construcciones e instalaciones para pollos y gallinas

8/10/2019 Construcciones e Instalaciones Para Pollos y Gallinas

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CONSTRUCCIONES E INSTALACIONES PARA POLLOS Y GALLINAS

El tipo y calidad de construccin de un galpn, depende de las condiciones climticas del lugar, de la finalidad

de la explotacin y de los medios econmicos con que se cuente. Al construir el galpn para gallinas

productoras de huevo, se deber pensar en que debern estar hechas de tal manera que se pueda controlar latemperatura, la humedad, la ventilacin, la iluminacin, con el tamao apropiado para el nmero de aves que se

vaya a manejar, fciles de limpiar y desinfectar, con posibilidades de hacer divisiones o separaciones

transitorias.

Materiales de construccin.- El diseo de los galpones y su equipamiento, dependern como ya se dijo, delsitio, regin o lugar donde sean ubicadas. Adems, de los costos, de la disponibilidad y de la mano de obra.

De preferencia, se debe pensar en contar con al menos un galpn para iniciacin-desarrollo y dos para

produccin y separadas al menos 150 metros uno del otro y 10 a 12 metros entre un galpn de produccin yotro. Considerando a los vientos dominantes que se dirijan hacia los galpones de postura.

Caractersticas de los materi ales de construccin

Un galpn consta de varias secciones: cimientos, techo, paredes y piso. Y estas de estructura y cubierta para e

techo, malla o pared y piso y fosa.

Cimientos.- Los cimientos deben suficientes para soportar el peso de los muros yla estructura del techo, con una altura sobre el nivel del piso que proteja de las

inundaciones

Techo.- El techo del galpn consta de dos partes principales: La estructura y lacubierta. Deber proveer la debida ventilacin, la cual tiene como propsito principal eliminar el anhdrido

carbnico y el amoniaco del excremento de las aves, a la vez que permite la entrada de oxgeno y la salida de

humedad, que se debe mantener por debajo de 35%. La temperatura ideal a la que se deben mantener las casetases de 23C mximo para animales adultos, sin que llegue a ser inferior a 12C. Los galpones de pequea

capacidad no tienen problema de ventilacin, pero los de gran tamao necesitan de un recambio constante delaire que renueve el oxgeno al interior del galpn. La estructura generalmente est sustentada por muros slidosde madera o cemento o de material metlico a lo largo de los muros largos. La cubierta est formada por

lminas que pueden ser de asbesto, cartn, galvanizada, etc... Depende de la necesidad, la regin, el precio, y la

disponibilidad.

Para disminuir la radiacin del calor de la cubierta hacia el interior del galpn, se suele instalar algn material

aislante, que permita disminuir la temperatura algunos grados, tales como el polietileno o ms barato, la hoja depalma, segn la disponibilidad.

Segn la capacidad del galpn, los techos pueden ser de una, dos o ms aguas:

Los de un agua se usan en los galpones pequeos de 6 o menos metros de ancho, con la altura del techo menor

opuesto a los vientos dominantes. Los techos de dos aguas pueden ser cerrados, difciles de ventilar en su parte

superior, por lo que no conviene utilizarlos para lugares con climas calurosos. Los de dos aguas asimtricaspermiten una buena ventilacin superior, pero en caso de lluvia con viento, el agua puede penetrar al galpn

Muy utilizadas en construcciones de 8 a 10 metros de ancho. Los techos de dos o ms aguas, simtricos con

chimeneas, se emplean en los galpones grandes.


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Paredes.- Las paredes de un galpn tienen por lo general una alturaaproximada de 2.50 m desde el piso interior al techo. En climas clidos lasparedes de los extremos anterior y posterior se hacen de arriba a abajo de

mampostera, en tanto las dos ms largas solamente llevan un pretil de no

ms de 20 cm, el resto est formado por malla de alambre, que en una

primera instancia pudiera ser ciclnica y enseguida gallinera, que impida alas aves silvestres y a los ratones y ratas penetrar a la caseta. Las mallas

van protegidas con cortinas que pueden ser de manta o de plstico con cuya abertura, mayor o menor, se regula

la ventilacin, la temperatura y la humedad del interior de la nave.

En climas fros, es absolutamente necesario

construir paredes con materiales que brinden unclima agradable dentro de los galpones, por

ejemplo, el ladrillo, adobe o adobn, o bien, algn

material disponible en la regin como el bloque de

cemento o la madera. Y deben contar con paredesde al menos 1.50 m de altura, el resto ventanales

que permitan la entrada de luz y la ventilacin.

