrofos para obterem muitos deles precisam da alimentação

• Essenciais não são sintetizados pelos animais(através da alimentação)

• Naturais são sintetizados

A lista de a.a essenciais varia de uma espécie para outra

TIPOS DE AMINOÁCIDOS

Tudo bem, mas... como se formam

as proteínas ?

Agora tô ligado...

Proteína = polipeptídio

Se existem só 20 a.a diferentes, como se justifica a imensa

variedade de proteínas existentes ?

nº de a.a

Tipos de a.a

Mesmos a.a

Seqüência diferente

ESTRUTURA DAS PROTEÍNAS

Funções:• transporte (hemoglobina )

• estrutural (queratina,colágeno,albumina)

• contração muscular (actina e miosina)

• hormonal (insulina e glucagon)

• coagulação(fibrinogênio-fibrina)

• citoesqueleto(tubulina)

• movimento( flagelos-flagelina)

• defesa (imunoglobulinas)

• enzimática(amilase)