Coyote Cafe Tübingen

Tel. 07071/9755892

www.coyote.de

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Paradiso verde NW 52.517526 s 13.44

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Sweet Potato Fries anstatt Pommes

Pulled Pork Burger 11,90Schweinschulter, BBQ-Sauce, Röstzwiebeln

Steaks & ChickenFinger

Mexican Stuff

Food

Unsere Gratins und Potatoes werden mit mildem

Mozzarella und würzigem Cheddar-Cheese überbackenGratinsPotatoes

Burgers

Salads

Unsere Salatdressings:

House, Italian, Caesar.

*2 Dips nach Wahl:

Aioli, BBQ-Sauce,

Jalapeno-Cheese, Guacamole,

House-Dip, Hot-Ketchup,

Curry-Ketchup, Ketchup,

Mayo, Salsa und

Sour-Cream

Buffalo Wings • 5,20

BBQ Wings • 5,20

knusprig ausgebackene Tintenische mit Aioli-Dip

saftig gebackene Hähnchenlügel mit leckerer Barbecue Sauce und House-Dip

scharf marinierte und knusprig gebackene Hähnchenlügel mit House-Dip

*Chips ‘n‘ Dips 3,60knusprige Tortillachips

drei knusprig gebackene Weizentortillaröllchen

mit Bohnenmus und Käse

*Flautas 4,90knusprige, frisch

ausgebackene Pommes Frites

*Crispy Fries 3,60

würzige, kross gebackene Kartoffelachtel

*Coyote Fries 4,90

* Twisters 4,90

*Indian Chicken Fingers 5,20zarte Hähnchenbrustfilets in

knusprig indischer Tikka-Panade

gewürzte, frisch ausgebackene Kartoffelspiralen

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Riesenportion knusprig gebackene Hähnchenlügel mit original Barbecue-Sauce, dazu Pommes Frites

Riesenportion Buffalo Wings und BBQ Wings, dazu Pommes Frites

saftig gegrillte Spare Ribs und knusprig gebackene Hähnchenlügel, dazu Coyote Fries

saftig gegrillte Spare Ribs mit unserer einzigartigen Barbecue Sauce, dazu Pommes-Frites

Riesenportion scharf marinierte, knusprig gebackene Hähnchenlügel, dazu Pommes Frites

Coyote BBQ Sampler >> 14,90

BBQ Spare Ribs >> 14,90

Buffalo Wings BIG >> 11,90

BBQ Wings BIG >> 11,90

BIG Wings Combo >> 12,20

großer bunter Salat mit Gurken, Tomaten, Mais, Paprika und Kidney-Beans

frische, bunt gemischte Salate, Mais, Gurken, Tomaten, hartgekochte Eier und Coyote Fries

bunt gemischte Salate mit Gurken, Tomaten, Zwiebeln, Mais und kross gegrillter Hähnchenbrust

Eisbergsalat, Tomaten, Mais, Kidney-Beans, würziges Rinderhack, Cheddar-Cheese, Guacamole

und Sour-Cream, garniert mit Frühlingszwiebeln und Tortillachips

Eisbergsalat, Tomaten, Mais, Kidney-Beans, leckere Hähnchenbrustwürfel, Cheddar-

Cheese, Guacamole und Sour-Cream, garniert mit Frühlingszwiebeln und Tortillachips

frische, bunt gemischte Salate, Gurken, Tomaten, Röstzwiebeln und Streifen vom Hähnchenbrustfi let in Knusperpanade

frische gemischte Salate mit Chicken-Fajita- Streifen, buntem Paprika, leckerem Mais, Kidney- Beans und Zwiebeln

frische gemischte Salate mit marinierte Fajita- Steak-Streifen, buntem Paprika, leckerem Mais, Kidney-Beans und Zwiebeln

frische gemischte Salate, Gurken, Tomaten und knusprig ausgebackener Tintenisch

Mixed Salad • 7,90

Coyote Salad • 9,90

California Chicken Salad • 9,90

New Mexico Salad • 10,90

Tijuana Salad • 10,90

marktfrischer Romana-Salat mit krossen Knoblauchcroutons, hausgemachtem original Caesar-Dressing und frisch gehobeltem Parmesan, dazu marinierte, saftig gegrillte Hähnchenbrust

