PRODUÇÃO DE ALEVINOS DE APAIARI, Astronotus ocellatus ocellatus(Cuvier, 1829) Swainson, 1839, EM VIVEIROS".

José William Bezerra e Silva 1Rosângela Coelho Regis2Andréa Teixeira Bezerra3

and average weight from lhe fishes captured by a 5mm mesh tarlatan dragnet At this moment, fingerlingsfrom lhe spawing of lhe couples were removed,counted, weighted and stocked in another 60 squaremeter pond The fish were fed with a growing typeof chicken balanced ration (50%) and nile tilapia (50%),Oreochromis niloticus (L, 1766) ground fillet Themixture was suplied at 5 percent of apaiari's biomassper day The research was carried out at lhe DNOCS"Rodolpho von Ihering" Icthyological Research Center(Pentecoste, Ceará, Brasil) and lasted 7 months Atthe end of lhe experiment lhe average of lhe spawingper couple was 2,3 (3,9/couple/year), with an ayerageof 232 fingerslings/spawning From one spawing itwas obtained 761 fingerlings The average number offingerlings per couple was 541 7 and per área271/m2 (46 4 fingerlings/m2/year)

RESUMOTrês casais de apaiari, Astronotus ocellatus ocellatus(Cuvier, 1829) Swainson, 1839, com comprimentototal e peso médios de 22,1 cm e 218,0 g, respecti-vamente, foram estocados num viveiro de 60 m2 (áreainundada) Mensalmente, fez-se amostragens, obten-do-se comprimento total e peso médios dos peixes,capturando-os com rede de arrasto, feita em tarlatana,malhas de 5 mm Na oportunidade, retirou-se osalevinos resultantes de desovas dos casais, os quaisforam contados e pesados, sendo estocados noutroviveiro de 60 m2 Reprodutores e reprodutrizes foramalimentados com uma mistura contendo 50% de raçãobalanceada, comercial para galináceos, e 50% de filéde tilápia, Oreochromis niloticus (L" 1766), moído Adieta foi fornecida na base de 5% da biol11assa dosapaiaris, por dia. A pesquisa foi realizada no Centrode Pesquisas Ictiológicas "Rodolpho von Ihering"(Pentecoste, Ceará, Brasil) e teve a duração de 7meses No final, a média de desova por casal foi 2,3(3,9/casal/ano), com 232 alevinos/desova, em média,sendo que 1 desova forneceu 761 alevinos. O núme-ro médio destes por casal foi de 541,7 e por área 27,1/m2, 46,4 alevinos/m2/ano, com peso médio de 1 a 4

g.

KEY-WORDS: "apaiari", fish,fishculture, fingerlings

INTRODUÇÃOO apaiari, Astronotus oGe//atus

oGe//atus (Cuvier, 1829) Swainson, 1839,originário da bacia amazônica, foi introduzidoe aclimatizado no Nordeste brasileiro pelaComissão Técnica de Piscicultura do Nordes-te (atual Diretoria de Pesca e Piscicultura),da Inspetoria Federal de Obras Contra asSecas (atual Departamento Nacional de ObrasContra as Secas - DNOCS), em 1939, junta-mente com outras espécies, como parte doprograma de enriquecimento da ictiofaunaregional. Até então, os açudes nordestinoscareciam de espécies onívoras de valor co-mercial, que explorassem diversos níveis dacadeia trófica. O apaiari veio preencher aquelalacuna, sendo disseminado em quase todosos açudes da Região, em virtude, ainda, dereproduzir-se em ambientes aquáticos redu-zidos e dispensar cheias dos cursos de água

PALAVRAS-CHAVE: Apaiari, piscicultura, peixe,alevinos

FISHCULTURE OF APAIARIIN paNOS

SUMMARYThree couples of apaiari, Astronotus ocellatus

ocellatus (Cuvier, 1829) Swainson, 1839, with totallength and average weight of 221 cm and 2180 g,respedively, were stocked in a 60 square meter pond(wet area). It was taken monthly data of total length

"Trabalho realizado em cumprimento a Bolsas dePesquisa e de Aperfeiçoamento cedidas pelo CNPq

1 Professor Adjunto do Curso de Engenharia de Pesca2 Engenheira de Pesca3 Engenheira de Pesca e Bolsista do CNPq.

22 Ciên Agron., Fortaleza, 24 (1/2): páa 22-26 -- Junho/Dezembro 1.Q.Q~

para o desempenho de suas funçõesreprodutivas; não oferecer perigo às demaisespécies, principalmente as nativas; ser pre-coce e prolífero, desovando até 4 vezes aoano; dar ampla proteção às proles; e admi-rável valor de sua carne (CHACON3;FONTENELE et a15; SILVA?; SILVA et a18.