Piso.- El piso del galpn debe estar al menos 20 cm sobre el nivel del suelo. As se da proteccin contraeventuales inundaciones y contra las filtraciones de humedad. Contar con drenaje. Con una inclinacin del 3%.

Como material, se puede usar la tierra apisonada, sin embargo, aunque es barato requiere de mucha labor y noes nada recomendable para galpones industriales. El piso de tierra se puede apelmazar y ser utilizado en esta

forma, aunque por razones sanitarias es preferible chorrear una capa con concreto, de un espesor (5 a 6 cm) que

no se quiebre con facilidad y dure muchos aos, y que adems permita efectuar una buena lavada y que aunquesu costo es ms alto, es mucho ms duradero, permite una mejor desinfeccin y un mejor manejo de la cama.

Piso de rejilla o alambre.- El tipo de piso en el galpn de crecimiento variar lasrecomendaciones de manejo. La cama, parte de rejilla, parte de alambre, todo

enrejillado, todo de alambre y los tipos de innovaciones de piso que se usan en pollas y

gallitos en crecimiento, alteran ciertos procedimientos. Por ejemplo, cuando unaporcin de piso est cubierta con rejilla debe ensearse a las aves jvenes a frecuentar

esa zona. An despus que puedan saltar sobre las rejillas no las usarn, sin embargo, la

mayor parte de los galpones de este tipo, comederos y bebederos automticos se colocan sobre las rejillas con el

fin de concentrar las heces en esta parte del galpn. Antes de las 8 semanas de edad el consumo de agua yalimento debe efectuarse en la porcin del piso que tiene cama. Cuando las aves alcancen las 8 semanas, deben

colocarse los comederos y bebederos sobre rejillas para su operacin.

A l no contar con pisos de rejillas o alambre y se utilice directamente en cama, se recomienda una densidad de

poblacin de 30 pollitas de reemplazo de menos de 4 semanas de edad por metro cuadrado y hasta las 14

semanas, es recomendable 15, aunque es aconsejable manejar un promedio de 12 aves por m2 durante las 8

semanas. Pudiendo contar con divisiones para seccionar la nave en lotes de 250 a 300 aves con el fin de evitarlos tumultos en los rincones de la nave.

Durante la etapa de desarrollo, es recomendable dar un espacio de piso de 10 aves/m2

dentro del galpn. Y para la postura, se recomienda subir a las gallinas (pollonas) a las

jaulas desde las 14 a 16 semanas de edad para que se vayan acostumbrando a su nuevohbitat al momento de rompimiento que se presenta entre las 18 y 20 semanas de edad.

El galpn para explotar gallinas en jaulas debe tener piso de cemento, con una fosa de60 cm de profundidad bajo las jaulas. Superficie suficiente para contener el

excremento producido durante 12 meses.


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Tamao

En fin, el tamao de los galpones va de 8 a 10 metros de ancho por un largo generalmente de 100 m, segn la

cantidad de pollos y el sistema que se piense tener. En el siguiente cuadro se pueden observar los

requerimientos de espacio en cm2 para aves segn su edad y sistema de produccin.

Requerimiento de espacio para gallinas

Tipo deave Tipo deproduccin Edad Espacioen m2 Aves/m2

Ponedoras en piso 0 a 4 sem 0.28 3.57

Ponedoras en piso 4 a 8 sem 0.56 1.79

Ponedoras en piso 9 a 16 1.16 0.86

Ponedoras en pisoms de16 sem

1.39 0.72

Ponedorasen jaulaindividual

adulta 0.47 2.13

Ponedorasen jaula encolonia adulta 0.47 2.13

Paracarne

en piso 0 a 4 sem 0.28 3.57

Paracarne

en piso 4 a 8 sem 0.70 1.43

Paracarne

en piso 9 a 16 1.39 0.75

Instalaciones anexas

Almacn.-Un almacn tiene el propsito principal de servir para guardaralimentos, implementos y medicamentos. Debe estar fuera de los gallineros y

deber ser a prueba de ratas, insectos y toda clase de bichos. Donde las reservasde alimento no sean menores a una semana, o bien deben durar el tiempo

necesario para prevenir un retraso en el abastecimiento. Se considera que 2m3 de

superficie son suficientes para almacenar una tonelada de alimento empacado en

sacos de 40 kg e instalado sobre tarimas de tamao normal de madera o plstico.

Bodega.- Para guardas herramientas, equipos y materiales necesarios para el manejo de la produccin, esnecesario contar con una bodega, que satisfaga las necesidades de espacio y de futuro crecimiento de la granja.