Chicken Caesar Salad • 11,90

Crunchy Chicken Salad • 10,90

Chicken Fajita Salad • 10,90

Steak Fajita Salad • 12,90

Calamari Salad • 11,906 1,5 5

würzig marinierte Hähnchenbruststreifen mit buntem Paprika, leckerem Mais, Kidney-Beans und milden Zwiebeln

Chicken Fajita ...... 15,50 / 21,90*

würzig marinierte Hüftsteakstreifen mit buntem Paprika, leckerem Mais, Kidney-Beans und milden Zwiebeln

Steak Fajita ........... 18,50 / 25,90*

würzig marinierte Hähnchenbrust- und Hüftsteakstreifen mit buntem Paprika, leckerem Mais, Kidney-Beans und milden Zwiebeln

Steak & Chicken Fajita .. 17,50 / 23,90*

Coyote’s FajitasEin ursprünglich texanisches Nationalgericht. Fajitas (aus dem

spanischen “Falditas”: kleine Stücke) sind mundgerecht geschnittene Fleisch- oder Gemüsestücke, die kräftig angebraten und brutzelnd

in einer heißen, gusseisernen Pfanne serviert werden. Sie werden mit Eisbergsalat, Tomaten, Cheddar Cheese, Salsa, Sour Cream und

Guacamole in weiche Weizentortillas gerollt und von Hand gegessen.

* 2 Personen

Saftiges Rindleisch,fein gewürzt, krossgegrillt und leckerbelegt mit Eisberg-salat, Tomaten,Zwiebeln, Gurkenscheiben.Dazu Pommes Frites.

1

1,2,5,6

€Coyote Fries o. Twisters

+1anstatt Pommes

Extra Bacon+1€2,5,6

€+1Extra Cheese

€+0,30Extra BBQ-Sauce 1

New York Sirloin Steak < 23,90 >

250g ausgesuchtes Rumpsteak, getoppt mit einer original amerikanischen BBQ-Sauce, verfeinert mit einem Hauch Jack

Daniels Tennesse Whiskey. Darüber krosse Röstzwiebeln. Dazu Pommes Frites und gemischter Salat

250g ausgesuchtes Rumpsteak, perfekt zubereitet, über-zogen mit einer pikanten Sauce aus buntem geschrotetem Pfeffer. Dazu Pommes Frites und gemischter Salat

ihr Hähnchenbrustfi let wird mit einer creolischen Kräuter-Gewürzmischung umhüllt und in einer extrem heissen

gusseisernen Pfanne geschwärzt. Außergewöhnlich und absolut köstlich. Dazu Pommes Frites und gemischter Salat

saftiges Hähnchenbrustfi let in Cornlakes-Panade mit Bolognese-Sauce und Parmesan überbacken. Dazu Maccaroni und gemischter Salat

saftig gegrillte Hähnchenbrustfi lets mit einer Corn Flakes-Knusper-Panade. Dazu Pommes Frites und gemischter Salat

Grilled Chicken Breast < 14,90 >

ihr 250g Rumpsteak wird mit einer creolischen Kräuter-Gewürzmischung umhüllt und in einer extrem

heissen gusseisernen Pfanne geschwärzt. Außer-gewöhnlich und absolut köstlich. Dazu Ofenkartoffel

mit Sour-Cream und gemischter Salat

250g ausgesuchtes Rumpsteak vom Angusrind, fachgerecht zerteilt und perfekt zubereitet, aussen knusprig, innen zart und

saftig, so wie ein Steak eben sein sollte. Dazu Kräuterbutter, Ofenkartoffel mit Sour-Cream und gemischter Salat

saftiges Hähnchenbrustfi let gegrillt mit Knoblauch und Kräutern in Olivenöl. Dazu Pommes Frites und gemischter Salat