O apaiari apresenta desova parcelada,com maior incidência no período de outubroa abril e, quando mantido em condiçõesfavoráveis, atinge a primeira maturação gonadalcom 10 a 12 meses de idade (BRAGA 1,2).

A produção e distribuição de alevinos daespécie são feitas pelas estações de pisci-cultura, sendo que as 6 do DNOCS produzi-ram, no período de 1985 a 1990, 206.089

exemplres.Nos anos de 1978 a 1988 a produção de

apaiari, em 100 açudes administrados peloDNOCS, montou em 5.574,34 t, média de506,76 tlano, o que coloca a espécie entre asseis mais produtivas. Contudo, esta produçãopoderia ser bem mais elevada se não fora adrástica redução dos peixamentos comalevinos de apaiari naqueles reservatórios.Segundo dados do DNOCS, a distribuição dealevinos da espécie em açudes públicos eparticulares vem, a cada ano, apresentandodecréscimos significativos. Em 1985, foram64.691 indivíduos e em 1990 apenas 11.614.Alega-se que o alto custo de produção, dadaa elevada mão-de-obra empregada, é a prin-cipal causa disto. Tudo devida a tecnologiausada na produção, a qual foi descrita porBRAGA1, FONTENELE4, SILVA et a18.

O presente trabalho visou desenvolver novatecnologia para a produção de alevinos deapaiari, utilizando baixa mão-de-obra e ten-tando aumentar os rendimentos, em termosde indivíduos produzidos porárea e porcasal,graças ao uso de viveiros fertilizados e raçãobalanceada.

sendo dotado de filtro e tela, a fim de evitara penetração de peixes alienígenos.

Inicialmente, um viveiro foi esvaziado,limpo, submetido a calagem (1 00 9 de cal/m2,espalhada nos locais úmidos), adubado (2509 de esterco curtido de bovinos/m2, espalha-do no piso) e cheio com água, até seu nívelmáximo de repleção. Após 1 semana, oviveiro recebeu 3 casais de apaiari (1.000indivíduos/ha), com comprimento total e pesomédios, respectivamente, de 22,1cm e218,Og e idade dos peixes variando de10 a 12 meses, ou seja, da primeira matu-ração gonadal. Na identificação dos sexoslevou-se em conta o formato e desenvolvi-mento da papila genital, conforme NEPO-MUCENO6. O comprimento total (distânciaanterior do focinho à posterior da nadadeiracaudal) dos indivíduos foi obtido com"ictiômetro" (régua milimetrada posta sobretábua) e o peso com balança, capacidade de2 kg e precisão de 5 em 5g.

Colocou-se alguns tijolos de ladrilho,cada um medindo 20 x 20 cm, e pedras(lajes), para fixação de ovos quando dasposturas, pelos casais, seguindo recomen-dações de FONTENELE4 e SILVA8.

Reprodutorese reprodutrizesforam ali-mentados, de segunda-feira a sábado, comuma dieta composta de 50% de ração balan-ceada, comercial para galináceos, e 50% defilé de tilápia do Nilo, Oreochromis niloticus(L., 1766), moido, sendo a mistura fornecidana base de 5% da biomassa dos apaiaris/dia.O cálculo foi feito a partir do peso médio dospeixes, obtido nas amostragens, e do númerode indivíduos presentes no viveiro.

Mensalmente, realizou-se amos-tragensdos apaiaris no viveiro de reprodução,sendo os mesmos capturados com rede de.-arrastão, confeccionada em tarlatana de náilon,malhas inferiores a 1 cm, medindo 6,00 m decomprimento e 1,50 m de altura. Obteve-secomprimento total e peso de cada reprodutore reprodutriz, usando-se as mesmas récnicasempregadas quando da estocagem.

Observada a desova no viveiro de repro-dução, através da presença de alevinos, pro-cedeu-se a retirada dos mesmos, usando-sea mesma rede descrita para captura dosadultos. Após isto, eles foram contados,

MATERIAL E MÉTODOSA pesquisa foi realizada no Centro de

Pesquisas Ictiológicas "Rodolphovon Ihering"(Pentecoste, Ceará, Brasil), pertencente aoDNOCS, e teve a duração de 7 meses. Uti-lizou-se 2 viveiros escavados no terreno na-tural, cada um deles com 60m2 de áreainundada e profundidade média de 0,90 m,

23Ciên Aoron. Fortaleza. 24 (1/2) Dão 22-26 -- Junho/Dezembro. 1993

duzidos por casal e por área, sendo os resul-tados comparados com os obtidos no siste-ma tradicional de produção de alevinos deapaiari, adotado na Região.

