contrôle de gestion - .le « chantier » du contrôle de gestion de la performance environnementale

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  • I

    TOUTELAFONCTION

    Laurent CappellettiPhilippe BaronGrard DesmaisonFranois-Xavier Ribiollet

    Contrle de gestion

  • Le Code de la proprit intellectuelle nautorisant, aux termes de larticle L. 122-5, 2 et 3 a), dune part, que les copies ou reproductions strictement rserves lusage priv du copiste et non destines une utilisation collective et, dautre part, que les analyses et les courtes citations dans un but dexemple et dillustration, toute reprsentation ou reproduction intgrale ou partielle faite sans le consentement de Iauteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite (art. L. 122-4).Cette reprsentation ou reproduction, par quelque procd que ce soit, constitue-rait donc une contrefaon sanctionne par les articles L. 335-2 et suivants du Code de la proprit intellectuelle.

    Le pictogramme qui figure ci-contre mrite une explication. Son objet est dalerter le lecteur sur la menace que reprsente pour Iavenir de Icrit, particulirement dans le domaine de Idition technique et universi-taire, le dveloppement massif du photocopillage.Le Code de la proprit intellec-tuelle du 1er juillet 1992 interdit en effet expressment la photoco-pie usage collectif sans autori - sation des ayants droit. Or, cette pratique sest gnralise dans les tablissements

    denseignement suprieur, provoquant une baisse brutale des achats de livres et de revues, au point que la possibilit mme pour

    les auteurs de crer des uvres nouvelles et de les faire diter cor-rectement est aujourdhui menace.Nous rappelons donc que toute reproduction, partielle ou totale, de la prsente publication est interdite sans autorisation de Iauteur, de son diteur ou du Centre franais dexploitation du

    droit de copie (CFC, 20, rue des Grands-Augustins, 75006 Paris).

    Le Code de la proprit intellectuelle nautorisant, aux termes de larticle L. 122-5, 2 et 3 a), dune part, que les copies ou reproductions strictement rserves lusage priv du copiste et non destines une utilisation collective et, dautre part, que les analyses et les courtes citations dans un but dexemple et dillustration, toute reprsentation ou reproduction intgrale ou partielle faite sans le consentement de Iauteur ou de ses ayants droit ou ayants cause est illicite (art. L. 122-4).Cette reprsentation ou reproduction, par quelque procd que ce soit, constitue-rait donc une contrefaon sanctionne par les articles L. 335-2 et suivants du Code de la proprit intellectuelle.

    Le pictogramme qui figure ci-contre mrite une explication. Son objet est dalerter le lecteur sur la menace que reprsente pour Iavenir de Icrit, particulirement dans le domaine de Idition technique et universi-taire, le dveloppement massif du photocopillage.Le Code de la proprit intellec-tuelle du 1er juillet 1992 interdit en effet expressment la photoco-pie usage collectif sans autori - sation des ayants droit. Or, cette pratique sest gnralise dans les tablissements

    denseignement suprieur, provoquant une baisse brutale des achats de livres et de revues, au point que la possibilit mme pour

    les auteurs de crer des uvres nouvelles et de les faire diter cor-rectement est aujourdhui menace.Nous rappelons donc que toute reproduction, partielle ou totale, de la prsente publication est interdite sans autorisation de Iauteur, de son diteur ou du Centre franais dexploitation du

    droit de copie (CFC, 20, rue des Grands-Augustins, 75006 Paris).

    Dunod, 2014

    5 rue Laromiguire, 75005 Paris www.dunod.com

    ISBN 978-2-10-071574-9

  • III

    Table des matires

    Prface XIII

    Introduction 1

    Partie 1

    Savoirs

    Chapitre 1 Dfinition et missions du contrle de gestion 5

    Laudit et le contrle, piliers de la matrise des performances c 6

    Laudit, photographie dune situation de gestion une date donne 7Le contrle : mode dinfluence continue des comportements pour raliser la stratgie 9Les acteurs cls du contrle de gestion 11Les acteurs cls du contrle interne 12

    Le dplacement des missions du contrle de gestion cdu pilotage vers la gouvernance 15

    Les liens entre contrle et gouvernance 15Les cots dagence 16

    Chapitre 2 Les volutions rcentes du contrle de gestion 19

    Vers un contrle de gestion durable 2c 0

    Le contrle de gestion de la performance durable 21Le plus facile contrler : la performance conomique et financire 23Le contrle de gestion de la performance sociale 25Le chantier du contrle de gestion de la performance environnementale 25

  • IV

    Le contrle de gestion au cur du phnomne de normalisation cinternationale 26

    Dfinition de la ttranormalisation 27

    Chapitre 3 Contrle de gestion et matrise des risques 29

    La matrise des risques 3c 0

    Comment identifier les risques ? 30Comment organiser la matrise des risques ? 39

    Le contrleur de gestion, un des acteurs de la matrise des risques 4c 3

    Les atouts du contrleur de gestion 43Les apports du contrleur de gestion la conception du systme de contrle des risques 44Les apports du contrleur de gestion au niveau de lexcution du dispositif 45