Deber estar limpia y contar con luz y piso de cemento para facilitar su aseo peridico.

Depsito de huevos.- Cuando en una granja est dedicada a la produccin de huevo, ser aconsejable que sedestine un cuarto especial para el mantenimiento y preservacin del

producto, consistente en una cmara fra, mantenida entre 10C y

76% de humedad, mientras se envan al mercado, lo cual debehacerse lo antes posible

Cuando se manejen grandes cantidades de huevo, el almacn debe

tener secciones para clasificacin, lavado y almacenamiento de lascajas que entrarn a enfriamiento y refrigeracin.


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Estercolero.- Siempre ser conveniente tener una fosa donde vaciar la gallinaza. El estircol de las gallinas(gallinaza) puede ser un excelente abono para tierras de cultivo, si se maneja de manera adecuada. Debecontarse con un depsito lo suficientemente lejos para que las moscas y los olores no causen molestias a los

humanos ni a los animales.

Crematorio.- La cremacin es la operacin ms recomendada para la eliminacin de cadveres, puesto que esposible evitar un problema higinico y sanitario. Con la incineracin, se evitan posibles focos de infeccin

envenenamiento de aguas, contaminacin ambiental, etc. Tras la muerte del animal, el dueo debe contar con un

crematorio para realizar dicha operacin. De no contar con l, deber ponerse en contacto con alguna empresaespecializada, centro veterinario o centros de acogida para entregar los cadveres. El animal se congela para

evitar su putrefaccin mientras se espera a que vengan a recogerlo para su cremacin.

Servicios

Instalaciones de agua y drenaje.- Segn su ancho, las casetas deben tener a lo largo unao dos lneas de distribucin de agua colgando de la estructura del techo, con salidas a cada

6 metros, en que se embonan las mangueras flexibles que se conectan a los bebederos. El

drenaje debe siempre estar limpio y terminar en un registro externo que permita revisar suestado con periodicidad.

Gas.- Se usa exclusivamente para proporcionar calor en las criadoras. Aunque tambin pueden ser elctricas,pero es preferible contar con las de gas para no depender de un corte sorpresivo de la energaelctrica, adems de que es ms cara. Si es una granja pequea, es preferible contar con

tanques de poca capacidad, tales como los de 20 o 30 kg, mientras que si son de grancapacidad es preferible la instalacin de un tanque estacionario fuera de las casetas y ser

conducido a travs de lneas de tubo galvanizado o de cobre, a 1.20 m sobre el piso, con una

llave de salida por criadora.

Electricidad.- La electricidad dentro de las casetas es principalmente para iluminacin y para la marcha deequipos elctricos, tales como ventiladores o equipos elctricos. La iluminacin artificial es

complementaria de la luz natural a fin de estimular la produccin de huevo en la gallina depostura. En las naves de 8 mestros o menos, basta con una sola lnea de focos colocada a cada

2.5 metros y a una altura de 1.80 m. pero cuando las naves son ms anchas, entonces esnecesario instalar dos lneas paralelas con focos a cada 4 m, tambin a una altura de 1.80 m

del nivel del piso, utilizando focos de 60 wats si no se utiliza pantalla y de 40 si la usa.

CONSTRUCCIN E INSTALACIONES OVINAS

Este tema se centrar en los aspectos bsicos de las instalaciones para pequeos rumiantes, centrndose en los

aspectos concretos de las explotaciones de ovino de carne, igualmente tiles para caprino de carne, ya que lasnecesidades especficas para ovino lechero se vern de forma conjunta con el caprino lechero. Las instalaciones

bsicas en una explotacin de ovino de carne son:

-Apriscos y corrales

-Cercados y cerramientos

-Utillaje y material ganadero-Silos y almacenes para alimentos

-Estercoleros

-Cebaderos de corderos


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El diseo de estas instalaciones estar condicionado por los sistemas de produccin y objetivos productivos. De

cualquier forma, en la actualidad se tiende al diseo de naves difanas, en cuyo interior se realizarn despus lasseparaciones necesarias (cancillas, comederos mviles, etc.) en funcin de las necesidades de cada momento.

El incremento del grado de intensificacin conlleva un aumento de las necesidades de alojamiento y manejo delos animales. Tradicionalmente el ovino de carne se explotaba sin construccin alguna, bastaba con los rediles

para recoger al ganado por la noche (Pastores, rediles y mastines), pero hoy, con los sistemas semiextensivos,

las ganaderas necesitan de alojamientos, al ser mucho ms limitado el papel de los pastores, manejares

diferentes lotes reproductivos, utilizar bastante alimentacin externa, etc.