RESULTADOS E DISCUSSÃONa Tabela 1 observa-se que reprodu-

tores e reprodutrizes foram estocados comcomprimento total de 22,1 cm. No final dapesquisa, atingiram 25,9cm. Como os peixeseram adultos, esperava-se lento crescimen-to, devido a reprodução, entre outras coisas.Saliente-se que 22,0 cm é o comprimento emque a espécie é acasalada nas estações depiscicultura regionais (SILVA et a18;BRAGA 1,2).

No início do acasalamento, os apaiarispesaram, em média, 218,0 g, sendo a bio-massa totaI1.308g. No final, obteve-se 322,09 e 1.932 9 (Tabelas 1 e 2). Nas esta-çõesde piscicultura nordestinas indivíduos daespécie são acasalados com peso médio emtorno de 200 9 (SILVA et aI8).

pesados e transferidos para outro viveiro de60 m2, limpo, submetido a calagem, adubadoe cheio com água, como descrito para o viveirode reprodução. Quando havia mais de umadesova, os alevinos eram antes separadosportamanho.Àsvezesa retirada dos peixinhosdo viveiro de reprodução foi feita quando das

amostragens.No viveiro de alevinagem os apaiaris

foram alimentados com a mesma dietafornecida aos reprodutores e reprodutrizes.Contudo, ela foi moida e ofertada na base de6% da biomassa dos peixinhos/dia.

No final da pesquisa, o viveiro de de-sova foi despescado, após esvaziamento,efetuando-se a última amostragem dosapaiaris, obtendo-se comprimento total e pesomédios, bem como número de alevinos pre-sentes naquele e peso total dos peixinhos,após classificação por desova.

As análises abrangeram comprimentototal, peso, biomassa, consumo de ração,conversão alimentar, númerodealevinos pro-

Tabela 1. - Dados de Comprimento Total e Peso dos Reprodutores e Reprodutrizesde Apaiari, Astronotus ocellatus ocellatus (Cuvier, 1829) Swainson, 1839, utilizados na

presente pesquisa.

Tem Número de pei- Peso médiovo xes )

O 6 22,1 218,01 30 6 22,S 250,02 31 6 23,1 278,03 30 6 23,3 286,04 30 6 23,5 298,05 31 6 23,8 305,06 30 6 24,5 318,07 48 6 25,9 322,0

Tabela 2. - Consumo de Alimentos e Conversão Alimentar, Utilizados/Obtida na PresentePesquisa com Apaiari, Astronotus ocellatus ocellatus (Cuvier, 1829) Swain-

son, 1839.

Conversão

alimentar

Consumo de alimentos (g)Tempo de

Filé deDeixe

Totalacumulado

cultivo(meses)

Ração ba-lanceada

Biomassa(C1)Total

1.3081.5001.6681.7161.7881.8301.9081.032

o1

2

34

5

67

-719825917944983

1.0071.049

-1.4383.0884.9226.8108.776

10.79012.888

719825917944983

1.0071.049

1.4381.6501.8341.8881.9662.0142.098

7,5:18,6:1

12,0:114,2:116,8:117,9:120,6:1

Junho/Dezembro, 199324 Ciên Agron, Fortaleza, 24 (1/2) pág 22-26

Para reprodutores e reprodutrizes aconversão alimentar variou de 7,5:1 a 20,6:1.Os baixos valores deveram-se a idade dospeixes (adultos). Contudo, o objetivo da pes-quisa não foi a engorda da espécie e simdesenvolver tecnologia para produção dealevinos. O consumo do alimento artificial foi12.888 g, sendo 6.444g de ração balanceadae 6.444 9 de filé de tilápia.

