cours d'initiation à la gestion de production

7/30/2019 Cours d'initiation la gestion de production

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Pourquoi la gestion de production

17/10/2012 Mohamed EL KIRDI- Docteur industriel formateur 1


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Ce cours sera dvelopp & argument avec desEtudes de Cas Terrain pour permettre aux

participants de bien assimiler la procdure.



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Pourquoi la gestion de production La fonction production consiste PRODUIRE, en

TEMPS VOULU, les QUANTITES DEMANDEES parles clients dans de conditions de COUT DEREVIENT et de QUALITE dtermins.

La GESTION DE PRODUCTION va consister OPTIMISER tous ces paramtres ainsi que les

ressources de lentreprise de faon assurer SAPERENNITE, son DEVELOPPEMENT, et saCOMPETITIVITE.



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Objectifs de la gestion de production

Minimiser les risques de lentrepriseOptimiser les stocks

Diminuer les en-cours

Diminuer le cot de revient des produitsDiminuer les dlais



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Objectifs Pour rsumer :

lobjectif principal de la GP est dassurer une : bonne rgulation du flux des produits dans

lentreprise (flux des pices allant du fournisseuraux clients en passant par le stock )

de matire premire, la production et le stock deproduits finis)



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Pourquoi la gestion de productionLa gestion de production et les flux

Quand on parle de gestion de production dans les entreprises, on faitconstamment rfrence des notions de flux:

implantation en flux, flux pousss, flux tirs, flux tendus, fluxlogistiques.

La notion de flux est synonyme de mouvement, de circulation,dvolution, de rapidit et donc defficacit.

En gestion de production, on sintresse plus particulirement aux :

Flux physiques : approvisionnement, entre et circulation des

matires premires, des composants, des pices de rechange, des

sous-ensembles, circulation, sortie et distribution des produits

finis.



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Flux dinformation : suivi des commandes, des ordres de fabrication,

suivi des donnes techniques, suivi des heures de main duvre,

des heures machines, des consommations de matires, des rebuts

La proccupation majeure de la gestion de production est la satisfaction:

des clients, celle-ci se doit de chercher matriser ses flux. Pour cela, elle

doit :Simplifier les flux physiques en supprimant les oprations non

gnratrices de valeur vendable au sens valeur utile pour le

client (par rimplantation des moyens de production).



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Fluidifier et acclrer les flux physiques:En vitant les pannes machines, en diminuant les temps dechangements srie, en amliorant la qualit des pices,

en dveloppant tant la polyvalence des hommes que le

partenariat avec les fournisseurs et les distributeurs, enmatrisant les flux de transports externes des produits



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Crer un systme dinformations de gestion de production

cohrent et pertinent par un dialogue et une mise au point pour

connatre et rpondre aux besoins et aux attentes de chacun.

Matriser ses flux physiques et informationnels est, pour une entreprise,

lun des challenges dterminants de la productivit.

En rgle gnrale, chaque socit possde des fournisseurs, des clientset apporte unevaleur ajoute son produit



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Pourquoi la gestion de productionPlace de la gestion de production dans lentreprise

En relation avec les diverses fonctions de lentreprise, lagestion de production se trouve frquemment confronte des objectifs contradictoires.

Examinons, par exemple, les contraintes lies linterface

fonction commerciale-fonction de production.



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Contraintes au niveau du temps

Service commercial : les dlais doivent tre les plus courts

possibles .Service fabrication : il faut du temps pour fabriquer desproduits fortement diffrencis & de bonne qualit.

Contraintes de qualit

Service commercial : un produit est plus facile vendre sil est debonne qualit.

Service fabrication : un produit de qualit est plus difficile obtenir.



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Contraintes de prix

Service commercial : un produit est plus facile vendre si son

prix est faible.

Service fabrication : les contraintes de cot sont toujours difficiles tenir.

Situe au carrefour dobjectifs contradictoires, la gestion de production

est une fonction transversale, cest--dire quelle est en relation avec la

plupart des autres fonctions et la majeure partie des systmesdinformation de lentreprise.

Aussi la gestion de production doit-elle tre parfaitement intgre dans

le systme informationnel de lentreprise.



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La gestion de production et les autres fonctions de lentreprise

Une solution tout fait actuelle, face aux risques de dispersion :

Consiste rassembler dans une mme direction, appele logistique,

toutes les fonctions qui concourent directement la matrise des fluxse rapportant aux matires (gestion des commandes, laboration du

programme de production, ordonnancement, lancement,approvisionnements, achats, tenue des diffrents stocks, manutention,

Transport et expditions).

Elle entrane une simplification des grands objectifs de lentreprise :

Ventes, recherche et dveloppement, production, efficacit etperformance de lutilisation des moyens.



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Gestion de production et aspect humain

Linfluence technologique est dominante dans la fonction production

mais le facteur humain dont dpendra toute la russite du projet

dentreprise reste fondamental. Il intresse au premier chef legestionnaire de production, au carrefour de multiples informations et

Instructions quil reoit et quil communique de nombreux utilisateurs.