Para el diseo y realizacin de unas buenas instalaciones ganaderas son determinantes las condiciones delentorno, entre las que destacan:

-Factores topogrficos: El relieve de la zona puede ser limitante para las construcciones, determinandomovimientos de tierras para explanaciones, tipos de cimentaciones y muros, etc. Es muy importante en

topografas con pendiente la disposicin de los albergues, dependencias y corrales, de tal forma que facilite

siempre el flujo de agua y residuos (albergues siempre en zonas ms altas)

-Factores climticos: Es importante considerar la pluviometria de la zona, direccin de los vientos dominantes,

temperaturas, insolacin, etc., para disear una buena orientacin, superficies de ventilacin, cubiertas y nivelde cerramiento de las naves

-Factores hidrolgicos: Fundamentalmente para evitar futuros problemas de humedad y la posibilidad de poderabastecer de agua a la explotacin (manantial, ro, pozo, sondeo, etc.)

-Accesos y vas de comunicacin: es conveniente un acceso fcil a las explotaciones (transporte de materiasprimas y productos finales), pero por otro lado se exige una distancia mnima de las instalaciones a las vas

pblicas

-Suministros: Toda explotacin ganadera debe tener asegurados unos abastecimientos bsicos, como el elctrico

(lnea elctrica, grupo electrgeno o placas solares), el abastecimiento de agua, esencial para las necesidades delos animales y la limpieza e higiene, y por ltimo el abastecimiento de las materias primas necesarias(posibilidad de suministro de piensos, forrajes, etc.)

-Impacto visual, muy importante en espacios protegidos, donde se ubica gran parte de la ganadera andaluza(eleccin de materiales, ubicacin, cubiertas, etc.)

En todo caso, las instalaciones deben ser funcionales, fcilmente ampliables, deben permitir la correcta

evacuacin y tratamiento de los residuos y deben facilitar las condiciones de trabajo

Una buena instalacin empieza por un buen dimensionamiento, por ello hay que tener muy claro el tamao del

rebao y sus estructura, ya que habr de tener en cuenta los diferentes tipos de animales a albergar y los tiempos

necesarios, para poder realizar un buen diseo del aprisco, corrales anexos, etc..

As, ser variable el n de machos en funcin del sistema reproductivo (desde 1/10 ovejas hasta 1/50), el n decorderas de reposicin (sobre el 20% de media), el n de ovejas vacas y paridas que puede haber en cada

momento, y que depender del ritmo reproductivo y la programacin de parideras, pudindose encontrar

situaciones muy diversas como paridera continua sin lotes, un parto al ao con o sin lotes, o tres partos cada dos

aos


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Ubicacin, orientacin y condiciones climticas de las instalaciones

La ubicacin y la orientacin van a determinar, junto que las caractersticas constructivas de las naves, el

ambiente de las instalaciones, punto esencial para el bienestar de los animales, su salud y produccionesPor tanto son muy importantes puntos como:

-Orientacin de las naves

-Proteccin de los vientos dominantes, especialmente el del norte-Correcta ventilacin

-Aislamiento trmico

La orientacin de las naves en este tipo de explotaciones es generalmente Este-Oeste, dejando muchas veces la

fachada sur abierta o semiabierta en conexin con los corrales. Esto permite aprovechar el sol del invierno en elalojamiento, mientras que en verano se encuentra sombreado. La orientacin Nordeste-Sudoeste es tambin

muy aconsejable, sobre todo en las zonas con veranos muy calurosos, ya que impide que el sol de la tarde entre

en los alojamientos

Manual instalaciones ganaderas.

La proteccin de los vientos dominantes es un punto muy importante, ya que el

azote del viento influye mucho sobre la sensacin trmica y el bienestar de los

animales, adems, los pequeos rumiantes son ms sensibles que el vacuno a laprdida de calor por este motivo. Es muy importante la proteccin del viento

del norte en el interior de Andaluca, debiendo tener los muros al menos 1,7-1,8

metros de altura, para que el ganado siempre quede protegido de las corrientes

La ventilacin es otro punto esencial, y debe permitir la eliminacin del exceso de calor en verano y el exceso

de humedad en invierno, adems de mantener la calidad del aire (eliminar amoniaco, dixido de carbono, cido

sulfdrico, etc.). En pequeos rumiantes es suficiente con la ventilacin esttica que aprovechan las corrientes

naturales del aire al calentarse, si bien en los cebaderos de corderos de nuestras zonas, es muy convenienteadoptar algn tipo de ventilacin forzada que ayude a mantener ms bajas las altas temperaturas del verano.

