So schmeckt der Frühling:Junges Gemüse jetzt neu

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Kurs nehmen auf die Sommerfigur! Fotoshooting mit Christina (53):„Ich habe Spaß an lässig-eleganter Mode!“

Genussvolle OsternFisch-, Lamm- und Dessertideen für den Familienbrunch

Junges Gem

üse jetzt neu entdecken | Fisch-, Lamm

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ilienbrunch | Kurs nehmen auf die Som

merfigur! | Tipps für Fitness in der Stadt

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Die Ostertage entspannt genießen. Das klappt mit guter Vorbereitung und einem Buffet. Lamm, Fisch, eierspeisen und natürlich ideen für den ganz und gar unverzichtbaren süßen ausklang finden sie ab seite 28.

schließen sie die augen und stellen sie sich vor, sie machen mit unserer neuen Bademode eine tolle Figur am strand! Das motiviert und hilft, am Ball zu bleiben. Wir haben die schönsten Modelle mit der besten Passform für sie ausgesucht.

Knackiges Gemüse ist ein echter genuss. so lecker schmecken Kohlrabi und Co. nur im Frühjahr. Unsere neuen rezepte machen Lust auf Frische im Kochtopf!

Laufen im nächsten Park, das Fitness-studio um die ecke: Wir haben uns umgesehen, wie und wo Sport in der Stadt möglich ist und spaß macht. Lesen sie mehr dazu ab seite 72.

Viel spaß beim Lesen!

Claudia Bachhausen-DewartChefredaktion Weight Watchers Magazin

3 fragEn an KathErin, unsEr titElmodEl

1. Das war Ihr erstes professionelles Fotoshooting: Wie fühlt man sich als Model?Super. Es ist irre, sich auf der Titelseite wiederzu-finden. Ich bin sehr stolz darauf! Die Aufnahmen haben mir Riesenspaß gemacht. Es war eine tolle Erfahrung, die ich gerne wiederholen möchte, denn ich habe entdeckt, wie viel Spaß das Modeln macht.

2. Sie haben mit Weight Watchers 16 Kilo abgenommen. Ist Ihnen das schwergefallen?Nein, überhaupt nicht! Das Programm lässt sich wunderbar in den Alltag integrieren. Ich musste mir nichts verkneifen, durfte alles essen, worauf ich Lust hatte. Bewusste Ernährung nach Weight Watchers schränkt mich in keiner Weise ein. So halte ich mein Gewicht problemlos!

3. Welche Tipps und Tricks hat Ihnen die Stylistin verraten?Sie hat mir eine Zange gezeigt, die traumhaft lange Wimpern zaubert. Danach habe ich lange vergeblich gesucht.

Knackig, frisch und lecker –junges Frühlingsgemüse ab Seite 38

Editorial

Das kann ja heiter werden – das Weight Watchers Magazin im Frühling

Claudia Bachhausen-Dewart

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4 Weight Watchers Magazin

Mehr Genuss

Rezepte:

28 Osterschmaus: Leichte Köstlichkeiten für die Festtage

35 So einfach geht das: Osterhefezopf

38 Junges Gemüse: Der frische Geschmack nach Frühling

41 Lieblingsgericht: Omelette mit Champignons

42 Eier: Die sechs wichtigsten Fakten rund um Hühnereier

44 Saisonal & aktuell: Lammfleisch – würzig und vielseitig

Inhalt

47 Der Weight Watchers Wochenplan

51 MBT-Studie: Das kleinste Fitnessstudio

der Welt

52 „Miss Weight Watchers 2009“: Eine spannende Wahlnacht

56 Luisa Rossi weiß Rat: Kleider für wärmere Tage

60 What’s up: Sebastian Gössler informiert über Neuigkeiten bei Weight Watchers Schweiz

März I April 2010

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10Gut aussehen

8 Fashiontrends: So farbig wird der Frühling

10 Mode für unterwegs: Elegant an die Elbe – auf schickem Citytrip in Hamburg

16 Beauty: Natürliche Streichelein-heiten für Haut und Haar

18 Make-up: Die besten Grundierungen und Tönungen der Saison

84 Bademode: Welche Bikinis Ihnen wirklich stehen

86 Enthaarung: Wachs und andere Methoden – was sie bringen, was sie kosten

Weight Watchers Magazin 5

INHALT

Schöner leben

6 Top-Trends: Frühlingserwachen! Die besten Tipps für März und April

20 Informationsflut: Hilfe, Digi-Mani! Wie wir immer mehr vereinnahmt werden

22 Psychologie: Warum sich Paare beim Shoppen so oft streiten

26 Küchenhelfer: Neue Spaßmacher für noch mehr Kaffeegenuss

36 Oster-Deko: Tischlein deck dich! Nette Nester, Silberhasen & andere Juwelen

76 Trinktrainer: Wieso Wasser viel mehr ist als nur ein Durstlöscher

81 Gesundheit: Wie der richtige Lebensstil vor Krankheiten schützt

88 Schönheits-Operationen: Chancen, Risiken und mögliche Alternativen

92 Kurzkrimi: Tödliches Glück

94 Reise: Familienferien auf den Spuren der Wikinger

Erfolgsgeschichten

62 Tanja: Bei Weight Watchers begann sie, Süßes zu essen

70 Christine: Lieber losflitzen statt herumzusitzen

Fitness

67 Spielekonsolen: Was elektronische Fitnessprogramme wirklich bringen

72 Bewegung im Alltag: Entdecken Sie die Stadt als Sportparadies

78 Mountainbiken: Mit dem Rad auf Berg- und Talfahrt

80 Trendsport: Zumba und weitere neue Work-outs, die Spaß machen

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3 Editorial

99 Vorschau/Impressum

6 Weight Watchers Magazin

Mode als FriedensbotschaFt Vor rund hundert Jahren wurde der 8. März zum Internationalen Frauentag erklärt. Seitdem finden an diesem Termin weltweit öffentliche Veranstaltungen für Emanzipation und Frieden statt. Ein schöner Grund, auch selbst modisch ein Statement abzugeben: 1. Shirt mit Peace-Zeichen von Khujo, ca. 30 Euro, www.khujo.com 2. Kette mit Peace-Zeichen und Friedens-taube, ca. 70 Euro, www.asos.com3. Anhänger mit Quarz-Mineral und Peace-Zeichen, ca. 80 Euro, www.reinking.de

Verrückte Hutmacher, weiße Kanin-chen und die gute alte Grinsekatze: US-Regisseur Tim Burton (51) erfüllte sich mit der Verfilmung des Kinder-buchklassikers „Alice im Wunder-land“ von Lewis Carroll einen Jugendtraum – und steckte ein Star-Ensemble (u. a. Johnny Depp, Helena Bonham Carter, Anna Hathaway) in verrückte Kostüme. Absolut sehens-wert! Geplanter Kinostart: Deutsch-land und Schweiz 4. März, Nieder-lande 10. März, Frankreich 24. März

Trendsetter des Frühlings Gipfel der Coolness: Mit diesen Stiefelsandalen machen Sie im Frühling das Rennen. G-Star Raw Footwear, ca. 150 Euro, www.g-star.com. Gleiches gilt für Shoppertaschen in Knallfarben, die brave Outfits aufpeppen – wie das Modell „Adela“ in Rot von Kipling, ca. 125 Euro, www.kipling.com

Alice im Wunderland

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Beste Wahl im März/April

Wunderschön!

Weight Watchers Magazin 41

MehR GenuSS · Rezepte

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Für 4 Personen:Für das Omelette: 8 Eier, 120 ml fett-arme Milch, Salz, Pfeffer, geriebene Muskatnuss, 2 TL HalbfettmargarineFür die Pilzfüllung: 1 kg Champignons, 6 Frühlingszwiebeln, 2 TL Pflanzenöl, 100 ml Gemüsebrühe (1/2 TL Instant-pulver), 240 g Frischkäse, bis 1 % Fett absolut, Salz, Pfeffer, Paprikapulver ProPoints® Wert:

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Omelette1. eier mit Milch verquirlen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. 1/2 TL Margarine in einer beschichteten Pfanne erhitzen und 1/4 der eimasse eingießen. Bei geringer hitze und geschlos-senem Deckel ca. 5 Minuten stocken lassen. Die anderen Omelettes auf die gleiche Art zubereiten.

2. Für die Pilzfüllung: Champignons in Scheiben und Frühlings-zwiebeln in Ringe schneiden und in Pflanzenöl ca. 5 Minuten dünsten. Gemüsebrühe angießen, Frischkäse unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

3. Omelettes damit füllen und servieren.

Zubereitungszeit: ca. 25–30 MinutenGarzeit: ca. 10 Minuten

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42 Weight Watchers Magazin

Mehr genuss · EiEr

Nicht nur zu Ostern unverzichtbar: Eine ausgewogene Ernährung kommt nicht ohne Hühnereier aus. Warum sie so wertvoll sind und worauf man beim Einkauf achten sollte

regina rautenberg

Ei, Ei, Ei – so finden Sie das perfekte Hühnerei

Haltungssache: Kommen die Eier von glücklichen Hennen?BodenhaltungDie Hennen werden in einem ge-schlossenen Stall gehalten, in dem sie sich frei bewegen können. Es gibt Nester zum Eierlegen und Sitz-stangen zum Ausruhen. Erlaubt sind maximal neun Hennen pro Quadratmeter nutzbarer Fläche.