A Tabela 3 mostra que se obteve 7desovas, equivalentes a 1 por mês ou 12 porano, com média de 2,3 por casal, ou seja, 3,9desovas/casal/ano. BRAGA 1 observou, na

Estação de Piscicultura "Pedro de Azevedo"(Icá, Ceará), pertencente ao DNOCS, 3 deso-vas/casal/ano, em média. Segundo SILVAeta18, a média anual de desovas dos casais deapaiari da Estação de Piscicultura "ValdemarC. de França" (Maranguape, Ceará), tambémdo DNOCS, é de 3,5. Estes autores acres-centam que, apesarda espécie se reproduziro ano todo, a maior incidência de desovasocorre entre os meses de outubro a maio,coincidindo, mais ou menos, com o períodode chuvas naquela Estação. Portanto, a pre-sente pesquisa foi realizada na época maispropícia para a reprodução da espécie, sendoque a distribuição mensal das desovas foi aseguinte: 1 em outubro, 2 em fevereiro, 2 emmarço e 2 em abril. Nota-se, pois, que nareprodução em viveiro o número de desovas/casal/ano é superior ao obtido no acasalamento

em tanque, nos moldes realizados, tradicio-nalmente, nas estações da Região.

Vê-se na Tabela 3, que se obteve, emmédia, 232 alevinos/desova. O menor núme-ro de indivíduos foi originado na quarta desova(mês de março), com62, e o maior da sétima(mês de abril), com 761 alevinos. Silva et al8obtiveram, em média, 552,3 alevinos/deso-va. É possível que haja maior controle depredadores, principalmente naiade deOdonata, no sistema tradicional do DNOCS,em que se usam tanque para desova, em vezde viveiro.

O número médio de alevinos/casal foi541,7. SILVA et al8 relatam que, na Estaçãode Piscicultura 'Valdemar C. de França", amédia é de 592,3. Deste modo, não houvepraticamente diferença nesses valores.

No que se refere ao aproveitamento deárea, na presente pesquisa usou-se a den-sidade de 1 casal/20 m2, enquanto que, nosistema tradicional adotado nas estações doNordeste, aquela é de 1 casal/40 m2..

Em toda a pesquisa, a produção foide 27,1 alevinos/m2de viveiro, equivalente a~6,4 alevinos/m2/ano. Silva et al8 referiu-seque, na Estação de Psicultura 'Valdemar C.de França", são produzidas, em média, 48alevinos/m2/ano. Não há, portanto, pratica-mente diferença entre osdoisvalores. O pesomédio dos alevinos separados dos pais va-riou de 1 a 4 g (Tabela 3).

Tabela 3. - Desova, Mês de Ocorrência, Número de Alevinos Separados dos Pais e PesoMédio dos Alevinos. Dados Obtidos na Presente Pesquisa com Apaiari, Astronotus oce-lIatus ocellatus (Cuvier, 1829) Swainson, 1839.

Número de alevinos/desova Peso médioDesova-Mês

11-t

OutubroFevereiroFevereiroMarçoMarçoAbrilAbril

141

PrimeiraSegundaTerceiraQuartaQuintaSextaSétima

19787

13462

268116761

25Ciên Agron., Fortaleza, 24 (1/2) pág. 22-26 -- Junho/Dezembro, 1993

CONCLUSÕESOs alevinos de apaiari foram alimenta-

dos, na fase de pós-larvas e inicial de alevinos,com o próprio plâncton produzido no viveiro de

desova, devidamente adubado, oque dispen-sou a coleta de plâncton noutros reservatóriose transporte e distribuição do mesmo notanque de reprodução, como se faz nas es-tações de piscicultura regionais. Isto diminuiua mão-de-obra empregada na produção da-

queles.Na tecnologia aqui usada, utilizou-se

apenas 2 viveiros, 1 para reprodução (desova)

e 1 para alevinagem.Com a metodologia adotada para se-

leção e sexagem dos apaiaris adultos, não foinecessário o tanque de acasalamento, em-pregado nas estações de piscicultura do

Nordeste.Houve maior aproveitamento da área do

viveiro de reprodução, com densidade de

estocagem equivalente a 1.000 indivíduos!ha.O sistema tradicional utiliza 500 indivíduos!

h~Obteve-se produtividade bastante

satisfatória de alevinos, com maior aproveita-mento de área/casal. Isto em comparaçãocom a tecnologia tradicionalmente adotada

na Região.Conclui-se, do exposto antes, que é

viável e promissora a produção de alevinosdeapaiari em viveiro, com mão de obra sensivel-mente mais baixa, em relação aos padrõesatuais, sem quese comprometa os rendimen-

tos alcançados.

2.BRAGA, R. A. Apaiari ou Acará-Açu,Astronotus ocellatus ocellatus Spix. For-

taleza, DNOCS, 1962. 2p.3.CHACON, J. O. Evolução de ovo, larva e

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Ciên Agron, Fortaleza, 24 (1/2) pág 22-26 -- Junho/Dezembro, 1993

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