El aislamiento trmico tambin puede ser muy til, sobre todo en zonas con temperaturas mnimas o mximas

muy extremas. Esta medida va a ayudar a suavizar el microclima del alojamiento, medida especialmente

importante para las parideras de pleno verano o invierno, ya que los corderos recin nacidos son los mssensibles tanto al fro como al calor excesivo. El aislamiento se puede conseguir con diferentes soluciones como

las chapas sandwich, falsos techos, etc., pero la solucin ms fcil y econmica es el proyectado de poliuretano

en la cara interna de la cubierta

Tipos de naves

Las naves se adaptaran al sistema de explotacin, y pueden ir desde naves muy simples prefabricadas tipo tnel

hasta naves de construccin a dos aguas

-Naves prefabricadas tipo tnel: deben apoyarse sobre una cimentacin de hormign que de solidez a la

estructura, que suele ser metlica. La cubierta suele ser de lona plastificada sin cumbrera de ventilacin

-Naves prefabricadas de chapa, iguales a las anteriores pero con cubierta recta, de chapa y generalmente a una

sola agua, suelen ser ms duraderas y compactas, por lo que estn desplazando a las anteriores


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-Naves de obra: pueden ser prefabricadas o construidas totalmente in situ. La estructura puede ser de acero o de

hormign, aunando resistencia y altas prestaciones, aunque lgicamente son ms caras que las anteriores. Lascubiertas pueden ser a una o dos aguas, y generalmente metlicas, y los cerramientos son generalmente de obra

(bloques o placas de hormign prefabricadas), o ms frecuentemente mixtos de obra y chapa (obra en la parte

inferior y chapa en la superior

Nave tnel prefabricada con techo de lona, ganadera Fatimbullar (Granada)

Nave prefabricada de estructura metlica y chapa

Nave con estructura metlica, cubierta de chapa y ventilacin en cumbrera

Proyectado de poliuretano en el interior de la cubierta

Nave tpica para pequeos rumiantes con cerramientos de obra y chapa y

ventilacin con ventanales y cumbrera

(Manual de instalaciones)

Cerramientos con paneles preconstruidos de hormign y chapa (Manual de

instalaciones, Junta de Andaluca)

Alojamiento para ovejas y cebaderos de corderos

Generalmente se emplea el sistema de estabulacin libre con cama caliente. La solera puedeser de hormign o de tierra compactada, que es lo ms habitual para estas instalaciones, con

retirada de cama peridica. Los muretes de los cerramientos deben tener una altura de 1,5-2

metros dependiendo de la climatologa. Las superficies necesarias en estas instalaciones son

-Superficie mnima de reposo por animal de 1 m2 por oveja sin cra y 1,2 m2 por oveja con

cra. Para corderos en cebo mnimo de 0,5 m2/cordero. No es recomendable realizar lotes de ms de 100 madres

ni naves de ms de 500 madres por razones de sanidad y manejo. En cebaderos de corderos los lotes no debensuperar los 200 corderos y las naves los 2000 corderos

-Superficie auxiliar para manejo del 15-25% del rea de reposo

-Longitud de comedero de 20 a 30 cm por oveja en comederos tipo bandeja o forrajera. Para corderos en cebo 6

cm/cordero en comederos tipo tolva

-Longitud de bebedero de 5 cm por oveja y 2cm/cordero, y al menos dos bebederos por lote


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-Superficie de parques de ejercicio de 2 a 10 m2, dependiendo del grado de intensificacin. Para estas especies

es muy importante la pendiente de los patios para un perfecto desage, necesitan superficies secas (bienestaranimal y pedero)

-En naves cerradas se deber disponer de una superficie de ventanas de 1m2/15 m2 construidos. En cebaderosde corderos, muy sensibles a las altas temperaturas del verano, es importante disponer de mecanismos de

ventilacin forzadas que ayuden a bajar las temperaturas mximas, como por ejemplo los "Coolings" utilizados

en naves de cerdos y las persianas regulables

Patios sin pendiente ni drenaje con encharcamiento

Coolings en la cara norte de cebadero de corderos

Vista interior de la cara norte y los coolings en cebaderos de corderos

Naves de cebaderos de corderos(Corsevilla, Cazalla de la Sierra)

Cebadero de corderos en el interior de Andaluca, nave cerrada con ventanales laterales

