CRECIMIENTO

BACTERIANO

PRIMERA PARTE:

Requerimientos Nutricionales

Tipos de Nutricin

Fuente de energa:

Fottrofos (luz) Quimiotrofas (oxidacin de compuestos qumicos)

Continuacin tipos de Nutricin

Fuente de carbono

Autotrofos Hetertrofos

CO2 Compuestos

orgnicos

Auttrofos

Fotoauttrofos Quimioauttrofos

(bacterias (Fe, S, H,

bacteria

Fotosintticas) nitrificantes)

Continuacin tipos de Nutricin

Hetertrofos

Fotohettrofos Quimiohetertrofos

(Bacterias moradas (animales, bacterias,

Bacterias verdes) hongos, protozoos

Continuacin tipos de Nutricin

Fuente de nitrgeno

Nitrato de potasio (plantas)

Protenas (animales)

Nitrgeno atmosfrico (bacterias)

Compuestos orgnicos (bacterias)

Continuacin tipos de Nutricin

Azufre

Compuestos orgnicos (animales)

Compuestos inorgnicos (plantas)

Fsforo

Fosfatos

Continuacin tipos de Nutricin

Bacterias

Metales

Sodio

Potasio

Calcio

Magnesio

Zinc

Cobre

Cobalto

Continuacin tipos de Nutricin

Vitaminas

Tiamina (B. anthracis)

Riboflavina (C. tetani)

Niacina (B. abortus)

Piridoxina (Lactobacillus sp.)

Biotina (L. mesenteroides)

Ac. Pantotnico (P. morganii)

Ac. Flico (Leuconostoc dextranicum)

Cobalamina (Lactobacillus sp.)

Vitamina K (Bacteroides melaninogenicus)

Continuacin tipos de Nutricin

agua

Continuacin tipos de Nutricin

Medios de cultivo

Medio autotrfico Componente CantidadAzufre 10g

(NH4)2SO4 0.4g

KH2PO4 4.0g

CaCl2 0.25g

MgSO4 7H2O 0.5g

FeSO4 0.01g

Agua 1000ml

CO2

Medios de cultivo

Medio hetertrofo

Ingredientes

Peptona

Extracto de carne

Agar

Extracto de levadura

Producto de la

digestin de

materiales protenicos

Carbohidratos

Fuente de vitaminas

Medio Enriquecido

Sangre, suero, extractos de tejidos

Caldo o agar

Crece todo

Agar sangre, agar nutritivo

Medio selectivo

Sustancia qumicas especficas

Cristal violeta

Maltosa

Solo un grupo de microorganismos

Medio diferencial

Reactivo

Sustancias qumica

Hemlisis

Cambio de pH

Medios prueba

Ensayos de vitaminas, aminocidos

antibiticos

Composicin especial

Desinfectantes

Medios para conteo de

bacterias Leche

Agua

Alimentos

Medicamentos

Cosmticos

Formulacin especfica

Medios de mantenimiento

Preservar caractersticas morfolgica

Medios slidos

Medios semislidos

Viabilidad de la bacteria

CRECIMIENTO

BACTERIANO

SEGUNDA PARTE: Crecimiento,

fases de crecimiento, factores

ambientales

Fisin binaria

Procariotas

Dos a partir de una

Septo

Replicacin

E. coli (20 min)

Crecimiento de poblaciones

Crecimiento: Aumento en el nmero de

clulas

Velocidad de crecimiento: Aumento/t

Generacin: Dos a partir de una

Tiempo de generacin

Crecimiento exponencial

Incremento de la

poblacin

En cada perodo fijo

Se duplica

Curva de crecimiento

Curva de crecimiento

Fase de latencia: Tiempo para la sntesis

de nuevas enzimas

Fase exponencial: Duplicacin

Fase estacionaria: no hay aumento ni

descenso neto del nmero de clulas.

Falta un nutriente, se acumulan desechos

Fase de muerte: lisis de las clulas

Medidas directas del

crecimiento Recuento de clulas totales: Recuento

directo.

Desventajas: No distingue clulas vivas de muertas

Las clulas pequeas son difciles de ver

Difcil precisin

Microscopio de contraste de fases

No adecuado para suspensiones de baja densidad

Clulas mviles deben inmovilizarse antes del recuento.

Recuento de clulas viables: Clulas

capaces de dividirse. RECUENTO EN

PLACA

Siembra por extensin: sobre la superficie

Vertido en placa: pipetea un volumen en agar

fundido.

Medidas directas del

crecimiento

Microaerofilia

Aerobiosis o necesidades de

oxgeno

Segn los requerimientos de nutrientes especficos los

moos se clasifican en

Osmoflicos

Halfilos

Halotolerantes

Proteolticos

Lipolticos

Por las necesidades de

temperatura se clasifican en:

Psicrfilos

Termoflicos

Hipertermfilos

Mesfilos

Inoculacin de una bacteria en

un medio de cultivo

FIN

Medidas indirectas de crecimiento

Turbidez

Fotmetro

Espectofotmetro