cópia de otelaria
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OTELARIAOSPITALAR:
A QUALIDADE EM ASSISTÊNCIA
Enfº Eduardo Gomes da Silva COREN -001790Enfª Juliana Lopes Figueiredo COREN - 99792
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INTRODUÇÃO
Propósito de atendimento
Evolução da hotelaria
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HISTÓRIA DA ERA CRISTÃ
Hospitalis Hospes Hospitium Hospital x HotelPontos em comum
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ADAPTAÇÕES NECESSÁRIAS!!Àquele que manter a
viabilidade e melhorar o sistema sobrevive no
mercado...
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MUDANÇAS NECESSÁRIAS
NecessidadesObjetivosCompetitividadeProdutividade
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INVESTIMENTOS• Qualidade de assistência através do
treinamento• Processo de venda em recepção aos
moldes hoteleiros
• Novos conceitos – mudanças físicas e processo humano
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INOVAÇÕES GRADATIVAS
• Novas tendências• Cozinhas centrais – diminuição de
riscos de contaminação• Refeições atraentes• Receptividade• Humanização dos ambientes –
minimizar o desconforto de uma internação
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COSTA DA MATA ATLÂNTICA
• Novos recintos• Decoração• Sofisticação• Facilidades• Concorrências
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INVESTIMENTOS MENORES• Componentes imobiliários• Facilidades• Melhor higienização• Ampliação de quartos
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PRODUTIVIDADE“Produtividade é produzir cada vez mais e
melhor com custos menores” (Castelli 2003)
Associadas às necessidades e preferências dos clientes
Planejados e desenvolvidos de acordo com agregação dos valores
dos custos + qualidade
produtividade
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DIMINUIÇÃO DOS CUSTOS
• Compras de insumos por melhores preços• Melhorias no processo produtivo e dos
equipamentos• Melhor qualificação dos recursos humanos• Combate ao desperdício :métodos de
trabalho, mão-de-obra, equipamentos e tempo
• Produtos vencidos• Material em demasia• Materiais ainda aproveitáveis
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DIMINUIÇÃO DOS CUSTOS• Armazenamento inadequado• Compras superfaturadas• Materiais sem saída• Compras sem levantamento de preços• Embolso de descontos• Roubo
Devem ser combatidos e totalmente eliminados!!!
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OS 5 “S”...
• Utilizados por grandes empresas de qualidade:
• Senso de utilização• Senso de ordenação• Senso de limpeza• Senso de saúde• Senso de disciplina
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SENSO DE UTILIZAÇÃO
• Descarte de tudo aquilo que não tenha utilidade no trabalho, tarefa desnecessária e burocracia em excesso
• Libera espaço• Elimina objetos, móveis e utensílios
desnecessários• Menor desperdício de mercadorias
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SENSO DE ORDENAÇÃO
• Cada coisa no seu devido lugar• Torna procedimentos mais fáceis • Acha-se os materiais mais fáceis• Torna o ambiente mais agradável
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SENSO DE LIMPEZA
• Primordial em ambiente hospitalar e qualquer empresa
• É uma forma de inspecionar os equipamentos
• Conserva o equipamento• Previne acidentes • Sensação de bem-estar
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SENSO DE SAÚDE
• Representa qualidade de vida no trabalho
• Aumenta a produtividade• Luminosidade• Ruído• Vibração• Materiais tóxicos• Segurança• Conforto e relacionamento interpessoal
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SENSO DE DISCIPLINA
• Mantêm ordem de rotina• Incentiva criatividade• Auto-análise dos colaboradores
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FAEMSEFAEMSE 11
MELHORANDO A QUALIDADE...
• “Qualidade significa propriedade, atributo ou condições das coisas ou das pessoas, capaz de distingui-las uma das outras e determinar a natureza”
(Zanon 2001)
DE
PARA
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FAEMSEFAEMSE 11
PONTOS FUNDAMENTAIS
• Consciência da necessidade de mudar
• Estabelecer metas• Organizações como comitê de
qualidade, identificando problemas• Treinamento• Soluções de problemas
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FAEMSEFAEMSE 11
PONTOS FUNDAMENTAIS
• Relatar pontos de melhorias• Trabalho reconhecido• Resultados conseguidos mantidos• A qualidade deve ser mantida como
parte de rotina da empresa• Programa anula de qualidade
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FAEMSEFAEMSE 11
GESTÃO EMPRESARIAL
• Promove recursos humanos e materiais para o planejamento da qualidade
• Resoluções para problemas associados• Foco no paciente (cliente) e
colaboradores• Eficácia • Efetividade• Aceitabilidade • Equidade • Legitimidade
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FAEMSEFAEMSE 11
GESTÃO EMPRESARIAL
• Meados de 1990 – não havia preocupação formal com qualidade
INSATISAFAÇÕES E DANOS RECORRENTES !!