(Corsevilla, Cazalla de la Sierra). En algunos cebaderos se dispone de mecanismos deregulacin automtica de apertura y cierre de ventanales

Instalaciones para ovino en el Levante Espaol, nave abierta al sur

Cercados y cerramientos

Las cercas son muy importantes para el manejo de este tipo de ganado, actualmente las fincas se encuentran

cercadas en su permetro y disponen tambin de cercas internas que posibilitan el pastoreo de los animales sinuna presencia continua del pastor, as como una racionalizacin del sistema de pastoreo continuo, permitiendo

un mejor ajuste de la carga ganadera y la posibilidad de diferir el pastoreo de algunas reas en la poca de

mayores producciones de pasto.

Los distintos tipos de cercas ya se describieron cuando se estudi el vacuno extensivo, por lo que no se van a

repetir. Para este ganado se est imponiendo la utilizacin de cercas con malla ganadera, que puede estarreforzada en su parte superior e inferior con alambre de espino, o tambin con hilos electrificados a la altura de

los animales. Los cerramientos para estas especies no tienen que ser tan slidos como en vacuno, utilizndose

frecuentemente la misma malla ganadera reforzada, y sobre todo cancillas metlicas mviles, muy ligeras y

funcionales, que permiten adaptar los parques de ejercicio a los diferentes lotes que puede haber en la

explotacin en diferentes pocas y situaciones. Tambin son muy frecuentes los cerramientos en base a gavillasmetlicas electro soldadas de las que se utilizan en la construccin para los forjados (de 4-6 mm de dimetro)

Antiguamente los cerramientos para estas especies eran de material vegetal como ramas entrelazadas, o bienms slidas como las escaleras de madera (eran muy tpicas las fabricadas con varetas de castao), aunque estos

materiales ya no se utilizan por su laboriosidad y caresta

Es muy importante que los diferentes corrales de ejercicio puedan conectarse de forma fcil con las diferentes

cercas donde se puedan encontrar pastoreando los distintos lotes de animales (ovejas jorras o vacas, ovejas en

preparto, ovejas paridas, corderas de reposicin, machos, etc.)


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CONSTRUCCIONES PARA BOVINOSSOMBREADORES

En climas tropicales los alojamientos sombreadores son importantes, porque la sombra aumenta el bienestar de

los animales y por lo tanto su produccin. La construccin de un sombreador debe tener las caractersticassiguientes:

lados.

El techo debe ser una malla polisombra que deja pasar el 20% de la luz, es un excelente sistema por su

economa.

Los establos son recomendables en climas adversos, para proteger a los animales. Adems los animales enpastoreo necesitan un solo refugio cuando los inviernos son muy marcados.

ESTABLOSLos establos son recomendables en climas adversos, para proteger a los animales. Adems los animales enpastoreo necesitan solo u refugio cuando los inviernos son muy marcados.

El establo puede ser una construccin parcialmente abierta con techo volado. Los lados por los que sopla el

viento invierno, deben estar cerrados, en verano abiertos. Es conveniente que la nave tenga mltiples usos.El establo debe ser suficientemente grande para cubrir las necesidades de la granja con respecto al nmero de

animales. Si se va a sacar el estircol en forma mecnica, se le debe dar una altura de 2.75 m como mnimo.

Debe estar bien ventilado para que la cama permanezca cerca y contar con un equipo movible que permita

cambiar fcilmente el rea destinada a los animales.

CORRALESSe distinguen corrales de engorde y corrales de manejo. Los primeros son usados esencialmente en sistemas

intensivos de produccin de carne. Los corrales de manejo se utilizan para manipulacin seleccin, separacin ytratamiento de animales. El diseo de los corrales de engorde depende principalmente de la forma de

suministrar los alimentos. Cuando el suministro de los alimentos es mecanizado, los corrales deben equiparse

con comederos que se puedan llenar con un sistema automtico o mediante remolque de descargue lateral.

a. Corral abierto con comedores a los lados

b. Sombreados adentro se encuentran los bebederos

c. Silos para depositar y conservar los alimentos.

d. Comedero tiene un ancho de 50 cm. la pared inclinada al comedor llega a una alturade 55 cm. sobre el nivel del piso.

e. Remolque descarga lateral de alimentos.

f. Silo trinchera

g. Bodega

h. Paja para renovar la cama

Como los animales de engorde generan mucho calor como consecuencia de la digestin y asimilacin de los

alimentos, no necesitan de un resguardo cerrado ni siquiera en los meses de fri


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El diseo y tamao de los corrales dependen del nmero y el tipo de animales que se encuentran en la granja

