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CURSO 1 CONSEJERO MACROBIÓTICO / CHEF en Nutrición Macrobiótica /954 490 990 – 630 712 432
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Curso de 1
MACROBIOTICA Nivel 2. CHEF en Nutrición Macrobiótica
CURSO 1 CONSEJERO MACROBIÓTICO / CHEF en Nutrición Macrobiótica /954 490 990 – 630 712 432
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Que es la macrobiótica.
Te presentamos en un enfoque único “la macrobiótica” o cocina
energética, una ciencia milenaria que perfeccionada hoy en día nos enseña a utilizar los alimentos no solo teniendo en cuenta sus
nutrientes, sino también la parte energética, ayudándonos de esta forma a mantener, recuperar y consolidar nuestra salud, que es
esencial para tener una vida larga, una gran vida.
Todos los estudios hechos hasta la fecha nos indican que esta forma de
alimentarnos es la mejor para el ser humano, es la que nos pertenece como especie, y la que saca todo nuestro potencial para desarrollar
todos los retos que la vida moderna nos plantea.
Nuestra labor consistirá en que aprendas a ajustar tu propia dieta o la de otras personas, teniendo en cuenta su constitución, carácter, sexo,
trabajo, época del año, clima y estado de salud.
SOBRE LOS CURSOS
34 El objetivo general Es ayudarte, asesorarte y guiarte. En definitiva ofrecerte
todas las posibilidades para dependiendo de tu propósito y en un plazo mínimo
puedas dominar los conceptos, la teoría y la practica culinaria y energética.
El curso de macrobiótica para el nivel 2 consiste en nueve talleres (96 horas
en total), distribuidos en doce días, los 6 primeros talleres (domingo), uno al mes, los 3 últimos (sábado y domingo), uno al mes. Están diseñados
mediante una metodología en el que el/la alumno/a adquirirá los conocimientos teórico-prácticos necesarios para el ejercicio de la
macrobiótica. Terminando este curso el alumno habrá terminado el primer año de consejero macrobiótico.
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Dirigido a:
- Todos aquellos que hayan terminado o estén realizando el nivel 1.
- Todas aquellas personas que quieran saber cómo los alimentos influyen
en nuestra salud física y emocionalmente, y por lo tanto mejorar su
vida.
- Dietistas.
- Profesionales de la salud y la nutrición.
- Terapeutas y naturópatas.
- Cocineros de centros de salud, guarderías, residencias de ancianos,
colegios, institutos.
- Escuelas de hostelería. Restaurantes.
ÍNDICE TEMÁTICO
CONTENIDO DEL PROGRAMA FORMATIVO. Curso de Nutrición Energética y Macrobiótica Nivel 2. “Chef en Nutrición Macrobiótica”. TEMA 1
¿Qué es la macrobiótica?
Estudio de la energía o características yin y yang de los alimentos
Menú para una condición yin o yang.
2º fase de la transición alimentaria
Errores que podemos cometer
Uso y conservación de los alimentos
Los 3 tipos de alimentos
TEMA 2
Alimentos para consumir de 0, 1, 2, 3 veces por semana
Conocer y sentir
Yin –yang la energía en nuestras vidas
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Las especies
Condimentos y su energía
Como combinar los diferentes alimentos
Elaboración de pan casero
Salsas y aliños
TEMA 3
Los dulces que alegran la vida
Endulzantes poco recomendables
Azucares naturales
Que debe contener un buen dulce
Ingredientes
Menaje de cocina para nuestros dulces
Algunas recetas
Postres para problemas de salud serios.
TEMA 4
Cambio de memoria celular
Las 5 leyes de Hammer
Diccionario de emociones
Sentido biológico de problemas relacionados con la alimentación
Sonrisa interior
Aprender a perdonar
Liberación de emociones atrapadas
Biometros
TEMA 5
Constitución y condición
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La energía prenatal y posnatal
El ki de las 9 estrellas
De donde vienen nuestros gustos y apetitos
Órganos fuertes en nuestra constitución
Coaching nutricional (1ª parte)
Menú gourmet
TEMA 6
Kinesiología práctica y holística (taller 1)
TEMA 7
Herramientas para crear una gran salud
La educación de la mente
La educación de la palabra
La educación de la voluntad
La educación biológica y fisiológica
La macrobiótica como fuente de belleza y poder personal.
Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina sea tu alimento
Antídotos
Condimentos con poder terapéutico
Alimentos con poder terapéutico
REMEDIOS CASEROS EXTERNOS E INTERNOS
TEMA 8
Los 7 niveles de la alimentación
Cómo te sientes y que necesitas
Cuando necesitamos minerales
Cuando necesitamos nutrición y calor interior
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Cuando necesitamos el dulzor natural
Cuando necesitamos relajarnos en todos los niveles
Cuando necesitamos depurar y limpiarnos
Cocina para el hombre, cocina para la mujer
Coaching nutricional (2ª parte).
Kinesiología práctica y holística (taller 1)
TEMA 9
La nutrición en las edades de la vida
Prácticas de cocina
Menú gormet
El curso incluye 12 menús macrobióticos, dossier y certificado (al finalizar el curso y superar el examen final).
FORMA DE PAGO PARA REALIZAR ESTE CURSO
El precio de cada taller será de 90 € (960 € curso completo en 2 pagos), debiéndose
abonar durante la realización del mismo o con anterioridad a través de cuenta
bancaria.
Para reservar la plaza se abonará 90 € en la cuenta 0075 3467 92 0702363180.
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Director de JORGE LIMÓN CASTELLANO
Consejero Macrobiótico (por Escuela de vida (Madrid)).
Naturópata (por centro Alaguena (Zaragoza)).
Técnico superior de Biomagnetismo (C.U.A.M).
Formado en nutrición y dietética (por C.F.E.P).
Formado en Coaching nutricional por Mónica Suarez.
Formado en M.T.C por VIVIR-TE (Jerez de la Frontera).
Formado en flores de bach, mediterráneo y áureas.
Formado en Kinesiología y Radiestesia.
Profesor del Centro Universitario de Alternativas Medicas (C.U.A.M).
Director y fundador de I.M.A (Instituto Macrobiótico de Andalucía).
TF: 630712432 – 954490990
e-mail: [email protected] [email protected]
web: www.baoshi.es www.macrobioticandalucia.es www.jorgelimon.com
blog: http://macrobioticabaoshi.blogspot.com.es/
facebook: https://www.facebook.com/macrobiotica
twitter: https://twitter.com/MBaoshi
C/Hermana Esclava Carmen Fdez. Nº36. Sanlúcar la mayor (Sevilla). C.P. 41800