FreilandhaltungDie gleichen Stallbedingungen wie bei Bodenhaltung. Zusätzlich haben die Hennen tagsüber unein-geschränkten Auslauf, und zwar auf einer bewachsenen Fläche von vier Quadratmetern pro Henne mit Tränken.

Ökologische Erzeugung (Bio)Den Legehennen steht ebenfalls ein Auslauf von vier Quadratmetern pro Tier zu, der zusätzlich Schutz vor Regen, Wind und Sonne bietet. Laut Öko-Verordnung müssen die Hennen mindestens ein Drittel ih-res Lebens draußen sein. Das Futter stammt aus ökologischem Anbau.

KäfighaltungSeit 2009 in Deutschland verboten.

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Geheimcode: Was bedeutet der Stempel auf der Schale?Die sogenannte DE-Erzeuger-Codierung enthält wichtige Infos über die Herkunft deutscher Eier. Die erste Ziffer im Code bezeichnet die Haltungs-form: 0 (Bio), 1 (Freilandhaltung), 2 (Bodenhal-tung). Es folgen das Länderkürzel, die Ziffer fürs Bundesland und die Betriebsnummer. Damit kann jedes Ei lückenlos bis zum Erzeuger zurückverfolgt werden.

Farbspiele: Warum gibt es sie in Weiß oder Braun?Die Farbe der Eier hängt von der Gefiederfarbe der Hennen ab. Im Geschmack unterscheiden sich die Eier nicht. Übrigens: Wach-teleier sind grün, bläulich, weiß oder gelblich gescheckt. Dabei handelt es sich um kleine Eier, die als Delikatesse gelten.

Gehalt: Was steckt alles im Ei?Eier enthalten viel Cholesterin, das vor allem im Ei-gelb steckt. Allerdings soll sich der Verzehr von Eiern laut neuer Studien (Universität Surrey, England) kaum negativ auf den menschlichen Cholesterinspiegel aus-wirken. Das Eiweiß ist sehr hochwertig. Außerdem lie-fern Eier reichlich Vitamin A, E, D, B

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sowie die Mineralstoffe Phosphor und Zink.

Gewichtsklassen: Welche Größen unterscheidet man?In Deutschland werden ausschließ-lich Eier der Güteklasse A verkauft – und zwar in folgenden vier Größen:S = Small (klein): unter 53 gM = Medium (mittel): 53 bis 63 gL = Large (groß): 64 bis 73 gXL = Extra large (sehr groß): über 73 g

Frischecheck: Woran erkennt man alte Eier?Machen Sie den Test: Das Ei in ein Glas Wasser legen. Bleibt es unten, ist es ganz frisch. Richtet es sich etwas auf, ist es schon etwas älter. Schwimmt es oben, ist es alt. Woran das liegt? In jedem Ei befindet sich eine Luftblase. Da die Schale nicht ganz dicht ist, vergrößert sich der Luftanteil mit der Zeit und sorgt für den Auftrieb.

Drei praktische Küchentipps • Perfekt pochieren: Salzwasser mit 1 Esslöffel Essig aufkochen. Ei in

eine Tasse aufschlagen und vorsichtig in das nicht mehr kochende Wasser gleiten lassen. Mithilfe eines Löffels in Form halten und 4 Minuten gar ziehen lassen. Mit einer Schaumkelle herausnehmen. Lecker zu Blattspinat!

• Gut in Form: Servieren Sie zum Brunch mal runde Spiegeleier. Dafür benötigen Sie spezielle Eierringe aus Edelstahl (z. B. im Internet über www.intergastro.de bestellen, ab ca. 6 Euro).

• resteverwertung: Sollten noch hart gekochte Eier übrig sein, einfach pellen, hacken und unter eine Vinaigrette heben. Passt zu Salat oder gedünstetem Gemüse.

52 Weight Watchers Magazin SCHWEIZ

Die 23-jährige Pflegefachfrau wird von Jury und Publikum zur neuen „Miss Weight Watchers“ gewählt

„Miss Weight Watchers“ 2008 Susanne und Roland Hüsser von ASCAR freuen sich mit der strahlenden Gewinnerin Sarah.

And the winner is … Sarah!

Weight Watchers Magazin SCHWEIZ 53

D ie jüngste der fünf Finalis-tinnen hat sich durchge-setzt – die 23-jährige Sarah

aus dem zürcherischen Dübendorf ist bei einer spannenden und aufre-genden Wahl zur neuen „Miss Weight Watchers“ gekürt worden.

Mit ihrer Persönlichkeit und ihrer gewinnenden Art über-zeugte sie sowohl die pro-minent besetzte Jury als auch das zahlreich ange-reiste Publikum. „Ich möchte als Botschafterin dafür einstehen, dass es alle schaffen können ab-zunehmen.“ Sarah gab vor dem Publikum offen zu, dass sie sich in „schwe-reren“ Zeiten selbst etwas vorgemacht hatte. „Ob ein oder zwei Kilo mehr, stört doch nicht, sagte ich mir früher immer“. Dass es aber nicht nur ein oder zwei Kilo, sondern etliche mehr waren,

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And the winner is … Sarah!

die sie ständig mit sich herumtrug, wollte sie lange nicht wahrhaben.