Cuando empieza la produccin de carne se puede construir un corral de manejo sencillo como el siguiente:

a. Corral distribuidor

b. Corral de manejo

c. Embudo

d. Manga de trabajo con puertas corredizas

e. Corral separador

f. Corral de sombreadores

g. EmbarcaderoUn corral de manejo como el que se presenta en el siguiente diagrama es

de una construccin ms complicada, este tiene las siguientes ventajas:

Dos hombres pueden manejar fcilmente el ganado

Parte central del corral compuesto por dos puertas giratorias que permitenmanejar el ganado en diferentes direcciones.

Las partes principales de este corral son las siguientes:

a. Manga de trabajo y tratamiento

b. Bascula

c. Mesas para tratar becerros

d. Embarcaderos

e. Pasillos

f. Diferentes corrales separadores y de manejo

CERCAS Y PUERTASLas cercas del corral se construyen con postes de madera recia o de corazn de 2.8 m de largo por 20 cm. de

ancho, los cuales se colocan a un metro de distancia uno de otro y se entierran a una profundidad de 1 m. Seutilizan 5 baretas a cerradas de seccin de 5 x 2 pulgadas y 3 o 4 m de largo. Las baretas se aplican a la cara de

cada poste y con puntillas de 4 pulgadas.

Dimensiones y caractersticasEl tamao del corral se adapta al numero de cabezas que va a ser manejado en el, pero en general puede decirse

que se necesita un rea de 2 m2 por animal.

Las secciones que se utilizan para las diferentes secciones de manejo de ganado son el embudo, la caceta elbrete, las puertas para seleccionar la manga de aspersin el embarcadero y la bascula.

El costo que se estipula para la construccin del corral y la seleccin de sus partes depender de el numero de

cabezas que se valla a ubicar en sus inmediaciones y manejar dentro de el.

Puertas seleccionadorasLa puerta seleccionadora o trompo se instala en un punto conveniente de la calceta y permite apartar o

seleccionar el ganado.

EQUIPOEl adecuado manejo de bovinos de carne exige un nmero determinado de implementos y equipos. Los ms

importantes son los siguientes:

mpas


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COMEDEROS Y BEBEDEROSEl diseo de comederos vara segn el tamao y tipo del animal, la forma de suministro de los alimentos y la

ubicacin de los comederos.

De los corrales se emplea comederos fijos de madera o cemento, estos se pueden llenar en forma automtica omediante el uso de remolques de descarga lateral.

Con frecuencia en los potreros se usan comedores trasportadles que se pueden cambiar de un lugar a otro. En

climas lluviosos se usan comederos provistos de un techo. Preferentemente el piso que rodea a los comederosdebe estar pavimentado.

Los comedores que mas a menudo se usan son:

re acceso para concentrados

A continuacin se muestran algunos tipos de comederos:

Comedero comn de libre acceso de construccin sencilla

Comedero de libre acceso para concentrados

(En cada lado tiene un espacio para 3 animales)a. Compuerta para llenar la tolva

b. Tolva a deposito para concentrados

c. Comedero

Comedero en forma de jaulas para heno o ensilaje de libre acceso

Comedero para sales minerales con dos compartimientos

(Uno se coloca la sal comn y en otras sales minerales)

Comederos para becerros

Los becerros pueden entrar en la parte cerrada mientras que los animales adultos no.

Sirve para suministrar concentrados a los becerros o en condiciones de pastoreo.

Comedero automtico de ensilaje (techado)

a. Picadora- Sopladora para llenar el silo

b. Silo picado con maquina descargadora

c. Banda trasportadora para distribucin de ensilaje

d. Comederoe. Piso de concreto

Los bebederos son equipos esenciales. Un animal adulto necesita alrededor de 45litro de agua por da. Los animales no pueden sobrevivir si carecen de agua por un

periodo ms prolongado.Los bebederos se construyen de hierro galvanizado o de concreto. Estos bebederos

pueden incluir un flotador de cierre automtico para mantener el nivel adecuado de

agua.El suministro de agua a los bebederos se suministra por medio de un tanque.


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El abrevadero suministra el agua por medio de un molino de viento. Para un uso ms eficiente se recomienda

colocar uno en el centro y alrededor de estos diferentes potreros separados para qu mayor nmero de animalestengan mayor acceso al agua, dentro de una distancia no mayor de 4 metros. Se necesita aproximadamente 1

metro de bebedero para cada 25 animales. Con un consumo promedio de 45 litros por da por animal, se debe

garantizar entonces un suministro de agua de 25 x 45 es decir aprox. 1125 Lt. x litros de bebedero.

