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COUVERT SOPA DE LEGUMES preparada com os legumes mais frescos SOPA DE PEIXE com peixe da nossa costa, tomate, leite de coco e coentros AMÊIJOAS À BULHÃO PATO escolhidas a dedo e servidas com o molho de azeite, cerveja, alho e coentros MEXILHÕES cozinhados ao vapor GAMBAS COM ALHO salteadas em azeite, alho e coentros SALMÃO FUMADO COM MOLHO DE ENDRO fumado em barrica de vinho do porto QUEIJINHO DE OVELHA QUEIJINHO DE MISTURA PRESUNTO PATA NEGRA servido com rúcula, azeite e pimenta preta TÁBUA DE ENCHIDOS com sabor a Itália - pancetta, bresaola, prosciutto di parma e coppa CARPACCIO DE NOVILHO servido com rúcula, azeite e parmesão FLOR DE ALCACHOFRA salteadas com presunto MELÃO COM PRESUNTO sazonal PATÉS cavala picante sardinha bacalhau À PARTE mistura de alfaces, rúcula, tomate, milho, cebola frita, queijo mozzarella, ovo cozido e maçã ESPARGOS E ATUM mistura de alfaces, rúcula, espargos, atum de conserva e ovo cozido ENTRADAS pão e manteiga pastas para barrar e azeitonas - pasta de atum e caril / pasta de tomate e oregãos 1.5€ 3€ SALADAS 2€ 5€ 16€ 12€ 12.5€ 3.5€ 3.5€ 14€ 16€ 13€ 13€ 12.5€ 4.5€ 3.5€ 7.5€ 7.5€ iva incluido à taxa em vigor

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Page 1: COUVERT - DISH...e azeite, acompanhado com batatas a murro e grelos salteados com azeite e alho COM BROA lombo de bacalhau assado com crosta de broa de “Avintes”, acompanhado

COUVERT

SOPA DE LEGUMESpreparada com os legumes mais frescos

SOPA DE PEIXEcom peixe da nossa costa, tomate, leite de coco e coentros

AMÊIJOAS À BULHÃO PATOescolhidas a dedo e servidas com o molho de azeite, cerveja, alho e coentros

MEXILHÕEScozinhados ao vapor

GAMBAS COM ALHOsalteadas em azeite, alho e coentros

SALMÃO FUMADO COM MOLHO DE ENDROfumado em barrica de vinho do porto

QUEIJINHO DE OVELHA

QUEIJINHO DE MISTURA

PRESUNTO PATA NEGRAservido com rúcula, azeite e pimenta preta

TÁBUA DE ENCHIDOScom sabor a Itália - pancetta, bresaola, prosciutto di parma e coppa

CARPACCIO DE NOVILHOservido com rúcula, azeite e parmesão

FLOR DE ALCACHOFRAsalteadas com presunto

MELÃO COM PRESUNTOsazonal

PATÉScavala picantesardinhabacalhau

À PARTEmistura de alfaces, rúcula, tomate, milho, cebola frita, queijo mozzarella, ovo cozido e maçã

ESPARGOS E ATUMmistura de alfaces, rúcula, espargos, atum de conserva e ovo cozido

ENTRADAS

pão e manteigapastas para barrar e azeitonas - pasta de atum e caril / pasta de tomate e oregãos

1.5€3€

SALADAS

2€

5€

16€

12€

12.5€

3.5€

3.5€

14€

16€

13€

13€

12.5€

4.5€

3.5€

7.5€

7.5€

iva incluido à taxa em vigor

Page 2: COUVERT - DISH...e azeite, acompanhado com batatas a murro e grelos salteados com azeite e alho COM BROA lombo de bacalhau assado com crosta de broa de “Avintes”, acompanhado

ARROZ DE GRELOSarroz malandrinho de grelos salteados em alho e azeite

ARROZ DE TOMATEarroz malandrinho de tomate e manjericão

SPAGHETTIcom tomate, pimento, alho francês e aipo, salteados em alho e cebola, polvilhado com majericão

AÇORDA DE COENTROSum prato tipicamente português com coentros, pão, alho, cebola e ovo

TIMBALElegumes variados salteados em azeite, envoltos em massa folhada com batatas fritas e salada de alface e tomate

VEGETARIANO

9€

9€

10€

10€

10€

BACALHAU

À BRAZum caso de sucesso! bacalhau desfiado envolvido em cebola com batata palha e ovos, salsa picada e azeitonas