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CÓDIGO DE DEFESA DO CÓDIGO DE DEFESA DO CONSUMIDORCONSUMIDOR
Criada pela lei 8.078 de 11/09/1990Criada pela lei 8.078 de 11/09/1990 Nova relação entre hospital/clienteNova relação entre hospital/cliente Conhecimento de direitosConhecimento de direitos Preocupação com conceitos Preocupação com conceitos
administrativosadministrativos Nova visão logística empresarial Nova visão logística empresarial
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FAEMSEFAEMSE 11
GESTÃO EMPRESARIAL
• Implantação dos serviços de hotelaria
• Inovações e melhorias ao cliente internado
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MOTIVAÇÃO PROFISSIONAL
• Melhor tratamento aos clientes• Contratação estratégica – àqueles
que gostem de servir!• Estimular a disposição em servir• Incentivo pode ser um ótimo
recurso
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PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO
• Deve-se pensar a longo prazo para atingir os objetivos
• Antecipar atitudes• Evitar reações reativas• Capacidade de alterar o próprio curso AGIR ANTES QUE UM FATO
NEGATIVO ACONTEÇA!!
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ENTÃO ANTECIPE SUAS ATITUDES!!!
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CLIENTES – DIREITOS E CLIENTES – DIREITOS E DEVERESDEVERES
O conhecimento de direitos e O conhecimento de direitos e deveres é fundamental – preparam deveres é fundamental – preparam os profissionais para causas os profissionais para causas especiais, evita problemas e especiais, evita problemas e equaciona anomalias.equaciona anomalias.
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Clientes - DireitosClientes - Direitos
Identidade: saber o nome do médico, Identidade: saber o nome do médico, enfermeiro e demais cargos de outros enfermeiro e demais cargos de outros profissionais envolvidos em seu tratamentoprofissionais envolvidos em seu tratamento
Informações: claras e objetivas e Informações: claras e objetivas e compreensíveis adaptadas à sua condição compreensíveis adaptadas à sua condição cultural, ao seu prontuário, decisões cultural, ao seu prontuário, decisões tomadas, contas pendentestomadas, contas pendentes
Consentimento : não deverá ser submetido Consentimento : não deverá ser submetido a nenhum procedimento sem seu a nenhum procedimento sem seu consentimentoconsentimento
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Clientes - DireitosClientes - Direitos
Recusa: direito a recusar procedimento Recusa: direito a recusar procedimento terapêuticos,ou conduta a serem nele terapêuticos,ou conduta a serem nele realizados, bem como diagnósticos, realizados, bem como diagnósticos, investigações e procedimentos (registrado investigações e procedimentos (registrado em prontuário)em prontuário)
Visitas: acesso à pessoas fora do hospital Visitas: acesso à pessoas fora do hospital conforme normas institucionaisconforme normas institucionais
Acesso ao tratamento: sem discriminação Acesso ao tratamento: sem discriminação de sua raça, ideologia política, de sua raça, ideologia política, nacionalidade, sexo, patologia, etcnacionalidade, sexo, patologia, etc
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Clientes - DireitosClientes - Direitos
Confiabilidade: tem o direito de ter as Confiabilidade: tem o direito de ter as informações sobre seu quadro clínico em informações sobre seu quadro clínico em resguardo, por sigilo profissional, exceto resguardo, por sigilo profissional, exceto quando ponham em risco a vida de quando ponham em risco a vida de terceiros e saúde públicaterceiros e saúde pública
Privacidade: tem direito a ser examinado Privacidade: tem direito a ser examinado em instalações devidamente elaboradas em instalações devidamente elaboradas para esse fim, assegurando isolamento para esse fim, assegurando isolamento visual e auditivo razoávelvisual e auditivo razoável
![Page 33: CóPia De Otelaria](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022052601/558aa9f2d8b42aeb058b4570/html5/thumbnails/33.jpg)
Clientes - DireitosClientes - Direitos
Segurança pessoal: ambiente Segurança pessoal: ambiente quimicamente e biologicamente quimicamente e biologicamente seguros, na medida em que os seguros, na medida em que os procedimentos e instalações procedimentos e instalações possibilitempossibilitem