    Partie 2

    Savoir-faire

    Chapitre 4 Reporting de gestion et tableaux de bord 51

    Reporting de gestion 5c 2

    Dfinition et objectifs 52Llaboration du reporting de gestion 53Les facteurs cls du succs 57Le rle du contrleur de gestion 58

    Tableau de bord 6c 0

    Dfinition et objectifs 60Llaboration du tableau de bord 61Le tableau de bord prospectif 66

    Chapitre 5 laboration dun processus budgtaire 75

    Plan stratgique 7c 6

    Dfinition et objectifs 76Organisation du processus 76

  • V

    D

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    rep

    rod

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    Modles financiers et indicateurs cls 86Suivi du plan stratgique 89

    Budget annuel 9c 0

    Dfinition et objectifs 90Organisation du processus 91Modles financiers et indicateurs cls 100Suivi du budget annuel 102

    Prvision 10c 3

    Dfinition et objectifs 103Organisation du processus 104Modles financiers et indicateurs cls 105Suivi de la prvision et des plans dactions 106Rolling Forecast ou prvision glissante 106

    Chapitre 6 Le contrle de gestion commercial 109

    Mesure de la performance vendeur 11c 0

    Management du vendeur 110Mesure des rsultats financiers 113Mesure de lefficacit du systme de commissions 118

    Mesure de la performance produit 12c 0

    Segmentation du portefeuille produit 121Mesure des rsultats financiers 121Mesure de la performance du lancement dun nouveau produit 125

    Mesure de la performance du compte client 12c 6

    Segmentation des comptes clients 126Mesure des rsultats financiers 127Analyse de la valeur totale apporte au client 131

    Chapitre 7 Calcul et matrise des cots-performances visibles 135

    Les approches des cots 13c 6

    Une vision simple et basique 137Des visions de la cration de valeur 139

  • VI

    Les catgories de cots 14c 4

    Les cots bilanciels 144Les cots oprationnels ou par fonction 147

    Comment matriser les cots ? 15c 2

    Lapport de la comptabilit analytique 152Cots fixes et cots variables 154Cots directs et cots indirects 156La mthode des cots complets 157Le direct costing 159La mthode ABC 160Dautres mthodes de matrise des cots 162

    Chapitre 8 Calcul et matrise des cots-performances cachs 167

    Les procdures du contrle de gestion socio-conomique 16c 8

    Un contrle de gestion durable conciliant lconomique et le social 168La spirale progressive du contrle de gestion socio-conomique 170

    Cas dapplication du contrle de gestion socio-conomique 17c 6

    Une meilleure pdagogie des cots 177Une rpartition plus motivante et quitable de la valeur cre 179Les apports dun pilotage socio-conomique de la performance 181

    Chapitre 9 Le contrle de gestion et les mthodes de management 185

    Les mthodes de management 18c 6

    Les mthodes au service du management 186De nombreuses mthodes de management 187

    volution des mthodes de management 18c 8

    Management 1.0 : la productivit 188Management 2.0 : la qualit 188Management 3.0 : lagilit 189

    Ladaptation du contrle de gestion aux mthodes cde management 190

  • VII

    D

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    Ladaptation des outils de gestion lentreprise 190La mise en place doutils dautres mthodes de management 192

    Les mthodes de rduction des cots 19c 4

    Le cost killing 194Lanalyse de la valeur 195Le down sizing 195

    Les mthodes de gestion de projets 19c 6

    volution vers lagilit 198

    La gestion des processus 20c 0

    Le Lean Management 20c 1

    Les 5 P ou les 5 Pourquoi ? 202La roue de Deming ou DPCA 203Le Kaizen 204Le 5 S 204La VSM (Value Stream Mapping) 205Le management visuel 206

    Le Six Sigma 20c 8

    Les principes de Six Sigma 209Le processus DMAIC 209Une structure ddie 210

    Le management socio-conomique 21c 1

    Le c Balanced Scorecard 213

    Chapitre 10 Grer le changement 217

    La contradiction du changement pour un contrleur de gestion 21c 8

    Le contrleur de gestion, gardien du changement 21c 9

    La continuit des mthodes et des rsultats 219Le pilotage des rsultats 224

    Le contrleur de gestion comme agent du changement 23c 3

    Pourquoi tre un agent du changement ? 233Comment aborder le changement dans votre organisation ? 234Comment piloter le changement dans lorganisation ? 235

  • VIII

    Chapitre 11 Contrle de gestion social 245

    Lvaluation de la performance et de sa rcompense 24c 6

    La mesure objective des performances 246Lvaluation des comptences 247Les contraintes defficience et dthique d