CRIAÇÃO DE AVESTRUZ E EMA

PARTE I:BIOLOGIA DA ESPÉCIEINSTALAÇÕES DE CRIAÇÃO E MANEJO NUTRICIONAL E REPRODUTIVO.

CRIAÇÃO DE AVESTRUZ

BIOLOGIA DA ESPÉCIEINSTALAÇÕES DE CRIAÇÃO E MANEJO NUTRICIONAL E REPRODUTIVOMANEJO SANITÁRIOASPECTOS COMERCIAISINTERAÇÃO COM O MEIO AMBIENTE.

AVESTRUZ - HISTÓRICO DESDE ÉPOCAS FARAÔNICAS – PLUMAS E CASCA

DE OVOS (CARREGAR ÁGUA NO DESERTO) INÍCIO SEC. XX: CRIAÇÃO PARA PRODUÇÃO DE

PLUMAS – ÁFRICA QUEBRA DA BOLSA AMERICANA E PERDA DE

INTERESSE COMERCIAL RETOMADA APÓS AS GRANDES GUERRAS:

CARNE PELE

ANOS 60 – RETOMADA EM VISTA DA SAÚDE.

AVESTRUZ - HISTÓRICO INTRODUÇÃO NO BRASIL EM 1995 PRIMEIRO CURSO EM 1996 E

FUNDAÇÃO ACAB 1998 – FAZ PARTE DA UBA AUMENTO VERTIGINOSO DAS

CRIAÇÕES NECESSIDADE DE REGULAMENTAÇÃO CESSARAM AS IMPORTAÇÕES.

AVESTRUZ - HISTÓRICO CRIAÇÃO DE LEGISLAÇÃO ESPECÍFICA DENOMINAÇÃO DE ANIMAL EXÓTICO POSTERIORMENTE PARA ANIMAL ZOOTÉCNICO ENQUADRAMENTO NO PLANO NACIONAL DE

SANIDADE AVÍCOLA PERMISSÃO PARA IMPORTAÇÃO - LEGISLAÇÃO.

LEGISLAÇÃO RECONHECIDO PELO IBAMA COMO

ANIMAL SILVESTRE EXÓTICO NECESSIDADE DE AUTORIZAÇÃO PARA

IMPORTAÇÃO NECESSIDADE DE CADASTRO E

APROVAÇÃO DO IBAMA PARA CRIAÇÃO EUA – DOMÉSTICOS DESDE Q NASCIDOS

EM CATIVEIRO.

BIOLOGIA DA ESPÉCIE – AVESTRUZStruthio Camelus sp. ANIMAL EXÓTICO: EGITO E ORIENTE MÉDIO

ÁFRICA FAMÍLIA RATITA: NÃO VOADORAS ANIMAIS OVÍPAROS NA NATUREZA PREFERE AMBIENTES AMPLOS

COM VISÃO DOS PREDADORES COM VEGETAÇÃO POUCO DENSA Strutio (corre zigue-zague) camelus

(pouca água).

ESPÉCIES PARA CRIAÇÃO Black Neck – plumas e carne

Conhecido como African Black Domesticado (Struthio Camelus Domesticus) Seleção feita pelos sul africanos - 150 anos

Red Neck – Grande porte É uma ave mais agressiva Pode atacar pessoas se sentir-se ameaçada.

ESPÉCIES PARA CRIAÇÃO Blue Neck – grande porte

É uma ave agressiva Não gosta do convívio com pessoas Não convive com outras raças de avestruzes.

BLUE BLACK – CRUZAMENTO MAIOR FERTILIDADE MAIS PRECOCE MAIS DÓCIL MAIS PLUMAS.