![Page 34: CóPia De Otelaria](https://reader034.vdocuments.net/reader034/viewer/2022052601/558aa9f2d8b42aeb058b4570/html5/thumbnails/34.jpg)
Clientes - DeveresClientes - Deveres
Fornecer informações precisa e Fornecer informações precisa e completa sobre as queixas atuaiscompleta sobre as queixas atuais
Cumprir planos de ações Cumprir planos de ações recomendado pelos profissionais de recomendado pelos profissionais de saúdesaúde
Regulamentos da instituiçõesRegulamentos da instituições Respeitar os direitos dos demais Respeitar os direitos dos demais
clientesclientes
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QUALIDADE EM SERVIÇOS HOSPITALARES
• Atendimento às expectativas = qualidade de produtos e serviços
• Através das organizações visando o bom atendimento ao cliente
• Satisfazendo as necessidades dos clientes prestando serviço com qualidade
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QUALIDADE EM SERVIÇOS HOSPITALARES
• A qualidade como melhoria constante é satisfazer uma necessidade, resolver um problema ou prestar benefício à alguém
• Deve ser focalizada na assistência e no ambiente
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QUALIDADE EM SERVIÇOS HOSPITALARES
• Dias atuais não basta somente um ambiente limpo com enfermeiros devidamente uniformizados
• Tecnologia, segurança, conforto e um ambiente hoteleiro, representam a diferença de mercado
+ =
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QUALIDADE EM SERVIÇOS HOSPITALARES – Passos...
• Transformações das instalações• Melhorias nas áreas de atendimento• Incorporação dos serviços hoteleiros• Combate ao desperdício• Redução de custos• Melhorando o atendimento médico
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QUALIDADE EM SERVIÇOS HOSPITALARES – Passos...
• Melhorando a assistência de enfermagem
• Melhorias na higienização• Combate às infecções hospitalares
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QUALIDADE EM SERVIÇOS HOSPITALARES – NOVA
IMAGEM• Substituição de antigos dilemas
tradicionais por:• Hall de entrada diferenciado• Área social confortável para amigos
e acompanhantes• Lojas de conveniência• Bancas de jornais e revistas• Terminais bancários
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DOMINANDO A ARTE DE GERENCIAR
• Exige habilidade, bom senso e ações inteligentes
• Planejamento das ações – programação de estratégias de avanço, envolvendo modernização de equipamentos, sistemas, planejamento hoteleiros e combate ao desperdício
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DOMINANDO A ARTE DE GERENCIAR
• Descobertas de desejos e anseios dos clientes
• Modernização da infra-estrutura• Conseguir bons resultados para os clientes• Saber o que o cliente realmente precisa
ou deseja• Evitar erros• Reparar danos• Estabelecer uma comunicação entre todos
os colaboradores
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DOMINANDO A ARTE DE GERENCIAR
• Respeitar os colaboradores!!
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DIFERENCIAIS NA QUALIDADE
• Frigobar abastecidos com água mineral tanto para pacientes quanto para acompanhantes
• Tv à cabo• Ar-condicionado• Armário com chave• Telefones com discagem direta• Conexão com a internet
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CARGOS DIFERENCIAIS• Gerente de hotelaria hospitalar :
responsável pelo perfeito funcionamento hoteleiro; implementação de treinamentos, estar atento às inovações
• Gerente operacional : responsável pela recepção, telefonia, reservas e escriturarias
• Chefe de recepção: coordenação dos trabalhos de recepção, colaboradores recepcionando os clientes
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CARGOS DIFERENCIAIS
• Recepcionistas de internação e altas: parte burocrática das internações, manter atividades do setor, informações referentes à saúde. Cabe também receber valores, registros, relatórios e coordenar os serviços dos mensageiros, capitão-porteiro e porteiro principal. Devem ter características de uma recepcionista de hotel
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CARGOS DIFERENCIAIS
• Capitão-porteiro: fica a postos na porta de entrada, recepcionando os clientes que adentram ao hospital
• Mensageiro: interage com o cliente, levando seus pertences, apresentando ao enfermeiro e a unidade, bem como as facilidades dos apartamentos ou quartos.
