dasar-dasar formulasi ransum berdasar persen dari berat badan. mengakar kuat, menjulang tinggi...

Mengakar Kuat, Menjulang Tinggi www.ugm.ac.id

c.t.

no

via

nd

i@u

gm

.ac.

id

Formulasi Ransum Ruminansia

Cuk Tri Noviandi, S.Pt., M.Anim.St., Ph.D.

Laboratorium Teknologi Makanan Ternak

Fakultas Peternakan UGM


c.t.

no

via

nd

i@u

gm

.ac.

id

RANSUM RUMINANSIA

• Ransum untuk ruminansia terdiri atas hijauan dan konsentrat sehingga berbeda dengan ransum untuk non-ruminansia dan dasar estimasinya berdasar persen dari berat badan.


c.t.

no

via

nd

i@u

gm

.ac.

id

Dasar formulasi ransum ruminansia

Bahan penyusun ransum:

• Hijauan (forage dan roughage): rumput, legume, silage, jerami.

• Konsentrat: bekatul, jagung, dan sebagainya.


c.t.

no

via

nd

i@u

gm

.ac.

id

Dasar estimasi

• Intake bahan kering (3 – 4,5% BB).

• Nel/kg ransum (ternak perah).

Misal untuk ternak potong:

• Sapi BB = 400 kg, intake BK 4%

= 4/100 × 400 kg = 16 kg BK/hari.

• Domba BB = 40 kg, intake BK 3,5%

= 3,5/100 × 40 kg = 1,4 kg BK/hari.


c.t.

no

via

nd

i@u

gm

.ac.

id

Contoh:

Buat ransum untuk sapi potong/penggemukan bila diketahui:

• Berat badan 300 kg.

• Intake bahan kering(BK)/hari: 4%.

• Protein kasar ransum: 13%.


c.t.

no

via

nd

i@u

gm

.ac.

id

Bahan pakan yang tersedia:

Bahan BK (%) PK (%) Harga as fed/kg

1. King grass 18 9,0 Rp. 450,00

2. Bekatul 87 12,0 Rp. 2.500,00

3. Onggok 87 5,0 Rp. 1.000,00

4. Bungkil kedelai 89 47,0 Rp. 5.000,00


c.t.

no

via

nd

i@u

gm

.ac.

id

Jawaban:

Kebutuhan BK = (4/100) x 300 kg

= 12 kg

Jika proporsi H : K = 60% : 40%


c.t.

no

via

nd

i@u

gm

.ac.

id

1. Hijauan

Hijauan 60% = 60% x 12 kg = 7,2 kg BK Dalam 7,2 kg BK hijauan terdapat protein kasar

= 9% x 7200 g = 648 g PK Kebutuhan 13% = 13% x 12.000 g = 1560 g Kekurangan PK = 1560 g - 648 g = 912 g harus dipenuhi dari

konsentrat


c.t.

no

via

nd

i@u

gm

.ac.

id

2. Konsentrat

Konsentrat harus mengandung:

• Kekurangan BK = 12 kg - 7,2 kg

= 4,8 kg

• Kekurangan PK = 912 g

= (912 g/4800 g) x 100%

= 19%


c.t.

no

via

nd

i@u

gm

.ac.

id

Energi feed % PK (%)

Bekatul 40,0 4,8 (12% x 40%)

Onggok 60,0 3,0 (5% x 60%)

Total 100,0 7,8

Energi 7,8 28,0 71,4 (28,0/39,2 x 100%) 5,6 (7,8 x 71,4/100)

Proporsi (%) Protein check (%)

19,0

Protein (B. kedelai)

47,0 11,2 28,6 13,4

39,2 100,00 19,00 +


c.t.

no

via

nd

i@u

gm

.ac.

id

Susunan konsentrat:

Bahan Proporsi (%) PK (%)

Bekatul 28,6 (40% x 71,4%) 3,43 (12% x 28,6%)

Onggok 42,8 (60% x 71,4%) 2,14 (5% x 42,8%)

B. kedelai 28,6 13,44 (47% x 28,6%)

100,0 19,00

Susunan ransum (BK): King grass = 7,2 kg Bekatul = 1,37 kg (28,6% x 4,8 kg) Onggok = 2,05 kg (42,8% x 4,8 kg) B. kedelai = 1,37 kg (28,6% x 4,8 kg)


c.t.

no

via

nd

i@u

gm

.ac.

id

Susunan konsentrat:

Bahan Proporsi BK (kg) BK (%) Harga as fed/kg (Rp)

King grass 7,2 18 450,00

Bekatul 1,37 87 2.500,00

Onggok 2,05 87 1.000,00

B. kedelai 1,37 89 5.000,00

Harga konsentrat as fed = Rp ??? Harga king grass as fed = Rp ??? Harga ransum/ekor/hari = Rp ???


c.t.

no

via

nd

i@u

gm

.ac.

id

HOMEWORK!

Buat ransum untuk sapi potong/penggemukan bila diketahui:

• Berat badan 350 kg.

• Intake bahan kering(BK)/hari: 3%.

• Protein kasar ransum: 15%.

• Perbandingan hijauan : konsentrat = 70 : 30.

Hitung hingga harga ransum/ekor/hari!


c.t.

no

via

nd

i@u

gm

.ac.

id

Bahan pakan yang tersedia:

Bahan BK (%) PK (%) Harga as fed/kg (Rp)

Kolonjono 20 8,0 400,00

Pollard 86 13,6 4,000,00

Bekatul 87 11,3 2,500,00

Bungkil kelapa 89 24,0 3,600,00

Bungkil kedelai 89 47,0 5.000,00

dasar-dasar formulasi ransum berdasar persen dari berat badan. mengakar kuat, menjulang tinggi...

Documents