CARACTERÍSTICA DA ESPÉCIE - AVESTRUZ

GRANDE PORTE – MAIOR AVE VIVA 2,15 A 2,80M ALTURA – MACHOS ADULTOS 150 KG

CORREDORAS (60 km/h) E NÃO VOADORAS MAIOR PRODUÇÃO DE CARNE NAS COXAS PODE VIVER DE 50 A 70 ANOS CAPACIDADE DE DIGESTÃO DA FIBRA

2 ESTÔMAGOS, 2 CECOS, INTESTINOS LONGOS REPRODUÇÃO POR 20 A 40 ANOS EXCELENTE SISTEMA IMUNOLÓGICO.

VANTAGENS DA CRIAÇÃO - AVESTRUZ

PRECOCIDADE BOM VALOR COMERCIAL:

CARNE PELE (COURO) PLUMAS

BOM VALOR NUTRICIONAL EXTREMAMENTE ADAPTÁVEL A

DIFERENTES AMBIENTES.

INSTALAÇÕES - INCUBATÓRIO SEMELHANTE AOS OVOS DE GALINHA NECESSIDADE DE INCUBADORA FÊMEAS NÃO PARAM A POSTURA PARA

CHOCA MAIOR ECLOSÃO DOS OVOS.

INSTALAÇÕES - AVESTRUZ CRIA: VENTILAÇÃO, AQUECIMENTO E ESPAÇO –

25 A 30 ANIMAIS 5 DIAS ATÉ 2 a 3 MESES DE IDADE – 9 A 10 kg

GALPÃO COBERTO – 4 a 8M²/POR ANIMAL CHÃO COM CAMA DE PALHA COBERTO POR

SOMBRITE NECESSÁRIO TºC – 21 A 28ºC PIQUETE PARA PASTEJO – 5M² POR ANIMAL COMEDOUROS E BEBEDOUROS.

INSTALAÇÕES - AVESTRUZ RECRIA: MACHOS E FÊMEAS JUNTOS ÁREA DE GALPÃO 20M²/ANIMAL PIQUETES DE 100M²/ANIMAL NECESSIDADE DE SOMBRA OU ÁREA DE

SOMBRITE GRAMÍNEAS RESISTENTES AO PISOTEIO NECESSIDADE DE COCHOS E BEBEDOUROS*COCHOS DE SAL SEMPRE COBERTOS.

INSTALAÇÕES - AVESTRUZ REPRODUÇÃO: ABRIGO – 3M X 1,5M PIQUETES DE 1000 A 1400m² (ATÉ 400M²/

ANIMAL) TELA DE ALAMBRADO OU CERCAS SEM SOLDA

– ALTURA ENTRE 1,60 E 1,80M CORREDORES DE SEPARAÇÃO DE 1,5 A 2,0m

DE LARGURA GRAMÍMEAS RESISTENTES AO PISOTEIO E DE

PORTE BAIXO APÓS ESTAÇÃO DE REPRODUÇÃO SEPARAR

MACHOS E FÊMEAS.

INSTALAÇÕES - AVESTRUZ GERAL: OS COMEDOUROS DEVEM SER

COBERTOS NECESSIDADE DE QUARENTENÁRIO ENFERMARIA DEPÓSITO DE RAÇÃO.

INSTALAÇÕES - AVESTRUZ

ÍNDICES PRODUTIVOS

SOBREVIDA DE 70% DOS PINTINHOS NASCIMENTO: 25CM COM 1 KG DE PV CRESCIMENTO ATÉ 30 cm/MÊS ABATE 10 A 14 MESES – 115kg.

MANEJO NUTRICIONAL - AVESTRUZ ALIMENTAÇÃO: VOLUMOSO: PREFERÊNCIA POR PASTOS BAIXOS SUBSTITUTO: ELEFANTE OU CAMERON PICADO RAÇÕES PELETIZADAS ANIMAIS ARMAZENAM PEDRAS NO RETÍCULO DIGESTÃO CONSUMO DE RAÇÃO VARIA COM A IDADE POSSUEM CECO FUNCIONAL NÃO APROVEITAM PROTEÍNA MICROBIANA.

MANEJO NUTRICIONAL - AVESTRUZ DIETAS MAIS PROTÉICAS PARA OS

FILHOTES DIFICULDADE DE FILHOTES EM

DIGERIR GORDURA EXCESSO DE GORDURA NA DIETA

IMPEDE USO DO CÁLCIO EVITAR MUDANÇAS BRUSCAS DE

DIETA – IDEAL 7 A 10 DIAS.

