Cufte u paradajz sosuhttp://www.serbiancafe.com/lat/kuvar/recipe/5/745/cufte-u-paradajz-sosu#.U5brJPmSytMSastojci: 600 g meanog mlevenog mesa1 krikahleba natopljenog u mleku1 vezica perunovog lista2 glavice crvenog luka1 jaje2 kaike brana4 kaike ulja1/2 - 1l soka od paradajzamalo ecera1 kaiica mlevene paprike "C"so, biber "C" i zain "CPriprema:Luk oistite, operite, isecite i u drvenom avanu dobro istucajte. Moete ga i sitno isjeckati pa ispriti na malo ulja, ali je prvi nain bolji.Sredinu hleba potopiti u mleko i ostavi da nabubri. Spojite luk sa mesom, dodajte oceen hleb, posolite, pospite zainom "C", pobiberite, dodajte jaje i sitno seckani perunov list, pa sve dobro izmjesite.Ostavite smesu da stoji dvadesetak minuta (ako imate vremena, moe da stoji i due) na hladnom mestu. Navlaite ruke i pravite ufte, valjajte ih u brano i prite u zagrijanom ulju dok porumene sa obe strane.Sos od paradajza:U zagrijanom ulju propriti 2 kaike brana, dodati malo mlevene zainske paprike, naliti paradajz, dodati soli i navrh noa eera i meati dok se sos ne zgusne. Kad je sos gotov, spustiti ufte u sos i pustiti da jelo lagano kljua 1-2 min, uz meanje. Tada ufte u sosu moete da servirate.