covrigi de buzau
TRANSCRIPT
![Page 1: Covrigi de buzau](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061423/55833dafd8b42a50408b51be/html5/thumbnails/1.jpg)
Iulia Soriga Belu AlinMircea Iulian Ceausel LorenaFilimon Maria Burlacu Diana
Colegiul Economic BuzauColegiul Economic Buzau
Analiza pietei si a concurentei localeAnaliza pietei si a concurentei localeCovrigii de BuzauCovrigii de Buzau
Iulia Soriga Belu AlinIulia Soriga Belu AlinMircea Iulian Ceausel LorenaMircea Iulian Ceausel LorenaFilimon Maria Burlacu DianaFilimon Maria Burlacu Diana
OLE- Opportunities for Learning Entrepreneurship
COM-13-PBL-117-BZ-ES
![Page 2: Covrigi de buzau](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061423/55833dafd8b42a50408b51be/html5/thumbnails/2.jpg)
Covrigii de BuzauCovrigii de Buzau
« Un covrig dintr-un amestec placut, de traditie si modern... »
![Page 3: Covrigi de buzau](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061423/55833dafd8b42a50408b51be/html5/thumbnails/3.jpg)
CuprinsCuprins
Prezentarea ideei de afaceriPovestea covriguluiDescrierea produsuluiPrincipalii concurentiHarta principalilor concurentiPerspectivele pieteiDate statistice
![Page 4: Covrigi de buzau](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061423/55833dafd8b42a50408b51be/html5/thumbnails/4.jpg)
Prezentarea ideii de afaceriPrezentarea ideii de afaceri
Multi spun ca deschiderea unei covrigarii nu este o idee de afaceri foarte promitatoare, pentru ca strazile sunt pline, piata e saturata. FALS! Covrigarii sunt destule si se înfiintează într-un ritm destul de sustinut dar mai este loc destul.
![Page 5: Covrigi de buzau](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061423/55833dafd8b42a50408b51be/html5/thumbnails/5.jpg)
Deoarece volumul vanzarilor este puternic influenţat de poziţia spaţiului comercial, zona cea mai potrivita este una aglomerata: un spatiu vizibil, cu o pozitie de trafic pietonal intens.
![Page 6: Covrigi de buzau](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061423/55833dafd8b42a50408b51be/html5/thumbnails/6.jpg)
Avantajele oferiteAvantajele oferiteGanditi-va ce puteti cumpara cu 5 lei. O friptura?
Nu. O ciorba? Nu. 200 grame de masline? Nu. Cinci covrigi? Da. Cat costa un covrig? 1 leu, o nimica toata. E un produs atat de ieftin încat s-ar zice ca nu poti sa te îmbogatesti de pe urma lui.
![Page 7: Covrigi de buzau](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061423/55833dafd8b42a50408b51be/html5/thumbnails/7.jpg)
Acesta are in vedere mai multe atuuri : - pretul foarte mic - se vinde tot timpul anului - pentru promovarea nu este nevoie de
nici un fel de reclama ( amplasarea reprezentand principalul factor )
- fiind foarte ieftin,se vinde in cantitati foarte mari
![Page 8: Covrigi de buzau](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061423/55833dafd8b42a50408b51be/html5/thumbnails/8.jpg)
IstoricIstoric
În primul rând, ce defineşte covrigul? Un covrig este definit de golul din mijlocul său.
Covrigii au fost inventati de negustorii greci pentru vinde mai mult vin .
![Page 9: Covrigi de buzau](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061423/55833dafd8b42a50408b51be/html5/thumbnails/9.jpg)
Produsul se numea “kovrig”, era ieftin şi uşor de preparat aşa că, în scurt timp, în cârciumile din târg, covrigii devin nelipsiţi: cârciumarii îi aşezau în şiruri îmbietoare sau în cutii speciale, din lemn, prevăzute cu capace de sticlă, pentru a le păstra prospeţimea şi savoarea.
![Page 10: Covrigi de buzau](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061423/55833dafd8b42a50408b51be/html5/thumbnails/10.jpg)
Descrierea produsuluiDescrierea produsuluiCovrigul este un produs de panificație de
formă circulară cu semințe în genere de susan, mac sau sare deasupra.Atât mărimea, cât și elasticitatea/crocanțimea sau sămânța cu care este presărat variază în funcție de zona geografică.