MANEJO NUTRICIONAL - AVESTRUZ CRIA: 0 A 3 MESES ABSORÇÃO DA GEMA – 2 ATÉ 5 DIAS PASTEJO APÓS 30 DIAS CONSUMO DE RAÇÃO 22% PB – 250 a 700g/DIA RECRIA: 3 A 12/18 MESES PIQUETE PARA PASTEJO – 100²/cabeça CONSUMO DE RAÇÃO: 0,7 A 1,8kg/DIA REPRODUÇÃO: 1,7 kg/ CABEÇA PASTEJO RAÇÃO RICA EM CÁLCIO.

MANEJO REPRODUTIVO - AVESTRUZ DIMORFISMO SEXUAL APÓS 18 MESES:

FêMEAS – CINZA MACHOS – PRETO E BRANCO

ACASALAMENTO: SETEMBRO A MARÇO USO DE VOCALIZAÇÃO PARA A CORTE FÊMEAS DOMINANTES FORMAÇÃO DE CASAIS OU TRIOS CHOCA DOS OVOS: ALTERNADA ENTRE FÊMEAS E

MACHOS MACHO CRIA OS FILHOTES SEPARAR OS CASAIS APÓS PERÍODO DE

ACASALAMENTO.

MANEJO REPRODUTIVO - AVESTRUZ MATURIDADE SEXUAL:

MACHOS: 30 MESES FÊMEAS: 24 MESES - POSTURA

PRODUÇÃO DE OVOS: MÉDIA DE 60 (PODE SER + DE 100/ANO)

OVOS GRANDES: 1,2 A 1,8kg INCUBAÇÃO: 42 DIAS A 36ºC E UMIDADE ENTRE 30 E 60%

TRÊS FASES: FORMAÇÃO DO BICO, EMPENAMENTO E ECLOSÃO

NECESSIDADE DE UM NASCEDOURO – 39º DIA DE INCUBAÇÃO 36ºC E 50% UMIDADE.

IMAGEM DO CASAL - AVESTRUZ

CUIDADOS COM OS OVOS MANTER OS NINHOS LIMPOS RECOLEHIMENTO IMEDIATO DOS OVOS INCUBAÇÃO 1 VEZ POR SEMANA TRANSPORTAR OS OVOS SEM AGITAÇÃO LIMPEZA E ARMAZENAMENTO ADEQUADO

DOS OVOS ACOMPANHAMENTO DO DESENVOLVIMENTO

EMBRIONÁRIO SEGUNADA SEMANA DESCARTAR OVOS RUINS

VIRAR OS OVOS PELO MENOS 2 VEZES AO DIA.

CUIDADOS COM OS OVOS LAVAGEM E DESINFECÇÃO IDENTIFICAÇÃO DOS OVOS REALIZAÇÃO DA OVOSCOPIA MARCAÇÃO DA BOLSA DE AR PESAGEM O ARMAZENAMENTO ANTES DA INCUBAÇÃO

MELHORA A TAXA DE ECLOSÃO NÃO VIRAR OS OVOS NO PERÍODO DE

ECLOSÃO – 2 DIAS.

DESCARTE DOS OVOS TRINCAS OU RACHADURAS SEVERAS –

VAZAMENTO DE MATERIAL OVOS VELHOS – GEMA DENSA OVOS COM GEMAS MÚLTIPLAS OVOS COM MANCHAS DE SANGUE OVOS COM MASSA ESCURA

*NECESSIDADE DE DESCARTE IMEDIATO NO CASO DE OCORRÊNCIA DE PROBLEMAS.

PROBLEMAS REPRODUTIVOS MORTE EMBRIONÁRIA POR

CONTAMINAÇÃO DIFICULDADE DE ECLOSÃO

*POSSIBILIDADE DE TERCEIRIZAÇÃO DA INCUBAÇÃO.

MANEJO SANITÁRIO

ANIMAL RÚSTICO

GRANDE IMUNIDADE

GRANDE CAPACIDADE DE ADAPTAÇÃO.