Le systme de production ne fonctionnera correctement quen

sappuyant sur des informations rapides et fiables, un respect rigoureux

des consignes et procdures, des initiatives et ractions individuelles

en cas danomalie ou dcart par rapport la prvision



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Gestion de production et aspect humainEn dautres termes, la gestion de la production ne peut jamais tre laffaire

exclusive de quelques experts mais, au contraire, elle a besoin de laparticipation active de nombreuses personnes places dans la plupart

des secteurs de lentreprise.

Cette collaboration effective ne peut pas tre obtenue dans un contexte

de mauvais fonctionnement des relations de travail, quelles quen

soient les causes : climat social, ambiance, structure et organisation dutravail. Aussi la gestion de production doit-elle imprativement tre

mise en uvre par des personnes motives, ractives, responsabilises

et formes



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Gestion de production et aspect humainCest aujourdhui une ncessit pour toutes les entreprises la recherche de lexcellence

industrielle face la vive comptition internationale.Lorganisation classique de la production tait fonde sur la division du

travail, la spcialisation des tches, la centralisation des responsabilits et la

hirarchisation des comptences. Cette production de masse parcellise fait place , chaque

jour davantage, des structures plus souples en petites quipes, ou des individus,

ralisant des tches plus complexes et moins rptitives. Cette restructuration du travail

Implique une polyvalence et une poly-technicit accrues ncessitant la formation du

personnel. Le rle de la hirarchie tend voluer vers plus danimation et de conseil , dans

le but daccrotre la motivation de lensemble du personnel, visant donc amliorer

productivit, qualit, scurit...



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Conclusion

Quel que soit son secteur dactivit (mcanique, plastique, alimentaire,

bois...), lentreprise a besoin dune gestion de production rsolument

moderne et efficace qui se traduit tant par la mise en uvre de nouveauxprincipes de gestion de production, limplication, la formation

des acteurs de lentreprise que par la mise en uvre de technologies.

En essayant de hirarchiser la dmarche dvolution de la gestion de

production, on peut dire que lon doit :

1. Se fixer une stratgie dexcellence industrielle2. En dduire les principes de gestion (tension des flux, qualit

totale, planification)

3. Dfinir les mthodes appropries (MRP2, Kanban...)

4. Dfinir les outils appropris (SMED, SPC...).



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Conclusion (Suite)

Ces quatre axes de travail doivent dcouler les uns des autres et tre

cohrents entre eux, ce qui nest pas simple raliser.

Ils doivent par ailleurs sintgrer dans la stratgie globale de lentreprisequi impose gnralement, avant tout, la satisfaction des clients,

clients intermdiaires et client final. Cela se traduit par :

de bons produits,

une bonne organisation de la production, un bon systme de fabrication,

une bonne gestion,

une bonne fonction commerciale.



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Conclusion (Suite)

Nous venons de dfinir les points cls du fonctionnement de lentreprise.

Faisons fi de ces annes o les commerciaux pestaient contre lincomptence

des techniciens qui eux-mmes accusaient les mauvais fournisseurs et lesmauvais commerciaux, qui eux-mmes parlaient dexigences excessives au

niveau des clients

Ce cours na dautre objet que de donner une ide gnrale de la

fonction gestion de production en prsentant les bases des mthodes et

techniques qui y sont actuellement rencontres, et surtout de faireprendre conscience au participant de la philosophie gnrale de lorganisation

de la production qui, plus que de techniques ou de recettes, est

affaire dun certain tat desprit.



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Achats

Planificationdes ressources

Planification

sommaire descapacits

Planification desbesoins de

capacit

Contrle desentres / sorties

Plan des BesoinsMatires (PBM)

ProgrammeDirecteur de

Production (PDP)

Plan deProduction

Contrle desactivits deproduction

Long terme

Moyen terme

Court terme

Planification

Excution


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Programme directeur de production (PDP) Dfinition:Programme de fabrication exprimant les dcisions de production moyen termedcoulant de la demande commerciale et de la capacit de lentreprise.

lments perturbateurs dun PDP Retard dun fournisseur de composants Commande urgente dun bon client Outillage dfectueux Introduction dun nouveau produit Modification apporte par les ingnieurs Arrt de travail non planifi Absentisme Panne, etc.



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Programme directeur de production (PDP)Consquences dfavorables de modifications excessives du PDP

Baisse du niveau de servicePerte de crdibilit envers le PDP et le processus deplanification.

Augmentation des cots (attribuable au racheminement

de la commande, la dplanification, aux mises encourse supplmentaires, la relance, laccroissementdes stocks de produits en cours, etc.)



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Programme directeur de production (PDP)Consquences dfavorables de modifications excessives du PDP

Baisse du niveau de servicePerte de crdibilit envers le PDP et le processus de planification.

Augmentation des cots (attribuable au racheminement de la commande, ladplanification, aux mises en course supplmentaires, la relance, laccroissement des stocks de produits en cours, etc.)

Trois types de rponses faces aux perturbationsGel du PDP

Commandes planifies fermes

Limites de priode



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A tous les stagiaires

Merci beaucoup pour votre participation

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