conservas gourmet (mejillón, navaja,...
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Foie micuit hecho en casa con sorbete de higosCaramelized micuit foie with figs ice-cream
Tartar de atún rojo con aguacate Red Tuna tartare with avocado
Pulpo confitado con parmentier de trufa negra y setasConfit octopus, with black truffle parmentier and mushrooms
Croquetas cremosas de chipirón con alioli de pera (6 unidades) Creamy squid croquettes with pear alioli (6 units)
Ensalada de Salmón con emulsión de su escabeche y frutos rojosSalmon salad with salmon pickle emulsion and red forest fruits
Ensalada de fruta tropical con langostino del Mar Menor, aguacate y vinagreta de fruta de la pasiónShellfish tropical salad with avocado and passion fruit vinaigrette
Ensalada de queso de cabra con carne de membrillo y vinagreta de mostazaGoat cheese salad with quince and mustard vinaigrette
Conservas gourmet (mejillón, navaja, berberecho) Canned seafood (cockle, mussel, clams, molluscs)
Anchoas de SantoñaAnchovies of Santoña
Salazones del Mar Menor (mojama de atún y hueva de mújol)Dry fish from Mar Menor
Mariscos frescos de San Javier (según mercado)Fresh seafood from San Javier (choice from the days cath)
Jamón ibérico de Jabugo (48 meses) Exclusively acorn-fed, hand-sliced Iberian ham
Quesos selección Selection of cheese sorts
Servicio de 12:00 a 19:00 h
Servicio de 13:30 a 16:00 h
Servicio de 13:30 a 16:00 h
APERITIVOS / APPETIZERS
DE LA HUERTA / VEGGIES AND FRUITS
PARA COMPARTIR / TO SHARE
HAMBURGUESA GOURMET CON PATATAS GAJOcon carne de vaca vieja con queso manchego y mostaza de grano Angus Burger with manchego cheese, dijon mustard and fried potatoes chips
HAMBURGUESA DE ATÚN ROJOcon algas wakame y mayonesa KimchiTuna Burger with wakame seaweed and kimchi mayonaisse
SÁNDWICH CLUB COLLADOS CON PATATAS GAJOcon pechuga de pollo, huevo a la plancha y baconClub Collados sandwich with chicken breast, grilled egg, bacon and fried potatoes chips
SÁNDWICH VEGETAL CON PATATAS GAJOcon hoja de roble, tomate raff, espárragos, ventresca y maízVegetable sándwich with lettucce, raff tomato, asparagus, ventresca tuna, corn and fried potatoes chips
PIZZA VEGETARIANAcon tomate en rodajas, mozzarella, cebolla, champiñón, maíz, pimiento Vegetarian pizza with sliced tomato, mozzarella, onion, mushroom, corn, pepper and fried potatoes chips
PIZZA TROPICALcon york, bacon, piña, mozzarellaTropical pizza ham, bacon, pineapple, mozzarella and corn
PIZZA PEPPERONIcon york, mozzarella, pepperoni, alcaparras y tabascoPepperoni pizza ham, mozzarella, pepperoni, capers and tabasco
PIZZA IBÉRICAcon jamón, tomate en rodajas, mozzarella, champiñón, pimiento de piquilloIbérica pizza with Iberian ham, sliced tomato, mozzarella, mushroom and pepper
Pechuga de pollo empanada con patatas fritasBreaded chicken breast with french fries
Solomillo de ternera con patatas fritasBeef tebderloin with chips
Fruta de verano con helados (para 2 personas)Seasonal fruit which ice-cream
Tarta de queso ColladosCollados Cheesecake
Helados NestleNestle Ice cream
MOMENTO DULCE/ SWEET MOMENT
Servicio de 12:00 a 19:00 h
BEACH KITCHEN
PARA NIÑOS/ FOR KIDS
Si tienes alergias o intolerancias, es importante que nos lo comuniques antes de empezar. Todos nuestros platos pueden contenter algún alimento
ALÉRGENO entre sus ingredientres. (Reglamento EU 1169/2011)
If you have allergies or intolerances, it is important to tell us before you start. All our dishes can contain some ALLERGEN food among it is ingredients.
(EU Regulation 1169/2011)
ALERGIAS E INTOLERANCIAS / ALLERGIES AND INTOLERANCES
CACAHUETESPEANUTS
PESCADOFISH
CUSTÁCEOSCRUSTACEANS
LÁCTEOSDAIRY
MOLUSCOSMOLLUSCS
SÉSAMOSESAME
SULFITOSULPHITES
VEGETARIANOVEGETARIAN
FRUTOS DECÁSCARA
NUTS
ALTRAMUCESLUPIN
APIOCELERY
HUEVOEGG
SOJASOY
MOSTAZAMUSTARD
FRUTA CON HUESO
FRUIT WITH BONE