MANEJO SANITÁRIO CUIDADOS NECESSÁRIOS: NÃO CRIAR AVES DE QQ ESPÉCIE JUNTAS

PERIGO DE CONTAMINAÇÃO EVITAR MUITO TRÂNSITO DE PESSOAS ESTRANHAS

AO AMBIENTE LIMPEZA DO AMBIENTE – COMEDOURO E

BEBEDOURO UTILIZAR QUARENTENA EVITAR CONTATO DE AVES DE IDADES DIFERENTES PEDILÚVIO E RODOLÚVIO.

MANEJO SANITÁRIO VACINAÇÃO – UTILIZAR O MESMO

ESQUEMA DE OUTRAS AVES.

PRINCIPAIS DOENÇAS INFLUENZA AVIÁRIA:

IMPORTAÇÃO DE AVES AULTAS - RISCO DE RECONTAMINAÇÃO DO PLANTEL AVIÁRIO BRASILEIRO

IMPORTAÇÃO DE OVOS – REDUÇÃO DOS RISCOS

NEWCASTLE: DOENÇA VIRAL SINTOMAS RESPIRATÓRIOS E NERVOSOS ELIMINAR DO PLANTEL AS AVES DOENTES DESINFETAR ABRIGOS E INCINERAR CAMAS.

PRINCIPAIS DOENÇAS BOUBA AVIÁRIA: DOENÇA VIRAL ACOMETE ANIMAIS JOVENS PRESENÇA DE PÚSTULAS TRANSMITIDAS POR PICADA DE

INSETOS

PRINCIPAIS DOENÇAS NUTRICIONAIS: RAQUITISMO - CÁLCIO ROTAÇÃO TIBIOTARSO – EXCESSO DE

PROTEÍNA IMPACTAÇÃO – ALIMENTOS

IMPRÓPRIOS.

PRINCIPAIS DOENÇAS ENDO E ECTOPARASITAS: CARRAPATO, PIOLHO, MOSCAS E

ACÁROS VERMINOSES – VERMIFUGAÇÃO.

ASPECTOS COMERCIAIS ABATE COM 12 MESES – ATÉ 120 KG BAIXO RENDIMENTO DE CARCAÇA – ATÉ

40 KG DE CARNE POSSIBILIDADE DE DIVERSIFICAÇÃO.

ASPECTOS COMERCIAIS PRINCIPAIS PRODUTOS:

PLUMAS (R$10,00 A 90,00/kg) CARNE > R$20,00/kg

BAIXO TEOR DE GORDURA BOA MACIEZ BOA ACEITABILIDADE NO MERCADO CONSUMIDA PELAS CLASSES A E B VENDIDO EM BOUTIQUES E RESTAURANTES.

ASPECTOS COMERCIAIS PRINCIPAIS PRODUTOS: COURO

BOAS CARACTERÍSTICAS DE CURTIMENTO ACEITA COLORAÇÃO BEM VALORIZADA (R$700,00 A 1200,00/UN)

OVOS: CONSUMO, PRODUÇÃO E ARTESANATO

REPRODUTORES.

CRIAÇÃO DE EMA

BIOLOGIA DA ESPÉCIEINSTALAÇÕES DE CRIAÇÃO E MANEJO NUTRICIONAL E REPRODUTIVOMANEJO SANITÁRIOASPECTOS COMERCIAISASPECTOS AMBIENTAIS.

EMA - LEGISLAÇÃO COMPRA DE ANIMAIS DE OUTROS

CRIATÓRIOS – IBAMA CAPTURA DA NATUREZA –

AUTORIZAÇÃO DO IBAMA.

CRIAÇÃO DE EMA – Rhea americana - BIOLOGIA ORIGINÁRIA DA AMÉRICA DO SUL –

MAIOR AVE BRASILEIRA ANIMAIS OVÍPAROS FAMÍLIA RATITA - NÃO VOADORAS NÃO POSSUEM CAUDA HÁ SEPARAÇÃO DAS FEZES E URINA

NA CLOACA PÉS POSSUEM 3 DEDOS.