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CARGOS DIFERENCIAIS• Telefonista• Chefe setor de reservas• Governança: presta serviços aos
clientes e acompanhantes, coordenando as camareiras, controle de roupas, assistentes de lavanderias e higienização. Geral, assistente.
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CARGOS DIFERENCIAIS
• Gerente de alimentos e bebidas: engloba setores como restaurante, bares, cozinhas, copas, etc. responsável pela implementação da estrutura hoteleira em alimentos. Coordena os Maîtres e outros colaboradores ligados ao setor
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CARGOS DIFERENCIAIS
• Maître : coordena os encarregados como garçons, chefe de fila, supervisão das equipes de salão e serviços de alimentos
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CARGOS DIFERENCIAIS
• Garçons: características em seu serviço, atendendo os clientes
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CARGOS DIFERENCIAIS
• Chefe de cozinha: comandar e elaborar alimentos em uma cozinha de restaurante, controla EPIs dos outros colaboradores, orienta as técnicas de cocção, assados e outros.
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Jurie SchoemanManaging Networks
and FacilitiesAlistair Scott
SISTEMA HOSPITALAR E INFORMATIZAÇÃO
• Processo dinâmico que substituiu os manuais
• > segurança ao profissional e usuário
• Facilidade e versatilidade de programas internos
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Jurie SchoemanManaging Networks
and FacilitiesAlistair Scott
DEPARTAMENTO DE RESERVAS
• Informatizado acerca dos dados dos clientes
• Promove os cadastros gerais de uma internação
• Controle de aposentos e leitos, cancelamento de reservas
• Rede interligada com a recepção• Reservas especiais em tempo real
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Jurie SchoemanManaging Networks
and FacilitiesAlistair Scott
FRONT OFFICE HOSPITALAR
• Cadastro unificado dos clientes• Deve ter dispositivos que evitam
duplicações• Cadastro das contas• Check-in e check-out• Controle de altas e óbitos controle de
guias e outros• Situação dos leitos (manutenção,
higienização)• Relatório em tempo real
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Jurie SchoemanManaging Networks
and FacilitiesAlistair Scott
PRONTUÁRIO ELETRÔNICO
• Mediantes senhas específicas• Dados das condições clínicas dos
pacientes• Evoluções médicas• SAE• Relatórios de contas faturadas• Procedimentos• Proporciona controle por código de
barras
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Jurie SchoemanManaging Networks
and FacilitiesAlistair Scott
MÓDULO AMBULATORIAL
• Marcação de consultas• Agendamento para exames
laboratoriais, acoplado a um prontuário único
• Controle de marcação por especialidades
• Relatórios gerais dos serviços prestados
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Jurie SchoemanManaging Networks
and FacilitiesAlistair Scott
MÓDULO DE EMERGÊNCIA E PRONTO-SOCORRO
• Obter registros de informação dos atendimentos de emergência
• Possibilidade de acesso ao setor de faturamento
• Possibilidade de consulta ao sistema geral
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Jurie SchoemanManaging Networks
and FacilitiesAlistair Scott
MÓDULO DE LABORATÓRIO DE ANÁLISES CLÍNICAS
• Apresentação em tela os resultados dos exames para pesquisa e ou consulta pela equipe
• Cadastro de materiais e faturamento
• Controle de procedência• Geração de etiquetas codificadas
para amostras de exames
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Jurie SchoemanManaging Networks
and FacilitiesAlistair Scott
Outros setores
• Centro cirúrgico• Sistemas de imagens• Faturamento • Compras• Farmácia e estoque• Lavanderia• Manutenção
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CONCLUSÃO
• ‘”Mudanças vão sempre ocorrer. Consciência e vontade administrativas são indispensáveis para o gerenciamento e atender novas tendências. É preciso mudar, porém mais que isso, é preciso querer mudar. Retomamos a teoria de Florence Nigthgale onde o bem estar do cliente está na manutenção do ambiente”
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