Blackened Steak < 23,90 >

BBQ-Jack Daniels Steak < 24,90 > Pepper Steak < 24,90 >

Blackened Chicken Breast < 14,90 >

Crunchy Chicken Breast < 14,90 >

Chicken PARMIGIANA < 13,90 >

zwei große mit Cheddar-Cheese , Sour-Cream und würzigem Rinderhack gefüllte Weizentortillas, von

beiden Seiten kross gebraten, garniert mit scharfer Salsa und milder Guacamole

knusprige Tortillachips mit würzigem Rinderhack, Mais und Cheddar-Cheese überbacken. Mit Salsa, Sour-Cream,

Guacamole und Frühlingszwiebeln garniert

knusprige Tortillachips mit würzigen Hähnchen-bruststreifen, Mais und Cheddar-Cheese überbacken.

Mit Salsa, Sour-Cream, Guacamole und Frühlings-zwiebeln garniert

knusprige Tortillachips mit Cheddar-Cheese überbacken. Mit Salsa, Sour-Cream, Guacamole

und Frühlingszwiebeln garniert

in folgenden Varianten:gefüllt mit geröstetem Gemüse (abzüglich 2,00 € )gefüllt mit würzigem Rinderhack, Kidney-Beans und Maisgefüllt mit saftig gegrillter Hähnchenbrust und Maisgefüllt mit marinierten Steak-Fajita Streifen, Bohnen, Mais, Zwiebeln und Paprika

gefüllt mit Rinderhack, Bacon, Kidney-Beans, Mais und Barbecue-Sauce

gebratene Weizentortilla nach Wahl mit feuriger Salsa überzogen und mit Cheddar-Cheese überbacken. Dazu mexikanischer Reis und gemischter Salat

warme weiche Weizentortilla nach Wahl gefüllt mit Cheddar-Cheese, garniert mit Salsa, Guacamole und Sour-Cream. Dazu mexikanischer Reis und gemischter Salat

VegetableBeef

ChickenSteak

Wild Bill’s

Cheese Nachos ... 6,90

beef Nachos ... 8,50

Chicken Nachos ... 8,50

Beef Quesadilla ... 9,90

Enchilada* … 12,50

Burrito* … 12,50

1

5

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2,5,6

1

Cheese Maccaroni • 7,90

Vegetable Maccaroni • 7,90Beef Maccaroni • 10,50

Chicken Maccaroni • 10,50

Maccaroni al forno • 10,50

Vegetable Gratin • 7,90feines Kartoffelgratin mit frischem Gemüse

Chicken Gratin • 9,90feines Kartoffelgratin mit gegrillter

Hähnchenbrust und MaisChicken Potatoes 10,90leckere Ofenkartoffeln gefüllt mit saftig gegrillten Hähnchenbruststreifen, Mais, knusprigem Bacon und Sour-Cream

leckerer Nudelaulauf mit feiner Kräuter-Sahne-Sauce

leckerer Nudelaulauf mit frischem Gemüse und feiner Kräuter-Sahne-Sauce

leckerer Nudelaulauf mit würzigem Hackleisch, milden Zwiebeln und feiner Kräuter-Sahne-Sauce

leckere Nudeln mit würziger Bolognese-Sauce und Bechamel

leckerer Nudelaulauf mit gegrillter Hähnchenbrust, goldgelbem Mais und feiner Kräuter-Sahne-Sauce

2,5,6

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Calamari • 6,20

9,90

10,90

11,90

9,90

12,90

Side Salat 3,60

* Avocado Fries 5,20panierte, pikant gewürzte

Avocadospalten

Vegetable Fajita .... 13,90 / 19,90*mit buntem Paprika, leckerem Mais, KIdney-Beans und milden Zwiebeln

Veggie-Burger

doppelt Rindleisch

7,90

+2 €

Schatzkarte_Tubingen_2018-12-03.indd 2 04.02.19 08:10