CRIAÇÃO DE EMA - CARACTERÍSTICAS OS MACHOS CHOCAM OS OVOS E CUIDAM DOS

FILHOTES ATINGEM 1,70m, PESAM ENTRE 25 E 52kg DORSO AMARRONZADO PEITORAL POUCO DESENVOLVIDO MAIOR DESENVOLVIMENTO DE COXAS DIMORFISMO SEXUAL – MACHOS TEM BASE DO

PESCOÇO, PARTE DO PEITO E ANTERIOR DO DORSO NEGROS.

EMA MACHO

EMA - INSTALAÇÕES PIQUETES DE CRIAÇÃO TELA DE ALAMBRADO SUBDIVISÃO DE ARAME ENTRE OS PIQUETES NECESSIDADE DE ABRIGOS PARA

ALIMENTAÇÃO NECESSIDADE DE SOMBREAMENTO INSTALAÇÕES PARA CRECHE E MATERNIDADE

PROTEGIDA DE VENTOS E DO FRIO NECESSIDADE DE AQUECIMENTO ARTIFICIAL NECESSÁRIO COCHOS DE ALIMENTAÇÃO.

EMA - INSTALAÇÕES NECESSÁRIO INSTALAÇÃO PARA

REPRODUÇÃO.

EMA – MANEJO NUTRICIONAL INGEREM PEDRAS PARA AUXILIAR NA

DIGESTÃO ANIMAIS OMNÍVOROS: MOLUSCOS,

ANFÍBIOS, INSETOS, FRUTAS, SEMENTES, FOLHAS, ETC

DIGEREM FIBRA – CECOS DESENVOLVIDOS

NÃO APROVEITAM A PROTEÍNA MICROBIANA.

EMA – MANEJO REPRODUTIVO MATURIDADE SEXUAL EM 2 ANOS – MACHOS MATURIDADE SEXUAL EM 1 ANO - FÊMEAS VOCALIZAÇÃO PARA A CORTE INÍCIO DO PERÍODO REPRODUTIVO EM

OUTUBRO 1 A 2 MACHO PARA 3 A 10 FÊMEAS – SEM

EXCLUSIVIDADE MACHO CONSTRÓI O NINHO COM CAPIM MACHOS ARRUMAM OS OVOS NO NINHO.

EMA – MANEJO REPRODUTIVO POSTURA DE 1 OVO POR VEZ A CADA 2 DIAS –

ATÉ 30 OVOS POR ANO PESO DOS OVOS 600g INÍCIO DA INCUBAÇÃO EM ATÉ 8 DIAS NECESSÁRIO DESCANSAR OS OVOS POR 3 A 5

DIAS PERÍODO DE INCUBAÇÃO DE 27 A 41 DIAS NECESSÁRIO GIRAR OS OVOS IDEAL UTILIZAR INCUBADORAS ARTIFICIAIS –

80% DE ECLOSÃO INCUBAÇÃO EVITA CHOCA E PARADA NA

REPRODUÇÃO.

EMA – MANEJO REPRODUTIVO MANEJO ALTERNATIVO – INCLUSÃO DE

UM MACHO AO FINAL DA ESTAÇÃO DE REPRODUÇÃO PROLONGA OS PERÍODOS DE POSTURA AUMENTA OS OVOS FÉRTEIS.

EMA - ASPECTOS COMERCIAIS PRINCIPAIS PRODUTOS: PLUMAS CARNE COURO OVOS REPRODUTORES GORDURA.

EMA E AVESTRUZ – ASPECTOS AMBIENTAIS

CRIATÓRIOS COM CARACTERÍSTICAS CONSERVACIONISTAS

GRANDE DESTRUIÇÃO DO SEU HABITAT NATURAL

REDUÇÃO BRUSCA DE SUA POPULAÇÃO.

DIFERENÇAS ENTRE AVESTRUZ E EMA LOCAL DE ORIGEM PORTE E COLORAÇÃO ÉPOCA DE REPRODUÇÃO CUIDADOS COM OVOS E FILHOTES HÁBITOS REPRODUTIVOS PESO E TAMANHO DOS OVOS NÚMERO DE DEDOS