Dbałość w UKIUKI

Makarony , k tóre Pańs twu podajemy, przygotowujemy w naszym lokalu codziennie, na bieżąco. Makaron udon wytwarzamy metodą Sanuki. Korzystamy z własnej, autorskiej mieszanki mąk z pszenicy Kitahonami, uprawianej na japońskiej wyspie Hokkaido. Makaron ramen przygo towujemy ze spec ja lnych mąk sprowadzanych z Japonii, z których również komponujemy naszą autorskąmieszankę. Po przygotowaniu makaronu, dajemy mu odpocząć, aby dojrzał.

Dbałość o makaron

W UKI UKI dokładamy wszelkich starań, aby wszystkim gościom zapewnićsmakowity posiłek. Dbamy o jakość produktów, smak potraw i estetyczne podanie.Ogromnie cenimy sobie również komfort naszych gości.Dla nas, jako restauracji to kwestie najważniejsze. Każdego dnia chcemy serwować Państwu dania kuchni japońskiej, których smakami będą mogli się Państwo delektować.

～こだわり～

麺

品質 Dbałość o jakość

Description of icons

Shiitake mushroom

PorkChicken

Beef

ShrimpSpicy

EggFish

Kelp

Nasze dania z makaronem przygotowywane są z użyciem mąkiObjaśnienia

konbu

grzyby shiitakeryba

kurczak wieprzowina

wołowina

krewetki

jajko

danie pikantne

Dbałość o uśmiech笑顔

Bulion i sosy do udon i ramen przygotowujemy w lokalu każdego dnia własnoręcznie.Wykorzystywane w daniach kuchni japońskiej płatki suszonej ryby katsuo katsuobushi, suszone młode sardynki niboshi, wodorosty kombu, grzyby shiitake i inne naturalne składniki poddajemy działaniu ściśle określonej temperatury, aby wydobyć z nich najlepszy smak.

UKIUKI swoimi posiłkami stara się zawsze dostarczyć Państwu radość, czasem zaskoczyć nowymi smakami czy oryginalnymi daniami.Codziennie staramy, aby nagradzali nas Państwo uśmiechem i słowem „dziękuję“.Jest to dla nas niezwykle ważne.

We are using flour for all noodle dishes

Wybierz swój typ1

* Można zamówić sam udon za 22zł You can order udon indivisually by 22zł

Udon

KAMA-AGE

SANUKI

ZARU

釜揚げ

讃岐

ざる

miękki makaron udon podany z wyrazistym bulionem rybnym

tradycyjny rosół rybny bonito, makaron udon al dente, na ciepło

makaron udon al dente, podany na zimno z ciemnym bulionem rybnym

tender udon noodles served with a clear fish stock

traditional bonito based fish stock, udon noodles al dente, served hot

udon al dente, served cold with dark fish stock

Choose the type of Udon

うどんセット

* Każdy z rodzajów udon dostępny jest również w wersji wegetariańskiej

UDON + EBI海老

tempura / dwie krewetki, grzyb shiitake, dynia, słodki ziemniak, cukinia, papryka

UDON + RED FUJI赤富士

łosoś, słodki sos teriyaki

37zł

39zł

UDON + KAKIAGEかき揚げ

tempura kakiage / marchewka, słodki ziemniak, cebula

27zł

kakiage tempura / carrot, sweet potato, onion

UDON + YASAI野菜

tempura / grzyb shiitake, dynia, słodki ziemniak, cukinia, papryka

33zł

tempura / shiitake mashroom, pumpkin, sweet potato, courgette (zucchini), bell pepper

tempura / two shrimps, shiitake mashroom, pumpkin, sweet potato, courgette (zucchini), bell pepper

salmon, sweet teriyaki sauce

* Warzywa zamieniają się sezonowo Vegetables change according to the season

Polecamy

Skomponuj swój2 Choose the side dish

zestaw

UDON + SIDE DISH

Do każdej tempury podajemy specjalny sos

33złUKI UKI ORIGINALウキウキオリジナル

Kremowy i gęsty japoński ramen na bazie bulionu wieprzowo- drobiowego i sosu sojowego Dodatki: plastry pieczonej karkówki cha-shu, jajko, wodorosty nori, kiełki, szczypior

UKI UKI MISOウキウキ味噌

Kremowy i gęsty japoński ramen na bazie bulionu wieprzowo- drobiowego z łososiem i pastą sojową misoDodatki: plastry pieczonej karkówki cha-shu, pieczony łosoś, jajko, wodorosty nori, kiełki, szczypior