![Page 11: Covrigi de buzau](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061423/55833dafd8b42a50408b51be/html5/thumbnails/11.jpg)
Covrigul de Buzău, produs original cu o savoare unică, este fabricat manual după aceleaşi reţete moştenite de mai bine de un veac.
![Page 12: Covrigi de buzau](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061423/55833dafd8b42a50408b51be/html5/thumbnails/12.jpg)
Principalii concurentiPrincipalii concurenti SC BOROMIR PROD SA BUZAU SIMEGERIA PETRU SC BRUTAREX SA GINAR PROD PANIF SRL PANESCU COVRIGARIE SRL SC ADY COMP SRL BUZAU SC LIPIA SRL BUZAU SC COVRIGARIA ‘80 SRL BUZAU
![Page 13: Covrigi de buzau](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061423/55833dafd8b42a50408b51be/html5/thumbnails/13.jpg)
FIRMA GAMA SORTIMENTALA-PRET
SIMIGERIA PETRU Covrig cu mac 1,5 leiCovrig cu susan 1,5 leiCovrig cu stafide 1,5 leiCovrig cu nucă 2 leiCovrig cu seminţe 2 lei
BRUTAREX Covrig cu mac 1 leuCovrig cu susan 1 leuCovrigi simpli mici 0,1 leu
PANESCU COVRIGARIE SRL Covrigi vanilati 2 leiCovrigi cu chimen 2 lei
![Page 14: Covrigi de buzau](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061423/55833dafd8b42a50408b51be/html5/thumbnails/14.jpg)
SC BOROMIR PROD SA Covrigi de Buzău cu sare 3,5 lei- Covrigi de Buzău 2,5 lei- Covrigei superiori cu mac 3 lei- Covrigei superiori cu ardei iute 3 lei- Covrigei superiori cu ceapa 3 lei- Covrigei superiori cu usturoi 3 lei- Covrigei superiori cu rozmarin 3 lei-Covrigi cu Tărâţe 2,5 lei -Covrigei cu rosii si busuioc 2,5 lei
SC COVRIGARIA ’80 SRL BUZAU
Covrigi simpli 0,1 leu
![Page 15: Covrigi de buzau](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061423/55833dafd8b42a50408b51be/html5/thumbnails/15.jpg)
Localizarea concurentilorLocalizarea concurentilorpe hartape harta
![Page 16: Covrigi de buzau](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061423/55833dafd8b42a50408b51be/html5/thumbnails/16.jpg)
StatisticiStatistici• La intrebarea “Ati auzit despre Covrigii de Buzau?”,
85%dintre persoane au raspuns cu DA, 5% NU iar 10% au refuzat sa raspunda la intrebare .
![Page 17: Covrigi de buzau](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061423/55833dafd8b42a50408b51be/html5/thumbnails/17.jpg)
Dupa ce au degustat Covrigii de Buzau, reactia a fost: 97% au fost incantati de gustul unicat al acestor covrigi iar 3% prefera alte marci.
![Page 18: Covrigi de buzau](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061423/55833dafd8b42a50408b51be/html5/thumbnails/18.jpg)
“Cat de frecvent consumati Covrigi de Buzau?” De 3 ori pe saptamana – 75%, O data pe saptamana – 15% si 10% Foarte rar.
![Page 19: Covrigi de buzau](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061423/55833dafd8b42a50408b51be/html5/thumbnails/19.jpg)
Anexe Anexe
![Page 20: Covrigi de buzau](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061423/55833dafd8b42a50408b51be/html5/thumbnails/20.jpg)
Cei mai savurosi covrigi se Cei mai savurosi covrigi se gasesc aicigasesc aici
![Page 21: Covrigi de buzau](https://reader033.vdocuments.net/reader033/viewer/2022061423/55833dafd8b42a50408b51be/html5/thumbnails/21.jpg)
‘Acest proiect este finantat cu sustinere din partea Comisiei Europene. Această publicatie [comunicare] reflectă doar vederile autorului, iar Comisia nu poate fi făcută responsabilă pentru utilizarea informatiei pe care o contine.’