Als „Member of the Year“ ist sie nun ein Jahr lang die Botschafterin von Weight Watchers in der Schweiz. Zusätzlich zur neuen „Aufgabe“ ist sie stolze Besitzerin eines Daihatsu Cuore. Sarah möch-

te vor allem junge Leute anspre-chen und sie dabei unterstützen, ihr Übergewicht möglichst früh, aber auch nachhaltig wieder loszu-werden.

Pierre-Yves Fèvre, General Manager von Weight Watchers Schweiz, im Interview mit Dani Fohrler: Er ist begeistert von der neuen Botschafterin.

Mit einer akrobatischen Show-einlage wurde die glamouröse Wahlnacht in der Arena Filmcity in Zürich eröffnet. Die fünf Finalis-tinnen zeigten sich in einem ersten Durchgang von ihrer sportlichen Seite. Ob Velo, Crosstrainer, Joggen oder Tanzen – jede der fünf An-

wärterinnen auf den Titel hat mit Weight Watchers ihre neue Lieblingsbewe-gungsform gefunden.Auch die Lachmuskeln des Publikums wurden während des Finales aus-giebig „trainiert“. Willer Nicolodi, der ungekrönte „König der Bauchredner“, sorgte mit seiner origi-nellen Bühnenshow für

gute Laune pur. Er liess seinen Phantasievogel Trudy zur Freude des Publikums sogar singen, husten und krächzen. Die spanische Tanz-sensation „Los Vivancos“ begeisterte

„Ich möchte als Botschafterin dafür einstehen, dass es alle schaffen können abzunehmen.“

54 Weight Watchers Magazin SCHWEIZ

Der Moderator Dani Fohrler mit den Finalistinnen, „Miss Weight Watchers“ 2008 Susanne, Caroline Dütsch Kubik und Sebastian Gössler von Weight Watchers Schweiz.

bei ihrem ersten Auftritt über-haupt in der Schweiz mit Temperament und leidenschaftli-chem Flamencotanz. Ruhiger ging es der Sänger Dom Hakios mit sei-

ner Band an. Der Newcomer der Schweizer Musik-Szene ver-zauberte mit seinen Liedern die Gäste rich-tiggehend.

Im Casual-Outfit trendig gekleidet wur-den die fünf Fi-nalistinnen von

Dani Fohrler interviewt, und das Publikum bekam die Möglichkeit sie besser kennenzulernen.

Der Tenor war einhellig: Mit we-niger Pfunden ist das Leben im wahrsten Sinne des Wortes leichter.

Corinna aus Losone kann wieder mit ihren Kindern auf dem Spiel-platz mithalten, Lizzy aus Genf hat das Kleider-Shopping – am liebsten in Grösse 36 – für sich neu ent-deckt und Véronique aus dem Kan-ton Waadt fällt es heute leichter, Familien- und Berufsleben neben-einander zu managen. Die Outfits, Schuhe und Accessoires von den Sponsoren Nulu, C&A und MBT durften die fünf Finalistinnen na-türlich behalten. Ebenso erhielten alle fünf von Sponsor Dyson einen praktischen Handstaubsauger.

Kurz nach 22 Uhr war es dann soweit, die Jury rund um Stylistin Luisa Rossi und Gourmetköchin Irma Dütsch-Grandjean hatte bera-ten und das Publikum abgestimmt. Eva-Maria aus Rotkreuz kam auf den dritten Platz und durfte einen Reisegutschein entgegen nehmen. Zweite wurde die Tessinerin Corinna,

die ein Weekend im Traumhotel „Le Vieux Manoir“ gewann. Die drei verbleibenden Finalistinnen mussten sich aber noch einige Au-genblicke gedulden, bis Moderator Dani Fohrler den Namen der Siegerin bekannt gab: Sarah wurde zum neuen „Member of the Year“ gekürt. Die bezaubernd aussehende „Miss Weight Watchers“ des vergangenen Jahres – Susanne – übergab einer überglücklichen Sarah die Schärpe.

Sarah gab den anwesenden Jour-nalisten noch auf der Bühne erste Interviews, während die vier ande-ren Gewinnerinnen Glückwünsche von Familie und Freunden entge-gen nehmen durften. Die nachfol-gende Party dauerte denn auch bis in die frühen Morgenstunden, ob-wohl auf die neue Miss bereits wei-tere Interviewtermine am frühen Vormittag warteten – wie bei einer wahren Miss eben.

Barbara Koster

Mit weniger Pfunden ist das Leben im wahrsten Sinne des Wortes leichter.