UKI UKI KAMOウキウキ鴨

Czysty japoński ramen na bazie bulionu z kaczki, drobiu, wołowiny i soliDodatki: plastry pieczonej piersi kaczki, jajko, por, kiełki, szczypior, puder z krewetek, olej krewetkowy

GYOZA餃子

6szt6 sztuk tradycyjnych japońskich pierożków domowej roboty mielona wieprzowina, kapusta, szczypiorek, sos sojowy

33zł

35zł

16złPolecamy

Thick and creamy Japanese ramen broth made with pork and chicken stock and soy sauceToppings: slices of cha-shu (roasted pork shoulder), soft boiled egg, nori seaweed, sprouts, chives

Thick and creamy Japanese ramen broth made with pork, chicken stock, topped with salmon and miso pasteToppings: slices of cha-shu (roasted pork shoulder), roasted salmon, soft boiled egg, nori seaweed, sprouts, chives

Clear Japanese ramen broth made with duck, chicken and beef stock and saltToppings: slices of roasted duck breast, soft boiled egg, leak, sprouts, chives, shrimp powder, shrimp oil

6 traditional Japanese homemade dumplings minced pork, cabbage, chives, soy sauce

NEW

ウキウキラーメンRAMENNasze rameny zawierają:

BUTA CURRY豚カレー

EBI CURRY海老カレー

BUTA SHABU豚しゃぶ

rosół wieprzowy curry, smażone warzywa, duszona karkówka

rosół wieprzowy curry, smażone warzywa, krewetki w tempurze

bulion wieprzowy, duszona karkówka, cebula, sos sukiyaki

32zł

35zł

38zł

Pork curry soup, fried vegetables, braised pork shoulder

Pork curry soup, fried vegetables, tempura shrimps

Pork broth, braised pork shoulder, onion, sukiyaki sauce

Polecamy

フュージョンうどんFUSION UDON

EBI海老

krewetka

KANIKAMApaluszki krabowe

SALATKAサラダ

świeży ogórek, pomidor, sałata, algi wakame, ser mozzarella, dresing sezamowy

かき揚げ

KAKIAGEsłodki ziemniak, cebula, rukola, marchewka

カニカマ

9zł

8zł

10zł

L 21złS 12zł

(Tempura)

(Tempura)

(Tempura)

shrimp

Crab sticks

fresh cucumber, tomato, lettuce, wakame seaweed, mozzarella cheese, sesame dressing

Sweet potato, onion, rocket, carrot

SIDE DISH

Do każdej tempury podajemy specjalny sos

SALMON SASHIMIサーモン刺身

surowy łosoś (5szt), sałata, rzodkiew

SALMON TERIYAKI

SALMON TARTARE

サーモン照り焼き

サーモンたたき

tatar z łososia

łosoś smażony w sosie teriyaki, sałata, marchewka

22zł

22zł

20zł

raw salmon (5pcs.), lettuce, raddish

salmon tatar

teriyaki sauce fried salmon, lettuce, carrot

サイドメニュー

MATCHA ICE抹茶アイス

lody z zielonej herbaty matcha, syrop muscovado

MATCHA ICE WITH MOCHI抹茶モチアイス

mochi, lody z zielonej herbaty matcha, syrop muscovado

19zł

13zł

matcha green tea ice cream topped with muscovado syrup

mochi and matcha green tea ice cream topped with muscovado syrup

チョーヤ黒糖アイス

LODY CHOYA KOKUTOlody waniliowe, likier Choya Kokuto, syrop muscovado

15zł

vanilla ice cream, Choya Kokuto liqueur, muscovado syrup

DESERT & DRINKS

NAPOJEGreen tea

Genmai tea

Matcha au lait

Soti Gyokuro/Jasmin

Aloe Vera

Coca-Cola

8zł

8zł

14zł

10zł

7zł

6zł

ALKOHOLAsahi beer

Kirin beer

Sake S (180ml) / L (300ml)

Ume wine Choya Original

Choya hot drink

Choya dry wine

12zł

12zł

14/18zł

14zł

19zł

19zł

* Dla grup 6-cio osobowych lub większych doliczamy 10% serwisuThere is a 10% service charge for parties of 6 or more people

Choya dry wine butelka 48zł

デザート・ドリンク