ASSADO NO FORNOlombo de bacalhau assado e regado com cebola, tomate, pimento, alho e azeite, acompanhado com batatas a murro e grelos salteados com azeite e alho

COM BROAlombo de bacalhau assado com crosta de broa de “Avintes”, acompanhado com batatas a murro e grelos salteados com azeite e alho

TIMBALEmassa folhada recheada de bacalhau desfiado, pimentos e natas, acompanhado com batatas fritas e salada de alface e tomate

FILETESfiletes de bacalhau acompanhados com batatas a murro e grelos salteados em alho e azeite

AÇORDAum prato tipicamente português: bacalhau desfiado, coentros, pão, alho, cebola e ovo

13€

17.5€

17.5€

13€

14€

13€

PEIXE

PESCADAROBALORODOVALHOcom batatas a murro e grelos salteados em azeite e alho

18€22.5€

25€

9€SALMÃO FUMADOmistura de alfaces, salmão fumado em barrica de vinho do porto, tomate cherry e molho de endro

iva incluido à taxa em vigor

À escolha:Assado ou grelhado

Page 3: COUVERT - DISH...e azeite, acompanhado com batatas a murro e grelos salteados com azeite e alho COM BROA lombo de bacalhau assado com crosta de broa de “Avintes”, acompanhado

PASTAS

SPAGHETTI DE AMÊIJOASsalteado com amêijoas e polvilhado com coentros

SPAGHETTI DE GAMBASsalteado com gambas e alho e polvilhado com coentros

SPAGHETTI DE COGUMELOS E BACONcom molho cremoso de natas, cogumelos frescos e bacon crocante

14€

12€

14€

ARROZ

ARROZ DE PATOarroz de forno com pato desfiado, bacon crocante e queijo

ARROZ DE POLVOarroz malandrinho com polvo e coentros

ARROZ DE GAMBASarroz malandrinho com camarão e coentros

ARROZ DE LAVAGANTE - 2 PESSOASarroz malandrinho com lavagante e coentros

12€

14€

14€

47.5€

CARIL DE GAMBASum toque oriental servido com arroz basmati

AÇORDA DE GAMBASum prato tipicamente português: gambas, coentros, pão, alho, cebola e ovo

TIMBALE DE GAMBASmassa folhada recheada com creme de natas, pimentos e gambas salteadas em azeite, com batatas fritas e salada de alface e tomate

CATAPLANA DE PEIXE - 2 PESSOASpeixe do dia, batatas, pimentos, tomate e hortelã

14€

14€

39.5€

14€

CARNE

ALCATRALOMBOLOMBO DE CARPACCIObife de finas folhas de lombo com azeite trufadoVAZIA MATURADAbife da vazia maturada a 30 dias

com batatas fritas e salada de alface e tomate

15€17€17€

20€

14€

19€

LULAS GRELHADAScom batatas a murro e grelos salteados em azeite e alho

POLVO GRELHADOtentáculo de polvo com batatas a murro e grelos salteados em azeite e alho

À escolha:pimenta verde / massa folhada / massa folhada e queijo da serra / massa folhada e queijo de cabra

iva incluido à taxa em vigor

Page 4: COUVERT - DISH...e azeite, acompanhado com batatas a murro e grelos salteados com azeite e alho COM BROA lombo de bacalhau assado com crosta de broa de “Avintes”, acompanhado

ALHEIRA DE CAÇAalheira de carne de caça assada no forno com ovo estrelado, batatas a murro e grelos salteados em azeite e alho

PERNIL DE PORCOassado no forno com batatas a murro e grelos salteados em azeite e alho

PERNIL DE CORDEIROassado no forno com batatas a murro e grelos salteados em azeite e alho

COXA DE GALO CONFITADAassada no forno com batatas a murro e grelos salteados em azeite e alho

17.5€

12€

17.5€

17.5€

PARA AS CRIANÇAS - até aos 8 anos

PANADOSbifes de vitela panados, acompanhados com batatas fritas e salada de alface e tomate

FILETES DE PESCADApescada passada por ovo e farinha acompanhada com batatas fritas e salada de alface e tomate

SPAGHETTI À BOLONHESAcom carne picada refogada em molho de tomate e polvilhada com queijo parmesão

HAMBURGUERde carne de vaca grelhado servido em pão de sementes, com queijo, batatas fritas e maionese

10€

10€

10€

10€

12€TIMBALE DE FRANGOmassa folhada recheada de frango, ervilhas, pimentos, açafrão e natas com batatas fritas e salada de alface e tomate

iva incluido à taxa em vigor