Cuando se utilizan posos como fuentes de aprovisionamiento de agua los molinos de viento constituyen launidad motriz mas usada. Algunas veces se emplean motores pero estos representaran una mayor inversin.

El ganado vacuna abreva tambin en depsitos de agua como manantiales lagos o ros. Cuando se usan tanques

bebederos se tomaran precauciones para mantener los animales fuera de estos. Con eso se construye una cercasobre la parte superior del bebedero.

MANGAS

Se utilizan para facilitar el manejo de los animales. En la explotacin de bovinos se

emplean mangas de contencin y mangas de manejo.

Las mangas de contencin llevan a los animales a la manga de manejo o a la trampa. Las

mangas de manejo sirven para realizar trabajos de rutina como las vacunaciones.

La manga de manejo debe construirse de manera fuerte para que resista la embestida del

ganado. La manga tiene un ancho de 60 hasta 75 cm. y una altura de 1.80 m.

La longitud de la manga desde la puerta giratoria de bloqueo hasta la puerta para fijar lacabeza del animal es de 9 metros.

MANGA RECTANGULAR

Se usa cuando el peso de los animales vara poco. Este tipo de manga es la ms sencilla de construir.

MANGA EN FORMA DE COPA

Es buen a para diferente clase de animales. La parte baja facilita la contencin de becerros.

MANGA EN FORMA DE VEs conveniente para animales en crecimiento, la manga de manejo debe construirse de

madera fuerte para que resista la envestida del ganado, la manga tiene un ancho de 60 hasta

75 cm. y una altura de 1.80 m. La longitud de la manga desde la puerta giratoria de bloqueo

hasta la puerta para fijar la cabeza del animal, es de 9 m.

TRAMPASLas trampas sirven tambin para inmovilizar al animal de la misma forma que el cepo. La

manga se encuentra al final de la manga de manejo.

Las puertas para fijar la cabeza de los animales tienen una altura de 170 cm. y un ancho de

145 cm. Su construccin es como sigue:PUERTA QUE FIJA LA CABEZA DESDE UN LADO

a. Huecos para permitir el ajuste del espacio de la puerta segn el tamao del animal

b. Palanca para cerrar la puerta

PUERTA QUE FIJA LA CABEZA DEL ANIMAL MEDIANTE DOS TUBOS MOVILES

a. Huecos que permiten ajustar los tubos mviles

b. Mecanismo para mover los tubos mediante una cadena

Las trampas especiales sirven para inmovilizar al animal completamente. Constan de las

siguientes partes:


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a. Pared inclinada fija

b. Pared inclinada movible para apretar al animal

c. Mecanismo para mover la pared

d. Despus de haber apretado el animal se fija la palanca a un poste

e. bisagras de la pared movible.

f. Ventanas en las paredes por donde se efecta los trabajos y tratamiento

g. Contrapeso que habr la pared movible para dar salida al animal.

Estas trampas tienen un ancho de 120 cm. una altura de 200 cm. y una longitud de 210 cm.

BAO GARRAPATICIDAEst en decadencia por la cantidad de veneno por la contaminacin con estircol

que inactiva el producto y por la contaminacin de aguas residuales. El corral de

manejo debe contar con un bao garrapaticida, sobretodo en las zonas tropicalespara controlar las infestaciones por garrapatas.

Para desparasitar a los animales se les sumerge en tales baos medicinales. Los

baos garrapaticidas son techados para evitar que el lquido medicinal, se

contamine con el agua de lluvia y otros agentes del exterior.a. Techo de proteccin

b. Entrada al bao ( los animales caen en el bao y se mueven hacia el extremo opuestoc. Escalera de salida hecha en concretoLa altura de la pared del bao es de 200 cm. y la altura de la pared del techo es aprox. 265 cm. El ancho del

interior es de unos 105 cm. y el nivel del lquido es de aprox. 185 cm.

EMBARCADERO Los embarcaderos facilitan la subida de los animales a uncamin. Existen diferentes

tipos.

Trasportables por medio de patines.

Trasportables sobre ruedas.

Fijos dentro de las instalaciones de un corral de manejo.

POTRO El potro es necesario cuando se quiere aparear un toro adulto de mucho peso con una

vaquilla joven.

A la vez se puede utilizar para la toma de semen con toros adultos.

construcciones e instalaciones para pollos y gallinas

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